ความคิดเห็นที่ 1 ไปซื้อเม็ดสาคูมาใหม่ ..... คราวนี้  เอาสีขาวล้วน  ล้าง  นวดกับน้ำร้อน  แล้วทิ้งไว้  แต่ทิ้งไว้ไม่นานมากค่ะ  (ในหนังสือที่มี  เขาบอกว่า  นวดกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ 1  ชม. ) จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ใส้หมูที่เหลือจากคราวก่อน  นำไปผัดใส่น้ำตาลปึก  และซีอิ๊วขาวเพิ่ม  ผัดไปใส่ไปจนมันเหนียวขึ้นมา   คราวนี้นำมาปั้นได้  55555+   สรุปคือ  ต้องใส่น้ำตาลปึกหรือน้ำตาลปี๊บ  ไปเยอะพอสมควร  รสเค็มๆ หวานๆจัดเลย   ..... คราวก่อนยังไม่เยอะพอ  ผัดแล้วยังร่วนๆ  ปั้นไม่ได้ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:10:39 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำสาคูที่พักไว้  มาปั้นและแผ่ออกให้บาง ๆ   ..   ใส่ใส้ลงไปแล้วพยายามห่อให้มิด  ห่อทางนี้  แตกทางโน้น   ห่อไปห่อมา  ก้อนใหญ่เท่าลูกปิงปอง   เตรียมลังถึง  เพื่อนึ่ง  ใบตองก็ไม่มี  เลยใช้ฟอยล์ปู  คราวนี้ทาน้ำมันบนฟอยล์ให้รอบๆเลย   วางก้อนสาคูอย่าให้ติดกัน  นึ่งไปประมาณ  15  นาทีค่ะ   ออกมาหน้าตาแบบนี้  สุกแล้วล่ะน่า จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:14:00 ]

ความคิดเห็นที่ 4 111 จากคุณ : annana - [ 29 ต.ค. 51 08:14:01 ]

ความคิดเห็นที่ 5 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ไม่ทันที่ 1  กั๊กๆๆๆ ฉกไส้ ก่อนเลย.... ฟิ้ววววววววววววววววววววววววววววววววววว จากคุณ : noo-uan - [ 29 ต.ค. 51 08:15:03 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ : annana   แหม  .. ไว     สวัสดีค่ะ   เนี่ย  ..  ตั้งตารอวันไปเจอและไปเที่ยวซิดนี่ย์ด้วยกันนะคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:15:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณ : noo-uan    ดีมากกกกกกกกกกก  มาช่วยกันฉก   เพราะทำแล้ว  ไม่มีใครช่วยกินเรยยยยยยยยย จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:16:03 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ...................แต่ จะบอกว่า   เปลือกสาคูมันหนึบ  แข็งมาก  เคี้ยวเมื่อยเลยค่า     5555+   นี่แหล่ะ  เลยไม่มีใครช่วยกิน  T T  เขาคงขี้เกียจเคี้ยวนี่เอง จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:17:42 ]

