ความคิดเห็นที่ 1 upside down แปลว่า  กลับหัวกลับหาง  คว่ำหน้า  หน้ามือเป็นหลังมือด้วยหรือเปล่า อะจึ๋ยส์ แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 18:23:04 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 15:58:38 ]

ความคิดเห็นที่ 2 cake  แปลว่า  ขนมที่กินแล้วอ้วน  55555 แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 18:23:46 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 15:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 3 และ 4 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 15:59:39 ]

ความคิดเห็นที่ 4 นึกถึงเพลง Unside Down ของ Diana Ross เลยพี่จุ๋ม Unside Down...Round & Round...Inside Up... จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 26 ต.ค. 51 16:07:39 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หวัดดีคะพี่จุ๋ม น่าหม่ำอีกแล้วววว จากคุณ : auLP - [ 26 ต.ค. 51 16:08:34 ]

ความคิดเห็นที่ 6 น่าร๊ากกกกก แต่ไม่ขอทำ เพราะไม่กินสับปะรด -- จากคุณ : ออย (ออย-โอ๊ด) - [ 26 ต.ค. 51 16:17:27 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กิ๊บเก๋ยูเรก้าาาาาา จากคุณ : WaH-WaH - [ 26 ต.ค. 51 16:18:53 ]

ความคิดเห็นที่ 8 สวยและน่าทานเสมอเลยค่ะพี่จุ๋ม เห็นแล้วอยากทานมั่งจังเลยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 26 ต.ค. 51 16:25:23 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น่ากินชะมัด อยากมีบ้านอยู่ใกล้บ้านจุ๋มจัง ^^ จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ 26 ต.ค. 51 16:25:59 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หวัดดีค่ะ พี่จุ๋ม ของหวานบาดตา มาอีกแระ รอชมๆ ไปทำงานก่อนนะค๊า เด๋วจะแวบเข้ามาดู how to..ค่า จากคุณ : จุ๊~มุเกี๊ยว~ (SKA-BAR) - [ 26 ต.ค. 51 16:28:49 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สวัสดีตอนเย็นคะพี่จุ๋ม ปาดเลยนะคะ ชุ่มช่ำไปด้วยสับปะรด เคยจะลองทำเหมือนกันคะ แต่ว่า กลัวมันออกมาไม่สวย ในหนังสือ ที่ชื่อว่า เค้ก  อะคะ พี่จุ๋มทำออกมาได้เหมือนจังเลย จากคุณ : บุ้ง (BunGZaJa) - [ 26 ต.ค. 51 16:29:43 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แวะมาชิม จากคุณ : Can't smile without you - [ 26 ต.ค. 51 16:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ทำเป็นชิ้นเล็กๆ ออกมาน่ารักมากครับพี่จุ๋ม จากคุณ : L-Nets - [ 26 ต.ค. 51 16:35:35 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินจัง จุ๊บๆ จากคุณ : หนูเอียด - [ 26 ต.ค. 51 16:39:14 ]

ความคิดเห็นที่ 15 สวยๆช่ำๆ  เหมือนพี่จุ๋มแหงๆเลยอ่ะ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 26 ต.ค. 51 16:49:51 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ^^ ขอแค่แอบมองละกันคะ ลดน้ำหนัก 55 กลัวเปิดเทอมใส่กระโปรงไม่ได้  T^T เค้กฉ่ำจริง ๆ อ๊า กกก ก >< จากคุณ : เจ็บแล้วจำคือคน !!! - [ 26 ต.ค. 51 17:24:45 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขอบอกว่า อาหารและขนม ภาพมันทิ่มตา น่ากินมากกกก แอบเอาสูตรของแม่สลิ่มไปทำ รสชาติออกมาผ่านค่ะ แต่หน้าตาขอบอกกกก ไม่กล้าส่งการบ้านค่ะ อายคุณครู 555 แต่ก็ภูมิใจนะ...ที่ทำได้แล้วล่ะ ขอบคุณคุณครูแม่สลิ่มมากค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน - [ 26 ต.ค. 51 17:26:16 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เคยเห็นในหนังสือที่เป็นปอนด์ใหญ่ๆ ค่ะ อย่างนี้กินง่ายดี จากคุณ : แม่หนูนันท์ - [ 26 ต.ค. 51 17:48:45 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เดี๋ยวมาเล่าให้ฟัง  ขำ  ทำไปขำไป  ทำแบบ งง งง  เอิ๊ก ๆๆๆ พอดีแว่นที่บ้านชวนไปโฮมโปร  จุ๋มก็ใจง่าย  ไป  เพราะคราวก่อนซื้อตู้มาใส่ของที่บ้านแล้วเขาโทรมาให้ไปรับบัตรกำนัล  เราเลยได้ชอปปิ้งฟรีนิดหน่อย  ฮิฮิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 17:56:35 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานมากค่ะคุณจุ๋ม สาวกสับปะรดแบบเอ๋..ไม่พลาดแน่นอน.. กลับมาเร็วๆน๊า... จากคุณ : jenifaae (jenifaae) - [ 26 ต.ค. 51 18:22:57 ]

