ความคิดเห็นที่ 1 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่าทานมากมายค่ะ รอติดตามวิธีทำค่ะ จากคุณ : Moo_Noi_Cm_Ja - [ 11 พ.ย. 51 23:08:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 โดดมาแย่งเค้กอุ่นกิน...5555555555555 จากคุณ : เฮียแมว - [ 11 พ.ย. 51 23:20:13 ]

ความคิดเห็นที่ 3 พี่มีสตรอเบอรี่กับบลูเบอรี่อย่างละโลค่ะ นอนอยู่ในช่องฟรีซมา 2 เดือนแล้วค่ะ แก้พิมพ์ผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 51 23:24:29 จากคุณ : tiffy_tif - [ 11 พ.ย. 51 23:22:56 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สีได้ใจไปเลยสุดๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 11 พ.ย. 51 23:23:10 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น่าทานจังเลยค่ะ เริ่มหิวตอนห้าทุ่มครึ่งแล้วซิ จากคุณ : iewin (iewin) - [ 11 พ.ย. 51 23:24:31 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตัวเค้กของอุ่นเป็นสปันจ์เค้กสูตรพี่แหม่ม Tiara แต่ใช้วิธีตีแบบคุณวรรณ LittleCatz ส่วนซอสสตอเบอรี่ ให้สูตรซอสบลูเบอรี่โฮมเมดของแม่เดียร์ Anadiar ค่ะ ^^ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนนะคะ Strawberry Cake ส่วนผสมสปันจ์เค้กวานิลา - แป้งพัดโบก 150 กรัม - ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา - น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม - เกลือ 3/4 ช้อนชา - นมสด 130 กรัม - ไข่ไก่ 5 ฟอง - เนยละลายรสเค็ม 105 กรัม - เอสพี 15 กรัม - กลิ่นวานิลา 1 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน พักไว้ 2. ตวงน้ำตาลทรายป่น เกลือ นมสด ไข่ไก่ ลงในโถผสม ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงสุด 5 นาที 3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ระหว่างนี้ให้นำเนยไปละลายไมโครเวฟ 4. หยุดเครื่องตีเพื่อปาดอ่าง แล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก 6 นาที 5. หยุดเครื่องตีเพื่อปาดอ่างอีกครั้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที จากนั้นค่อยๆ รินเนยละลายลงไปให้เป็นสาย ตามด้วยกลิ่นวานิลา 6. ตีด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาทีแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก 20 วินาที 7. อบไฟบน-ล่าง (สำหรับ OTTO 787) ไม่เปิดพัดลม 180 c ประมาณ 40-45 นาที ส่วนผสมซอสสตอเบอรี่ (1/4 สูตร จากสูตรต้นฉบับ) - สตอเบอรี่แช่แข็ง Pan Asia 250 กรัม - น้ำตาลทราย 200 กรัม - น้ำเปล่า (1) 175 กรัม - แป้งกวนไส้ 37 กรัม - น้ำเปล่า (2) 75 กรัม วิธีทำ 1. นำน้ำเปล่า (1) ต้มรวมกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย 2. ใส่สตอเบอรี่ลงไปแช่ในน้ำเชื่อมอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 3. กรองเนื้อสตอเบอรี่พักไว้ 4. เติมน้ำเปล่า (2) และแป้งกวนไส้ลงในน้ำเชื่อมสตอเบอรี่ ตั้งไฟกวนจนแป้งสุกใส ใส่เนื้อสตอเบอรี่ที่กรองไว้ 5. คนอย่างเบามือ ยกลงมาแช่และคนต่อในกะละมังแช่น้ำแข็งให้ซอสเย็นเร็วขึ้น ส่วนผสมวิปครีม - วิปปิ้งครีม 600 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 4 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน นำไปปาดหน้าเค้ก แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 51 23:27:59 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:26:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หวานๆยามดึก^^ น่าทาน จากคุณ : NOONA!!~ (nareelove) - [ 11 พ.ย. 51 23:31:18 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แหะๆ ขออภัยที่ให้รอ มัวแต่พิมพ์สูตรอยู่ค่ะ คุณMoo_Noi_Cm_Ja - ไม่ยากเลยค่ะ เอาสูตรในตำนานทั้งหลายมามิกซ์รวมกันเท่านั้นเอง เฮียแมว - เค้าได้กินกันแค่คนละชิ้น ยังจะมาแย่งกันอีก ^^ พี่tiffy_tif - อุ่นก็เหลือบลูเบอรี่แช่แข็งอยู่ ๒ กล่อง พยายามใช้ให้หมดค่ะ เพราะต่อให้แช่แข็ง  ก็ไม่อยากเก็บไว้นานอยู่ดี คุณRegenbogen ^_^ - สีสดใสดีเนอะ คุณiewin - อดทนไว้นะคะ อีกไม่กี่ชั่วโมงก็เช้าแล้ว (๕๕๕) _______________________________________________________ ด้วยความที่ซอสโฮมเมดของแม่เดียร์กวนง่ายและใช้เวลาไม่มาก อุ่นเลยไม่ค่อยกวนตุนไว้เท่าไหร่ค่ะ จะใช้เมื่อไหร่ก็ค่อยกวน เพราะเป็นพวกวิตกจริต ชอบกลัวว่าของกินที่แช่ไว้ในตู้เย็นมันจะเสีย ก็เลยหารสูตรแม่เดียร์ซะ 1/4 เลย ส่วนน้ำตาล จริงๆ ถ้าเป็นสูตรต้นฉบับจะเป็น 300 กรัม แต่ผลไม้แช่แข็งของ Pan Asia ไม่ค่อยเปรี้ยวค่ะ ทั้งบลูเบอรี่ สตอเบอรี่ และราสเบอรี่ เลยต้องลดน้ำตาลลง ไม่อย่างนั้นจะหวานเกินไป ตวงน้ำเปล่า (1) กับน้ำตาลรวมกันในหม้อ ตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:35:48 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณNOONA!!~ (nareelove) - จะได้ฝันหวานไงคะ ^^ _______________________________________________________ ระหว่างที่รอให้น้ำตาลละลาย ก็มาเตรียมสตอเบอรี่แช่แข็งไว้ หากชอบแบบตู้มๆ จะใส่เพิ่มกว่าสูตรก็ได้นะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:42:59 ]

