สืบเนื่องจากเมื่อตอนเทศกาลกินเจรอบที่แล้ว มีพี่คนนึงเค้ากินเจค่ะ แล้วเค้าซื้อซาลาเปาไส้เห็ดหอมมาให้กิน แกว่าต้องไปต่อคิวกว่าจะได้มา แล้วก็เลยแบ่งให้สุได้ลองกินดู ปรากฏว่ามันอร่อยมากเลยค่ะ สุก็เลยอยากทำเป็นบ้าง ก็ซุ่มหาสูตรจากในห้องก้นครัวมาพักใหญ่ สุเองไม่มีพื้นฐานมาก่อนเลยค่ะ บอกตรงๆ ว่ากล้าๆ กลัวๆ กลัวว่ามันจะกินไม่ได้ แต่หลังจากที่ได้อ่านคำแนะนำของคุณครัวชมพู่ มีกำลังใจขึ้นเยอะเลยค่ะ
เนื่องจากไม่มีพื้นฐานอะไรเลย แค่ไปซื้อส่วนผสมก็ทำสุปวดหัวแล้วค่ะ ที่ได้มาเป็นอย่างในรูป ซื้อมาทั้งๆ ที่ไม่รู้ว่ามันใช่หรือเปล่า แล้วห่อมันก็ใหญ่ๆ ทั้งนั้น อย่างยีสต์ผงเนี่ย ถ้าใช้ไม่หมดเก็บยังไงคะ ต้องแช่ตู้เย็นหรือเปล่า เพราะถุงนึงตั้ง 500 กรัม ใช้แค่ไม่กี่กรัมเอง
ส่วนเนยขาวสุหาจนทั่ว เจอแต่เนยเค็มเนยจืด ไม่รู้เนยขาวหน้าตายังไง ก็เลยใช้น้ำมันพืชแทนละกัน
แป้งสาลีในสูตรใช้ตราบัวแดง หาไม่เจอเช่นกันเลยเอากุหลาบแดงมาแทนละกันนะ
แก้ไขเมื่อ 26 ต.ค. 51 16:13:50
ซาลาเปา หน้าตาขี้เหร่...ครั้งแรกในชีวิต
แวะมาชิม
