ความคิดเห็นที่ 1 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : L-Nets - [ 13 พ.ย. 51 15:16:03 ]

ความคิดเห็นที่ 2 โอ้โหๆๆ   น่ากินเป็นที่สุดเลยค่ะ ชอบกินราเมนน่ะค่ะ   ยิ่งถ้าเป็นน้ำข้นยิ่งชอบเลย ^_^ จากคุณ : your_natty - [ 13 พ.ย. 51 15:19:00 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องปรุงสำหรับน้ำซุปมีดังนี้ครับ - กระดูกขาหมู (Pork Knuckle Bone) หรือจะเป็นกระดูกหน้าแข้งหมู+หัวหมู ก็ได้ - กระเทียมปอกเปลือก หั่นครึ่ง - ต้นหอมญี่ปุ่น ส่วนที่เป็นใบเขียวๆ - ขิงหั่นเป็นแผ่นใหญ่ๆ - หอมใหญ่ ปอกเปลือก หั่นครั่ง จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:19:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 L-Net : หวัดดีครับพี่เล็ก ~ your_natty : อิอิอิ สูตรนี้เป็นสูตรที่ลองคิดขึ้มาเองครับ ลองดูเล่นๆครับ ----------------------------- กระดูกหมูส่วนขาตั้ง ได้มาจาก UFM Fuji Supermarket ครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:22:26 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น่าทานจังเลยค่ะ เหมือนที่ร้านเลย จากคุณ : momochan - [ 13 พ.ย. 51 15:23:45 ]

ความคิดเห็นที่ 6 นำมาผ่านน้ำเย็น ชำระล้างสิ่งปฏิกูล เช่นคราบเลือดต่างๆ ซึ่งอาจจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาวเกินไปครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:24:34 ]

ความคิดเห็นที่ 7 งื๊อ^^~ ตามมาหิวค่ะ ^^ จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 15:25:48 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น่าอร่อยจังเลยค่ะ เลยต้องแวะมาชิมด้วยคน อิอิ จากคุณ : ตองใส (ใบตองสด) - [ 13 พ.ย. 51 15:27:05 ]

ความคิดเห็นที่ 9 momochan : ขอบคุณครับ อิอิอิ แต่รสชาติไม่รู้เหมือนหรือเปล่านะครับ :P -------------------- จากนั้นนำมาตั้งพักไว้ครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:27:45 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอจองเลย ไข่ต้มตานี กะชาชู  หิวววว จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 15:29:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พี่แอมขี้ยั่วๆๆๆๆ อ๊ากกกกกกกกกกกสสสสสสสส์ จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 15:30:35 ]

ความคิดเห็นที่ 12 +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ ตองใส (ใบตองสด) : หวัดดีครับ เชิญครับ ------------------------------- นำหม้อใบใหญ่ๆ ใส่น้ำตั้งไฟแล้วรอให้เดือดครับ จากนั้นจึงนำเอากระดูกที่เราล้างไว้แล้วทั้งหมด ใส่ลงไปในหม้อครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:31:17 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ว้าวววว...น่าทานมากค่ะ ขอถ้วยใหญ่ ๆ เลยน้า~ จากคุณ : i_lllive - [ 13 พ.ย. 51 15:32:09 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เห็นแล้วก็ปลง อยากกินข้าวเย็นเร็วๆ จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 15:33:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปาดดด พ่อสามีป้ายแดง เห็นตามซุปเปอร์ฯเรียก "คาตั๊ง" ว่า "ขาตั้ง" แล้ว แอบหงุดหงิด ถึงมันจะเป็นส่วนขา ก็ไม่ใช่ขาโต๊ะนะพี่น้อง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ย. 51 15:33:38 ]

ความคิดเห็นที่ 16 หนีไปกินเสต็กก่อน เดี๋ยวมานั่งดูต่อ หิววว จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 15:33:57 ]

ความคิดเห็นที่ 17 +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : อิอิอิ ได้เลยครับ ของมีเยอะะะ cookery-girl : โอ้ วันนี้ดรีมปาดทันแบบไม่ต้องจุดธูปแฮะ ----------------------------------- เมื่อใส่ลงไปครบหมดทุกขาแล้ว น้ำจะหายเดือดครับ ต่อจากนี้ เราก็ตั้งใจรอให้น้ำกลับมาเดือดใหม่อีกครั้ง ขั้นตอนนี้จะเป็นการชำระล้างคราบและสิ่งสกปรก ที่มีกลิ่นคาวออกจากกระดูกหมูครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:33:59 ]

ความคิดเห็นที่ 18 พี่แอม ก็ดรีมเก่งอ่ะ หน้าตาดี ขนมจีนน้ำเงี้ยวยังไม่เลิกล้มนะ จะทำวันเสาร์นี้ล่ะ เตรียมของไว้ละ แหม แต่หมูอบ ก็น่าสนนิ จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 15:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 19 โอ๊ะ น่ากินมากก จากคุณ : little_mania - [ 13 พ.ย. 51 15:39:20 ]

ความคิดเห็นที่ 20 i_lllive : ชามโตสะใจ อิ่มแน่นอนครับ :D cookery-girl : อีกไม่กี่ชั่วโมงเองดรีม เย็นนี้เราว่าจะไปกินที่ลานเบียร์ Central World SchwedaKong : 555 เออ เดี๋ยวจดทะเบียนเมื่อไหร่ จะได้เป็นป้ายขาวละ +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : อยากกิน Steak เนื้อดิบๆแดงๆอยู่พอดีเลยครับ อิอิ ------------------------ ซักพักหนึ่ง พวกฟอง ฝ่อดๆ พวกนี้ จะผุดขึ้นมาครับ มันคือกลิ่นคาว คราบเลือด และสิ่งสกปรกทั้งหลาย ใจเย็นๆ เราไม่ต้องช้อนมันออกนะครับ จะเปลี่ยนน้ำ เปลี่ยนหม้อกันเลยทีเดียว จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:42:37 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ปาดดดดฮับ ^^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 13 พ.ย. 51 15:45:36 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตามมาหลอนก่อนไปกิน top sirloin แบบ medium rare ก่อนนะพี่แอม เด๋วมาฉกชาชูกะไข่ต้มตานีใบนั้นต่อ จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 15:47:10 ]

ความคิดเห็นที่ 23 cookery-girl : อืมม ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดด้วยนะ little_mania : หวัดดีครับผม :D ----------------------- พอน้ำเดือดปุ๊บ ให้ต้มต่อไปอีกราว 2 นาทีครับ ฟองจะยิ่งฝ่อดๆ มากขึ้นๆ นี่ขนาดเราล้างออกไปส่วนหนึ่งแล้วนะเนี่ย จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:48:30 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สัมปันนี : น้องแอมมิเลีย หวัดดีจ้า +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : เดี๋ยวจะมีวิธีหมักไข่ด้วยนา มาให้ทันๆ ----------------------------- จากนั้นก็คีบกระดูกหมูขึ้นมา แล้วนำไปผ่านน้ำ เพื่อชำระล้างอีกทีหนึ่งครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:52:18 ]