ความคิดเห็นที่ 21  น้องนิ  พี่ไม่รู้จักเพลงนั้นอ่ะคะ  มันร้องยังไง  ดิ้นมันป่ะ  น้อง auLP  อ้วน  กินแล้วจะอ้วน  55555  ไม่เป็นไร  เดี๋ยวเราลดทีหลังนะ  ออย  น่ารัก (ษา) ป่ะอ่ะ  ทำไมไม่กินสับปะรดอ่ะ  กลัวตามันเหรอ  อ๋อ  รู้และกลัวแสบลิ้น  เดี๋ยวจูบกับแฟนไม่มันส์  ดีจ้าลูกหว้า  จ๊าบป่ะ  อันเดียวไม่ต้องแบ่งใคร  หน่อย  มันออกหวาน  พี่ว่าใช้สับปะรดไม่กระป๋องจะดีกว่า  เหอ ๆๆๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:27:24 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เรื่องของเรื่อง  ไปเปิดตู้เสบียง  ไม่อยากจะบอกว่ามันเต็มไปหมดเลย  แว่นที่บ้านบอก  มันไม่มีทางกินหมดหรอกเพราะเดี๋ยวก็ไปซื้อมาใส่ก่อนมันหมดทุกที  จริงเลย  ถูกต้องที่สุด  ไปค้นเจอสับปะรดกระป๋องอยู่กระป๋องนึง  ทำอะไรกินดี  โรลเค้กชาเขียวเหลืออันสุดท้าย  หาทางทำขนมดีกว่า เค้กที่เห็นคุ้นตาและใช้สับปะรดเยอะ  นั่นแน่  โผล่มาเลยในสมอง Pineapple Upside down Cake  คำตอบสุดท้าย วันนี้อากาศ  ฟ้าและแสงแดดไม่เป็นใจแก่การถ่ายรูปเป็นอย่างมาก  ฝนตกตั้งแต่ตีไรไม่รู้  ตกเกือบทั้งวัน  ชอบถ่ายรูปตอนทำอาหาร  แต่ไม่ชอบแต่งรูปนะคะ  เอามันแบบที่ติดกล้องมาเลยนั่นแหละคือสิ่งที่ถนัดแล้วค่ะ พอดีว่ามีชุดหนังสือ Ten Best ของ อ. ปริสนา บุญสินสุข  เปิดผ่านตาอยู่หลายรอบ  มีเจ้านี้ด้วย  เสร็จตรูเลยงานนี้  ใครมีหนังสือชุดนี้ของ อ. ปริสนาอยู่  ลองหยิบ 10 best cakes  หน้า 32-33 นะคะ  ลืมถ่ายรูปหนังสือไว้เมื่อกลางวัน  เดี๋ยวมาชดเชยให้พรุ่งนี้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:32:17 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เช้านี้มา  เปิดหาแรงบันดาลใจก่อน  ดูซะก่อนจากเวป ที่มา  ใช้ google search เอาค่ะ  ขอบคุณค่ะลืมเซฟเวปไว้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:34:47 ]

ความคิดเห็นที่ 24 นี่อีก  ยั่วใจดีเหลือเกิน  สวยป่าว  หุหุหุ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:35:44 ]

ความคิดเห็นที่ 25  จารย์นก  แถวบ้านเค้ามีบ้านจะขายอีกแล้ว  หน้าทางเข้าหมู่บ้านก็กำลังเกรดที่  เดี๋ยวจะสร้างคอนโดกับบ้านเดี่ยว  สถานีใต้ดินสายสีม่วงอยู่หน้าหมู่บ้านเค้าเลย  แต่เมื่อไรจะมาไม่รู้นะ  55555  จุ๊  ทำงานไรเนี่ย  วันอาทิตย์ไม่มีหยุดเหรอ  น้องบุ้ง  พูดถึงหนังสือไรเนี่ยอ่ะ  มันเยอะพี่เดาไม่ถูกอ้ะ  หวัดดียิ้มไม่ได้เมื่อไร้เธอ  หุหุ  เธอยิ้มหน้าอื่นบ้างก็ได้นะ  เดี๋ยวเมื่อยอ่ะ  น้องเล็ก  เดี๋ยวพี่จะให้ดูว่าพี่ใช้พิมพ์แบบไหน  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:40:38 ]

ความคิดเห็นที่ 26 นี่เลย  ตัวการทำให้เรางง  กระป๋องละเท่าไรจำไม่ได้แล้วค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:51:27 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ลอกสูตรของ อ. ปริสนา ให้ก่อน 7-8 แว่น สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม เนยสดรสจืด 120 กรัม น้ำตาลทรายแดง ถัวพีแคนหรือถั่ววอลนัท 140 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 35 กรัม เนยขาว 125 มิลลิลิตร นมสดรสจืด 1 ฟอง ไข่ไก่ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 18:56:57 ]

ความคิดเห็นที่ 28 วิธีทำ เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาซี สะเด็ดน้ำสับปะรดกระป๋อง  เก็บน้ำไว้ 2 ช้อนโต๊ะ หน้าเค้ก -  ใช้กระทะก้นแบนเคลือบเทฟลอนขนาดกว้าง 10 นิ้ว ใส่เนยั้งไฟจนเนยละลาย -  ใส่น้ำตาลทรายแดงลงผัดจนน้ำตาลทรายแดงละลาย  ยกออกจากไฟ  เรียงสับปะรดแว่นลงคลุมก้นกระทะ -  เลือกถั่วพีแคนหรือวอลนัทที่สวย ๆ คว่ำลงในวงตรงกลางของสับปะรดแต่ละแว่น  และที่ช่องระหว่างสับปะรดแต่ละแว่น  พักไว้ เนื้อเค้ก -  ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือใส่โถผสม -  เติมน้ำตาลทราย เนยขาวและนม  ตีให้เข้ากัน -  เติมไข่และน้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ  ตีให้เข้ากัน  เทส่วนผสมลงบนสับปะรดในกระทะเกลี่ยให้ทั่ว -  อบ 20-25 นาที  จนกระทั่งหน้าเหลืองและสุก (ทดสอบโดยกดด้วยปลายนิ้ว เนื้อเค้กจะมีสปริงเล็กน้อย) ยกออกจากเตาและพักบนตะแกรง 5 นาที ใช้พายโลหะแซะรอบขอบเค้ก  คว่ำจานเสิร์ฟลงบนกระทะแล้วคว่ำเค้กลงบนจาน  เสิร์ฟอุ่น ๆ หรือทิ้งไว้ให้เย็น  เสิร์ฟกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมตามชอบ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:02:42 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ตามมากินอ่ะพี่จุ๋ม ไหนว่าทำโรลไงล่ะ ทำไมกลายเป็น upside down ไปได้ ^^ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 26 ต.ค. 51 19:03:45 ]

ความคิดเห็นที่ 30 หวัดดีค่ะพี่จุ๋ม  น่าตาน่ารักจุ๋มจิ๋มน่ากินจังค่ะ อือ.....เมื่อไรจะมีโอกาสกินเค้กฝีมือพี่จุ๋มอีกน้า จากคุณ : habibe - [ 26 ต.ค. 51 19:07:27 ]