ความคิดเห็นที่ 10 บางคนอาจชอบสตอเบอรี่เป็นลูกๆ แต่เพราะเราจะใช้สอดไส้เค้ก ถ้าซอสมีสตอเบอรี่เป็นลูกๆ จะตัดลำบาก เลยต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ อุ่นหั่นสี่ค่ะ ถ้าลูกไหนเล็กๆ ก็หั่นสอง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:46:59 ]

ความคิดเห็นที่ 11 น้ำตาลละลายหมดแล้ว ไม่ต้องรอให้เดือดหรือข้นนะคะ ดับไฟ ยกลง แล้วก็ใส่สตอเบอรี่ลงไปแช่ทิ้งไว้เลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:49:34 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แช่สตอเบอรี่ทิ้งไว้ แ้ล้วก็หันมาทำเค้ักกันค่ะ ตวงน้ำตาลป่น เกลือ ไข่ไก่ นมสด รวมกันในโถผสม สาเหตุที่อุ่นใช้นมสดแทนน้ำ+นมข้นจืด เพราะอย่างที่หลายๆ คนบอกว่าค่ะตอนนี้นมข้นจืดไม่ใช่นมจริงๆ แล้วแต่เป็นไขมันปาล์มมาดัดแปลง ซึ่งทำให้เซ็งมากๆ จริงๆ นะ อะไรจะลดต้นทุนขนาดนั้น เลยใช้นมสดแทนทั้งหมดเลยค่ะ ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:53:03 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ระหว่าง 5 นาทีนั้น ก็หันมาตวงแป้งกับผงฟูรวมกัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:54:39 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ร่อนสองรอบแล้วห่อกระดาษไขพักไว้ก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:55:46 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปาดดดดดด...รอกินอย่างเดียว จากคุณ : Wild Monkey - [ 11 พ.ย. 51 23:57:07 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตวงเนยรอไว้ด้วยค่ะ แต่ยังไม่เอาไปละลายนะคะ เตรียมไว้ใกล้ๆ มือนั่นแหละ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 11 พ.ย. 51 23:57:20 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานจังค่ะ ใช้เตาไรทำคะ ที่บ้านมีแต่ไมโครเวฟ จะทำแบบนี้ได้ไหมเอ่ย? จากคุณ : วันนี้ดี (ดีเป็นบางวัน) - [ วันลอยกระทง 00:01:25 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอไปนอนก่อนนะคะ อยู่เป็นเพื่อนไม่ไหวจริง ๆ ง่วงจัง หลับฝันดีนะคะน้องอุ่น จากคุณ : หนุ่ย (tiffy_tif) - [ วันลอยกระทง 00:07:10 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ดีจ๊ะ แวะมาทานด้วยคน จากคุณ : น้ำพริกกุ้งเสียบ - [ วันลอยกระทง 00:07:35 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณWild Monkey - ยังไม่นอนเหรอคะ ^^ คุณวันนี้ดี (ดีเป็นบางวัน) - ใช้เตาอบเล็กๆ ค่ะ 17 ลิตรเอง แต่ใช้ไมโครเวฟไม่ได้นะคะ หลักการของเตาอบคือทำให้อาหารร้อนจากข้างนอกไปข้างใน แต่ไมโครเวฟจะทำให้อาหารร้อนจากข้างในไปข้างนอก ดังนั้น ถ้าใช้ไมโครเวฟอบเค้ก กว่าข้างนอกจะสุก ข้างในก็จะไหม้ไปแล้วค่ะ _______________________________________________________ ครบ 5 นาทีแล้ว ส่วนผสมจะข้น ไหลจากหัวตะกร้อเป็นสายๆ ซ้อนทับกันเหมือนริบบิ้น ที่เค้าเรียกกันว่า Ribbon Stage ถ้าครบ 5 นาทีแล้วยังไม่ข้นแบบนี้ เดาว่าอาจมีปัญหาเรื่องไข่เก่าหรือเอสพีเสีย ให้เพิ่มเอสพีลงไปประมาณ 3-5 กรัม แล้วตีต่ออีกประมาณ 2-3 นาทีนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 