ความคิดเห็นที่ 25 Ramen ดองเค็มใช่ป่าวพี่แอม ...  เรารู้นะ จากคุณ : yupiga - [ 13 พ.ย. 51 15:52:49 ]

ความคิดเห็นที่ 26  ดูวิธีการทำราเมงแล้ว นึกไปถึงรายการทาง TRUE/UBC เลยคะ ชอบจังพาไปดูวิธีการทำราเมงของแต่ละร้านดังๆ มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น     เห็นหม้อต้มน้ำซุปของเค้าแล้ว แบบจับคนยัดลงไปในหม้อได้สบายเลย จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 พ.ย. 51 15:53:31 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ดูดีมากๆๆๆเลยค่ะ น่ากินที่สุดเลย จากคุณ : polly_me_ploy - [ 13 พ.ย. 51 15:53:35 ]

ความคิดเห็นที่ 28 นี่คือกระดูกหมูที่ถูกชำระล้างกลิ่นกายไปแบบสมบูรณ์แล้ว ทำให้มั่นใจได้ว่า จะไม่มีกลิ่นคาวออกมา ทำให้เสียมู้ดเวลาซดน้ำซุปแน่นอน จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 29 แล้วน้ำที่ต้มเมื่อกี้ทิ้งไปเลยเหรอคะ จากคุณ : inthemoon - [ 13 พ.ย. 51 15:58:35 ]

ความคิดเห็นที่ 30 yupiga : แน่ะ เจ้าพวกรู้ทันเนี่ย เดี๋ยวจับพาไป(ให้)เลี้ยงข้าวซะเลย ดองไม่นานเท่าไหร่หรอก แค่เกือบๆเดือนเอง ! บ่งบ๊ง :  น้ำซุปหม้อนี้ก็เกิดจากการดูรายการช่อง X-zyte กับที่โหลดมาดูเองนี่ล่ะครับ อิอิอิ ประยุกต์ๆเอา ผมเองก็อยากได้หม้อใหญ่ๆแบบนั้นบ้างเหมือนกันครับ แต่จะเอาไปเก็บไว้ที่ไหนที่ล่ะ ! polly_me_ploy : ขอบคุณครับผม อาจจะจูบไม่หอมก็ได้นะครับ ฮ่าๆ ------------------------- น้ำที่ต้มกระดูก น้ำแรกนี่ นำไปทิ้งทั้งหมดนะครับ กลิ่นจะคาวค่อนข้างแรงเลยล่ะ ใครต้มแล้วลองดมดู จะรู้สึกได้เลยว่า ถ้าไม่ได้ต้มทิ้งไปก่อน กลิ่นพวกนี้จะต้องไปปนเปื้อนในน้ำซุปของเราแน่นอน จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 15:59:11 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ได้ซดน้ำซุปกระดูกหมูตอนอากาศเริ่มหนาวแบบนี้ มีความสุขที่สุดน้องแอม จากคุณ : Lookyeenoi - [ 13 พ.ย. 51 16:00:55 ]

ความคิดเห็นที่ 32 inthemoon : ใช่ครับผม ต้องทิ้งทั้งหมดนะครับ เพราะกลิ่นคาวจะแรงมากเลย ------------------------------ ใช้ค้อน หรือปังตอ ส่วนต้น สับๆกระดูกให้แตกออกครับ ส่วนไขกระดูกจะได้ละลายออกมาได้ง่ายและเร็วขึ้น ทำให้น้ำซุปหอมอร่อยครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:01:15 ]

ความคิดเห็นที่ 33 Lookyeenoi : สงสัยวันนี้จะได้ซดเบียร์แทนน่ะสิพี่ลูกหยี ฮ่าๆ อากาศเริ่มเย็นแล้ว ชอบมากๆเลยครับ -------------------------- ผมขอขี้โกงนิดหน่อย ด้วยการใช้หม้อ Pressure Cooker ซึ่งจะทุ่นเวลาการต้ม จาก 12 ชั่วโมงด้วยไฟแรงตลอด เหลือแค่ 6 ชั่วโมงเท่านั้น หารครึ่งทั้งค่าแก๊ส และเวลาครับ จับกระดูกเรียงลงไปในหม้อครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:04:04 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มาดูมืออาชีพซักหน่อยคับ... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 13 พ.ย. 51 16:04:21 ]

ความคิดเห็นที่ 35 หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) : โอ้ว ไม่ใช่มืออาชีพเลยครับ เหอๆ สำหรับราเมงนี่ ถือเป็นเมนูที่ผมเองคิดอยู่นานมากกว่าจะลงมือทำ เพราะถ้าเสียขึ้นมาก็ได้ิทิ้่งกันทั้งหมด หรือกลายเป็นต้มจืดไปเลยนะครับ อิอิ -------------------------------------- จัดเรียงพวกเครื่องปรุงที่เหลือลงไปครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:07:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แล้วก็ใส่น้ำลงไปจนปิดเครื่องปรุงทั้งหมดครับ (ในภาพที่เห็นจะยังไม่คลุมครับ) จากนั้นก็ปิดฝา ต้มไฟแรงไปตลอด 12 ชั่วโมงครับ (หรือ 6 ชั่วโมง สำหรับ Pressure Cooker) และก็ที่ลำบากก็คือจะต้องเฝ้าหม้ออยู่ตลอด เพราะถ้าหม้อไม่ใหญ่พอ เราจะต้องเติมน้ำทุกๆ 1-2 ชั่วโมงครับ น้ำที่เติมจะต้องเป็นน้ำเดือดด้วยนะครับ ไม่งั้นอุุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลง ไขมัน เจลาติน และ น้ำ จะไม่เกิดการหลอมตัวเป็นหนึ่งเดียวกัน แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 16:14:32 จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:09:58 ]