ความคิดเห็นที่ 9 กินด้วยยยยยย กินด้วยยยยโคนนนนคร่าาาาาา จากคุณ : WaH-WaH - [ 29 ต.ค. 51 08:18:34 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใครก็ได้   ช่วยบอกที  ว่าทำอย่างไรดีค้า...... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:18:45 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ : WaH-WaH   จริงอ่ะ  กล้าชิมเร้อ.....เปลือกมันแข็งนะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:19:40 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขยันมาก...............ทำขนมปังใส้กรอกไปพร้อมๆกันเลย   ส่วนผสม  (ทำหลายหนแล้ว  สูตรนี้  ...  ง่าย) แป้งขนมปัง  320  ก.  (แอบใส่เพิ่มตอนนวดไปอีกบ้าง  ถ้ามันดูเหลวเกินไป) เนยจืด  40  ก. นมสด   230  มล. ยีสต์แห้งสำเร็จรูป   7  ก. น้ำตาลทราย  (คราวนี้ใช้แบบสีทอง)  40-50 ก. เกลือ   4  ก.  .....  เลยใส่ไปประมาณเกือบ  1/2  ชช. . นำเนย+นมไปอุ่นให้ร้อน  แหม่มใช้ไมโครเวฟค่ะ   แล้วนำมาใส่น้ำตาล  คนให้ละลาย  ...  เม็ดมันใหญ่  คนนานหน่อย  ทิ้งไว้พอให้อุ่นน้อยๆ  แล้วค่อยใส่ผงยีสต์ลงไปคนด้วยกัน  ทิ้งไว้แป๊บนึง ใส่แป้งและเกลือ  ผสมกันลงไปในโถนวด เดินเครื่องแล้วค่อยๆเทส่วนผสมนมลงไป  จนหมด  แล้วก็ปล่อยให้นวดๆๆๆๆๆๆๆๆๆ  ไปเรื่อย   ประมาณ  30-40 นาที จนดูเนียน  ดึงยืดๆได้  เอาออกมาพักให้ขึ้นฟู  2  เท่า   แล้วก็มานวดไล่ลมอีกนิดหน่อย จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:29:27 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แบ่งเป็นก้อน  ก้อนละ  40  ก.   คลึงกลม  พักไว้   แล้วเอามารีดแผ่ใส่ใส้กรอก  ตามลำดับก่อน-หลัง จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:31:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทำใส่ถ้วยเล็กแยกกันค่ะ  รองด้วยกระดาษคัพเค้กที่มี อันนี้  กะจะทำแบบ  4  มุมเมืองกะเขาบ้าง   55555+  ออกมาได้แค่  3 มุม  ก็ล้นพิมพ์แระ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:32:58 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อันนี้  แบบเรียบสนิท  ม้วนๆธรรมดา  เอาตะเข็บลงข้างล่งค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:34:03 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อันนี้  แป้งตอนที่รีดแผ่ออกมา  กว้างยาวไม่เท่ากัน  ม้วนแล้วก็มีเหลื่อมกันแบบนี้  .... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:35:22 ]

ความคิดเห็นที่ 17 อันนี้  ไม่มีใส้   ใส้กรอกหมด.... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:36:08 ]

ความคิดเห็นที่ 18 บางอันก็เละๆ  หน้าปุปะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:36:50 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ทิ้งไว้จนพอง  เต็มพิมพ์แล้ว ทาด้วยเนยจืด  ละลาย  ธรรมดาๆ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:37:56 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ...ผัดไส้สาคู กับไส้เมี่ยงลาว นี่นะครับพี่แหม่ม  สมัยก่อน  ผมโดนคุณยายให้ผัดไส้พวกนี้นะ  แทบอยากจะหนีออกจากบ้าน  เพราะเคล็ดของเค้า  อยู่ที่ " ผัดจนกลิ้งได้ในกระทะ " ผัดนานมากครับ  ไฟอ่อน ๆ   และรสจะต้องจัดมาก ๆ ครับ....เจ๋งครับพี่  ต้องทำบ่อย ๆ ครับ...สนุกดีครับ จากคุณ : OverEat - [ 29 ต.ค. 51 08:38:26 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ตอนแรกว่า  จะทาด้วยไข่ +น้ำ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:38:57 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณค่ะ  คุณวัฒน์ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:39:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แต่........ไม่เอาดีกว่า  เสียดายไข่ ไม่เสียดายเนย จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:41:07 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ลูกใหญ่ดีพี่แหม่ม เต็มปากเต็มคำ ของนิชอบกระเทียมเจียวเยอะๆ จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 29 ต.ค. 51 08:41:23 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ตามมาให้กำลังใจค่คุณ แหม่มขอกินทั้งสาคูทั้งหนมปังเลยค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 29 ต.ค. 51 08:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อบไฟ  180  C  นาน  14-15 นาทีค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:42:50 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น้องนิค้า  ....    ถ้าได้เคี้ยวลูกปิงปองของพี่  น้องนิจะเมื่อยกรามไป  3  วัน  มันหนึบ  กรึบๆมากกกกกกกกกก ขอบคุณค่ะ  คุณเจี๊ยบ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ความคิดเห็นที่ 10   ใครก็ได้   ช่วยบอกที  ว่าทำอย่างไรดีค้า...... จากคุณ : ceacar salad +++++++++ เม็ดสาคูโอเล่ใช้น้ำร้อนจัดๆเทลงไปเลบค่ะจากที่เราทำความสะอาด ล้างเม็ดสาคูเรียบร้อยแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน โอเล่ก็ไม่ได้ ทิ้งแป้งไว้เป็นชั่วโมงเหมือนตำราเลยค่ะ ทำไส้เสร็จ ก็มาทำแป้ง แบบตอนนั้นไปเลยค่ะ แป้งนุ่มนิ่มไม่เหนียวจริงๆค่ะและไม่เป็นตากบค่ะ จากคุณ : โอน่าจอมซ่าส์ - [ 29 ต.ค. 51 08:45:01 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ล็อตนี้  สีออกมาดีขึ้นกว่าเดิม จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:45:48 ]