21 พี่หนุ่ย (tiffy_tif) - ฝันดีนะคะ อุ่นดันเริ่มตั้งกระทู้แล้วอ่ะ คงต้องทำต่อให้เสร็จ T_T คุณน้ำพริกกุ้งเสียบ - อยากกินน้ำพริกกุ้งเสียบจังเลยค่ะ _______________________________________________________ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:12:06 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ระหว่างนี้ให้วอร์มเตาอบที่ 180 c ไฟบน-ล่าง แล้วเอาเนยไปละลายในไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงครั้งละ 15 วินาที ประมาณ 2-3 ครั้ง ครั้งสุดท้ายอาจเหลือเนยที่ไม่ละลายเป็นก้อนเล็กๆ ก็ให้นำออกมาใช้ช้อนคนให้ละลาย เนยจะอุ่นพอดีตอนจะต้องใช้ค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:14:58 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เนยละลายร้อนๆ พักไว้จะอุ่นพอดีตอนที่จะต้องใช้ค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:16:15 ]

ความคิดเห็นที่ 24 หลังจากตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีแล้ว หยุดเครื่องเพื่อปาดอ่าง แล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด 6 นาที ระหว่างนี้ ก็มาเตรียมพิมพ์ด้วยการใช้กระดาษไขรองพิมพ์ ไม่ต้องทาไขมัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:17:34 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ปาดอ่างอีกครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาทีค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:18:22 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ระหว่างที่ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีนั้น ก็นำเนยละลายออกมาคนๆ ให้มันคลายร้อนมากขึ้น พอครบ 1 นาทีก็ค่อยๆ ใช้ช้อนตักเนยละลายใส่ทีละช้อน แล้วเวลาใส่ก็ไม่ใช่เทพรวดลงไปหมดช้อนนะคะ ค่อยๆ เทลงไปเป็นสายช้าๆ ค่ะ ดูจนเห็นว่าเนยถูกตีเข้ากับส่วนผสมดีแล้ว จึงค่อยใส่ช้อนต่อไป จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:20:53 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เมื่อใส่เนยละลายหมดแล้ว ก็ใส่กลิ่นวานิลาตามลงไป ตีให้เข้ากัน (คือ ให้สีของวานิลากลืนหายไปกับส่วนผสม) ก็หยุดเครื่อง ปาดอ่าง ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีและตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก 20 วินาที (อุ่นนับ 1-20 แล้วปิดเครื่อง) เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ ขยับๆ หมุนๆ ถาดเบาๆ เพื่อให้แบทเทอร์กระจายทั่วถาดและมีความสูงในระดับเดียวกัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:24:12 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อบด้วยไฟ 180 c บน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 40-45 นาทีค่ะ (ตอนวอร์มเตาอบจะเปิดพัดลม แต่ตอนอบจะปิดพัดลมค่ะ) ภาพนี้ถ่ายมาเพื่อยืนยันว่า OTTO 787 ใส่พิมพ์ได้สูงสุด 10x10 นิ้วจ้า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:25:50 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อ่า...ยังทัน น่าอร่อยจังเลยครับ จากคุณ : corretto - [ วันลอยกระทง 00:26:08 ]