ความคิดเห็นที่ 31  กราบหวัดดีค่ะพี่หนูเอียด  หนูทำไปงงไป  ไม่เคยงงเท่านี้  55555  มดสวน  ช่ำ ๆ เป็นไง  รู้จักแต่ฉ่ำ ๆ  55555  เจ็บแล้วจำคือคน  ชื่อไร  พี่ลืมค่ะ  พี่ก็กางเกงคับ  ไม่อยากบอกเลยเอว 25 ครึ่ง  เมื่อก่อน 24  กางเกงกับมากต้องซื้อใหม่  เหอ ๆๆ  หมูตัวอ้วน  ไม่เป็นไร  ค่อย ๆ ปรับปรุง  เดี๋ยวดีเอง  ส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารดูหน้าตาไม่ดีเท่าที่ควรอาจเป็นเพราะการหั่นวัตถุดิบ  การใช้ไฟแรงไปเบาไป  ผัดนานไป  ค่อย ๆ แก้ไขไปนะ  อยากให้ได้ดีทั้ง 2 อย่าง  อาศัยทำบ่อย ๆ เข้าช่วยนะ  ลองดูรายการทีวีเกี่ยวกับอาหารค่ะ  ที่เค้ามีตอนหั่น  ตอนประกอบอาหาร  อาจทำให้เห็นภาพมากขึ้น  อะไรดีก็เก็บเอามาใช้ค่ะ  จุ๋มชอบดูมากรายการอาหาร  ดูไปถือสมุดและปากกาไว้ short note โน่นนี่  สมัยเรียนอาจารย์ชอบบอกว่า  การพยาบาลเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์  การทำอาหารก็เหมือนกันค่ะ  น้องเอ๋  เนอะ ๆๆ  พี่ใช้ถ้วยนึ่งข้าว  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:08:12 ]

ความคิดเห็นที่ 32 มานั่งดูแม่หลิ่ม ออนแอร์ Pineapple Upside Down Cake ค่า จากคุณ : Sara_Less - [ 26 ต.ค. 51 19:10:16 ]

ความคิดเห็นที่ 33 นี่เลย  ตั้งใจมาก  อ. ปริสนา ชื่อดัง  หลายคนบอกขนมอาจารย์อร่อย  เราก็ต้องลอง  55555 ทำหน้าเค้กรอไว้ก่อน  เชอรี่สีแดงนี่จุ๋มใช้แทนถั่วพีแคนหรือวอลนัทนะคะ  จะมาปิดช่องว่างตรงกลางใจสับปะรดที่ถูกเจาะไป แต่เดี๋ยวดูต่อ..... จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:11:53 ]

ความคิดเห็นที่ 34 วอร์มเตา 180 องศาซี  จุ๋มใช้บนและล่างไม่พัดลม เตรียมพิมพ์  อยากใช้แบบไหนใช้เลยค่ะ  สี่เหลี่ยม  วงกลม  ไม่ต้องทาอะไรเลย  รอไว้ สับปะรดกระป๋อง  เปิดกระป๋องออก  เราให้แว่นเปิดให้  ไม่อยากถูกบาดมือเพราะซุ่มซ่าม  แล้วตักเอาแต่เนื้อสับปะรดออกมาใส่กระชอนหรือตะแกรงให้สะเด็ดน้ำค่ะ  กระป๋องนี้มีเนื้อสับปะรด 10 แว่นค่ะ  น้ำเชื่อมสับปะรดเก็บไว้ก่อน  อย่าเพิ่งทิ้งค่ะ แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 19:29:24 แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 19:14:21 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:13:30 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แม่สลิ่มขาาาา รายการอาหารนี่รายการโปรดเลยค่ะ ฟังไม่รู้เรื่องหรอก แต่ก็ชอบดูค่ะ พอดีเป็นคนไม่ค่อยพิถีพิถันด้วยค่ะ แบบว่า ใจร้อน ชั่ง ตวง วัด ก็ขาด ๆ เกิน ๆ ทำออกมากินได้อร่อย ก็ต้องชมเลย.. ิอืมมม...สูตรเค้าดีจริง ๆ แฮะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน - [ 26 ต.ค. 51 19:14:03 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แต่มันก็ยังไม่ค่อยสะเด็ดเท่าที่ควร  เอากระดาษซับน้ำเชื่อมออกอีก  กลัวเค้กแฉะเกินไปนะคะ แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 19:15:56 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:15:28 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เคยทำเค้กนี้แล้วไม่ค่อยประทับใจเลยค่ะพี่จุ๋ม เพราะตอนทำนั้นยังเด็ก ด้อยประสบการณ์ค่ะ 555   เห็นพี่จุ๋มทำแล้วฮีดอีกแล้วคร๊าบบบบบ  ชอบทำตามพี่จุ๋ม เพราะรู้ว่าพี่จุ๋มทำแต่ของหร่อย 555 จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 26 ต.ค. 51 19:17:46 ]

ความคิดเห็นที่ 38 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ทัน เว้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เค้าชอบสับปะรด....ชอบมาก ก ก ก ก ก ก ก  ก ก เอามาให้เค้าเสียดีดี...อย่าให้ต้องใช้กำลัง ฮ่าๆๆๆๆ ขอเค้า ชิ้นนุงค่า จากคุณ : จอมโวยวาย (noo-uan) - [ 26 ต.ค. 51 19:24:09 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เราก็มาดมั่นเต็มที่  แต่อ่านสูตรของอาจารย์แล้วมีคำถามคาใจมาก  ตรูจะถามใครดี  พี่ตุ๊ (แม่ฝ้าย) ดีกว่า  ตุ๊ด ตุ๊ด ตุ๊ด  ไม่รับสาย  เอาไงดีเนี่ย  วันอาทิตย์วันครอบครัว  ไม่กดรอบสองดีกว่า  แง่ ๆๆๆ  เริ่มต้องมั่วเองแล้ว  เอิ๊ก ๆๆๆ น้ำตาลทรายแดง  ปกติหากใช้ทำตัวเค้กหรือคุกกี้ต้องร่อนเอาแต่ผงละเอียดและตวงแบบอัดแน่น  แต่นี่ทำหน้าคาราเมลเลยไม่ร่อนนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เนยสด  จัดแจงหั่นชิ้นเล็กจะได้ละลายง่าย ๆ  ปกติเป็นคนทำงานเรียบร้อยค่ะ  สมัยยังเป็นพยาบาล  หมอ  พี่พยาบาลและคนไข้ชมเสมอ  ทำแผลเรียบร้อย  แม่ของจุ๋มทำงานเรียบร้อย  แม่เป็นครูค่ะ  บางส่วนเลยได้แม่มา แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 19:27:41 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:27:19 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เชอรี่สีแดง  แบบนี้ไม่ใช่ที่เป็นเชอรี่มาราสชีโนในน้ำเชื่อมที่ขายเป็นกระปุก ๆ นะคะ  อันนี้เชอรี่เทียม  มีขายตามร้านวัตถุดิบเบเกอรี่  ราคาจำไม่ได้ค่ะ  ซื้อนานมากแล้วตั้งแต่อยู่ราม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:28:44 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เนยสด  เราก็เทใส่กระทะเทฟลอนเหมือนตำราเลย  ตั้งไฟกลาง ๆ ให้เนยสดละลายให้หมด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:31:19 ]