ความคิดเห็นที่ 30 นี่ค่ะแป้งสาคูที่ใส่น้ำร้อนและทิ้งไว้ไม่ถึง5-10 นาทีจริงๆค่ะ จากคุณ : โอน่าจอมซ่าส์ - [ 29 ต.ค. 51 08:48:08 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณโอเล่  ....  ขอบคุณมากค่ะ  แหม่มก็ทำแบบนั้น  น้ำต้มเดือดใส่ลงไป  ทีละไม่มาก  คนๆด้วยไม้พายไปจนดูว่าน่าจะพอแล้ว  ไม่แฉะเกินไป  แบบรูป 1ค่ะ  แต่ตอนนั้น  ก็ทิ้งไว้  10 นาทีได้  จนมันไม่ร้อนมือ  แล้วก็เอามาใส่ใส้ค่ะ   แต่ที่นึ่งเสร็จออกมาอย่างในรูป  ยังมีตากบอยู่  สงสัยนึ่งน้อยไป  ....   เทียบกับรูป 30 ของคุณโอเล่  แป้งของแหม่มยังเป็นเม็ดๆ ไม่ติดกัน  ตอนปั้นก็ยาก  จะแผ่ให้บาง  ก็แตกง่ายๆค่ะ คราวหน้า  จะลองใหม่อีกทีค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 51 08:51:48 จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:48:45 ]

ความคิดเห็นที่ 32 วันนี้ได้กระจกเงาส่งหน้าตั้งแต่เช้าเลยค่า ขนมเงาปิ๊งๆๆ เ้ลย อยากกินสาคูด้วย จากคุณ : บ้านหวานเย็น - [ 29 ต.ค. 51 08:52:23 ]

ความคิดเห็นที่ 33 พออบเสร็จออกมา   ก็ทาผิวด้วยเนยละลายอีกรอบค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:53:36 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณ : บ้านหวานเย็น    มันยังไม่อร่อยเท่าไหร่นะคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:54:20 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:55:07 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ..  ใส่รูปซ้ำซะได้ แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 51 08:56:18 จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:55:38 ]

ความคิดเห็นที่ 37 สวัสดีค่ะคุณแหม่ม เอาใจช่วยค่ะ เที่ยวหน้าลองใหม่อีกครั้งนะค่ะ ทำแบบนี้เลยค่ะ ตอนเราปั้นแป้งนะค่ะ เหมือนเราเล่นขายของไปด้วย เอาแป้งมาแค่หัวแม่โป้งมือของเรานิดเดียว แล้วจัดการนวดเล่นบนมือของเราที่ละนิดนี่แระค่ะ ตากบจะไม่มีจริงๆค่ะ ถ้านวดในอ่างเยอะๆ บางครั้ง จะเมื่อยมือและอาจจะไม่ทั่วถึง ทำไปลูกหนึ่งก็นวดเล่นไปที่ละลูก ไส้ถ้าเราไม่อยากให้เหนียวมากหวานจัดเกิน ตอนปั้นแป้งเราก็วางไส้ได้เลยค่ะ แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมๆเล็กๆ เพราะเวลาไปนึ่งในถัง สาคูจะพองตัว ใหญ่ไปจะไม่น่าทานค่ะ   ป.ล.ขอให้มีความสุขมากๆค่ะคุณแหม่ม โอเล่แวะมาแจมเล่นค่ะ จากคุณ : โอน่าจอมซ่าส์ - [ 29 ต.ค. 51 08:56:00 ]

ความคิดเห็นที่ 38 สาคูไส้หมู ขนมปังไส้กรอก น่ากินทั้งสองแบบเลยค่ะ จากคุณ : 2Kcartoon - [ 29 ต.ค. 51 08:57:22 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ขอบคุณมากค่ะ  คุณโอเล่     ^ ^  รู้รึเปล่าว่าที่ลงมือลองทำสาคูนี่  เพราะเห็นคุณโอเล่น่ะแหล่ะ  ทำออกมาน่ากินๆๆๆๆๆ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:58:02 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณ : 2Kcartoon        ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ผ่า จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 08:59:52 ]

