ความคิดเห็นที่ 1 เข้ามาดู เพราะส้มไม่ชอบน้ำพริกอ่อง ถึงจะหลานเชียงรายก็เถอะ อิอิ จากคุณ : namsomza - [ 9 พ.ย. 51 21:53:32 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ...เครื่องปรุงและส่วนประกอบ  ก็ง่าย ๆ ครับ - หมู / ไก่บด  2 ขีด - มะเขือเทศลูกเล็กแบบราชินี  3 ขีด หั่นเล็ก ๆ หยาบ ๆ - น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป  ยี่ห้อใด  แม่ใครก็ได้นะครับ 1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ หน่อย - กระเทียมสับทั้งเปลือก หรือแกะก็ได้  แล้วแต่สะดวก 5 ช้อนโต๊ะ - ต้นหอม + ผักชีหั่นหยาบ ๆ อย่างละต้นก็พอครับ ส่วนเครื่องปรุงรสนะครับ  เตรียม... - น้ำปลา - เกลือป่น - น้ำตาลปี๊บ หรือถ้าไม่มีก็น้ำตาลทรายแหละครับ - มะนาว จากคุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) - [ 9 พ.ย. 51 21:53:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดก่อนเลย รอชมค่ะ ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 9 พ.ย. 51 21:53:53 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ข้าวเหนียวร้อนๆ กับแคปหมูกรอบๆ ป๊าดดดด เข้ากันดีจังค่ะ  กินผักได้เยอะค่ะ กับเมนูจานนี้ ขอปาดดดดดดดดดดนะคะ และจะรอชิมจนจบกระทู้จ้า ^0^ แก้ไขคำค่ะ แก้ไขเมื่อ 09 พ.ย. 51 21:55:19 จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 9 พ.ย. 51 21:54:17 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ...ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันพืชลงไปซัก ครึ่งถ้วย ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะค่ะ เราจะเจียวกระเทียมกันก่อนนะครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 21:55:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ++++  หวัดดีครับพี่ชื่นคนสวย.....คิดถึงจังเลยครับ ++++  ห้ามหนีไปนอนก่อนนะครับหมูน้อย  ผมกะว่า  จะ Post เสร็จ  ตอนตี 5 น่ะครับ ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...พอน้ำมันเริ่มร้อน  เราใส่กระเทียมสับลงไปครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 21:57:40 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มารอดูค่ะ จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 9 พ.ย. 51 21:58:08 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ปาดดดด ค่ะ   ชอบกินน้ำพริกอ่อง จากคุณ : titun - [ 9 พ.ย. 51 21:58:35 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รีบมาดูอาหารแบบซิมเปิ้นๆของคุณวัฒน์ซะหน่อยค่ะ  ... จากคุณ : ceacar salad - [ 9 พ.ย. 51 21:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แวบมาปาด... อาทิตย์หน้าจะเลียนแบบ อิอิ จากคุณ : GondoraS - [ 9 พ.ย. 51 21:58:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ...ใช้ไฟอ่อน ๆ นะครับ  ไปเรื่อย ๆ เราจะใส่เกลือป่นลงไปนิดนึง  นี่เป็นเคล็ด  ที่จะทำให้กระเทียมเจียงของเรา  กรอบทนครับผม นิดเดียวค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 21:59:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ยู้ ..... ฮู้  ดีครับพี่วัฒน์ น้ำพริกอ่อง ของชอบเลยครับนี่ สมัยเรียนอยู่เชียงใหม่ ฮูวววววว.... หิว ๆ ๆ จากคุณ : ก็อตซิล่าคิว - [ 9 พ.ย. 51 21:59:06 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เสร็จแล้วนู๋ขอสักคำนะค่ะพี่วัฒน์ ^_^ จากคุณ : เกรียง - [ 9 พ.ย. 51 22:01:16 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สูตรสำหรับมือใหม่สำหรับปุ๊จริงๆ เลยค่ะ   ของโปรดสุดๆๆๆๆ จากคุณ : moopu - [ 9 พ.ย. 51 22:02:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แบบซิมเปิ้ลๆ เนี่ยแหล่ะพี่วัมน์ ก้อยหล่ะถนัดนัก จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 9 พ.ย. 51 22:02:50 ]