ความคิดเห็นที่ 37 กรี๊ด  ไข่ต้มน่าทานสุดๆ ไม่ค่อยชอบเส้นแต่ขอ 2 นะคะ  ^^ จากคุณ : COCOSWEET - [ 13 พ.ย. 51 16:11:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินจังง ดูของสดดีมากค่ะ มาทีหลัง ขอสักชามได้ไหมคะ อิอิ จากคุณ : ลูกอมกลมๆ - [ 13 พ.ย. 51 16:12:34 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ทำทานเองแล้วต้องต้มนานขนาดนี้ ต้นทุนสูงนะครับเนี่ย จากคุณ : L-Nets - [ 13 พ.ย. 51 16:14:50 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ไข่ต้มน่าหม่ำมากจ้าาาาาาาา น้ำซุปน่าซดจิงๆ ^^ จากคุณ : =^dose^= - [ 13 พ.ย. 51 16:15:55 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เง้ออออ...รอพี่แอมมาโพสทำตั้งแต่น้ำซุป กว่าจะได้ลวกเส้น สงสัยสามทุ่มแหงๆๆ อิอิ^^ ว่าแต่ว่า ราเม็งน่าทานมากค่ะ ไข่เทพอีกต่างหาก จากคุณ : มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก - [ 13 พ.ย. 51 16:19:57 ]

ความคิดเห็นที่ 42 COCOSWEET : ง่ะ อร่อยน้า เส้นสดด้วยนา เด้งดึ๋งๆเลยครับ ลูกอมกลมๆ : เดี๋ยวจัดให้ได้เลยครับ :D ----------------------- มาดูการทำไข่ยางมะตูมหมัก หรือ Tsuketamago (Nitamago) กันนะครับ มันก็คือไข่ต้มยางมะัตูม ที่นำไปแช่ในซอสที่ปรุงขึ้นมานั่นเอง ทำให้ไข่นั่นมีรสชาติเค็มๆหวานๆ ซึมถึงเนื้อในครับ จับเวลา 7 นาที ตั้งแต่วินาทีแรก ที่วางหม้อที่ใส่น้ำและไข่ลงไปเรียบร้อยแล้ว ลงไปบนเตาแก้สที่เปิดไฟปานกลางไว้ 7 นาทีนะครับ อย่าให้ขาด อย่าให้เกิน แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 16:23:44 จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:20:42 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เจ๋งมากเลยพี่แอม ทำได้น่ากินมากๆๆๆๆ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 16:25:40 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ขนมจีนกับไข่ยางมะตูม เข้ากั๊น เข้ากัน จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 16:26:06 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่าหม่ำมากๆ เลยค้าบบบ....ไว้ต้องลอกบ้างแล้วหล่ะ... จากคุณ : e_plin - [ 13 พ.ย. 51 16:27:08 ]

ความคิดเห็นที่ 46 มาทันคุณแอมด้วยวันนี้ ขอไข่สองฟองเลยค่ะ จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 13 พ.ย. 51 16:27:12 ]

ความคิดเห็นที่ 47 โอววว ได้เซฟกระทู้นี้อีกแล้วค่ะ อิอิ มารอดูไข่ต้มต่อด้วย  น่ากินสุดๆ จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 13 พ.ย. 51 16:29:33 ]

ความคิดเห็นที่ 48 หิวแล้วววววววว ทานไข่ต้มก่อนได้ไหมพี่แอม อิอิ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 13 พ.ย. 51 16:31:12 ]

ความคิดเห็นที่ 49 L-Nets : ถือเป็น Experimental Dish ครับ ทำน้ำซุปหม้อนี้ ได้อะไรเยอะเลยนะครับพี่ =^dose^= : มีวิธีทำให้ด้วยนะ ติดตามๆเลยจ้า มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก : โอยๆ ไม่นานขนาดนั้น นี่พี่ก็ต้องรีบโพสเหมือนกัน เดี๋ยวจะต้องไปกินเบียรรรรรร์ ~~~ -------------------------- เครื่องปรุงสำหรับ Tsuketamago (Nitamago) ก็มี 3 อย่างครับ - ปลาโอแห้งขูด (Katsuobushi) - Shoyu - Mirin Shoyu : Mirin ในอัตราส่วน 1:1 ถ้าไม่มี Mirin ให้ใช้น้ำตาลแทนครับ นำ Shoyu + Mirin ไปต้ม ให้พออุ่นๆ หรือ พอให้ Alcohol ระเหย ใส่ปลาโอแอง แล้วจากนั้นก็ทิ้งไว้ให้เย็นครับ ................ หรือมีวิธีง่ายกว่านั้นอีก ก็คือเอา ซอส Teriyaki สำเร็จรูปตาม Supermarket มา แล้วนำมาผสมกับปลาโอแห้งอย่างเดียวก็เป็นอันเสร็จ ซอสหมักไข่ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:33:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ง่ะ กินโด้ยยยยยยยดิ กินเบียร์โด้ยยยยยยย^^ ว่าแล้วก้อเปรี้ยวปาก อยากกินเน๊อะ กลับบ้านไปนั่งจิบเบียร์ดีกว่า อากาศเย็นๆๆ ซดเบียร์ ชื่นใจ หุหุ จากคุณ : มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก - [ 13 พ.ย. 51 16:36:25 ]

ความคิดเห็นที่ 51 มาแล๋วอ่าพี่แอมมม ตามมาดูวิธีหมักไข่ จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 16:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เข้ามาชมค่ะ รูปแรกก้อยั่วน้ำลายได้แล้วววววว ภาพสวยมากๆค่ะ จากคุณ : จุ๊ (SKA-BAR) - [ 13 พ.ย. 51 16:39:23 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เด็กชายหัวตะปู : น้องแก้ว เรามีโปรแกรมไปญี่ปุ่นแล้วล่ะ !! หลังจากห่างหายไปนาน คราวนี้พร้อมไปบุกแล้ว คิดว่าจะไปลุยเดือนมกรานี่ล่ะ เอาแบบหนาวๆเลย :D cookery-girl : นี่ๆ ไข่ยางมะตูมชั้นไม่ใช่ไข่พื้นๆไว้กินกับหนมจีนนะยะ หมักแล้ว มีรสหวานเค็ม เหมาะกับราเมงย่ะ e_plin : ลองลอกดูแล้วอย่าลืมบอกผลกันบ้างนะคร้าบ Yogurt Cheese : อูย ระวังจะอิ่มไข่ซะก่อนนะคร้าบบบ rainbowbridge15 : ไข่ต้มนี่เอาไปกินกับมาม่าญี่ปุ่นก็ได้นา เข้ากันดีเลย หลานยายจุล : ไม่รอหมักไข่ซักกะหน่อยเหรอเต้ย อิอิ ---------------------------- เตรียมน้ำซอสสำหรับหมักไข่ไว้ ขณะที่กำลังต้มไข่ เพื่อที่จะได้เป็นการไม่เสียเวลาครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:42:17 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โอว มกรานี่กำลังหนาวเหน็บเลย พี่แอมจะไปไหนมั่งเนี่ย ไปฮอกไกโดตอนนั้นก็น่าสนนะ ไปเล่นสกี อิอิ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 16:46:52 ]

ความคิดเห็นที่ 55 พี่กะจะทำราเม็งเสาร์ อาทิตย์นี้พอดี ขอลอกน้องแอมนะคะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 13 พ.ย. 51 16:47:28 ]