ความคิดเห็นที่ 42 .. จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 09:00:30 ]

ความคิดเห็นที่ 43 . จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 09:01:07 ]

ความคิดเห็นที่ 44 มากินหนมปังไส้กรอกค่ะพี่ สาคูนี่  พี่สาวนัทเคยทำขาย ให้นัทเป็นแม่ค้าให้  ขายอาจารย์ที่โรงเรียน แถมจ่ายค่าจ้างเป็นสาคูอีก  กินจนจะเป็นหมูไปเรย..555 พอโตมาเลยกินแต่ปากหม้อ   สาคูนี่ไม่เคยซื้อกินเลยค่ะ..อิอิ จากคุณ : your_natty - [ 29 ต.ค. 51 09:11:07 ]

ความคิดเห็นที่ 45 หวัดดีคับ มาให้กำลังใจสาคูไส้หมู และมาตามกินขนมปังไส้กรอกคับ จากคุณ : little_mania - [ 29 ต.ค. 51 09:11:57 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เนื้อในขนมปังสวยมากค่ะพี่แหม่ม...น่าหม่ำดีแท้ ส่วนสาคู มดทำไม่เป็น..ถึงตากบก็หม่ำได้ อิอิ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 29 ต.ค. 51 09:12:07 ]

ความคิดเห็นที่ 47 สาคูไส้หมูน่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : ^^Bearing Capacity ^^ - [ 29 ต.ค. 51 09:14:57 ]

ความคิดเห็นที่ 48 แวะมาชิมด้วยคนค่ะ คุณแหม่มน่าทานทั้งสาคูทั้งขนมปังเลยค่ะ งานนี้ชิ้นหนึ่งคงไม่พอต้องขอเบิ้ลอีกสักสองสามชิ้นค่ะ จากคุณ : ตองใส - [ 29 ต.ค. 51 09:16:04 A:161.200.255.162 X: TicketID:182150 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เย้ๆๆๆ สำเร็จแล้ว ตามลุ้นอยู่เหมือนกันครับ นึกๆอยู่ว่าไม่น่าจะท้อใจเลิกทำ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน - [ 29 ต.ค. 51 09:16:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ขอทานทั้ง 2 อย่างเลยค่ะพี่แหม่ม  ขนมปังดูนุ่ม ๆ น่ากินมาก  อยากทำแต่ไม่มีเครื่องนวดค่ะพี่  นวดมือ...ยังเมื่อยไม่หายค่ะ อิอิ จากคุณ : Olive-ay - [ 29 ต.ค. 51 09:18:02 ]

ความคิดเห็นที่ 51  3 มุมเมืองก็อิ่มแล้วพี่แหม่ม  55555  ถ้า 4 มุมเมืองอาจจุกได้ จากคุณ : wee_nong - [ 29 ต.ค. 51 09:18:39 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ต้องลองทำสาคูดูบ้าง เครื่องมีอยู่ครบ จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 29 ต.ค. 51 09:19:15 ]

ความคิดเห็นที่ 53 สาคูดูน่ากินออก มันเหนียวเหรอค่ะ จากคุณ : PiN.VE - [ 29 ต.ค. 51 09:25:26 ]