ความคิดเห็นที่ 16 มายั่วช่วงดึกๆอีกแล้วนะครับพี่วัฒน์....หิวๆเลยครับ จากคุณ : tangmosb - [ 9 พ.ย. 51 22:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ++++ หวัดดีครับพี่สาวปากช่อง  รอแป๊บนึงครับ ++++  ชอบทานผักละซิค๊ะ ++++ แบบง่าย ๆ ให้คนไกลบ้านที่ขอมาน่ะครับพี่แหม่ม  ให้เค้าทำได้ง่าย ๆ แก้คิดถึงบ้านครับ ++++ เป็นแบบง่ายนะครับ  ถ้าเต็มยศละก็  จะเพิ่มเติมให้นะครับ ++++ หนุ่ม Q เรียน ม.ช. เหรอครับ...แจ่มเลย /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...เราจะได้กระเทียมเจียวเหลืองและกรอบทนครับ  เราจะเอาขึ้นมาเพียง  1 ใน 3 ส่วนนะครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:02:57 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ++++ ให้ 5 คำเลยค่ะ ++++ ไม่เชื่อหรอกว่า  พี่ปุ๊ทำม่ายเปง ++++ เอาแบบง่ายเข้าไว้  แถมอร่อยอีกด้วยไงครับพี่ก้อย ... ชมเองซะแล้ว..........ฮา ++++ จารย์ โม   คิดถึงอ่ะ  ส่งเบอร์ไว้ PM พี่หน่อยนะครับ /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...เอาน้ำพริกแกงส้ม  ลงไปผัด  ตอนผัดน่ะ  ใช้ตะหลิวสับๆๆๆ  แล้วก็บี้ ๆๆๆ  ให้กระจาย ๆ นะครับ  ไฟอย่าแรงนะ  ผัดซักแป๊บนึงค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:06:54 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ป๊าดดดดดดดดดดดดดดดด ^0^ ตีห้า!!!   โอ้ว...แม่เจ้า   l0l   อย่าทำร้ายกันถึงขั้นนั้นเลยค่ะ เอาแคปหมูมาทานไปพลางๆก่อนแล้วเจ้า จดๆๆ เค้าให้ใส่เกลือนิดนึงเพื่อความกรอบ จดสูตรก่อนคะ แหะๆๆ ขอ(อนุญาตนะคะ) ที่เชียงใหม่มีเยอะค่ะแต่ ไม่อร่อย หาหมูไม่เจอ เจอแต่ มะเขือเทศเหอะๆๆๆ จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 9 พ.ย. 51 22:07:21 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงคุณแม่พี่อ่ะชายกาง คุณแม่พี่ทำอร่อยมากๆ ตอนนี้ขอรอชิมน้ำพริกอ่องของชายกางให้หายคิดถึงหน่อยนะ จากคุณ : จินดาจรัสศรี - [ 9 พ.ย. 51 22:07:46 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ...ให้กระจัด กระจายแบบนี้นะครับ  น้ำมันจะออกสีแดงไปด้วย  สวยงามค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:08:02 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ส่งไปให้แล้วครับพี่ัวัฒน์ มาสระบุรีเมื่อไหร่บอกน้องบ้างนะครับ จะขอเลี้ยงข้าวพีี่วัฒน์สักมื้อครับ...อิอิ จากคุณ : tangmosb - [ 9 พ.ย. 51 22:09:10 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ++++ พี่ทำอย่างด่วน  เลยไม่มีแคบหมูค่ะ  แต่ให้อร่อย  อย่าใช้ไร้มันนะ  ใช้ไร้เอวมีมันแทรก  จะอร่อยมากกว่า  แต่ถ้าเมืองนอก  ไม่มีแคบหมูนะ  ใช้ฮานามินี่แหละ  จิ้มเลย  อร่อยค่ะ ++++  หวัดดีครับพี่ลูกหมู  ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเหรอครับ ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ใส่หมูบด / ไก่บด ลงไปครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:11:12 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ++++ เลี้ยงแต่ข้าวเหรอ  งั้นพี่จะได้เตรียมกับข้าวใส่ถุงไปนะครับ...........ฮา //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ตามด้วยมะเขือเทศหั่น ลงไปติด ๆ ครับ  แล้วก็บี้ ๆๆๆ   ผัด ๆๆๆๆ ครับผม จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:12:51 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาชมรีวิวอาหารสุดโปรดค่ะ จากคุณ : ColaGirl - [ 9 พ.ย. 51 22:13:10 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ...สีสวยไม๊ครับ  ผัดไปเรื่อย ๆ ครับ ประมาณ 2 นาที จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:13:49 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ++++  ของโปรดนู๋ปุ๊กเหรอค๊ะ  วันที่ 20 ไปแล้วนะ  จะทำให้ทานค่ะ ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ใส่เกลือลงไปนิดนึงนะครับ  ลืมถ่ายภาพ แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปนิดนึงครับ  กันมันแห้งไปนิดนึง  5 - 65 ช้อนโต๊ะค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:15:44 ]

ความคิดเห็นที่ 28 55+ เลี้ยงกับแถมให้ด้วยสิครับพี่วัฒน์ แหมๆๆ อยากจะบอกว่าเมื่อกีดูรายการตลาดสดสนามเป้า มีร้านข้าวหน้าเป็ด คนขายชื่อเต่า พึ่งออกรายการไปครับ เป็นร้านอร่อยประจำแก่งคอยเลยครับ วันหลังพี่วัฒน์ผ่านมาแก่งคอย จะพาไปชิมครับมีทั้งข้าวทั้งกับเลยครับ....อิอิ จากคุณ : tangmosb - [ 9 พ.ย. 51 22:16:24 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ...ผัดต่ออีก 2 นาที ....  แกงจืดของผม  น่าทานไม๊ครับ  ผักกาดดอง + มะระ ต้มกับสามชั้น จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:17:05 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ติดตามอยู่ค่ะ จากคุณ : lookpar_ty (Lookpar_ty) - [ 9 พ.ย. 51 22:17:10 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป ... ใช้น้ำพริกแกงเหลืองได้ป่าวพี่วัฒน์ แบบซื้อมาจากร้านนิตยาเมื่อวานค่ะ เห็นรูปในกระทะ ... ก้อยเริ่มร้อนนนนนน ... อยากทำๆๆๆ ค่า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 9 พ.ย. 51 22:17:35 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เก่งจังเลยค่ะ ทำได้ตั้งหลายอย่าง แบบนี้ที่บ้านมีเหลืออีกไม๊คะ จากคุณ : ลิลลี่อ้วน - [ 9 พ.ย. 51 22:17:48 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ++++  แฮ่ะ ๆ ร้านพี่เต่า  เคยทานแล้วครับ  ยังหิ้วหมูกรอบ  ไปกินต่อที่ขอนแก่นเลย ครึ่งกิโล...อร่อยครับ ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 3 ช้อนโต๊ะ  ปูรสไว้ก่อนครับ  น้ำพริกอ่อง ต้องมีหวานครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:19:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากเลยค่ะคุณวัฒน์ ได้กลิ่นลอยออกมาเลย แต่ของดิชั้นขอหวานนิดน่ะค่ะชอบกินน้ำพริกอ่องที่ออกหวานหน่อยนะค่ะ แล้วตกลงจะนัดกันอีกครั้งที่ไหนป่าวประกาศด้วยน่ะค่ะ พลาดมาหลายงานแล้วไม่อยากพลาดอีก เดี๋ยวจะลาออกจากงานให้รู้แล้วรู้แรดไปจะได้มีเวลาเข้ามาเสวนาห้องนี้กะเขามั่ง ทำงานทีหายไปที ว่าแต่มีแคบหมูหรือยังค่ะ จากคุณ : littlelion (littlelion) - [ 9 พ.ย. 51 22:20:19 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แหมๆๆๆ ไม่ทันเสือปีนไวแบบพี่วัฒน์สักทีเลยครับ 55+ แล้วร้านหน่ำล้ง คนขายชื่อเฮียมอลล์ ล่ะครับ เคยชิมหรือยังครับพี่ ร้านนี้เป็นระดับตำนานของแก่งคอยเลยนะครับ ถ้ายังไม่เคย น้องจะจัดให้เลยครับ จากคุณ : tangmosb - [ 9 พ.ย. 51 22:20:41 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ไม่ทราบเรื่องวันที่ 20 เลยอ่ะค่ะ รบกวนชี้แจงด่วน... จากคุณ : ColaGirl - [ 9 พ.ย. 51 22:21:37 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เมื่อวานไปบ้านแฟน กะว่าจะเลยไปกินปลาเผา พอข้ามสะพานสูงปุ๊บ เปลี่ยนใจทันทีเลยค่ะ ถนนแย่สุดๆๆ   ปุ๊ทำอาหารไม่ค่อยเป็นหรอกค่ะพี่วัฒน์ แต่เมนูนี้มันโดนใจจริงๆ จากคุณ : moopu - [ 9 พ.ย. 51 22:22:38 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ใช่ครับพี่วัฒน์ ผมจบ มช. ครับ ระหัส 37 ฮูวววววว..... (>_< ) น้ำพริกอ่อง ของแท้ต้องใส่หมูเยอะ ๆ ครับ เหมือนกับที่ผมเคยทาน ที่บ้านเพื่อนที่สันกำแพง ครับ หิว ๆ ๆ อยากจะเอา ผักกาด ตักน้ำพริกใส่ปาก คำโต ๆ โฮก....ก...ก ฮูวววววววว...... จากคุณ : ก็อตซิล่าคิว - [ 9 พ.ย. 51 22:23:21 ]