ความคิดเห็นที่ 56 มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก : ฮ่า ๆ เย็นนี้ไม่สิงห์ก็ asahi ล่ะ หน้า central world ~ +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : มาทันเวลาหมักไข่พอดีเรยย จุ๊ (SKA-BAR) : โอ้ว ขอบคุณมากครับ :D ------------------------- จากนั้นก็รอไข่สุกเป็นยางมะตูม จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:48:17 ]

ความคิดเห็นที่ 57 รอชิมไข่ต้มก่อนเรยฮับ ^^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 13 พ.ย. 51 16:48:26 ]

ความคิดเห็นที่ 58 กินเสต็กอิ่มแล้ว ยังจะหิวเพราะกระทู้พี่แอมอีก แง๊ๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 16:50:46 ]

ความคิดเห็นที่ 59 Wow! Look like in japanese restuatant. Keng jung ka. จากคุณ : NUi london - [ 13 พ.ย. 51 16:50:52 A:90.193.1.219 X: TicketID:157324 ]

ความคิดเห็นที่ 60 เด็กชายหัวตะปู : Hokkaido ท่าจะหนาวเกินอ่ะแก้ว มกรานี่ ติดลบเป็น สิบ ยี่สิบ คงน่าจะอยู่แถวๆ Tokyo ตระเวนกินเหมือนเดิมน่ะแหล่ะ มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู : ลองดูครับ บอกผลด้วยนะครับ ว่าเป็นไง ฮ่าๆ สัมปันนี : อิอิอิ รอหมักหน่อยนา ----------------------- นำไข่ลงไปคลุกๆ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:54:08 ]

ความคิดเห็นที่ 61 กรี๊ดดดดดดดดดดดด ยังทันมั้ยๆๆๆๆๆๆๆ ปาดรอบเย็น.... พี่ชอบกินราเมนมากมาย แต่แฟนพี่ไม่ค่อยชอบ ไปกินข้าวกันทีไร เลยไม่เคยพาไปร้านราเมนเลย เซ็ง ไว้จะทำเองแบบน้องแอมบ้าง ^O^ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 16:56:10 จากคุณ : Good Earth - [ 13 พ.ย. 51 16:54:31 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ปาดไม่ทัน ขอเกาะขอบชามด้วยคน จากคุณ : ต๊กโกว - [ 13 พ.ย. 51 16:54:34 ]

ความคิดเห็นที่ 63 พี่แอม ไม่หมักเฟ้ย เดี๋ยวเน่าอ่ะดิ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 13 พ.ย. 51 16:54:50 ]

ความคิดเห็นที่ 64 มารอชิมราเมงอร่อยๆฝืมือพี่แอมครับ จากคุณ : tangmosb - [ 13 พ.ย. 51 16:55:16 ]

ความคิดเห็นที่ 65 +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : สงสัย steak จะสู้น้ำย่อยในท้องไม่ได้ อิอิ NUi london : ขอบคุณมากครับ :D -------------------------- นำใส่ถึง Ziplock หรือ ถุง Plastic ก็ได้ครับ รีดอากาศออกให้เยอะที่สุด น้ำซอสจะได้ขึ้นมาเคลือบที่ไข่ได้อย่างทั่วถึง แล้ววางหมักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 6 ชั่วโมงครับ ถ้าจะให้ดีก็ 12 ชั่วโมง พอดีกับเวลาต้่มน้ำซุปเลย จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 16:56:52 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ลิ้นเอ็งมันละเอียดจริงๆแฮะ นับถือๆ ตอยเราต้มเคี่ยวกระดูกวัวนี่แค่ช้อนฟองทิ้งนะ ไม่ค่อยคาวเท่าไหร่ อาจเพราะใส่ผักไปต้มเยอะด้วย แต่เคยต้มกระดูหมูทีนึง ต้องทำแบบเดียวกะที่เอ็งทำเลย คือ กลิ่นมันแรงไปมากๆ ต้องต้มน้ำทิ้ง   หรือมันแล้วแต่ความสดละนั่น จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ย. 51 16:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ปาดแล้วกลับขึ้นไปอ่าน .......12 ชั่วโมง* ต้มนานมากกกกกกกกกก O_o ไม่ทำเองแล้ว แอบไปกินคนเดียวเวลาอยากกินท่าทางจะง่ายกว่า จากคุณ : Good Earth - [ 13 พ.ย. 51 17:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 68 โฮ๊ววไม่นะพี่แอม หนีไป fat and firm ก่อนเด๋วมา ฮุๆ จากคุณ : +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ - [ 13 พ.ย. 51 17:01:59 ]

ความคิดเห็นที่ 69 อยากทำอาหารแทนเป็นนักบินมะ จะไปอุดหนุนทุกวันเลย จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 17:03:20 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ว้าวววววว....มีวิธีทำด้วย  เยี่ยมเล๊ยยยยยย เวลาต้มไข่สุกเกินไปทุกที จากคุณ : =^dose^= - [ 13 พ.ย. 51 17:05:52 ]

ความคิดเห็นที่ 71 สวัสดีเจ้าบ่าว .. ^ ^ ... จากคุณ : หมีบอ - [ 13 พ.ย. 51 17:07:09 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ตามมาดู ด้วยค่ะ ..ท่าทางทำยาก สำหรับเรา.. ขอแค่ได้ชม ก็สุขใจ ...งือ จากคุณ : Aunpao - [ 13 พ.ย. 51 17:09:15 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ไข่ต้ม รุ้ละ เย็นนี้กลับไปต้มไข่กินกับน้ำพริกมะม่วง ปลาทูดีกว่า จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 17:09:16 ]

ความคิดเห็นที่ 74 Good Earth : ทำไมฟังดูช่างหน้าเศร้าแบบนั้นพี่ฝ้าย ลองทำเองดูก็ได้นะครับ ว่าแต่ไปกินราเมงคนเดียวก็ชิวดีนะ ผมทำบ่อยเลย อิอิ ต๊กโกว : ยังทันอยู่ครับ น้ำซุปยังต้มอยู่เลยย หลานยายจุล : ฮ่าๆ หมักไข่ ไข่หมัก เอ๊ะจะหมักอะไรดีนะนี่ ฮ่าๆๆ tangmosb : ฮ่าๆ น้องโม มาเลยๆ น้ำซุปกำลังเคี่ยวอยู่เลย ---------------------------- ตอนนี้เราก็มีน้ำซุป, Tsuketamago แล้ว ต่อไปก็คือ Soup Seasoning นั่นก็คือเครื่องปรุงน้ำซุปนั่นเอง ตัวน้ำซุปเราโดดๆนั่น จะมี Complexity หรือความซับซ้อน ที่จะเป็นตัวกลางในการผสานต่อรสชาติ เพราะผมไม่ใส่เกลือ หรือปรุงอะไรเลย เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานี่ล่ะ บางร้านปรุงอย่างไรก็ไม่อร่อย แต่บางร้านแทบไม่ต้องปรุง หรือปรุงนิดเดียวก็อร่อยมาก ผมก็เลยทำเหมือนกับที่ร้านราเมงญี่ปุ่นปกติก็จะทำกันก็คือ ทำน้ำปรุงขึ้นมาแยกต่างหาก ซึ่งจะทำให้เรากำหนดได้ว่า อยากได้ราเมงรสเข้ม หรือ อ่อน ตามอย่างที่เราต้องการครับ ส่วนประกอบก็คือ - กระเทียม - ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเป็นท่อน - ขิง - ปลาโอแห้ง Katsuobushi - เกลือทะเล - พริกชี้ฟ้าแห้ง - โชยุเล็กน้อย - มิริน + สาเก จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:17:43 ]