ความคิดเห็นที่ 43 พอเนยละลายหมดแล้วเราก็ลดไฟอ่อน  เทน้ำตาลทรายแดงลงไป  ผัด ๆ ให้น้ำตาลทรายแดงละลายให้หมด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:32:33 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ตามดูกระทะจุดแดงมหัศจรรย์ด้วยคน...อิอิอิ จากคุณ : เฮียแมว - [ 26 ต.ค. 51 19:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 45 จุ๊มีร้านเสื้อผ้าและบาร์อยู่เขาหลัก ค่ะ เลยมีเวลาเล่นเนต 10.00-22.00น. เล่นจนเบื่อไปเลยทีเดียววววว จากคุณ : จุ๊~มุเกี๊ยว~ (SKA-BAR) - [ 26 ต.ค. 51 19:35:23 ]

ความคิดเห็นที่ 46 แต่ * * * * * ผัดนานเท่าไรน้ำตาลทรายแดงก็ไม่ละลายเป็นน้ำเหมือนทำคาราเมล  แง่ ๆๆๆ  ตอนทำเฉลียวใจแล้วค่ะ  เคยมีคนมาถามในพันทิปว่าเค้าผัดเนยกับน้ำตาลแล้วน้ำตาลไม่ละลาย  ลืมอ่านคำตอบ  55555  เดี๋ยวต้องหาคำตอบให้เจอก่อน  ใครทราบช่วยบอกทีค่ะ หรือว่าต้องตั้งน้ำตาลอย่างเดียวก่อนและใส่น้ำได้นิดหน่อยให้ละลาย  พอน้ำตาลละลายหมด  แล้วใส่เนยสดทีหลัง  ตั้งพอให้เนยสดละลายให้เข้ากัน  น่าจะแบบนี้เสียมากกว่า คิดว่า อ. ปริสนา เค้าคงใส่เนยเพื่อช่วยให้สับปะรดเงาและเพิ่มความหอมค่ะ  มันจะดูน่ากิน  และคงไม่ต้องรอให้น้ำตาลเป็นสีคาราเมลเข้ม ๆ ถึงขนาดที่ว่าตั้งทิ้งไว้สักพักแล้วน้ำตาลแข็งเหมือนทำคาราเมลตอนทำคัสตาร์ดชิฟฟอนเค้กนะคะ แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 19:38:29 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 47 แม่หลิ่ม ขอไปจับลูกนอนก่อนนะคร้า แล้วจะมาชม on air ต่อค่า ( กำลังเพลิน ซะมีมาตามค่า ) จากคุณ : Sara_Less - [ 26 ต.ค. 51 19:40:39 ]

ความคิดเห็นที่ 48 สรุปว่า  ผัดไปผัดมาด้วยไฟอ่อน  น้ำตาลก็ไม่ละลายแถมกลิ่นลอยมาสัมผัสได้เลยว่าน้ำตาลไหม้ไปแล้ว  เลยทิ้งไปเลย  ไม่ลองใหม่  ทำใหม่ดีกว่าค่ะ คราวนี้เปลี่ยนจากน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลทรายขาว  เนยสดไม่ใช้ล่ะ  เปลือง  งก  55555 ไปหาสูตรในเน็ต น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำเปล่าหรือน้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย เชอรี่ พีแคน วอลนัท ตามชอบ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 49  ดีค่ะคุณเอ๋คนสวย  ฮี่ฮี่  วันนี้เอาน้องตาเยอะมาทำของหวานค่ะ  แอน  อยากเปลี่ยนแฟนเปลี่ยนไม่ได้ไง  เลยเปลี่ยนใจทำขนมแทน  55555  แว่นมาอ่านโดนแน่ตรู  น้องบี  พี่ตอบเมล์ไปแล้วง่ะ  ได้รับยังง่ะ  หวัดดีค่ะพี่งิ้ง  ได้รับเมล์พี่แล้วค่ะ  เดี๋ยวถามน้องโชคก่อน  พี่มาเป็นคนที่ 16  เดี๋ยวกลัวไม่มีที่นั่ง  55555  หมูตัวอ้วน  รายการทีวีเมืองไทยก็มีอะนะ  ช่อง 5 อ้ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:43:33 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น้ำตาลทรายและน้ำสับปะรดหรือน้ำเปล่าเทรวมกันใส่หม้อ  จริง ๆ ใช้น้ำตาล 3/4 ถ้วย น่าจะพอแล้วค่ะ  1 ถ้วยสำหรับจุ๋มว่ามันหวานไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:45:17 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เอ้า พี่จุ๋ม เดี๋ยวส่งสายไปรายงานหนุ่มแว่นซะเลย อิอิ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 26 ต.ค. 51 19:47:04 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เอาไปตั้งไฟกลาง ๆ ให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด  ห้ามคน  ใช้วิธีเขย่า ๆ หม้อ  เอียง ๆ หม้อค่ะ  เพราะยิ่งคนตอนน้ำตาลละลายจนเป็นน้ำเชื่อมแล้วจะทำให้ได้ผลึกค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:47:05 ]

ความคิดเห็นที่ 53 พอน้ำตาลทรายละลายหมด  มันจะค่อย ๆ เดือดเป็นฟองใหญ่ ๆ ก่อน  เวลาทำน้ำเชื่อมจะเป็นแบบนี้เสมอค่ะ  จะเดือดฟองใหญ่ก่อน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:48:50 ]

ความคิดเห็นที่ 54 พี่จุ๋มตรีเคยเห็นสูตร up side down เค้าทาเนยลงบนพิมพ์ก่อน แล้วค่อยโรยน้ำตาลทรายแดงลงไปล่ะค่ะ ตรีว่ามันไม่น่าจะต่างกันนะ (คาดว่านะคะ ^^') จากคุณ : Triny (Triny) - [ 26 ต.ค. 51 19:49:36 ]

ความคิดเห็นที่ 55 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด กระทะเยี่ยงนี้เค้าก็มี๊ จากคุณ : noo-uan - [ 26 ต.ค. 51 19:49:37 ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่ากินมากๆเลยจ๊า..... จากคุณ : dew_monamoji - [ 26 ต.ค. 51 19:50:30 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เอียงหม้อเป็นระยะ  จากเดือดฟองใหญ่เค้าจะค่อย ๆ กลายเป็นฟองเล็ก ๆ ค่ะ  จริง ๆ เดือดฟองใหญ่เป็นฟองเล็ก  สังเกตฟองของน้ำเชื่อมใช้มากในขนมไทยค่ะ  ยิ่งพวก  ทองหยิบ  ทองหยอด  ฝอยทอง  ดูน้ำเชื่อมเป็นหลักเลย  มันใช้ระดับความเข้มข้นของน้ำเชื่อมไม่เท่ากันค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:51:25 ]