ความคิดเห็นที่ 39 จาก คหที่ 29นอกเรื่องนิดได้มั๊ยค่ะ ถามคุณพี่วัฒน์จักน้อย อิๆๆๆ มะระทำไงถึงไม่ขมค่ะ ต้มทีไรทิ้งทุกทีเลยค่ะ ขมปิ๋ดปี๋เลยอ่ะค่ะ ฮือๆๆๆ โหๆๆๆสีสันยิ่งน่าทานใหญ่เลยค่ะ โหๆๆ มาทำให้หิวข้าวตอน สี่ทุ่มครึ่ง ตายๆๆๆ อ้วนแน่นอน น้ำหนักเพิ่มมาหลายโลละตั้งแต่เข้าห้องเนี่ย หุๆๆๆๆ จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 9 พ.ย. 51 22:23:53 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ++++  เอ...ติดตามหนี้สินรึเปล่าครับ  ผมหนีอยู่นา................ฮา ++++ ว๊าย  ม่านได้ครับพี่ก้อย  ก็เหลืองอ๋อยอ่ะดิ่ครับ  แล้วแกงส้มใต้  คนละกลิ่นกันครับ  แค่พริกแกงส้มภาคกลาง  เอามาทำน้ำพริกอ่องแบบง่ายของชาวเหนือนี่ ยังหวาด ๆ อยู่เลยครับ  แต่มันใช้กันได้นา  ผมทำบ่อย  ... ฮิฮิ ++++ มีค่ะ  เหลือพี่นี่แหละน้องหญิง  เอาไปไม๊ล่ะ  เหลือสุดท้ายแล้วอ่ะ  หาคนรับเลี้ยงอยู่ค่ะ  เฝ้าบ้านได้  รดน้ำต้นไม้ได้..............ฮา /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ใส่น้ำปลาลงไปครับ  อย่าเยอะนา  เราใส่เกลือลงไปนิดนึงแล้วนะครับ ใส่ซัก 3 - 4 ช้อนโต๊ะค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:24:30 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ไม่ไหวแล้วค่ะง่วง เดี๋ยวพรุ่งนี้ไปแอบดูต่อที่ทำงานละกันค่ะ กู๊ดไนท์ค่ะคุณวํฒน์และทุกๆคน จากคุณ : littlelion (littlelion) - [ 9 พ.ย. 51 22:28:24 ]

ความคิดเห็นที่ 42 มาขอหม่ำๆน้ำพริกอ่องค่าา ^๐^ ชอบมากๆเจ้า ..อิอิ จากคุณ : CloloN_i - [ 9 พ.ย. 51 22:28:58 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ++++ คอเดียวกันนะครับ  มีหวานหน่อย จะอร่อยขึ้นมาเชียว....ฮิฮิ  เรื่องนัดแนะทำกับข้าวกัน  เดี๋ยวจะมาบอกกันอีกทีครับ  แคบหมู  ลืมครับผม ++++ อ่ะ  ร้านนี้ยังไม่เคยครับโม  จัดมาครับ ++++ อ้าว  มีคนมาบอกเราไงว่า  20 พ.ย. ไปแล้วจะหยุดไง ++++ ข้ามแล้ว เลี้ยวขวาไปซิครับปุ๊ขา  แล้วไปเลี้ยวซ้ายอีกที หนีถนนค่ะ.. ++++ งั้นก็  เดินขึ้นดอยสุเทพมาแล้วอ่ะดิ่  นับถือ ๆ ++++ หั่นแล้ว  ล้างด้วยน้ำเกลือนะครับ  รอน้ำเดือด ๆ ใส่ลงไปเลยครับ  ไม่ต้องคน  จนกว่าจะเดือดอีกครั้งครับ   ไม่ขมครับ //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...มะเขือเทศราชินี  เค้าไม่ออกรสเปรี้ยวให้อ่ะครับ  ปกติ  ผมจะใช้มะเขือเทศ:-)ลูกเล็ก ๆ ใส่ส้มตำเปรี้ยว ๆ อ่ะครับ  เราแก้โดยบีบมะนาวลงไป 2 ชิ้นครับ  เติมและเร่งรสเปรี้ยวครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:32:15 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ขอบคุณเจ้า (--/\--) จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 9 พ.ย. 51 22:33:35 ]

ความคิดเห็นที่ 45 20 ธันวาต่างหากค่า จากคุณ : ColaGirl - [ 9 พ.ย. 51 22:33:53 ]