ความคิดเห็นที่ 75 โอ้ว มาโตเกียวนี่เอง คิดว่าจะไปไหนไกล มาฮันนีมูนด้วยเปล่าเนี่ย ^^ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 17:22:47 ]

ความคิดเห็นที่ 76 SchwedaKong : อืออ เรื่องความสดของกระดูกนี่ เป็นไปได้นะ ส่วนใหญ่คิดว่ากระดูกหมูที่เขาขายๆให้ น่าจะเป็นแบบแช่แข็งมาแล้ว คือคงไม่มีใครซื้อทุกวันหรอกมั้ง Good Earth : ฮ่าๆ เห็นแล้วเหนื่อยเลยเหรอพี่ฝ้าย อิอิ พูดตามตรงเลย เมนูนี้ ผมคงทำปีละครั้งล่ะ ! 555 +ฮะเก๋าลูกโตกับน้ำชาถ้วยใหญ่+ : โอ้ว กิน Steak แล้วไป Fit and Firm ระวังจะจุกเน้อ ! cookery-girl : คิดอยู่เหมือนกันเนี่ย ว่าถ้าเก็บตังค์ได้เยอะๆแล้วจะเปิดร้านอาหาร อยากมาเป็นแม่ครัวมะ =^dose^= : แนะนำเลยเบ๊นซ์ จับเวลาตอนเอาหม้อกับไข่ ไปวางบนไฟ รับรอง ยางมะตอยแน่ๆ ! หมีบอ : หวัดดีครับพี่ วันนั้นไปสายนี่ได้ข่าว อาหารท่าจะหมดแล้ว เขาว่าอาหารอร่อยกันมากเลยนะ แต่เหล้าอร่อยกว่าฮ่าๆ Aunpao : เมนูนี้ อย่างที่บอกครับ ปีนึง ผมคงจะทำซัก 1 ครั้ง เป็นการสนองตัณหาเฉยๆ ฮ่าๆ cookery-girl : อย่างนี้ต้องไข่เป็ดเลยดรีม เพิ่มเวลาจาก 7 นาที เป็น 8 นาที ---------------------------- ขั้นตอนการทำน้ำปรุง เจียวกระเทียมและขิง กับน้ำมันร้อนๆ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:28:34 ]

ความคิดเห็นที่ 77 พี่แอม ดรีมกลับบ้านก่อนน้า ทำกับข้าวๆๆๆๆ จากคุณ : cookery-girl - [ 13 พ.ย. 51 17:29:02 ]

ความคิดเห็นที่ 78 ใช่แร้วววว น้องแก้ว จะเป็นที่ไหนไม่ได้เลย นอกจากญี่ปุ่นเท่านั้น ! ------------------------ ตามด้วยต้นหอมหั่นท่อน และก็พริกแห้ง จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:29:59 ]

ความคิดเห็นที่ 79 ... เฮ่ยยยย ... รู้ได้ไงน่ะว่าสาย อิอิ .... อาหารอร่อย .... แต่เหลือนิดเดียวๆๆๆ ... 555 ... จากคุณ : หมีบอ - [ 13 พ.ย. 51 17:31:16 ]

ความคิดเห็นที่ 80 cookery-girl : กลับบ้านดีๆจ้า บายยย ------------------------------ และก็ตามด้วยเกลือทะเล ใส่ลงไปเยอะๆ ประมาณ 1 กำมือใหญ่ๆเลยครับ เพราะว่าเราจะใช่เจ้าน้ำปรุงนี้ ในการปรับรส และเพิ่มกลิ่นให้แก่น้ำซุปครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:32:06 ]

ความคิดเห็นที่ 81 หมีบอ : ตอนที่พี่มา ผมยังไม่เมาเท่าไหร่ แต่หลังจากนั้นน่ะ จำอะไรไม่ได้เลยยย -------------------- ผัดจนเริ่มมีการไหม้เล็กๆ เพราะเราต้องการความหอมสูงสุด จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:33:39 ]

ความคิดเห็นที่ 82 อิอิ มาทัวร์กินแบบนี้ ฮันนีมูนกลับไปต้องไปรีดน้ำหนักมั้ยเนี่ย จะมากี่วันเนี่ยพี่แอม จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 17:36:27 ]

ความคิดเห็นที่ 83 รอจะไม่ไหวแล้ว เห็นแล้วหิวข้าวอย่างรุนแรง จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 13 พ.ย. 51 17:37:16 ]

ความคิดเห็นที่ 84 ขณะที่ไฟแรง ก็เหยาะ Shoyu ลงไปเล็กน้อย เราต้องการแค่กลิ่นบางๆ อย่าใส่เยอะนะครับ มิฉะนั้นจะกลายเป็นรสซีอิ๊วไป โชยุจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เมื่อถูกเผา หรือโดนไฟแรงๆ เช่นเดียวกับซอสอื่นๆ เป็นต้นว่า ซีอิ้วขาว หรือน้ำปลา จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:37:57 ]

ความคิดเห็นที่ 85 อิจฉาคนจะไปฮันนีมูนที่ญี่ปุ่น >_< ถึงคราวพี่ฝ้ายบ้าง คุณชายเค้าจะพาไปไหมหว่า อยากไปอ่ะ ยอมรับจริงๆ ว่าก่อนหน้านี้ไม่เคยคิดอยากไปญี่ปุ่นเท่านี้ จนมาเห็นกระทู้น้องแอม และน้องหมี....และกระทู้คุณ Drunkenangel ที่ชอบพาไป cafe น่ารักๆ อยากไปตลาดปลา อยากไปกินราเมนต้นตำรับ อยากไปนั่งชิลด์กินเค้ก อยากๆๆๆ ไปหมด 55555+ ใกล้เสร็จยังอ่ะน้องแอม ดูท่าทางพี่คงจะไม่ทำกินเองเป็นแน่นอนแล้ว อิอิ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 17:41:51 จากคุณ : Good Earth - [ 13 พ.ย. 51 17:39:58 ]