ความคิดเห็นที่ 54 คุณนัท  ...   โห  ..  ขนาดนั้น  ก็คงหมดอยากไปตลอดแหล่ะเน้อ คุณ : little_mania   ขอบคุณค่ะ น้องมด     แหม  .. มาเพิ่มกำลังใจ มามะ  มาลองชิมสาคูแข็งกรึบๆของพี่นะคะ คุณ : ตองใส -   หากเจอสาคูหนึบขนาดนี้  อาจมีถอย  ก้อนเดียวคงพอ  555+ คุณ : ทนายอ้วน    ไม่ท้อค่ะ  แต่คงพัฒนาอย่างช้าๆ  ...  ตมเคย คุณเอ้  ...  พอได้เครื่องมาช่วยนวดนี่  ทำบ่อยเลยค่ะ  55555+   คุณหน่อง   จริงด้วย  เพราะมันใหญ่กว่าก้อนอื่นๆ   คุณ : สาวปากช่อง   ขอให้สำเร็จ  อร่อยๆน้า  ....  ^ ^ คุณ : PiN.VE    ใช่ค่ะ  มันเหนียว เคี้ยวยากกว่าปกติเลยค่ะ  อาจเพราะนึ่งไม่นานมากเท่าที่ควร  .. เดาไปเรื่อย แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 51 11:00:25 จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 09:37:01 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น่าอร่อยมากเลยครับ จากคุณ : ท่านโอ - [ 29 ต.ค. 51 09:42:08 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เข้ามารับอาหารเช้าจ้า พี่แหม่ม น่าหม่ำทั้งสองอย่างเลย จากคุณ : sweetie bakery - [ 29 ต.ค. 51 09:46:35 ]

ความคิดเห็นที่ 57 แวะมาช่วยกินหนมปังค่า ขอบคุณที่มาชวนเที่ยวกระทู้เมื่อวันก่อนด้วยนะค้า ไม่เคยรู้เลยแฮะว่าสาคูไส้หมูมันยาก งี้ต้องเรียนรู้เคล็ดลับจากพี่แหม่มซะละ ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ จากคุณ : IyadA - [ 29 ต.ค. 51 09:48:10 ]

ความคิดเห็นที่ 58 โอ้...ตำนานสาคูไส้หมูฉบับจบ...555555555555 หนมปังดูนุ่มราวกับใบหน้าสาวพานิชย์มั่ก ๆ ๆ ๆ ...อร๊ายยยยยยยยยย จากคุณ : เฮียแมว - [ 29 ต.ค. 51 09:55:29 ]

ความคิดเห็นที่ 59 สาคูไส้หมูลูกเต็มปากเต็มคำ  หงั่มๆๆๆ ขอหนมปังเนื้อนุ่มด้วยน๊า  พี่แหม่ม จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 29 ต.ค. 51 09:59:53 ]

ความคิดเห็นที่ 60 พี่แหม่ม ชอบสาคูมากเลยค่ะ ปุ๋มเคยทำค่ะ ยากค่ะ 555555555 แต่ขนมปังก็น่าหม่ำๆ จากคุณ : pummy_beauty - [ 29 ต.ค. 51 10:04:46 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น่ากินหมดทุกอย่างเลยค่ะ จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 29 ต.ค. 51 10:09:20 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น่ากินมากเลยค๊าา    ขอกินด้วยคนนะคะ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 29 ต.ค. 51 10:15:33 ]

ความคิดเห็นที่ 63  พอดีมีผักชีอยู่เยอะมากกกกกกกกกก ขอเข้ามาฉกสาคูไปกินกะผักชีละกัน         ส่วนขนมปังเอาไว้ให้คนอื่นกินมั่ง ... อิอิ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 29 ต.ค. 51 10:19:12 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ทำสาคูสำเร็จแล้วดีใจด้วยค่ะคุณแหม่ม จากคุณ : mai-mee - [ 29 ต.ค. 51 10:21:50 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ประสบการณ์จากที่เคยขายทำขายนะคะ ตรีลองอยู่หลายครั้งมาก ๆ ค่ะ ตอนแรก ๆ พอตั้งสาคูทิ้งไว้สักแป๊บก็แข็ง เหนียวเคี้ยวไม่ออกค่ะ จนตอนหลังก็เริ่มได้ที่ ทิ้งข้ามคืนก็ยังนิ่มอยู่ค่ะ วิธีทำของตรีนะคะ นำเม็ดสาคูมาล้างน้ำสักพักค่ะ  แล้วใส่กระชอนพักแป้งทิ้งไว้จนรู้สึกว่าเม็ดสาคูซึมซับน้ำไว้สักพักใหญ่ค่ะ แล้วนำน้ำร้อนมาค่อย ๆ ใส่ นวดจนแป้งปั้นได้  แล้วทิ้งให้หายร้อนแล้วก็ปั้นได้ค่ะ (ถ้าให้แป้งยังเป็นเม็ด อย่านวดแรงนะคะ เดี๋ยวมันจะเนียนเกิน ไม่สวย) ระหว่างปั้งก็นำผ้าขาวบ้างชุบน้ำวางไว้ด้วยนะคะ ไม่งั้นแป้งจะแห้งค่ะ วิธีปั้นให้ง่าย ๆ  ก็ต้องใส่ถุงมือ(ที่เป็นถุงก๊อปแก๊บ)ตอนปั้นค่ะ แป้งจะไม่ติดมือ ปั้นง่าย จะนึ่งก็ได้ค่ะ แต่ให้ง่ายต้มก็ได้ค่ะ ตรีว่ากินแล้วไม่ต่างกันอ่ะค่ะ ตรีเลยชอบต้มเลย ^^' อย่างที่พี่วัฒน์ว่าค่ะ ไส้สาคูต้องรสจัดมาก ๆ นะคะถึงจะอร่อย เพราะเวลาเราใส่แป้งแล้วจะจืดลงไปอีกเยอะค่ะ ไชโป๊วตรีใช้ไชโป๊วหวานค่ะ ยิ่งได้ของราชบุรียิ่งอร่อยค่ะ คิดแล้วคิดถึงสมัยตอนขายของจังเลยค่ะ เหนื่อย แต่สนุกมากค่ะ ^^ ช่วงนั้นอีตาสรอุ๊ทยังปั้นชำนาญเลยค่ะ ไม่น่าเชื่อ O_o แต่ตอนนี้เลิกทำหมดแล้วค่ะ ... จนแล้วหยิ่งค่ะ  อิ อิ อิ แต่ตรีว่าของคุณแหม่มสวยดีนะคะ ยังเป็นเม็ด ๆ อยู่เลยค่ะ สวยดี ^^ แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 51 10:33:32 แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 51 10:32:11 จากคุณ : Triny - [ 29 ต.ค. 51 10:30:08 ]