ความคิดเห็นที่ 46 แวะมาชวน ชายกางไปเดินกาด เจียงฮายรำลึก http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7188720/D7188720.html ของกิ๋นเยอะมา ขอบอก หรือไปตั้งร้าน กันดีกว่าไหม ร้านชายกางชวนชิม   จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า - [ 9 พ.ย. 51 22:33:54 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ชอบน้ำพริกอ๋องมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ จากคุณ : le_chef - [ 9 พ.ย. 51 22:34:44 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ++++ ฝันดีนะครับ... ++++ แบบประยุกต์ให้ง่าย ๆ นะครับ //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...เคี่ยวไว้ซักเดี๋ยว  เราจะชิมตอนนี้  ให้ได้รสที่ถูกใจเรา  รสที่น่าจะเป็นคือ เค็มนำนิด ๆ หวานตามติด ๆ เปรี้ยวตามมา  เผ็ดห่าง ๆ แต่ต้องรสจัดนะครับทานกับผักสดค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:35:01 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ++++ บ่เป็นไรเจ้า..... ++++ เอาน่า  20 ใช่ป่ะล่ะ  เห็นมะ  พี่น่ะ  ใส่ใจนะ ++++ ร้านอาหารเหรอครับ  อย่านะครับ  ร้านผมน่ะ  ท่าทางจะได้ชื่อ " กินกันตายโภชนา "  นะครับ  ไม่ค่อยมีคนกล้ทานอาหารสูตรผมทำหรอกครับ...............ฮา ++++ คุณยุ้ย  ทำเองได้  สบายมากค่ะ ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ...ระหว่างรอ  แกงจืดของผม  ได้ที่แล้วนา จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:38:44 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ...ตักใส่ชาม  เตรียมเครื่อง Toping ไว้นะครับ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:40:09 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ...โรยกระเทียมเจียวกรอบ ๆ ตามด้วยต้นหอม + ผักชีหั่นหยาบ ๆ ลงไปครับ............เสร็จแล้วครับ..ซิม จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:41:22 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ...น้ำพริกอ่อง ทานได้กับผักสดแทบจะทุกชนิด  แต่ที่ถูกโรคกันที่สุด  น่าจะเป็นกะหล่ำปลี  ถั่วฝักยาว ฝักสั้นอย่าเอามานะ ไม่หนุก  แตงกวาลูกเล็ก ๆ กรอบ ๆ  ผักกาดขาวด้านใน ส่วนด้านนอก  ก็เอาไปแกงจืดละกันนะ   แคบหมู  ถ้าไม่มี  พี่เคยเอาฮานามิจิ้ม  ไปได้นะ  แถมเหลือ  ต้มเส้นสปาเก๊ตตี้  ราดด้วยน้ำพริกอ่อง  อร่อยแบบเก๋ ๆ ไปค่ะ จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:44:33 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ...คดข้าวสวย  ปั้นข้าวนึ่งกันตามแต่ถนัดนะครับพี่น้อง... จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:45:35 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ...แกงจืดผักกาดดองกับมะระใส่สามชั้นก้เสร็จแล้ว จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:46:35 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ...ผัดผักมิซูรี่กับหมูสับ ให้คุณแม่ครับ... จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:47:37 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ...ลองทำดูนะค๊ะ ซิม .... แล้วกลับมาเมื่อไหร่  พี่จะทำให้ทานเลยค่ะ... จากคุณ : OverEat - [ 9 พ.ย. 51 22:48:48 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ...เอาภาพ  คนที่คิดถึง  มาฝากค่ะ ซิม  ภาพนี้  ถ่ายที่ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ป้าปุ๊ วัดเจ้าเจ็ด  วันนี้เองค่ะ  ดูผลงานของ 2 คนค่ะ.......ฮา    กลับมา  จะพาไปทานนะค๊ะ ..555..  เจ้าของภาพเค้าขอให้ลบออกก่อน  เพื่อความมั่นคงของอนาคตและชีวิตรักครับ.............ฮา แก้ไขเมื่อ 10 พ.ย. 51 00:01:08 จากคุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) - [ 9 พ.ย. 51 22:51:37 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ไปลามาไหว้ค่ะ (--/\--) ฝันดีนะคะ ถูกใจรูปสุดท้ายมากมาย อะไรจะสีสันจัดจ้านปานนี้ ไปนอนก่อนนะคะ ขอบคุณนะคะที่ไม่ต้องถึงตีห้า(ถ้าให้รอระดับพี่วัฒน์สาวเหนือ รอได้เจ้า อิๆๆๆ) น่ากินๆๆๆ จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 9 พ.ย. 51 22:52:42 ]

ความคิดเห็นที่ 59 กรี้ดดดด น่ากินนนนน >< ของโปรดเลยค่ะพี่วัฒน์ ขโมยไปทานล่ะนะ 55+ จากคุณ : ลูกโป่งสีรุ้งกลางทุ่งชาเขียว - [ 9 พ.ย. 51 22:54:45 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ปุ๊เลี้ยวตามที่พี่วัฒน์บอกไม่ได้เลยค่ะ ไม่งั้นไม่ถึงบ้านแฟนสักที 55555 สรุปเดี๋ยวต้องลองเมนูนี้ซะแล้ว จากคุณ : moopu - [ 9 พ.ย. 51 23:08:54 ]

ความคิดเห็นที่ 61 อ่อ..... ต้องใส่มะเขือเทศไปติดๆ กับหมูนี่เอง ไม่น่า ของเค้าแห้งเชีย..........-*- ขอบคุณนะค๊า ไว้ทำมั่ง จากคุณ : N_Nirvana - [ 9 พ.ย. 51 23:13:04 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น่ากินมากมาย เห็นแล้วน้ำลายไหล จากคุณ : prinzessin - [ 9 พ.ย. 51 23:18:06 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ต้องเกิดกี่ชาติถึงจะหาแฟนได้อย่างนี้น๊า เฮ้อ! น้ำพริกอ่อง กับ กับต้มจืดผักกาดดอง สีสรร ยั่วยวนเหลือเกินคะ (ไม่ไหวแล้วไปหา อะไรทานดีกว่า) จากคุณ : nadia...ja - [ 9 พ.ย. 51 23:25:09 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ทำเป็นโม้ดดด   อาหารเหนือก็ฉลุย น้ำพริกอ่องมีทำแบบอื่นอีกเหรอคะ  หรือว่าครั้งนี้ง่ายเพราะไปเอาน้ำพริกแกงส้มมาทำ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 9 พ.ย. 51 23:32:52 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น้ำพริกอ่องคนละสูตรกะที่บ้านครับ แต่ยังไงก็คงออกมาอร่อยเหมือนกันเนาะ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 9 พ.ย. 51 23:36:53 ]

