Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    + + + + + + + + + + + ทาร์ตไข่แดง + + + + + + + + + + +

    ผีเสื้อ สวัสดีค่ะ มีใครชอบทาร์ตไข่แดงของร้าน ka-nom เหมือนข้าวบ้างคะ อร่อยจังเลยนะคะ แต่ว่าจะซื้อทีก็คิดหนักเหมือนกันนะคะ ก็ชิ้นนึงมันแพ๊งแพงนี่เนาะ แต่ว่าต่อไปจะไม่ง้อร้านแล้ว ก็เพราะเดี๋ยวนี้เราทำเองได้แล้วไง อิอิ แถมน้องชายยังคอนเฟิร์มว่าเหมือนที่เคยซื้อกินเลย โฮะๆ แบบนี้พี่สาวก็ปลื้มสิ ^o^

    ก่อนหน้านี้ข้าวเคยทำครัวซองต์แบบใช้เนยสด แต่ไม่สำเร็จค่ะ ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าพลาดตรงไหน อาจจะเพราะใช้เนยแล้วมันรีดยาก(มั้ง) อากาศร้อนด้วยเนยก็ปลิ้นซะ คราวนี้เลยใช้เพสตรี้มาการีน ซึ่งมันจะมีจุดหลอมเหลวสูง มีความหนืดใกล้เคียงกับก้อนแป้ง ตอนพับทบรีดชั้นจะไหลไปกับตัวก้อนแป้งได้ดี รีดคลึงง่าย ไม่ทะลักออกมาขณะรีดแป้ง แต่ถ้าใช้เพสตรี้มาการีนควรจะรับประทานในขณะที่ร้อนเพื่อให้ความร้อนช่วยลดความเป็นไข ทำให้ไขมันละลายในปากได้ดีขึ้น อ้างอิงจากพี่จุ๋ม และ http://naichef.50megs.com/bakery5.html ค่ะ

    ที่จริงข้าวเคยทำเจ้าทาร์ตไข่แดงนี่ไปครั้งนึงแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูป ทำครั้งล่าสุดถ่ายรูปไว้เลยเอามาฝากกันค่ะ

    แก้ไขเมื่อ 03 พ.ย. 51 20:36:29

    แก้ไขเมื่อ 03 พ.ย. 51 20:36:08

    แก้ไขเมื่อ 03 พ.ย. 51 20:35:16

     
     

    จากคุณ : ka-o-jung - [ 3 พ.ย. 51 20:33:09 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com