ความคิดเห็นที่ 58  เนส  ตอนนั้นทำแล้วเป็นไงอ่ะ  กรี๊ดดดดด  แสรดดดดด  หนูอ้วนมาทันเฟ้ยยยย  ตัวเองไม่ชอบไร  เค้าจะได้ทำ  55555  เฮีย  ยังอยู่ดีเหรอ  นึกว่าเป็นลมคารถนรกไปแล้ว  55555  โหย  จุ๊  เขาหลัก  ตอนนี้เป็นอย่างไร  มีเสื้อผ้าแบบพี่ใส่ได้ป่ะ  พี่งิ้ง  บอกปั๋ว  ตอนนี้เวลาบันเทิงเริงใจ  เธอช่วยเอาลูกไปนอนก่อนนะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 59 หม้อยังคงตั้งไฟอยู่  น้ำเชื่อมเค้าจะค่อย ๆ เปลี่ยนสีค่ะ  จากอ่อนเป็นเข้ม  ก็เอาเท่าที่เราต้องการ  ชอบเข้มมากน้อยขนาดไหนตามใจเลยค่ะ  แต่ระวังมันจะไหม้  พอมันเดือดฟองเล็กมาก ๆ แล้วมันจะเปลี่ยนสีเร็วมากค่ะ  อย่าลืมเสมอ  ห้ามไปคนมันเด็ดขาด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:57:08 ]

ความคิดเห็นที่ 60 จุ๋มเอาสีประมาณนี้ค่ะ  ตอนเค้าอยู่บนเตาเค้าจะมีฟองแบบนี้  พอปิดเตาทิ้งไว้พักนึงฟองจะหายไปค่ะ  ห้ามคิดที่จะเอานิ้วไปจิ้มดูด  ความร้อนมันสูงมาก  มือพองทันตาเห็นค่ะ  สีเข้มตามชอบแล้วปิดเตา  ทิ้งไว้พักนึงให้ฟองหายค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 19:58:57 ]

ความคิดเห็นที่ 61 แบบที่บอก  ฟองเริ่มลดค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:00:38 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ชื่อแพรคะ  ^^ รอดูตามอย่างใจจดใจจ่อ  ฮิฮิ เดี๋ยวจะไปดู"ปืนใหญ่โจรสลัด" รอบ 20.45 คะ พี่จุ๋มแม่สลิ่มดูรึยังคะ (เต็มยศ ๆ 55+) อยากดูพี่ติ๊กซัก 2 -3 ฉาก  อิอิ >< จากคุณ : เจ็บแล้วจำคือคน !!! - [ 26 ต.ค. 51 20:00:53 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ให้ฟองเหลือน้อย ๆ ค่ะ  สีนี้จะเหมือนจริงมากกว่านะคะ  แสงหุบแสงหาย  ภาพสีเพี้ยนไปหมดเลย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:02:22 ]

ความคิดเห็นที่ 64 อยากได้ขนมอันเล็ก ๆ หาพิมพ์เล็ก ๆ มาใช้ค่ะ  แบบว่าจุ๋มโชคดี  แม่ให้สมบัติมา  เคยเห็นถ้วยอลูมิเนียมที่เค้านึ่งข้าวขายเปล่าคะ  แบบนั้นเลย  สมัยก่อนนานมากแล้วตั้งแต่จุ๋มเด็ก ๆ บางทีที่บ้านไฟดับ  แม่ก็จะหุงข้าวใส่ถ้วยอลูมิเนียมแบบนี้  ที่ใช้ลังถึงนึ่งนะคะ  แม่มีกี่ใบไม่รู้  ให้จุ๋มมาหมดเลย  บางทีตอนทำเค้กอื่นแล้วมันล้นพิมพ์เกินไปจุ๋มก็มาเทใส่ถ้วยอลูมิเนียมนี้อบกินเองอ่ะ  อายุอานามของถ้วยก็น้อยกว่าจุ๋มไม่กี่มากน้อยค่ะ  เป็นความบังเอิญที่ดีอย่างหนึ่ง  ที่ก้นถ้วยวางสับปะรดแว่น ๆ ได้พอดี  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:05:48 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น่าทานจังเลยค่ะ พี่จุ๋ม จากคุณ : Cherry (Great Expectation) - [ 26 ต.ค. 51 20:06:26 ]

ความคิดเห็นที่ 66 หนังสือเล่มเดียวกันเลยค่ะ   รอติดขอบจอ จากคุณ : แม่หนูนันท์ - [ 26 ต.ค. 51 20:07:07 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ก็เตรียมพิมพ์ไว้ตั้งแต่แรกเลยนะคะ  เรียงใส่ถาดไว้  หรือหากไม่มีถ้วยแบบนี้ใช้พิมพ์อื่นตามที่คุณมีค่ะ  ไม่ต้องทาและไม่ต้องรองอะไรเลย  จุ๋มเตรียมไว้ 8 ถ้วย  หากชอบเนื้อเค้กหนา ๆ ประมาณ 6 ถ้วยก็พอค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:07:42 ]

ความคิดเห็นที่ 68 มาทันดูจุ๋มทำขนมอีกรอบด้วย ดีจัง จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ 26 ต.ค. 51 20:10:41 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เทคาราเมลที่ทำไว้ใส่ถ้วย  ให้ติดก้นถ้วยบาง ๆ ก็พอ  มากไปมันจะหวานมากเลยค่ะ  จริง ๆ ใช้น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยก็น่าจะพอนะ  เอียงถ้วยไปมาให้คาราเมลไหลเสมอกัน  ระวังถ้วยร้อนด้วยค่ะ  ความร้อนจากคาราเมลมันถึงถ้วยอย่างรวดเร็ว  ให้หาผ้าจับ  ไม่ง้านมือพองได้  หากหยอดคาราเมลแล้วมันเกือบแข็งหรือหยอดไม่ไป  ให้เอาหม้อไปตั้งไฟพอให้คาราเมลอ่อนตัวพอที่จะหยอดได้ใหม่นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:11:11 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ตอนนี้นักท่องเที่ยวเริ่มเยอะแล้วค่ะ ส่วนเสื้อผ้าแนวลุยๆหน่อย รูปอยู่ในบล๊อกน่ะคะ แต่ว่าตอนนี้ขนมจะเป็นรูปเป็นร่างแระ อยากกินขนมขึ้นมาทันที ดีนะที่แถวนี้มีร้านขนมอร่อยๆ ไว้จะมารีวิวให้ดูนะคะ จากคุณ : จุ๊~มุเกี๊ยว~ (SKA-BAR) - [ 26 ต.ค. 51 20:14:37 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ชอบสีคาราเมลมากๆเลย รอชมอยู่ชมไปท่องฝรั่งเศสไป พุ่งนี้คะแนนเต็มแน่ๆ 555 จากคุณ : บุ้ง (BunGZaJa) - [ 26 ต.ค. 51 20:17:46 ]