ความคิดเห็นที่ 66 อร๊ายยยยย ถูกใจมากค่ะกระทู้นี้ ขอจดสูตรเลยนะคะ จากคุณ : ...hamster... - [ 9 พ.ย. 51 23:39:36 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ว้าว ขอบคุณมากๆค่ะพี่วัฒน์ เปิดมาเห็นปุ๊บ รีบไปคุ้ยกองเสบียง ปรากฎว่า น้ำพริกแกงส้มไม่มีค่ะ (ตอนแรกมีของนิตยาอยู่เป็นกิโลเลยค่ะ แล้วตอนกลับบ้านเอาไปฝากเพื่อนไว้ มันทิ้งไปเลยอ่ะ) คิดว่าจะมีของโลโบ้อยู่อีก แต่ไม่มีแล้วค่ะ เศร้าใจเหลือเกิน เหลือแต่พริกแพนง ใช้แทนได้ไหมอ่ะคะ ยังไงเดี๋ยวรีบไปซื้อที่ร้านจีนมาทำกินมันทุกวันค่ะ ให้หายอยากกันไปข้างนึง ความเห็น 57 เอา"มัน"ออกไปได้ไหมคะ เดี๋ยวคนอื่นเค้าจะตกใจกันหมดนะคะ คนในรูปบอกว่าจะลดฟามอ้วนค่ะพี่ หลักฐานเห็นตำตาเลยว่ามุ่งมั่นลดจริงๆ จากคุณ : MiSs Sandee - [ 9 พ.ย. 51 23:48:22 ]

ความคิดเห็นที่ 68 น้ำพริกอ่องน่าทานมากครับพี่ จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 9 พ.ย. 51 23:48:34 ]

ความคิดเห็นที่ 69 จดสูตรละค่ะ ขอบคุณนะค้าาาาา จากคุณ : A Magical Moment - [ 9 พ.ย. 51 23:53:22 ]

ความคิดเห็นที่ 70 พี่วัฒน์ค้า .. ถูกใจคนไกลบ้านคนนี้สุดๆ ไปเลยค่ะ .. ทั้งซิม ทั้งเปิ้ล ง่ายจริงๆ เลยค่ะ .. ขอรีเควสต์อีกเมนูได้มะคะ คุณพี่ขา .. อยากกินน้ำพริกหนุ่ม แบบ ซิมๆ เปิ้ลๆ สำหรับคนไกลบ้านอะค่ะ จากคุณ : monutto - [ 10 พ.ย. 51 00:00:13 ]

ความคิดเห็นที่ 71 น่าทานมากค่ะีพี่วัฒน์ แค่กระเทียมเจียวก็ใจเต้นไม่เป็นจังหวะแล้ววว น่าทานม๊ากกก จากคุณ : puppadoowab - [ 10 พ.ย. 51 00:22:49 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ...ฝันดีเช่นกันค่ะหมูน้อย...ป่านนี้หลับก้นโด่งไปแล้ว....ฮา ...นู๋บี ชอบเหรอค๊ะ  เดี๋ยวทำให้ชิมค่ะ ...อ้าว  ลงสะพานมา  มี 4 แยก ท ถ้าตรงไป เค้าทำถนนนี่นา  เราเลี่ยงเลี้ยวขวาไปไงค๊ะ  ... ลองทำชิมดูค่ะ ...เราต้องการให้มะเขือเทศเปื่อยและออกรสเปรี้ยวมาให้ไงครับ  แต่มะเขือที่ใช้ ไม่ค่อยเปรี้ยว  แก้ปัญหาง่าย ๆ บีบมะนาวใส่เลยครับ  แต่อย่ามากนะครับ ...ทำง่าย ๆ ค่ะน้ำหวาน  ที่โน่น  ของครบไม๊ค๊ะ ...ชาตินี้ก็ยังทันค่ะนู๋เดียร์  ว่าแต่  ที่บ้านไง.... ฮิฮิ ...น้ำพริกแกงก็ด้วยครับ หมูอีก เครื่องประกอบอีกครับป้าฯ...ของเหนือนี่  งานศิลป์ชิ้นนึงเลยครับ ...ใช่เลยครับพี่ส้มตำฯ  ผมยังนึกถึงพี่เลยนะว่า  ถ้ามาเจอ คงกุมขมับ....ฮา    แต่ทั้งนี้  เพื่อให้ง่ายกับคนไกลบ้านน่ะครับพี่  ผมเอง  เคยมีแฟนเป็นสาวเหนือคนนึง  ที่บ้านเค้า ท นั่งซอยสามชั้นกับมะเขือส้ม เข้าด้วยกัน  ตำถั่วเน่าใส่จนหอม  มีเครื่องคั่วอีก 2 - 3 อย่าง   อร่อยมิรู้ลืม  บังเอิญ  ลูกสาวบ้านนั้น  เค้าลืมผมก่อนที่จะทำเป็น  เลยอดกันไปน่ะครับ.................ฮา ...ลองทำชิมดูได้ครับ  ง่าย ๆ Simple ๆ ...มาแล้ว  คนต้นเรื่องนี้เลย  นู๋ซิม....ลองทำชิมดูนะค๊ะ  ส่วนผสม ขั้นตอน พี่ว่าละเอียดพอควรนะค๊ะ  พริกแกงอื่นไม่ได้นะครับ  แกงส้มเท่านั้นเลยค่ะ  แพนงนี่  คนละกลิ่นเลยนะ ห้ามค่ะ  เพี้ยนยาวเลยค่ะ ...ผมทายว่าเป็นพี่เอกนะครับ  14 นี้  ไปโพนฯไม๊ครับพี่  เจอกันนะครับ ...ลองทำชิมดูนะครับ  ง่ายครับ ...น้ำพริกหนุ่มเหรอ  ง่ายกว่านี้อีกอ่ะครับ  เอาเลยมะ  ไม่ต้องทำให้ดูเลยนะครับ - พริกเม็ดใหญ่ พวกพริกหยวก / พริกหนุ่ม / เม๊กซิกัน เอามาใส่เตาอบเล็กจนเหลืองและไหม้นิด ๆ ลอกเปลือก  พักไว้ - มะเขือเทศ อบให้สุก  ลอกเปลือกออก 2 ลูก - หอมแดง 5 หัว - กระเทียม 5 กลีบ 2 อย่างนี้  อบให้สุก เหลืองครับ พริกสุก เอามีดกรีด ๆ ให้เป็นริ้ว ๆ ทั้งเม็ด  เอาไม่เผ็ด  ก็เอไส้ออกครับ ตำเครื่องอื่น ๆ หอม กระเทียม มะเขือเทศ ให้แหลก ๆ ใส่พริกลงไปเคล้า  เติมเกลือ นิด  น้ำปลาหน่อย  น้ำตาลทรายหน่อยนึง  เสร็จแล้วครับ  ง่าย ๆ ถ้าชอบอีกแบบนะ  เติมกุ้งแห้งป่นลงไป  บีบมะนาวให้ออกรสเปรี้ยว  ชิมรสตามชอบ  ถ้าชอบเผ็ด  ให้อบพริกขี้หนู ตำไปด้วยครับ  น้ำพริกหนุ่มทรงเครื่องครับ  ง่าย ๆ อีกแล้ว  กินกับไข่ต้ม ผักต้มนะ  อร่อยครับ ...โอเช  งั้นนู๋ puppaฯ เอาข้าวลงไปผัดกับกระเทียมเจียวนี่นะ  พรมน้ำปลาลงไปหอม ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ ก็อร่อยแล้ว  พี่ทำบ่อยอ่ะ  จริง ๆ นา จากคุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) - [ 10 พ.ย. 51 00:24:56 ]