ความคิดเห็นที่ 30 พอส่งเค้กเข้าเตาอบเรียบร้อยแล้ว ก็หันมาทำซอสสตอเบอรี่ต่อ กรองเนื้อสตอเบอรี่ออกจากน้ำเชื่อม จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:27:48 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณcorretto - ยังทันค่า อีกสักพักเลยแหละกว่าจะเสร็จ _______________________________________________________ เติมแป้งกวนไส้และน้ำเปล่า (2) ลงในน้ำเชื่อม จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:29:17 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ใช้ตะกร้อมือคนแรงๆ ให้แป้งละลาย แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนไปเรื่อยๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:32:05 ]

ความคิดเห็นที่ 33 จริงๆ แล้วการกวนซอส ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน แต่ระหว่างที่รอให้หม้อร้อนอยู่นั้น ก็วิ่งไปเอาน้ำแข็งมาแช่น้ำในกะละมังรอไว้ค่ะ เพราะเดี๋ยวเราจะต้องใช้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:34:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เทคนิคในการใช้หม้อหุงข้าวกวนซอสของอุ่นก็คือ ด้วยความที่หม้อหุงข้าวปรับความร้อนไม่ได้ อุ่นจะกวนซอส (หรือแม้แต่ซอสส้มสำหรับราดหน้าเค้กส้ม) แค่พอเกือบสุกทั้งหมด คือเห็นว่าส่วนใหญ่เริ่มข้นและใส แต่มีบางส่วนที่ยังขุ่นและเหลว อุ่นก็จะยกออกมากวนต่อบนที่วางของร้อน เพราะความร้อนที่เหลือในหม้อและในซอส จะทำให้ซอสสุกต่อไปอีก ถ้ากวนต่อบนเตาจนซอสใส ซอสจะข้นเกินไปตอนยกลงค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:39:21 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เห็นไหมคะ เอาออกมากวนนอกเตา ซอสก็ยังสุก ใส และข้นได้แบบนี้เลย ถ้ายังกวนบนเตาต้องข้นเกินไปแน่ๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ใส่เนื้อสตอเบอรี่ที่กรองไว้ลงไปแล้วทิ้งไว้ก่อน เพราะอุ่นเริ่มได้กลิ่นไหม้ ๕๕๕ รีบไปดูเค้กอย่างไว จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:41:37 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เค้กไหม้ไปแล้วเพราะมัวกวนซอสเพลินไปหน่อย เอิ๊กๆ แต่ไม่เป็นไรค่ะ นิดหน่อยๆ กระแทกพิมพ์เบา 1-2 ครั้งแล้วพักเค้กไว้บนตะแกรงก่อนนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:44:45 ]

ความคิดเห็นที่ 38 หันมาทำซอสต่อ ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แล้วนำหม้อลงไปแช่ในกะละมังน้ำเย็นที่เราเตรียมไว้ คนต่ออย่างเบามือ ที่เราต้องแช่หม้อในน้ำเย็นเพื่อให้ซอสเย็นเร็วขึ้น หากคนไปเรื่อยๆ โดยไม่แช่น้ำเย็น ความร้อนที่ยังมีอยู่ในซอสจะทำให้ผลไม้เละไปเสียก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:47:10 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ซอสเย็นแล้วก็ตักใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นรอไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:48:29 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หันมาดูเค้กของเรา ใช้มีดกรีดรอบพิมพ์แล้วคว่ำออกจากพิมพ์ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:49:29 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ลอกกระดาษไขชื่นชมตรูด สีเข้มนิดหน่อยแต่ไม่เป็นไร แค่ไม่เป็นไตก็พอ คนที่ยังทำสปันจ์เค้กเป็นไตอยู่ อย่าเพิ่งท้อนะคะ ตอนอุ่นหัดทำก็เป็นไตไปสิบๆ ก้อนจนคุณวรรณต้องเรียกไปติวเป็นการส่วนตัวเลยเชียว แต่ถ้าจับจุดได้ก็จะไม่เป็นไตอีกเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:51:16 ]

