Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    ===รีวิวและส่งการบ้าน ขนมจีนน้ำยาทูน่า ... วุ้นเส้นไหหลำ สูตรของพี่บิ๊ และพี่หนิงเชียงใหม่===

    รีวิวครั้งนี้อาจจะไม่ค่อยละเอียดสักเท่าไรนะคะ  เพราะมือแหกจากการเอาเม็ดของพริกแห้งออก
    ปวดแสบปวดร้อนเหมือนโดนน้ำร้อนลวก...
    ด้วยความซื่อบื้อ อ่านในกระทู้ของพี่บิ๊บอกว่าให้เอาพริกแห้งแช่ในน้ำร้อน พริกจะนิ่มเร็ว  ด้วยความที่กลัวว่าจะร้อนเกิน
    เลยเอากะละมังใส่น้ำ แล้วเอาพริกแห้งที่นิ่มแล้วมาแกะเอาเม็ดออกในน้ำ  แกะไปแกะมาน้ำเริ่มแดงเถือก
    พริกประมาณ 30-40 เม็ด เริ่มแสบมือขึ้นมาในทันใด สักพักย้ายไปแกะที่ก๊อกน้ำ เปิดน้ำผ่านมือเพื่อไม่ให้แสบ
    แกะจนกระทั่งหมด  คิดว่าแสบไม่นานก็น่าจะหาย โอ๊ว แม่เจ้า แสบตั้งแต่ 10 โมงเช้าจนถึงบ่ายสอง
    ระหว่างที่ทำต้องคอยเอามือแช่น้ำเย็นใส่น้ำแข็งตลอดเวลา พอเอามือไปล้างน้ำเปล่ายิ่งเหมือนโดนน้ำร้อนลวก
    รีบเอามือมาแช่น้ำเย็นแทบไม่ทัน เลยทำให้การรีวิวครั้งนี้ถ่ายภาพแบบรวบรัดไปหน่อยค่ะ

    แต่ถ้าอยากได้ขั้นตอนที่ละเอียด เข้าไปตาม link ได้เลยค่ะ
    น้ำยาทูน่า สูตรของพี่บิ๊ค่ะ smile
    http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/08/D6858405/D6858405.html


    วุ้นเส้นไหหลำ สูตรต้นตำหรับ พี่หนิงใช้หมูสามชั้นต้ม 3 ส่วน แต่เก๋ใช้เพียง 1 ส่วน เพราะหมูไม่ค่อยสวย มันเยอะไปหน่อยอ่ะค่ะ  
    เช่นเคยถ้าอยากได้สูตรที่อร่อย เข้าไปตาม link ได้เลยค่ะ
    วุ้นเส้นไหหลำ สูตรพี่หนิง/เชียงใหม่ค่ะ ไข่ดาว
    http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/05/D6661216/D6661216.html


    leaf leaf ขอบคุณสูตรอร่อยๆ ของพี่ๆ ทั้งสองด้วยจ๊ะ  leaf leaf

    จากคุณ : 2Kcartoon - [ 4 พ.ย. 51 09:11:57 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com