ความคิดเห็นที่ 66 คราวก่อนเข้ามาอาสาช่วยปั้นสาคู เจ๊งเลยเหรอคะ แหะๆ วันนี้เข้ามาดูเฉย น่าทานทั้งสองเมนูเชียวค่า จากคุณ : COCOSWEET - [ 29 ต.ค. 51 10:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 67 มาสายอ่ะ อดกินแน่ จากคุณ : หนุ่ย (tiffy_tif) - [ 29 ต.ค. 51 10:53:35 ]

ความคิดเห็นที่ 68 เค้ามาช้าอ่ะคุณแหม่ม ยังมีเหลือให้ชิมมั้ยเอ่ย ขอชิมทั้ง 2 อย่างเรยค๊า จากคุณ : เหล้าหวาน - [ 29 ต.ค. 51 11:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 69 มาให้กำลังใจพี่แหม่มคนขยันค่ะ จากคุณ : ColaGirl - [ 29 ต.ค. 51 11:39:45 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ถ้าบอกว่าชอบ..หนึบ หนึบ  พีแหม่มจะแบ่งให้ป่าวคะ จากคุณ : อย่างแรง - [ 29 ต.ค. 51 11:44:51 ]

ความคิดเห็นที่ 71 คิดถึง... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 29 ต.ค. 51 12:04:55 ]

ความคิดเห็นที่ 72 อยากกินสาคูไส้หมู ^^ จากคุณ : happy_child - [ 29 ต.ค. 51 12:17:04 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ดูเหมือน จขกท. จะนวดสาคูน้อยไปหน่อยค่ะ เคยจำได้ว่า พี่สาวเรียนคหกรรม ทำสาคูไส้หมู กลับมาเล่าให้ฟังว่า ต้องนวดจนเวลานึ่งออกมาแทบไม่เห็นเปลือกสาคูเป็นเม็ดๆเลยค่ะ ถึงจะถือว่าทำได้ดี... แบบที่คุณโอเล่บอกใน คคห.ที่ 37 นั่นแหละค่ะ... แต่...เท่าที่เห็นนี่ก็น่าทานมากมายแล้วล่ะค่ะ...เอื๊อก (แอบกลืนน้ำลาย) จากคุณ : กุ๊กกลาง - [ 29 ต.ค. 51 12:57:18 ]

