ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนอบ บัตเตอร์ กระแทกพิมพ์เบาๆ สปันจ์ และ ชิฟฟ่อน เคาะก้นพิมพ์เบา ๆ หลังอบ บัตเตอร์ ทิ้งไว้เฉย ๆ กระแทกมีสิทธ์หักกลางได้ สปันจ์ และชิฟฟ่อน กระแทกพิมพ์ได้ครับ จากคุณ : เมล่อน บัน - [ 4 พ.ย. 51 12:40:47 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตามคห 1 เลยค่า เป้ทำแบบนั้นเลย แตกต่างตรงบัตเตอร์กระแทกก่อนอบซะแรง 5555555555 จากคุณ : อย่างแรง - [ 4 พ.ย. 51 13:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ 3 บัตเตอร์ หลังอบห้ามกระแทกค่ะ ไม่งั้นตัวเค้กมีสิทธิ์แบนเป็นกระดาษได้ จากคุณ : เด็กแหนม - [ 4 พ.ย. 51 14:34:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ในการทำเค้กเนยทั่วไปก็ไม่ได้กระแทกพิมพ์ก่อนอบนะครับ เพราะฟองเค้าก็ไม่ค่อยเยอะเท่าไร หลังอบ สำหรับชิฟฟอนนั้น ก่อนอบควรจะกระแทกเพื่อไล่ฟองอากาศครับ แต่สิ่งที่สำคัญคือ หลังอบต้องกระแทกพิมพ์ครับ ถ้าไม่กระแทกความดันในเค้กที่มีค้างอยู่จะทำให้เค้กยุบได้ครับ ส่วนสปันจ์อืม ไม่ค่อยได้ทำครับ รอท่านอื่นมาตอบล่ะกันครับ จากคุณ : jumjee - [ 4 พ.ย. 51 16:15:02 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แหะๆ เมื่อกี้จะบอกว่าบัตเตอร์เค้กหลังอบก็ไม่ต้องกระแทกพิมพ์ครับ ไม่มีผลทำให้อะไรดีขึ้น แต่ผมก็ไม่เคยกระแทกพิมพ์เลยนะครับ ผลจะเป็นอย่างไรน้อ น่าสนเหมือนกันครับ จากคุณ : jumjee - [ 4 พ.ย. 51 16:17:48 ]