ความคิดเห็นที่ 86 เด็กชายหัวตะปู : น่าจะราวๆ 10 วันเหมือนเดิมน่ะแก้ว เป็นการเที่ยวแนวเดิม ไม่ได้ไปแสวงบุญแต่อย่างใด ไปกินอย่างเดียว Yogurt Cheese : ฮ่าๆ  ใกล้จะเสร็จแล้วจ้า พูดแบบให้กำลังใจนะ อิอิ ------------------------ จากนั้นเติมเหล้าสาเก และ มิริน ลงไปครับ แล้วโรยด้วยหอมซอยอีกนิด ปิดไฟได้ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:42:38 ]

ความคิดเห็นที่ 87 ลงชื่อไว้เดี๋ยวมาดูต่อตอนจบเลยค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 13 พ.ย. 51 17:45:23 ]

ความคิดเห็นที่ 88 Good Earth : โฮ่ๆ ผมล่ะกำลังวางแผนชนิดที่ว่า คัดมาแต่ร้านเด็ดๆทั้งนั้นเลยพี่ฝ้าย กะว่ากินให้ตายไปข้าง น้ำหนักขึ้นช่างมันไรงี้เลย ราเมง ใกล้จะเสร็จแล้วพี่ฝ้าย เดี๋ยวจะรวบรัดจบแล้วเนี่ย เริ่มยาวว ---------------------- จากนั้นก็หยิบ ปลาโอแห้ง Katsuobushi ลงไป เพิ่มกลิ่นอีกซักเล็กน้อย วางทิ้งไว้ให้กลิ่นเครื่องปรุงซึมออกมาในน้ำปรุงให้มากที่สุด ก็พอดีกับเวลาการต้มน้ำซุปนั่นล่ะ อย่างน้อย 6 ชั่วโมงเช่นกันครับ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 17:47:50 จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:45:47 ]

ความคิดเห็นที่ 89 สุดยอดค่ะ เหมือนดูเว็บบอร์ดแชมเปี้ยนเลยอ่ะ จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 13 พ.ย. 51 17:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ตามกลิ่นมา ฮี่ๆ รอซดน้ำซุปร้อนๆค่าคุณแอม จากคุณ : oh!dear - [ 13 พ.ย. 51 17:46:37 ]

ความคิดเห็นที่ 91 ขั้นตอนเยอะมากแบบนี้ต้องทำทีละหม้อใหญ่ๆถึงจะคุ้มนะครับเนี่ย Tsuketamago ผมเคยทำสงสัยใส่โชยุหนักไปหน่อย กับแช่ไว้นานเกิน กลายเป็นไข่เค็มดองซีอิ้วเลย แต่ก็อร่อยดีครับ ว่าแล้วก็มารอชมต่อครับ ทำชาชูเองด้วยหรือเปล่าเนี่ย จากคุณ : Banx - [ 13 พ.ย. 51 17:47:29 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ฮ่าๆ ถูกใจ ไปกินอย่างเดียว ชอบๆ อย่าลืมไปคาเฟ่สวยๆด้วยอ่ะ มีลายแทงเพียบเลยนี่เนอะ มานานดีจัง เที่ยวกันลืมเมืองไทยไปเลย อิอิ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 17:48:07 ]

ความคิดเห็นที่ 93 เจซอง : เชิญเลยครับผม แม่น้องเอเอ : โหห ขนาดนั้นเลยเหรอครับเนี่ย ฮ่าๆๆ oh!dear : ตอนต้มน้ำซุปนี่ กลิ่นฟุ้งไปถึงปากซอยเลย ที่พูดจริงๆเลยนะครับ อิอิ Banx : ขั้นตอนเยอะมากจริงๆครับ ผมทำทีล่ะเหนื่อยเลย แต่ก็คุ้มนะครับ ส่วนชาชูนั่น ผมขี้โกงครับ ไปซื้อของ Isetan มา ถ้าต้องทำเองอีก ทั้งต้มทั้งย่างนี่ สงสัยได้อยู่ในครัว 24 ชั่วโมงแน่เลยครับ 55 ---------------------------- เสร็จแล้ว น้ำปรุงก็เราที่หมักไว้ในหม้อ นำมากรอง แล้วเก็บใส่ถ้วยไว้ จะได้ตักสะดวก จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:51:42 ]

ความคิดเห็นที่ 94 เด็กชายหัวตะปู : ตอนนี้ตื่นเต้นมากเลยแก้ว เพราะว่าเราไม่ได้ไปมาเป็นปีแล้ว ไม่รู้ว่าอะไรจะเป็นยังงัยบ้าง ที่แน่ๆ สงสัยจะต้องมีหลงทางกันบ้างแน่นอน 55 ------------------------------- ซอยต้นหอมเตรียมไว้ เดี๋ยวเราจะเริ่มพิธีการเสิร์ฟ Bankaramity Ramen กันแล้ว ! จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:54:41 ]

ความคิดเห็นที่ 95 สุดยอดเลยค่ะ..ตามชม จากคุณ : never the last - [ 13 พ.ย. 51 17:55:36 ]

ความคิดเห็นที่ 96 นำน้ำปรุง ต้นหอม และ งาขาวที่คั่วเอง ใส่ลงไปในชามจีนๆหน่อย ได้อารมณ์ดีครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:56:38 ]

ความคิดเห็นที่ 97 ฮ่าๆ หลงทางเป็นเรื่องปกติของคนเที่ยวเองอยู่แล้วเนอะ หลงแล้วจะได้จำได้ไง ทำไมเราตื่นเต้นไปด้วยอ่ะเนี่ย ^^' จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 17:58:59 ]

ความคิดเห็นที่ 98 never the last : ทำไปเหนื่อยไป แต่ก็สนุกดีนะครับ :D --------------------- หมูชาชู ซื้อมาจาก Isetan ครับ ทั้งต้ม ทั้งย่างมาเสร็จสรรพ อร่อยมาก ผมเคยซื้อมากินกับราเมงคัพ ราคาแพงนิด แต่เมื่อเทียบกับทั้งต้นทุน แก๊ส ถ่านย่าง ที่ต้องเสียไป ก็ยังถือว่าคุ้มอยู่นะ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 17:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 99 ไม่ทำชาชูเองด้วยไปเลยฟะ จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ย. 51 17:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 100 มารอกินๆๆๆๆ ยังงี้ตอนน้องแอมโพสกระทู้ญี่ปุ่น สงสัยได้มีคนนั่งน้ำลายไหลหยดแหมะๆ หน้าคอมอีกหลายคนแน่นอน ด้วยรูปภาพและคำบรรยายของน้องแอมนี่..... เค้าเรียกอะไรนะ .....บร๊ะเจ้า?  อิอิ เพิ่มเติม** เลิกงานแล้ว กลับบ้านก่อนนะจ๊า เดี๋ยวไปตามชมต่อที่บ้าน ^O^ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 18:01:30 จากคุณ : Good Earth - [ 13 พ.ย. 51 18:00:20 ]