ความคิดเห็นที่ 73 กะว่าจะได้เห็นหน้า น้อง PLE ซะอีกครับ... หุหุ งั้นขอไปเอาข้าวเหนียวก่อนนะครับจะได้แจมได้เต็มๆสูตร... 555 จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 10 พ.ย. 51 00:41:47 ]

ความคิดเห็นที่ 74 แวะกลับมาจดสูตร น้ำพริกหนุ่มค่า .. ขอบคุณนะคะพี่วัฒน์ จากคุณ : monutto - [ 10 พ.ย. 51 00:48:34 ]

ความคิดเห็นที่ 75 คนไกลบ้านขอมาจดสูตรด้วยนะคะ ขอบคุณมากค้าบบบบบบบบบบบ (-/\-) จากคุณ : roypimz - [ 10 พ.ย. 51 00:48:43 ]

ความคิดเห็นที่ 76 เห็นแล้วน่าทานจังค่ะ เดี๋ยวว่างๆต้องเอาไปทำมั่งดีกว่าไม่ได้กินมาสองสามเดือนแล้ว จากคุณ : Jedyne - [ 10 พ.ย. 51 01:16:28 ]

ความคิดเห็นที่ 77 วันที่ 14 คงไม่ได้ไปอะครับพี่ พอดี เสาร์เช้ามีงานอะครับ จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 10 พ.ย. 51 02:02:29 ]

ความคิดเห็นที่ 78 สุดยอดครับ เข้าทางคนบ้านไกลอย่างผมเลยครับ (ลอนดอน) เมนูนี้ท่าทางจะถูกปากสาวไทย อิอิ หลังจากที่ทำถูกปากสาว เกาหลี ญี่ปุ่น มาหลายรายแล้ว อิอิ จากคุณ : TOKIM - [ 10 พ.ย. 51 02:24:49 ]

ความคิดเห็นที่ 79 หิวข้าววววววววว ..ทำเก่งจัง แล้วก็น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : NATTI นัทตี้ - [ 10 พ.ย. 51 03:51:16 ]

ความคิดเห็นที่ 80 วันนี้ดีจัง  ตื่นมาก็มีคนทำน้ำพริกไว้รอ ขาดแคบหมูกะแหนมกะจิ้นนึ่งกะไส้อั่ว..55 ถ้าครบ  สวรรค์น้อยๆเลยค่ะ จากคุณ : bolton fanclub - [ 10 พ.ย. 51 05:58:16 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ต้องลองมั่งแล้วคับ จากคุณ : detune - [ 10 พ.ย. 51 06:08:51 ]

ความคิดเห็นที่ 82 คนไกลบ้านต้องลองซะแล้ว (ไกลจากบ้านพี่วัฒน์ อ่ะ  อิอิ) จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 10 พ.ย. 51 07:11:07 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ได้ช้าวเหนียวกับปีกไก่ทอดเกลือด้วยนะคะ จะอร่อยมาก ๆ เลย คุณวัฒน์ทำกับข้าวน่ากินจริง ๆ ค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 10 พ.ย. 51 07:34:50 ]

ความคิดเห็นที่ 84 ...พี่โด้เพิ่งกลับจากเมืองเหนือมานี่นา  ยังคิดถึงข้าวนึ่งอยู่เหรอครับ ...ฮิฮิ  นึกว่าหลับไปแล้วนะนั่น................ฮา ...ลองหาวัตถุดิบที่พอจะมีคล้าย ๆ กัน  แล้วทำชิมดูนะครับ... ...2 - 3 เดือน  นานพอดูเลยนะนั่น...อยู่ประเทศไหนอ่ะครับ... ...แป่วววว...เลยยังไม่ได้เจอกันนอีกนะครับพี่เอก  ม่ายเป็นไรครับ  อัมพวา  ไปป่าวครับพี่ ? ...อิจฉาอ่ะ  ได้ถูกปากสาว ๆ ตั้งหลายประเทศ.... ...คุณนัทตี้...อย่าเพิ่งด่วนสรุปว่า  ผมทำเก่งนะครับ........ฮิฮิ ...แฮ่ะ ๆ รีบนิด ๆ ครับพี่นุช  ลืมแคบเจ้าอร่อยเลยครับ ...ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลยครับ ...ลองมาอยู่บ้านเดียวกันซักพักไม๊ครับอาจารย์มด..............ฮา ...แฮ่ะ ๆ ขอบคุณครับพี่เจี๊ยบ  แต่ผมว่านะ  ผู้ชาย  ทำยังไง  ก็ดูยังไม่ดีเท่าสาว ๆ ทำกับข้าวหรอกครับพี่ เค้าพิถีพิถันกว่าเยอะ  ... ใช่ซี๊  เราไม่มีถันให้พิถีนี่นา..................ฮา จากคุณ : วัฒน์ ครับผม.. (OverEat) - [ 10 พ.ย. 51 08:02:26 ]