ความคิดเห็นที่ 74 สวัสดีค่ะ  คุณ : ท่านโอ   ///   คุณอ้อ  ///   คุณ : rainbowbridge15   ///  คุณป้อ   -----   ขอบคุณค่ะ คุณ : IyadA   ///  คุณปุ๋ม  .... พี่เคยทำหนนึง  ตอนที่รร.  สอนวิชาคหกรรม  มัยมต้น  ทำเป็นกลุ่มๆ หลายมือ  ออกมาอร่อยดี  กินได้  พอมาทำเองคราวนี้  โห.......ยากสสสสส์  คงต้องหัดทำอีกหลายรอบค่ะ คุณ : เฮียแมว    แหม........ช่างเทียบซะจริงๆ    ถ้าคุณเฮียไปชมสาวๆว่า    โห....  ผิวน้องช่างเนียนนุ่มยังกะหนมปังใส้กรอก  เขาจะทำตาเขียวใส่นา น้องมด   ...   สาคูพี่เต็มปากเต็มคำ  กินแล้วจะติดคอนะจ๊ะ    เปลือกมันยังแข็งอยู่ คุณ : บ่งบ๊ง   เหมือนกันเลย  แหม่มก็ชอบทานกะผักชี คุณใหม่  ..  ยังๆๆๆ  ยังไม่เข้าที่ดีเลยค่ะ คุณตรี .... แนะนำมายาว  ขอบคุณมากค่ะ  วันหลังจะหัดทำอีก  เพราะชอบมาก  อยากทำเอง สวัสดีค่ะ  คุณแอมป์  ///  น้องปุ๊ก   คุณ : หนุ่ย (tiffy_tif)   ///  คุณ : เหล้าหวาน     .... ยังพอมี   นิดนึง แหม   คุณเป้ ///  คุณ : happy_child      ...  จริงอะป่าว   อิ  อิ คุณโด้  : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY)    ..  อ๊ายย    คิดถึงอารายจ๊า  ก็เห็นกันในกระทู้บ่อยๆ   คุณ : กุ๊กกลาง  ...  อือมมม์   คงจะนวดน้อยไปจริงๆ  เพราะหลังจากใส่น้ำร้อนแล้ว  ก็คนไปคนมา 10-20 ตลบ   แล้วก็หยุดพักไว้ค่ะ  ไม่ได้ลงมือขยำเลย ขอบคุณนะคะ  ทุกคน  ... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 14:48:47 ]

ความคิดเห็นที่ 75 ชอบกินสาคุแต่ม่ายเคยทำ...น่ามำจัง ขนมปังไส้กรอกน่ากินมากๆๆเลยค่ะ จากคุณ : phrae wa - [ 29 ต.ค. 51 14:54:34 ]

ความคิดเห็นที่ 76 พีแหม่มกินด้วยจิ จากคุณ : inthemoon - [ 29 ต.ค. 51 14:54:45 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เป็นศิษย์ของคุณโอเล่ค่ะ เพิ่งหัดทำสาคูไส้หมูสูตรคุณโอเล่เมื่อวานค่ะ มีปัญหาหลายอย่าง  เพราะทำครั้งแรก ลูกใหญ่มาก ตอนแรกไส้ปั้นไม่ได้ สาคูร่วนห่อไม่ได้ แต่ก็พยายาม จนกลายเป็นสาคูยักษ์ ตอนนี้ยังเหลืออยู่ในครัวอีก 5 ลูกค่ะ เพราะไม่มีคนช่วยทาน (ที่บ้านอยู่กันสองคนตากะยายค่ะ) อ่านกระทู้นี้แล้ว ได้ข้อปรับปรุงอีกมาก ขอบคุณ จขกท.นะคะ ทำแล้วคนที่บ้านบอกว่า พอทานได้ จากคุณ : บุกเบิก - [ 29 ต.ค. 51 15:20:33 ]

ความคิดเห็นที่ 78 แบบว่าเป็นคนหวานอ่ะคะ... ไปไหนอย่าลืมซื้อ เหล้า มาฝากนะเค้อ... อ้าวมีแผนซะงั้นตรู... 555 จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 29 ต.ค. 51 15:59:37 ]

ความคิดเห็นที่ 79 สาคูลูกใหญ่สะใจมากเลยค่ะ ไส้ก็น่ากิน ยินดีด้วยนะคะที่ทำสำเร็จแล้ว(.^_^.) ขนมปังไส้กรอกน่ากินมากค่ะ เห็นไส้กรอกแล้วทำให้คนกินมังสวิรัติ(สมัครเล่น)อย่างเราเริ่มนึกถึงรสชาติไส้กรอกขึ้นมาตะหงิด ๆ (.-_-.") จากคุณ : caramelkey - [ 29 ต.ค. 51 16:23:55 ]