ความคิดเห็นที่ 101 เด็กชายหัวตะปู : ฮ่าๆ อย่าสิ เดี๋ยวเรายิ่งจะนอยไปมากกว่านี้ ฮ่าๆ --------------------------- เส้น ราเม็งนะ ไม่ใช่ ลาเม็ง เป็นเส้นทำสดๆครับ ซื้อจาก Isetan เช่นกัน ทำเป็นเส้นเล็ก ตรง แบบ Hakata Ramen ของชอบเลย จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:00:54 ]

ความคิดเห็นที่ 102 จะรอดูจนจบนะคุณแอม เพราะพรุ่งนี้ต้องไปเชียงใหม่อีกแล้ว กลับมาอาทิตย์หน้าเลย เดี๋ยวมันค้างคา จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 13 พ.ย. 51 18:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 103 SchwedaKong : เอ่อ ไม่ไหวว่ะก้อง แค่นี้ก็เหนื่อยแย่ละ ขืนทำชาชูเองอีก มีหวัง ไม่มีแรงกินกันพอดี Good Earth : รอให้ถึงเวลานั้นก่อนดีกว่าพี่ฝ้าย รับรองว่าจะนำมาฝากกันแบบว่า เต็มที่แน่นอน ! ฮ่าๆๆ ----------------------------- นำชาชูมาหั่นเตรียมไว้ ชาชูของ Isetan ดูดีมาก และอร่อยมากครับ นี่ถ้าไม่ขี้เกียจนะ หั่นแล้ว เอาไปนาบกับกระทะนิดนึง ให้มีรอยเกรียมๆอีกหน่อย จะอร่อยมากขึ้นอีกเยอะเลย จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:06:10 ]

ความคิดเห็นที่ 104 ใกล้จะได้กินแว้ววววววววว จากคุณ : จุ๊ (SKA-BAR) - [ 13 พ.ย. 51 18:06:36 ]

ความคิดเห็นที่ 105 Yogurt Cheese : ตอนนี้เชียงใหม่อากาศดีมากเลยครับ ญาติๆที่อยู่เชียงใหม่ บอกว่าอุณหภูมิเช้าๆ ก็ 15 กว่าๆเอง น่าไปเที่ยวมากเลยครับ ผมก็ว่าจะขึ้นไปช่วงวันที่ 20 กว่าๆนี้เหมือนกันล่ะ เที่ยวให้สนุกนะคร้าบบ ...อ่อๆ ดูให้จบเลยครับ ใกล้ละๆ ------------------------------- Tsuketamago ไข่หมักที่สุดแสนภาคภูมิใจ เดี๋ยวจะหั่นให้ดูข้างในกันครับ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:08:56 ]

ความคิดเห็นที่ 106 จุ๊ (SKA-BAR) : ใช่แล้วครับ อีกแป้บเดียวเท่านั้นน ------------------------------- Cooked to perfection !!! นี่สิ ไข่หมักยางมะตอย !!! จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:11:06 ]

ความคิดเห็นที่ 107 โอ..มาทันตอนพร้อมเสิร์ฟพอดี ราเมนดูดีมากมายค่ะ น่ากินมากๆ จากคุณ : ColaGirl - [ 13 พ.ย. 51 18:13:26 ]

ความคิดเห็นที่ 108 อากาศเชียงใหม่เย็นขนาดนั้นแล้วเหรอเนี่ย พอๆกับที่นี่เลยนะนั่น โอว อยากไปเชียงใหม่จัง จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 18:14:06 ]

ความคิดเห็นที่ 109 ลวกเส้น ก็ไม่มีอะไร เหมือนต้มมาม่า ตั้งหม้อ ใส่น้ำเยอะๆหน่อย ต้มให้เดือด ใส่เส้นลงไป ถ้าไม่ชอบเส้นสุก คือแบบว่าให้เส้นยังกรอบๆอยู่ (Katame) หรือ bari-katai คือเส้นกรอบสุดๆ ผมล่ะชอบแบบหลังนี้มาก ผมต้มเส้นแค่ประมาณ 20 วินาทีเท่านั้น ก็จะได้เส้นที่กรอบกรุบ หนึบเหนียวได้ใจมาก จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:14:12 ]

ความคิดเห็นที่ 110 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด.....ไข่แดงเยิ้มมมมๆๆๆๆ              น่าหม่ำมากๆ เลยค้าบบบบ.....ไว้บอกเคล็ดลับในการต้ม                บ้างนะคร้าบบบบบ....... จากคุณ : e_plin - [ 13 พ.ย. 51 18:14:55 ]

ความคิดเห็นที่ 111 ColaGirl : แหม ขี้โกงนะเนี่ย ฮ่าๆ มาตอนท้าย ได้กินพอดีเลยครับ :P เด็กชายหัวตะปู : นั่นสิแก้ว พี่ยังอยากไปเดี๋ยวนี้เลย ปีนี้เขาว่าจะหนาวกว่าปกติ กะจะไปเที่ยวดอยอ่างขางด้วย ---------------------------- ตักน้ำซุปข้นๆ สีทอง ใส่ลงในชามที่เราได้ใส่น้ำปรุง ต้นหอมซอย และงาเตรียมไว้ (ต้องขออภัยที่ไม่ได้ถ่ายรูปในหม้อที่ต้มน้ำซุปไว้ เพราะว่าลืม มัวแต่ตื่นเต้น 5555) จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:17:19 ]

ความคิดเห็นที่ 112 ถ้าไปเชียงใหม่เจออากาศหนาวๆ แล้วได้ซดราเมงร้อนๆ น่าทานๆ อย่างของคุณแอมคงมีความสุขมั่กๆเลย จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 13 พ.ย. 51 18:17:51 ]

ความคิดเห็นที่ 113 e_plin : บอกวิธีต้มไว้แล้วนะครับผม ในความคิดเห็นที่ 42 ------------------------ ตามด้วยเส้นราเมงที่สะเด็ดน้ำออกแล้ว เพื่อไม่ให้น้ำลวกที่จืดๆ มาทำน้ำซุปของเราเสียรสชาติ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:21:09 ]

ความคิดเห็นที่ 114 Yogurt Cheese : ขนมจีนน้ำเงี้ยว น่าจะพอแทนกันได้นะครับ อิอิ พูดแล้วน้ำลายไหลลลลล ---------------------------- และก็จัดเรียง ชาชู ไข่หมัก และก็แปะสาหร่าย ลงไป เป็นอันเสร็จครับ พร้อมทานเลย จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:23:20 ]