ความคิดเห็นที่ 42 หงายเค้กขึ้น ใช้มีดศัลยกรรมให้ขาวจั๊วะ ปกติเวลาอบสปันจ์ อุ่นจะมีปัญหาเรื่องหน้าเค้กแฉะ แต่คราวนี้ทำหน้าไหม้ ปัญหานี้จึงหมดไป หน้าแห้งสนิท อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:52:25 ]

ความคิดเห็นที่ 43 สไลซ์เค้กเป็น 2 ชั้นค่ะ เวลาทำเค้กเป็นถาดแบบนี้ อุ่นว่าทำ 2 ชั้นก็พอนะคะ 3 ชั้นจะสูงเกินไปสำหรับเค้กชิ้น จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:54:02 ]

ความคิดเห็นที่ 44 จับแยกค่ะ เค้กจะได้เย็นเร็วๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:55:13 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ระหว่างที่รอให้เค้กเย็น มาตีวิปครีมรอก่อนได้เลยค่ะ ตวงวิปครีมกับน้ำตาลไอซิ่งรวมกัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:56:06 ]

ความคิดเห็นที่ 46 อ้อ ลืมบอกไปค่ะว่า พอส่งเค้กเข้าเตาอบแล้ว อุ่นก็รีบล้างหัวตีกับโถผสมเอาไปแช่ช่องแข็งรอไว้สำหรับตีวิปครีม ตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน เวลาตีวิปครีมต้องคอยสังเกตค่ะ พอเริ่มเป็นรอยตะกร้อต้องคอยหยุดเครื่องแล้วยกหัวตะกร้อขึ้นมาดูบ่อยๆ ว่าตั้งยอดอ่อนหรือยัง เพราะถ้าตีมากเกินไป จะปาดครีมได้ไม่เรียบ ปาดยากค่ะ ในรูปก็ยังตั้งยอดอ่อนเกินไปหน่อย ควรตีต่ออีกสักนิด จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 00:58:39 ]

ความคิดเห็นที่ 47 หันไปดูเค้ก ตรวจสอบว่าเย็นสนิทหรือยัง ถ้ายังไม่เย็นสนิทต้องเอาวิปครีมที่ตีไปพักในตู้เย็นก่อน เพราะถ้าขืนปาดไปตอนที่เค้กยังไม่เย็น วิปครีมจะละลายนะคะ แต่ถ้าเค้กเย็นสนิทแล้ว ก็ปาดโลด ปาดวิปครีม โปะด้วยซอสสตอเบอรี่ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:00:09 ]

ความคิดเห็นที่ 48 วางทับด้วยเค้กชั้นที่ 2 แล้วปาดวิปครีมทับอีกรอบ ใช้ไพ่ปาดเค้กช่วยปาดให้หน้าเรียบด้วยนะคะ เหลือวิปครีมเอาไว้สำหรับบีบหน้าเค้กด้วยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:01:30 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ใช้มีดหรือที่สไลซ์เค้กทำรอยเอาไว้บนหน้าเค้ก อุ่นจะตัด 16 ชิ้นก็แบ่งเค้กเป็น 16 ช่อง ทำรอยเบาๆ ก็พอนะคะ ไม่ต้องกดไปถึงตัวเค้กหรอก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:03:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ที่ทำรอยเอาไว้ เพราะเราจะบีบครีมเพื่อเป็นขอบกั้นเวลาจะราดซอสบนหน้าเค้กน่ะค่ะ ที่อุ่นบีบเป็นเส้นๆ แทนที่จะมีลีลาอ่อนช้อยงดงามกว่านี้ เพราะตอนทำจริงๆ ตวงวิปปิ้งครีมแค่ 500 กรัม แล้วมันเหมือนจะไม่พอ ถ้าจะบีบยกๆ ให้สวยๆ วิปครีมต้องไม่พอแน่ๆ เลยบีบเป็นเส้นๆ ธรรมดาๆ แทน เรียบร้อยก็เอาไปแช่ช่องแข็งให้มันเซ็ทตัวสักเล็กน้อย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:05:52 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น่ากินมากมาย จากคุณ : เป็นสมาชิกเมื่อวาน - [ วันลอยกระทง 01:08:33 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณเป็นสมาชิกเมื่อวาน - ล็อกอินได้ใจมาก อย่างนี้ก็เป็นน้องใหม่ตลอดเวลาสิเนี่ย อิอิ _______________________________________________________ จะอาบน้ำนอนแล้ว ดังนั้น แค่ให้หน้าเค้กเซ็ทตัวสักหน่อย อุ่นก็เอาออกมาตัดเป็นชิ้นๆ แบบนี้ แล้วส่งกลับเ้ข้าช่องแข็งเหมือนเดิม ที่อุ่นทำแบบนี้เพราะว่า หากแช่ช่องแข็งทั้งคืนแล้วค่อยเอามาตัดตอนเช้า มันจะแข็งจนตัดยากมาก ก็เลยตัดไว้ก่อน พรุ่งนี้เช้าตอนจะนำออกมาห่อกระทงฟอยล์ ก็ใช้มีดตัดตามรอยที่เราตัดไว้ก่อนเบาๆ ก็จะตัดง่ายขึ้น สาเหตุที่ไม่แช่ช่องธรรมดา เพราะระหว่างการเดินทางไปที่ทำงานอาจทำให้เค้กละลายได้ เลยแช่ช่องแข็งให้มันแข็งๆ ไว้ก่อนดีกว่า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:13:01 ]