ความคิดเห็นที่ 85 น้ำพริกอ่องน่าทานจังค่ะพี่วัฒน์ รายการนี้นะ  ที่บ้านคุณยายนัทจะทำแทบทุกครั้ง ที่มีจัดเลี้ยงพระ   ไม่ว่าที่บ้านหรือที่วัดน่ะค่ะ นัทชอบเอามาทานกับแตงกวา-ผักกาดขาว ได้ไข่ต้ม หรือ ไข่ดาว มากินด้วยยิ่งแจ่มเลยค่ะ ^_^ จากคุณ : your_natty - [ 10 พ.ย. 51 08:43:22 ]

ความคิดเห็นที่ 86 โอยยย น่าทานจังเลยค่ะ...ชอบๆๆๆ น้ำพริกหนุ่ม..วันไหนทำอีกบอกด้วยนะคะ ไปแวะไปทานด้วย อิอิ ^^ จากคุณ : อุเหมะจัง - [ 10 พ.ย. 51 10:04:13 ]

ความคิดเห็นที่ 87 ใช่ครับพี่วัฒน์ คิวเดินขึ้นดอยมาแย้วครับ คณะผมแบกเสรี่ยง(สะ-เหรี่ยง)ขึ้นดอยครับ วิศวะ กับ เกษตร วิ่งขึ้นครับ (สุดๆเลยครับ)แข๊งแรงมาก ๆ   จากคุณ : ก็อตซิล่าคิว - [ 10 พ.ย. 51 10:16:30 ]

ความคิดเห็นที่ 88 สวัสดี คุณวัฒน์ สูตรนี้รื้อฟื้นความหลัง ทำน้ำพริกอ่องตอนอยู่ไกลบ้าน หาเครื่องแกงส้มให้ได้ ก็ทำน้ำพริกอ่องได้ จากคุณ : swin - [ 10 พ.ย. 51 10:57:19 ]

ความคิดเห็นที่ 89 ผมชอบน้ำพริกหนุ่มครับ ไม่ชอบน้ำพริกแก่.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 10 พ.ย. 51 11:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ...ครบเครื่องเชียวค่ะนู๋นัท.... ...แฮ่ะ ๆ ... ผมทำน้ำพริกอ่องนะครับ  ม่ายช่ายน้ำพริกหนุ่มค่า....ฮิฮิ ...นับถือเลย  พวกหนุ่มสาว ม.ช. เนี่ยะ  เดินกันได้นะ แต่คงสนุก + สุขใจด้วยน่ะซี๊... ...สวัสดีครับพี่ swin ถูกต้องเลยครับ  เครื่องน้ำพริกจะเหมือน ๆ กัน เพิ่ม / ตัดนิด ๆ ก็ใช่เลยครับ ...ผมชอบน้ำพริกที่สาว ๆ ตำอ่ะครับพี่เด็กน้อยฯ เผ็ดไปนิด เค็มไปหน่อย ยังอภัยครับผม..............ฮา จากคุณ : OverEat - [ 10 พ.ย. 51 11:18:18 ]

ความคิดเห็นที่ 91 อาหารบางอย่างมันก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด และก็เหมาะสำหรับมือใหม่ที่คิดจะทำครัว ไว้มีโอกาสจะลองทำดู ขอบคุณสำหรับรีวิวดีๆๆอีกซักครั้ง จากคุณ : anna_jang - [ 10 พ.ย. 51 14:59:20 ]

ความคิดเห็นที่ 92 โห นัทข้ามกระทูพี่วัฒน์ไปได้ยังไงเนี่ย ของโปรดเลยด้วยค่ะเคยทำทานเองใส่กะปิมากไปจนเค็มเลย คราวหน้าจะลองสูตรพี่วัฒน์บ้าง เรื่ิองทำกับข้าวนี่เป็นยังไงค่ะ รอรอสูตรยำใหญ่ใส่สารพัดอยู่นะค่ะเมนูนี้แม่นัทชอบทำ+ทานมากเลยค่ะ จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก - [ 10 พ.ย. 51 15:39:19 ]

ความคิดเห็นที่ 93 เป็นแฟนกระทู้คุณวัฒน์มาตลอด  ชอบใจเวลาคุณวัฒน์ทำกับข้าวแล้วจะเล่าเรื่องอดีตไปด้วย  ชอบอ่านค่ะ สำหรับน้ำพริกถ้วยนี้คงปรับสูตรให้ถูกปากถูกลิ้นคนภาคกลางใช่ไม๊คะ เพราะมีเปรี้ยว(บีบมะนาว)มีหวาน(เติมน้ำตาล)ด้วย ไม่ได้ว่าหรือติติงอะไรนะคะ เพียงแต่อยากบอกว่าน้ำพริกอ่องแบบ original ของลิ้นคนเหนือ   จะไม่มีหวานมีเปรี้ยวแหลมแบบนี้ค่ะ อาหารเหนือจะเน้นรสเผ็ดและเค็มค่ะ ที่บ้านเวลาจะทำน้ำพริกอ่องแล้วขี้เกียจตำพริกตำเครื่อง  เราจะใช้น้ำพริกตาแดงแทนค่ะ เอาน้ำพริกมาผสมกับหมูบดและมะเขือเทศซอยในถ้วยเสียก่อน   คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วค่อยเอาลงไปผัดในกะทะให้หอมค่ะ แล้วต้องทานกับแคบหมู  หนังปอง ผักสดผักลวกผักนึ่ง(ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ฟักทองนึ่ง) อร่อยมากกก จากคุณ : เก็ตถวาสีขาว - [ 10 พ.ย. 51 15:52:53 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ถ้าน้ำพริกอ่องเหลวไปอนุญาตให้ไส่ไข่ไก่ลงไปคนเร็วๆพอข้นยกลง ทานกับผักได้เลย สูตรนี้รับรองอร่อย สูตรประจำตระกูล จากคุณ : jubjeeplumpang - [ 10 พ.ย. 51 16:14:17 ]

