PANTIP.COM : D7165070 ======= คำว่า อาหารพื้นเมือง ภาษาอังกฤษ เรียกว่าอะไรคะ ======= [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 22

ขอแสดงความเห็นต่างครับ

Local Food อย่าใช้เลย เพราะคำนี้มีความหมายอื่นที่ทราบกันในทางสากลว่าหมายถึง อาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ที่ไม่ได้หมายถึงอาหารพื้นเมือง แต่หมายถึง ไม่ใช้อาหารจากแหล่งกำเนิดในประเทศ หรือท้องที่อื่น เป็นความหมายที่ใช้ในทางเศรษฐศาสตร์ระหว่างประเทศ และเรื่องสิทธิทางการค้าต่างๆ หรือมาตรฐานสินค้าด้านอาหาร ทางด้านสุขอนามัย ไม่ใช่เรื่องกินเที่ยว อย่างที่เราคุยกัน ในเมืองไทยเข้าใจผิด และใช้ผิดกันค่อนข้างมากในเรื่องนี้

หากพูดถึงอาหารพื้นเมืองของประเทศต่างๆ เขาอาจใช้คำว่า national dish แทนความหมายของอาหารประจำชาติ หรืออาหารพื้นเมือง ในความหมายที่จะพูดว่าอาหารชนิดนี้เป็นตัวแทนของชาติใดๆ ถ้าใช้ความหมายอย่างกว้าง เช่น ฝรั่งเข้าใจว่า ผัดไทยกับแกงเขียวหวาน เป็นอาหารประจำชาติไทย หรือ อังกฤษมีอาหารประจำชาติ เป็นฟิชแอนด์ชิพ กับ ชิกเก้น ติกก้า มาซาร่า เป็นต้น

ในกรณีอยากพูดถึงอาหารพื้นเมืองจริงๆ เช่น แหนมเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ เขาอาจใช้คำว่า local dish หรือ regional dish ที่มีความหมายเฉพาะเจาะจงลงไป ขึ้นกับบริบทของสิ่งที่พูดถึง ขอแชร์ความเห็นนะครับ เพราะอารมณ์ทางภาษาไม่เหมือนกัน เราเข้าใจว่าน่าจะใช้ได้ แต่คำนั้น อาจมีความหมายอื่นๆ อยู่แล้ว เช่นคำว่า local food อย่างที่หลายท่านแนะนำมา ขออภัยที่ขอแย้งหลายท่านครับ

ถ้าอยากใช้ตรงจริงๆ ให้ใช้ food floor city ก็แล้วกัน รับรองแปลตรงตัวแน่>>> ล้อเล่น

จากคุณ : De Burgh - [ 2 พ.ย. 51 21:49:22 ]