ความคิดเห็นที่ 53 กริ๊ดดดดดดดดดดด  เค้กสีสวยหวานสไตล์แม่เนื้ออุ่น ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ วันลอยกระทง 01:16:02 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ตื่นเช้า ก่อนอาบน้ำแต่งตัว ก็นำเค้กออกมาจากช่องแข็ง ใช้มีดตัดย้ำรอยที่เราตัดนำไปเมื่อคืน แล้วแบ่งใส่กระทงฟอยล์ ห่อพลาสติกไปตามเรื่องตามราว จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:17:14 ]

ความคิดเห็นที่ 55 กรี๊ดดดดด ลูกปลาทำไมไม่หลับไม่นอน พรุ่งนี้ไม่ทำงานหรือไง (แล้วอุ่นล่ะ -*-) _______________________________________________________ อ่ะ .. หมุนให้พิศอีกสักมุม พร้อมเศษเค้กรกสายตาอยู่ลิบๆ (555) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:18:32 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ไหนๆ ก็ถ่ายรูปแล้ว เลยจับแต่งหน้าทาปาก หยอดซอสสตอเบอรี่เสียเลย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:20:29 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น่ากินจังค่ะ นี่ก้อตี 5 ครึ่งแล้ว หิวๆ จากคุณ : kOi&kOy - [ วันลอยกระทง 01:22:13 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ให้ยลอีกสักรูป เฮ้อ รำคาญเศษเค้กตรงนั้นเสียจริง น่าจะเช็ดออกเีสียหน่อย จะมักง่ายไปถึงไหนก็ไม่รู้ (ตอนนั้นรีบค่ะ จะได้แต่งตัวไปทำงานเสียที เีีดี๋ยวรถติด) ภาพเลยไม่สวยเลย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:23:41 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น่ากินจังค่ะ ^^ จากคุณ : MUGI - [ วันลอยกระทง 01:26:39 ]

ความคิดเห็นที่ 60 คุณkOi&kOy - โอ้ว อยู่ไหนคะตีห้าครึ่ง เมืองไทยเพิ่งเกือบตีหนึ่งครึ่งเอง _______________________________________________________ พันพลาสติก ห่อฟอยล์ เรียบร้อยแล้วจ้า ทำแบบนี้หยิบกินง่ายดี ไม่ต้องวิ่งหามีด หาจานมาตัดแบ่งกันอีก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:30:58 ]