ความคิดเห็นที่ 72 คาราเมล สีสวยดีจ้ะ ....กระป๋องข้าวแบบที่ตัวเองมี ...ตอนเด็กๆ เวลาไปบ้านต่างจังหวัดยายเค้าก็นึ่งข้าวใส่กระป๋องนี่ให้กินละ จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ 26 ต.ค. 51 20:26:26 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ทิ้งไว้สักพักให้คาราเมลแข็งตัวค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:27:57 ]

ความคิดเห็นที่ 74 พอคาราเมลแข็งตัวแล้วก็เอาสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:29:15 ]

ความคิดเห็นที่ 75  แอน จุ๊ ๆๆๆ  เขาตื่นพอดี  พี่ต้องสงบปากสงบคำแล้ว  แบบนั้นน่าจะหวานน้อยกว่าด้วยค่ะตรี  กรี๊ดดด  แสร่ดดด  หนูอ้วนจะส่งการบ้านใช่ไหมล่ะ  หวัดดีค่ะน้องดิวววววว  มันออกหวานค่ะ  น้องแพร  ยังไม่เต็มยศค่ะ  เอาชื่อจริงด้วยดิ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:34:57 ]

ความคิดเห็นที่ 76  ดีค่ะ cherry เชียร์ลีดเดอร์  ฮิฮิ  เอ๋  หนังสือเขียนไม่ละเอียดเลย  เหอ ๆๆๆ  จารย์นก  จุ๋มโพสต์เต่าอ่ะ  55555  ฝนตกเปล่าจุ๊  ดีคนเที่ยวเยอะการจับจ่ายใช้สอยจะได้เยอะตาม  เงินจะได้สะพัด  สีสวยเนอะบุ้ง  เหมือนน้ำผึ้ง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เชอรี่ใหญ่ไป  ผ่าครึ่งค่ะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:37:25 ]

ความคิดเห็นที่ 78 น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : le_chef - [ 26 ต.ค. 51 20:37:28 ]

ความคิดเห็นที่ 79 วันนี้อากาศดีมากๆเลยค่ะ หลังจากตกมาได้ 3วัน โอ้ว เชอรี่แอบเหมือนไข่แดงตอนทำซาลาเปาเรยยยย งั่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : จุ๊~มุเกี๊ยว~ (SKA-BAR) - [ 26 ต.ค. 51 20:38:58 ]

ความคิดเห็นที่ 80  อัพไซด์ดาวน์ของสาวจุ๋ม อันเล็กน่ารักกระทัดลัด ดีกว่าอันใหญ่ๆ นะคะ   เห็นเค๊กนี้แล้วชวนให้คิดถึงพี่ตุ๊ แม่ฝ้ายนะคะ พี่ตุ๊ชอบทำเค๊กนี้จังอ่ะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 26 ต.ค. 51 20:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 81 คุณจุ๋ม ตอนที่เราทำ upside down ก็มีปัญหาตอนผัดน้ำตาลเหมือนกัน คือมันไม่ละลาย แต่ว่าจับเป็นก้อนๆ แต่ว่าเราใช้ทั้งอย่างงั้นเลย พอเอาเข้าเตาอบ น้ำตาลมันจะละลายกับสับปะรด เพราะว่าสับปะรดจะมีน้ำอยู่ ก็อร่อยไปอีกแบบ จากคุณ : กระต่ายหิมะ - [ 26 ต.ค. 51 20:42:35 ]

ความคิดเห็นที่ 82 ฮ่า ๆ พี่จุ๋มแม่สลิ่ม  ..  เอ๋  ชื่อจริงนี่ใช่ monnira รึป่าวคะ ? อ่านว่าอะไรอ่ะ  มลนิรา มนนิรา ? แหะๆ  หนูก็เดา 55 จากคุณ : เจ็บแล้วจำคือคน !!! - [ 26 ต.ค. 51 20:47:12 ]

ความคิดเห็นที่ 83 พึ่งเปิดเมลล์ค่ะ  บีก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะว่าที่นี่มีอะไรที่เมืองไทยไม่มี  ^^" ลองดูเวปนี้หล่ะกันค่ะ http://www.cakecraftshop.co.uk/shop/2/ จากคุณ : habibe - [ 26 ต.ค. 51 20:51:12 ]

ความคิดเห็นที่ 84 เอาเชอรี่วางแหมะปิดรอยหลุม  อิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 20:55:01 ]

ความคิดเห็นที่ 85 มาปาดดดดดดดดดด.... น่ากินค่ะ  พี่เคยทำหนนึงสมัยเด็กๆ  ...  แม่พี่สอนให้ทำตามตำราUFM ....จำได้ว่าอร่อยมาก ไปซื้อเขาก็ไม่อร่อยอย่างนั้นเลย จากคุณ : ceacar salad - [ 26 ต.ค. 51 21:06:46 ]

ความคิดเห็นที่ 86 โหวววว สัปปะรดพอดีพิมพ์เลยค่ะพี่จุ๋ม ออกมาสวยเช้งงง ว่าแต่พี่จุ๋มลองมากาฮองยังเอ่ย อิอิ ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 26 ต.ค. 51 21:13:57 ]

ความคิดเห็นที่ 87 กั๊กๆๆๆๆ ไม่มีอะไรที่เค้าไม่ชอบ เลย สักอย่าง.. แม่หลิ่มทำมาเถอะ เค้ากินโหม้ด ด ด ด ด ด จากคุณ : noo-uan - [ 26 ต.ค. 51 21:14:40 ]

ความคิดเห็นที่ 88 คราวนี้มาทำตัวเค้กกัน  จุ๋มใช้สูตร อ. ปริสนา นะคะ  แต่ลดน้ำตาลทรายลงและเปลี่ยนแป้งค่ะ 140 กรัม แป้งอเนกประสงค์ (จุ๋มใช้บัวแดง) 150 กรัม น้ำตาลทราย (จุ๋มลดลงเหลือ 125 กรัม) 1 + 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 35 กรัม เนยขาว 125 มิลลิลิตร นมสดรสจืด 1 ฟอง ไข่ไก่ (จุ๋มใช้เบอร์ 0) อย่าลืมน้ำสับปะรดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ทำไปงงไป  ไม่เคยทำเค้กขั้นตอนแบบนี้เลย  จับจุดไม่ถูกเลย แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 21:19:53 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:19:10 ]