ความคิดเห็นที่ 95 Thanks ka but I dont have keang som paste only red curry paste ka . I'll try na ,yummyyyyyyy จากคุณ : NUi london - [ 10 พ.ย. 51 19:58:20 A:90.193.1.116 X: TicketID:157324 ]

ความคิดเห็นที่ 96 ...ไม่มีอะไรที่ยากจนเกินไปหรอกครับ  ยิ่งถ้าเรา อยากทำ นะครับ  ยิ่งต้องทำ  เพราะทำไปแล้ว จะเริ่มชอบและหลงรักมันไป  ในที่สุดอ่ะครับ ... แม้กระทั่ง  ทำด้วยความจำเป็น  ก็จะไม่ยาก  ถ้ามีกำลังใจ  เพราะฉะนั้น  ผมเอง  คนอยู่ที่นี่  ที่เมืองไทยอันใสสดนี้  ขอเป็นกำลังใจน้อย ๆ แต่เต็มใจที่จะส่งไปให้พี่ ๆน้อง ๆ ทุกท่าน  ที่อยู่ไกลบ้นกันออกไป  ไม่ว่าจะมุมไหนของโลก  ถ้าสมมุติว่า  ท่านได้อ่านตรงนี้ มั่นใจได้เลยครับว่า  อย่างน้อย ผมคนนึงละ ที่เป็นกำลังใจให้นะครับ ในทุก ๆ เรื่องครับ ...555  ยำใหญ่  ว่าจะเก็บไว้ทำเป็นอาหารสาธิตอ่ะครับ  เพราะพี่ทำเรื่อง ขอเลื่อนวันใช้สถานที่ ๆ กฟภ. ไปเป็นวันที่ 14 กับ 21 ธ.ค. นี้ค่ะ  กะว่าจะทำยำใหญ่กับขนมจีนน้ำพริก  ทานกันส่งท้ายปีค่ะนัท  แล้วจะโทร.ไปบอกนะค๊ะ ...เป็นดังเช่นที่คุณพี่เก็ตถวาฯว่าไว้ครับ....ผมทำน้ำพริกอ่องแบบเอาใจคนกรุงเทพฯ  เพราะมานึกถึงตัวเอง  ทั้งตินที่เคยมีแฟนเป็นสาวเหนือ และตอนที่ไปทำงานในเขตภาคเหนือ  จะเจอกับข้าวชาวเหนือ  รสล้านนาแต๊ ๆ ในครั้งแรก ๆ ตกใจพอควร  แต่เพื่อนที่อยู่ที่นั่น  สอนให้กินไปเรื่อย ๆ และผมเอง  ชอบศึกษาและจะจำทุก ๆ อย่างที่เป็นรายละเอียด  ของอาหารแต่ละที่ แต่ละภาค  แถมนำมาประยุกต์  ให้เหมาะกับนิสัยของตัวเองและที่บ้าน  แต่ก็จะปรับตัวทันทีที่เข้าเมืองนั้น ๆ ภาคนั้น ๆ ครับ  ใช่ครับอย่างที่พี่บอกมา  น้ำพริกอ่องที่แท้ ของชาวเหนือ  จะมีเปรี้ยวก็เปรี้ยวสุขุม ๆ นวล ๆ จากมะเขือเทศ แค่นั้น  อมหวานนิด ๆ ก็จากมะเขือเทศนี่แหละ  จะเผ็ด ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ ซะมากกว่า  น้ำพริกฮ้า พริกหนุ่มก็เหมือนกัน  จะตำกับเกลือแค่นั้นเอง  ก็เลยจะเผ็ด ๆ เค็ม ๆ กินกับผักต้มทั้งหลาย โดยเฉพาะผักขี้หูดกับถั่วแปปนี่  ผมชอบมากครับ....เลยต้องเรียนให้ทราบกันก่อนว่า  เป็นแบบประยุกต์ ให้คนไทยไกลบ้าน  ทำทานกันได้แบบง่าย ๆ หาของได้บ้างตามควรครับผม  และรสชาติ  ก็คงจะต้องปรับเปลี่ยนตจากดั้งเดิมออกไปซะหน่อยน่ะครับ....ชาวเหนือ  ไม่ว่ากันนะครับ...ผมรักคนเหนือนะครับ....ฮิฮิ ...ได้เคล็ดจากเมืองกุ๊กกุฎนครอีกแล้ว...ดีจัง ...ลองหาดูนะครับพี่หนุ่ย  พริกแกงส้ม  น่าจะมีขายนะครับที่อังกฤษอ่ะครับ  ... เอ ... เค้าจะให้เข้าประเทศไม๊อ่ะ..........ฮา จากคุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) - [ 10 พ.ย. 51 20:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 97 น้ำพริกอ่องน่ากิน เดี๋ยวขอให้แม่ทำกินมั่งดีกว่า แม่ทำอร่อย //แผล่บ แผล่บ จากคุณ : เทวดา - [ 10 พ.ย. 51 21:18:13 ]

ความคิดเห็นที่ 98 เข้ามาเพิ่มเติมให้คุณวัฒน์ค่ะ สมัยเป็นนักเรียนตัวน้อย ๆ เคยกินข้าวที่โรงอาหารของโรงเรียน คุณครูแม่บ้านเคยทำน้ำพริกอ่องใส่เต้าหู้ขาวแบบนิ่มๆให้ทานบ่อยๆ อร่อยไม่แพ้กันค่ะ  นัยว่าเพิ่มคุณค่าทางอาหาร(สมัยนั้นหมูแพง)แล้วยังเพิ่มปริมาณด้วยค่ะ  คุณวัฒน์ลองทำดูนะคะ จากคุณ : เก็ตถวาสีขาว - [ 11 พ.ย. 51 09:53:16 ]