ความคิดเห็นที่ 61 มีอยู่ชิ้นหนึ่งหน้าตายับเยินที่สุด เป็นชิ้นสุดท้ายที่เอามารองกระทงฟอยล์ค่ะ แต่มันดันพลิกหน้าคว่ำซะก่อน เลยเอาไว้ริมๆ แล้วตอนแจกกินกัน อุ่นก็รีบหยิบชิ้นที่เยินๆ นั่นแหละมากินซะก่อนเพื่อทำลายหลักฐาน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ขอบคุณพี่แหม่มสำหรับสูตรสปันจ์เค้กอร่อยๆ ที่ทำกี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง ขอบคุณพี่เดียร์สำหรับสูตรซอสที่กลายเป็นสูตรประจำตัวไปซะแล้ว สะดวกมากจริงๆ ค่ะ ไม่เคยต้องซื้อซอสผลไม้แบบกระป๋องเลยตั้งแต่เจอสูตรซอสโฮมเมดของพี่เดียร์ ลากันไปด้วยภาพนี้ พบกันใหม่ในเมนูหน้า สวัสดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 12 พ.ย. 51 10:37:25 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันลอยกระทง 01:39:50 ]

ความคิดเห็นที่ 63 เค้กน่าทานค่ะ  อยากลองทำ แต่คิดว่า ความสามารถตัวเองไม่ถึง ใจไม่กล้า  สารพัด อยากเก่งๆ แบบนี้จังค่ะ... จากคุณ : ฟ้าสวยมาก - [ วันลอยกระทง 02:34:50 ]

ความคิดเห็นที่ 64 อยากเป็นเพื่อนร่วมงานคุณอุ่นจังเยย \o/ จากคุณ : N_Nirvana - [ วันลอยกระทง 05:07:15 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น่าอร่อยสุดๆเลย จากคุณ : namsomza - [ วันลอยกระทง 05:53:06 ]

ความคิดเห็นที่ 66 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : monutto - [ วันลอยกระทง 06:32:04 ]

ความคิดเห็นที่ 67 สวยน่าทานมากเลยค่ะน้องอุ่น จากคุณ : Excuse..Me! - [ วันลอยกระทง 09:25:11 ]

ความคิดเห็นที่ 68 น่าทานมากเลยคะอุ่น เข้ามาขอบคุณที่ชอบสูตรซอสนะคะ เดียร์ก้อรอวันถึงหน้าสตรอเบอรี่สดอยู่ เพราะซอสสูตรนี้ เวลาเดียร์ทำเค้กสตรอเบอรี่ จะใช้ทำเป็นไส้ ส่วนหน้าเค้ก จะใช้สตรอฯสด แล้วตักเอาแต่น้ำๆซอสมาราดทับสตรอฯสดอีกที อร่อยอย่าบอกใครเชียว .....^^ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ วันลอยกระทง 09:41:57 ]

ความคิดเห็นที่ 69 สวยจัง ไม่ยากด้วย น่าหม่า จากคุณ : สาวปากช่อง - [ วันลอยกระทง 09:41:58 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ขนมน่าทานดีจังจ้ะ จากคุณ : MAE FAI - [ วันลอยกระทง 10:01:51 ]

ความคิดเห็นที่ 71 น่าทานจริง ๆ ด้วยค่ะ  ขอซักชิ้นได้ป่าว อิอิ จากคุณ : Olive-ay - [ วันลอยกระทง 10:38:53 ]

ความคิดเห็นที่ 72 โอ๊ย....ไม่ไหวแล้วท้องร้องผสมกับน้ำลายไหลเป็นทาง จากคุณ : auLP - [ วันลอยกระทง 11:57:57 ]

ความคิดเห็นที่ 73 เค้กสวยจังเลยค่ะคุณวรรณ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ วันลอยกระทง 14:32:04 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เก่งมาก ๆ ครับ น่ากินมากเลย ^^ จากคุณ : Medicine Man - [ วันลอยกระทง 15:01:46 ]

ความคิดเห็นที่ 75 อ้า.. เสร็จเรียบร้อย ขอบคุณคุณแม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) ที่ให้ความรู้เรื่องเตาอบนะคะ จากคุณ : วันนี้ดี (ดีเป็นบางวัน) - [ วันลอยกระทง 18:17:37 ]

ความคิดเห็นที่ 76 เป็นชาวหอที่เทพมากๆเลยค่ะ..น้องอุ่น จากคุณ : อย่างแรง - [ วันลอยกระทง 20:07:32 ]

ความคิดเห็นที่ 77 อยากกินสตรอเบอร์รี่สดจริงๆเลย รอคอยๆๆๆๆๆๆๆ เค้กดูนุ่มน่ากินมากๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : appleblue - [ วันลอยกระทง 22:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 78 น่าทานๆๆมากครับบบบบบบบบ อยากทาน จากคุณ : pasta_popcorn - [ 13 พ.ย. 51 19:08:08 ]