ความคิดเห็นที่ 89 แป้ง ผงฟู เกลือป่น ร่อนรวมกัน 2-3 ครั้ง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:20:35 ]

ความคิดเห็นที่ 90 เทใส่โถผสม  เติมเนยขาว  ทำไปอย่างงงไป  เป็นเค้กประเภทไหน  เนยก็ไม่เยอะ  ขั้นตอนก็ไม่เหมือนเค้กที่เคยทำ  แต่ก็อยากลอง  ทำ ๆ ไปอ่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:21:46 ]

ความคิดเห็นที่ 91 จะออกมากินได้ป่ะอ่ะเนี่ย  เอิ๊ก ๆๆ  ทำไปคิดแบบนี้อ่ะ ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนพอเข้ากัน  ตีแรงมากหน้าและผมขาวพอดีอ้ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:22:40 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ฮึ่บๆๆๆๆๆ ลุ้นๆๆๆๆ ลูกหลับแล้ว ถึงไหนถึงกัน จากคุณ : noo-uan - [ 26 ต.ค. 51 21:24:25 ]

ความคิดเห็นที่ 93  จารย์นก  นึกขึ้นได้  อีก 2 อย่างที่แม่ชอบใส่ถ้วย  ห่อหมกกับไข่ตุ๋น  ถ้วยใครถ้วยมัน  55555  วีดัดน้องยุ้ย  พี่มั่วเอาหมดเลย  เหอ ๆๆๆ  จุ๊  เชอรี่พี่แปลงร่างได้  เรียกมนต์  55555  พี่บิ๊  หนูกะทำแจกคนแถวบ้าน  ลองสูตร  เลยออกมาแนวจุ๋มจิ๋ม  เอิ๊ก ๆๆๆ  นั่นละคะหนูโทรหาพี่ตุ๊จะ consult สักหน่อย  พี่เขาคงยุ่งกับครอบครัวค่ะ  ขอบคุณค่ะกระต่ายหิมะ  แสดงว่าจุ๋มก็ทำไม่ผิด  แต่หนังสือเขียนไม่ค่อยกระจ่างเนอะ  เนื้อเค้กของคุณกระต่ายเป็นไงอ่ะคะ  ช่วยเฉลย  มันจะไม่นิ่มแบบ sponge หรือ chiffon เนอะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:27:05 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ใส่น้ำตาลทรายป่นค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:30:30 ]

ความคิดเห็นที่ 95 ใส่นมสด  ตีไปด้วยค่ะ  ตอนนี้จุ๋มใช้ความเร็วสูงหน่อย 4 แนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:31:11 ]

ความคิดเห็นที่ 96 ฟืด ฟืด ฟืด  ปาดอ่างไปด้วยเป็นระยะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:31:44 ]

ความคิดเห็นที่ 97 จนได้ batter เนียน ๆ ไม่นานค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:32:23 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ตอกไข่ใส่  เนยก็น้อย  ไข่ก็น้อย  งง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:33:07 ]

ความคิดเห็นที่ 99 ตีต่อให้เข้ากัน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:33:33 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ได้ batter เหลวขึ้นมานิดนึง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:34:09 ]

ความคิดเห็นที่ 101 เติมน้ำสับปะรดกระป๋องที่เก็บไว้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:34:41 ]

ความคิดเห็นที่ 102 ตีต่อให้เข้ากัน  ปิดเครื่องค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 103 เอาไปเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้  แล้วนำเข้าอบจนสุก  จุ๋มอบ 20 นาทีค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:36:11 ]

ความคิดเห็นที่ 104 สุกแล้วนำออกจากเตา  ปล่อยให้อุ่นคาพิมพ์ 5-10 นาที  หามีดแซะขอบขนมออกจากพิมพ์แล้วคว่ำลงบนภาชนะค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:37:19 ]

ความคิดเห็นที่ 105 อยากลองทำบ้างจังเลยค่ะพี่จุ๋ม   แต่จะทำได้ไหมเนี๊ยะเรา  อิอิ จากคุณ : le_chef - [ 26 ต.ค. 51 21:37:19 ]

ความคิดเห็นที่ 106 หาสับปะรดสด ๆ ได้  เลือกติดเปรี้ยวหน่อยหากชอบเปรี้ยว ๆ คงดีค่ะ ลดน้ำตาลทรายลงเหลือ 1/2 ถ้วย  และน้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำหน้าคาราเมลคงพอค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 107 เท่าที่ search เจอ  พบแต่เค้กประเภทเค้กเนยที่นำมาเป็นเค้กนี้  sponge และ chiffon ยังไม่เจอนะคะ  หรือมันเป็นเอกลักษณ์ของเค้กนี้ก็ไม่รู้  เดี๋ยวจะค้นต่อค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 26 ต.ค. 51 21:42:10 ]

ความคิดเห็นที่ 108 จวนเสร็จแล้ว โอ...เย..... ได้กินแน่ๆ... จากคุณ : จ้องจะงาบ (noo-uan) - [ 26 ต.ค. 51 21:55:45 ]

ความคิดเห็นที่ 109 น่ากินมากกกก... จุ๋ม บ้านตัวเองฝนตกป่าวอ่ะ บ้านเค้าฝนตก...สงสัย เพราะเค้าเข้าครัวแน่ๆ จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ 26 ต.ค. 51 22:06:06 ]

ความคิดเห็นที่ 110 พี่จุ๋มมมมม...ยังทันป่าววว น่าหม่ำมาก ไปดูหนังปืนใหญ่ กับไปลองชิมร้านสเต๊ก 7 ซอสมา ขอของหวานมาชิมสักคำนะ จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 26 ต.ค. 51 22:13:38 ]

ความคิดเห็นที่ 111 ที่บ้านฝนตกแล้วน้ำท่วมมั๊ยคะพี่จุ๋ม ทะเลสาปในหมู่บ้านน้ำมันเต็มปรี่แลวค๊ะ กลัวมันจะท่วมจัง แต่คงไม่ท่วมหรอกค่ะ นิติบุคคลของหมู่บ้านคงเรียมการไว้ดี ดูแลตัวเองและคนรอบข้างดีดีนะคะพี่จุ๋มม *แก้ไข พิมพ์ผิดและพิมพ์ตกค่ะ แก้ไขเมื่อ 27 ต.ค. 51 08:38:40 จากคุณ : BerRum* - [ 26 ต.ค. 51 22:51:16 ]