ความคิดเห็นที่ 80 แก้มือรอบแรกยังไม่ค่อยผ่าน สงสัยต้องมีแก้มือรอบสองตามมาแน่ๆเลย เอาใจช่วยค่ะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 29 ต.ค. 51 16:24:42 ]

ความคิดเห็นที่ 81 โห...............สาคูใสปิ๊งงเลยอ่ะ  เห็นถึงตับไตไส้พุงเลยจ้า จากคุณ : อาโกวมด (MOTTO SENSEI) - [ 29 ต.ค. 51 17:09:00 ]

ความคิดเห็นที่ 82 สู้ต่อไปค๊า จะรอกินสาคูๆๆๆอิอิ คิดถึงตอนไปกินสาคูไส้หมูบ้านเพื่อนเลยอ่ะ ไปช่วยผัดไส้อ้ะ ปวดแขนเลย -*- จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 29 ต.ค. 51 18:36:49 ]

ความคิดเห็นที่ 83 คุณ : phrae wa   ขอบคุณค่ะ คุณนุช  ...  อยากจะทดลองระบบขบเคี้ยวรึ  5555 คุณ : บุกเบิก  เหมือนกันเลย   ต้องปรับปรุงกันอีกค่ะ คุณโด้       แหม..... ไอ้เราก็นึว่าจริงใจ  แผนรึเนี่ย  ฮึ! คุณ : caramelkey สาคู  แค่เกือบ....สำเร็จ คุณ : Regenbogen ^_^    มีอยู่แร้วววววว   อิ  อิ คุณ : อาโกวมด (MOTTO SENSEI)    ใส แต่มันไม่นิ่มเลยอ่ะค่า คุณ : เกิดจากความรัก   ผัดเสร็จก็ต้องมาล้างกระทะที่ติดเหนียวหนึบอีก  ขนาดเทฟล่อน----ล้างจนแทบร่อนค่ะ  555 จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ต.ค. 51 23:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 84 เก่งจริงๆ ไม่รู้จะพูดว่ายังไง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 30 ต.ค. 51 01:15:13 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ไปตอบไว้ที่กระทู้ข้างล่างน่ะค่ะ เพิ่งมาเห็นกระทู้นี้ก็เลยก๊อบคำตอบเดิมมา สาคูเป็นตากบเพราะน้ำยังซึมเข้าไปไม่ถึงข้างใน นึ่งยังไงก็จะยังเป็นเม็ดขาว ๆ อยู่ นิดหน่อยใช้วิธีนี้ค่ะ เติมน้ำเย็น(อุณหภูมิห้อง)ลงในสาคู กะให้ระดับน้ำอยู่เหนือเม็ดสาคูเล็กน้อย แบบพอปริ่ม ๆ น่ะค่ะ จากนั้นก็พักทิ้งไว้หนึ่งคืน  วันถัดมาจะเห็นว่าเม็ดสาคูพองขึ้นแต่ยังร่วนปั้นไม่ได้  ให้ใช้มือนวดเม็ดสาคูให้เข้ากัน นวดไปนวดมาซักพักนึง เม็ดสาคูจะเหนียวเกาะตัวกันเป็นก้อนโดยไม่ต้องใข้น้ำร้อนเลย คราวนี้ก็จะปั้นง่ายเหมือนปั้นดินน้ำมันเลยค่ะ เวลาปั้นต้องทำมือให้เปียกนิดนึงค่ะ สาคูจะได้ไม่ติดมือ ส่วนไส้ ถ้ายังไม่เหนียว แสดงว่าสัดส่วนน้ำตาลน้อยเกินไปค่ะ มีเคล็ดสำหรับคนที่ไม่อยากใส่น้ำมันกระเทียมเจียวเยอะ ๆ  ก็คือ แทนที่จะเอาสาคูที่ปั้นแล้วไปนึ่ง  ให้ต้มในน้ำเดือดเหมือนทำบัวลอยน่ะค่ะ  สาคูจะไม่เหนียวติดกันมากเหมือนกับที่เอาไปนึ่ง จากคุณ : นิดหน่อย - [ 31 ต.ค. 51 09:58:07 ]