 |
White Chocolate Cheesecake อร่อย ๆ สูตร May Made มาแล้วจ้า
หลังจากที่อ่านกระทู้และยืมสูตรของเพื่อน ๆ ไปเยอะแล้ว วันนี้หน่อยขอเสนอWhite Chocolate Cheesecake สูตรที่เพิ่งลองทำวันนี้ให้เพื่อน ๆ ทำดูนะคะ สูตรนี้มาจากหนังสือ May Made Vol. 1 ค่ะ
เริ่มเลยละกัน
ส่วนผสม
โอริโอ้ (เอาครีมออก) 1 ห่อ
เนยละลาย 50 กรัม
ครีมชีส 375 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
วานิลา 1/2 ช้อนชา
ไวท์ชอคโกแลต(ละลาย) 100 กรัม
*ใช้พิมพ์เค้กทรงกระบอก เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3" จำนวน 7 อันค่ะ แต่ถ้าไม่มีใช้พิมพ์เค้กขนาด 7" ก็ได้*
หมายเหตุ : ในหนังสือเค้าใช้พิมพ์มูสแล้วห่อก้นด้วยพลาสติกให้ตึง แต่ลองทำแล้วพลาสติกมันละลายค่ะ ก็เลยลองใช้พิมพ์เค้กก็ใช้ได้เหมือนกัน
วิธีทำ
*ตั้งเตาอบไว้ที่ 160 c ไฟบน - ล่างค่ะ*
1. บดโอริโอ้จนละเอียด แล้วเอาไปคลุกกับเนยละลาย แล้วกรุในพิมพ์ให้แน่น
2. ตีครีมชีสให้กระจายตัวแล้วใส่น้ำตาล ตีต่อจนเนียน
3. ใส่วานิลา ตีต่อสักครู่
4. ตามด้วยไวท์ชอคโกแลตละลาย คนให้เข้ากันค่ะ
5. เทส่วนผสมในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
6. อบประมาณ 30 นาที ทดสอบเค้กสุกโดยเอานิ้วแตะบนเนื้อเค้กแล้วไม่มีส่วนผสมเหลว ๆ ติดมาก็ใช้ได้แล้วค่ะ (ในหนังสือเค้าให้อบประมาณ 45 นาที แต่ของหน่อยอบ 30 นาทีหน้าเค้กก็เริ่มเกรียมนิด ๆ แล้วค่ะ)
ึ7. เอาออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใช้จานประกบบน-ล่าง 2 ใบ คว่ำอย่างรวดเร็ว แล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง เสริฟโดยบีบวิปครีมและโรยด้วยไวท์ชอคโกแลตขูด อร่อยมาก ๆ ค่ะ
ขอบอกว่าทำเสร็จอดใจรอแช่ในตู้เย็นไม่ไหว กินทั้งที่ยังอุ่นอยู่ก็อร่อยแล้วค่ะ
ต้องขอโทษเพื่อน ๆ ด้วยที่ไม่มีรูปมาฝาก เนื่องจากตอนทำยุ่งมาก ๆ ส่วนรูปเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเอามา post พรุ่งนี้นะคะ ตอนนี้ขอไปนอนก่อนค่ะ
จากคุณ :
Bake Mania
- [
30 ต.ค. 51 01:36:34
A:124.120.57.187 X: TicketID:191712
]
|
|
|
|
|
|