ความคิดเห็นที่ 112 น่ากินนนนนนนนนนน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 26 ต.ค. 51 22:51:18 ]

ความคิดเห็นที่ 113 อยากกินเค้ก ขอสักชิ้น.....ได้โปรด อยู่บ้านมี 1 กระป๋อง ยังไม่มีเวลาได้ทำเลยค่ะ .....55555555 จากคุณ : แบ๊ค (nong_pupu) - [ 26 ต.ค. 51 23:08:47 ]

ความคิดเห็นที่ 114 น่าทานมากๆคะ จากคุณ : มีมิติจัง - [ 26 ต.ค. 51 23:11:39 ]

ความคิดเห็นที่ 115 น่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : norsk - [ 26 ต.ค. 51 23:37:14 ]

ความคิดเห็นที่ 116 ขอชิ้นนะคะแต่เอาชิ้นโตๆนะ จากคุณ : patcha (passaly) - [ 27 ต.ค. 51 02:21:48 ]

ความคิดเห็นที่ 117 เริ่มหนาวแล้ว ความกดอากาศจากจีนแผ่ไล่เมฆฝนลงใต้ ทำให้อยากมีคนนอนกอดด้วย จุ๋มบอกแฟนให้รีบผลิตตัวเล็กๆได้แล้ว... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 27 ต.ค. 51 03:40:34 ]

ความคิดเห็นที่ 118 มาดูต่อตอนเช้า จบการ on air พอดี ตอนนี้ ปั๋วก็ไปทำงานแล้วค่ะ ลูกก็ยังมะตื่น โรงเรียนยังไม่เปิดเทอม ก็เลยย่องมาดูต่อค่ะ 555 แม่บ้านตัวอย่าง ลูกปั๋ว ม่ายดู ดูแต่ก้นครัว อิ อิ ส่วนเรื่องงานสัมนา ก็ตามที่บอกไปในเมล์ค่ะ ได้ก็ไป ไม่ได้ก็ไปไม่ได้อยู่แล้น อิ อิ มาช้าค่ะม่ายช่ายที่ 2222  เป็นที่ 16 55555 ม่ายเห็นคุณจุ๋มกัดโชว์เลย เดี๋ยวตามไปดูต่อที่บล็อกก็ได้ เผื่อกัดโชว์ 5555 คุณจุ๋มคาใจเรื่องทำไมมีแต่เค้กเนย ชิมะคะ  พี่เดาว่า ตัวหน้าเค้กมันค่อนข้างหนักค่ะ เพราะสับประรด ทั้งแว่นเลยนะคะ น้ำหนักมากพอควร ถ้าเป็นสปันจ์หรือชิฟฟ่อน ตัวโครงสร้าง อาจจะรองรับน้ำหนักสับปะรดได้ไม่พอค่ะ จึงมาหวยออกที่เค้กเนย ( อันนี้ เดาล้วน ๆ ค่ะ อิ อิ ) จากคุณ : Sara_Less - [ 27 ต.ค. 51 06:41:57 ]

ความคิดเห็นที่ 119 สวยน่าทานจังค่ะ คุณจุ๋ม ^^ ใจเดียวกันกับเจ๊หลีเลย อยากทำเหมือนกัน แต่อยากเอาตัวเค้กเป็นสปันจ์อะค่ะ ชอบเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ หน้าเค้กไม่ต้องแต่งด้วยครีมแบบนี้แหลค่ะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 27 ต.ค. 51 08:47:16 ]

ความคิดเห็นที่ 120 น้องจุ๋มขอโทษด้วยจ้ะ ที่ไม่ตอบโทรศัพท์ กะลังอ้าปากให้หมอจัดการกับฟันที่มันมีมีปัญหาจ้ะ อ้าปากชั่วโมงกว่าๆโน่นเลย เสร็จโดนสั่งให้นวดหน้าต่ออีก ตอบปัญหานะจ้ะ ทำเค้กอัพไซด์ดาวน์มาหลายสูตรจ้ะ ของคุณปริสนาออกแนวแปลกหน่อย พี่เองผัดน้ำตาลไม่ละลายหมดเช่นกัน จ้ะ เนื้ออกมาแน่นๆกว่าที่จุ๋มทำด้วย สูตรที่ชอบคือของคุณเศรษฐพงศ์จ้ะ เป็นชิฟฟอนเบาๆดีจ้ะ สูตรคุณปริสนาว่าจะมีการล้างตาอยู่นะ สับปะรดที่ใช้วางลองแบบสดดูนะ อร่อยกว่าแบบกระป๋อง สับปะรดนี่ ที่บ้านชอบนำมากริลล์แล้วกินกับสเต็กหมู แนมกับข้าวคลุกกะปิ ใส่ผัดเปรี้ยวหวาน ชอบกันทั้งบ้านน่ะ จากคุณ : MAE FAI - [ 27 ต.ค. 51 10:47:18 ]

ความคิดเห็นที่ 121 หนูเคยทำสูตรนี้เหมือนกันค่ะคุณจุ๋ม ตอนที่ละลายเนยกับน้ำตาลทรายแดง หนูใช้วิธีร่อนน้ำตาลทรายก่อน แล้วเอาทั้งสองอย่างลงในกระทะพร้อมๆกัน เพราะคิดว่าเนยเป็นไขมันและน้ำตาลที่ละลายแล้วเป็นของเหลวน่าจะเข้ากันยาก ระหว่างละลายก็ใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลา ผลที่ได้น้ำตาลละลายหมดค่ะยังมีบางส่วนที่แยกตัวกับเนยนิดหน่อย คาราเมลที่ได้จะสีขุ่นไม่ใสเหมือนคาราเมลที่เอาน้ำตาลไปตั้งไฟอย่างเดียวน่ะค่ะ  สูตรนี้เมื่อคว่ำหน้าแล้วคาราเมลจะเยิ้มมาจนถึงก้นเค้กเลย เนื้อเค้กที่ดูแน่นๆจะฉ่ำขึ้นเยอะเลยค่ะ จากคุณ : Tiny (Tiny Bakery) - [ 27 ต.ค. 51 16:54:31 ]

ความคิดเห็นที่ 122 โหหห น่ากินมาก ๆ เลยค่ะพี่จุ๋ม ดูจากวิธีทำแล้ว เหมือนจะตีรวดไม่ต้องตะล่อมเลยใช่มั๊ยคะ ดูไม่ยุ่งยากดี อยากกินอ่ะ จากคุณ : แบ๊น แบน - [ 28 ต.ค. 51 18:06:40 ]