ความคิดเห็นที่ 115 น่าทานมากๆ เลยครับ.....                 ข้าน้อยขอคาราวะ.....         ขอฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยนะครับอาจารย์.... จากคุณ : e_plin - [ 13 พ.ย. 51 18:25:27 ]

ความคิดเห็นที่ 116 แหล่มเว้ยเฮ้ยยย เรียกน้ำลายดีชะมัด จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ย. 51 18:28:49 ]

ความคิดเห็นที่ 117 หว่าๆ อากาศแบบนี้ ซดราเมนร้อนๆ  จิบสาเกอุ่นๆไปด้วย โอย มีความสุขที่สุดเลยยย จากคุณ : Banx - [ 13 พ.ย. 51 18:36:41 ]

ความคิดเห็นที่ 118 โหววว .. ไข่เยิ้มสุดยอด จากคุณ : เค้ก (yummycake) - [ 13 พ.ย. 51 18:39:12 ]

ความคิดเห็นที่ 119 e_plin : ขอบคุณมากเลยครับ SchwedaKong : ยังมีบางอย่างต้องปรับปรุงเล็กน้อยอ่ะ คราวหน้ากว่าจะทำคงรอปีหน้า ------------------------------ โชว์เส้นนิดนึง จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:39:47 ]

ความคิดเห็นที่ 120 ดูกี่ทีไข่ก็ทิ่มแทงหัวใจมากๆ มันน่ากินสุดชีวิตเลยอ่ะ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 พ.ย. 51 18:47:22 ]

ความคิดเห็นที่ 121 ร้านนี้อยู่ ซอยไหนคะ จะตามไปชิม ^^ จากคุณ : ~~MaRs~~ - [ 13 พ.ย. 51 18:48:28 ]

ความคิดเห็นที่ 122 โชว์ไข่ รสชาติหวานๆเค็มๆ อร่อยเด็ดครับ อันนี้สุดยอดภูิมิใจนำเสนอ จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 123 หิวซะแล้ว ขออนุญาตจบแบบดื้อๆนะครับ แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า สวัสดีครับ ! จากคุณ : Calamity - [ 13 พ.ย. 51 18:50:39 ]

ความคิดเห็นที่ 124 น่ากินกว่าที่ Bankara อีกครับพี่ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 51 19:03:50 จากคุณ : อู (Call_me_HerO) - [ 13 พ.ย. 51 19:03:35 ]

ความคิดเห็นที่ 125 สุดยอดดฝีมือ หยั่งกะมืออาชีพเลย ว่าแล้วก็ขอชาม... จากคุณ : พริกดอง พริกน้ำส้ม - [ 13 พ.ย. 51 19:10:35 ]

ความคิดเห็นที่ 126 ชอบชื่อราเมงครับ   จากคุณ : noraneko - [ 13 พ.ย. 51 19:32:09 ]

ความคิดเห็นที่ 127 น่าทานสุดๆ เลยค่ะ เนี่ยแอบดูวิธีการทำอย่างละเอียดเลย ไว้จะลองทำดูมั่ง ^^ จากคุณ : ชาญี่ปุ่น - [ 13 พ.ย. 51 19:52:18 ]

ความคิดเห็นที่ 128 โฮ้ยยยยยยยย  เหมือนไปกินที่ร้านเลยค่ะพี่แอม น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 13 พ.ย. 51 20:09:12 ]

ความคิดเห็นที่ 129 กรี๊ดดดดดดดดดด.... ไข่ต้มยางมะตูม ตูม ตูม อิอิอิ จากคุณ : ไอ้หยา!!! (Tanatha) - [ 13 พ.ย. 51 20:13:46 ]

ความคิดเห็นที่ 130 โอว สุดยอดมาก   กว่าจะได้ราเมงซักชาม  ไม่ธรรมดานะเนี่ย ไข่น่ากินมากๆ จากคุณ : klangdad - [ 13 พ.ย. 51 20:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 131 สุดยอดมาก ทั้งเส้น ทั้งซุป ทั้งไข่ ทั้งชาม..... Perfect ! จากคุณ : Bean Sprout - [ 13 พ.ย. 51 20:45:59 ]

ความคิดเห็นที่ 132 Bankaramity .... อ่านแล้วสนุกปาก บังคารามิตี้ บังคารามิตี้ บังคารามิตี้ 555 อยากกินด้วยยยย จากคุณ : puppadoowab - [ 13 พ.ย. 51 21:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 133 ไข่ยางมะตอย  เอ่อ  มันไม่ใช่ยางมะตูมเหรอพี่สามีป้ายแดง แต่ขวัญก็เรียกยางมะตอยบ่อยนะ โดนว่าประจำ ฮ่าๆๆ น่ากินโฮกฮากกกกกกกกกกกก   นี่ขนาดบังเอิญนะเนี่ย   ปล .  จะขุนคุณภรรยาป้ายแดงหรอคะ  ^^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 13 พ.ย. 51 22:04:44 ]

ความคิดเห็นที่ 134 ชามนี้อลังการมาก น่ากินมากเลยค่ะ พอจะยังมีเหลือส่งมาทางนี้บ้างมั้ยคะ  หิวแล้ววว จากคุณ : prinzessin - [ 13 พ.ย. 51 22:26:47 ]

ความคิดเห็นที่ 135 นึกว่าร้านมาเองเลยอ่ะ 555 จากคุณ : @.mames - [ 13 พ.ย. 51 22:37:36 ]

ความคิดเห็นที่ 136 สีสันงามงดเหลือรับประทาน พรุ่งนี้ว่าจะไปกินพิซซ่า .. ได้เปลี่ยนเป็นเข้าร้านราเมนแหงเลยเรา อ๊ากกกก ปล ผมรีเควสท์ให้ใส่ katsuobushi เยอะ ๆ คับ เอาแบบหอมไปทั่วกรุงเทพฯเลย ของชอบบ จากคุณ : amenochikara - [ 13 พ.ย. 51 22:51:21 ]

ความคิดเห็นที่ 137 ไข่ยางมะตอยน่ากินที่ซู้ดดดดด จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 13 พ.ย. 51 23:01:33 ]

ความคิดเห็นที่ 138 น่ากินมากๆเลยครับ อากาศเย็นๆ อย่างนี้ซดราเม็งอร่อยเป็นที่ซู้ดดดด นึกถึงตอนที่ไปฝึกงานที่ญี่ปุ่นเลยครับ เห็นกระทู้นี้แล้วอยากกลับไปหม่ำเหลือเกิน จากคุณ : เฉาก๊วยกะบ๊วยเค็ม - -" - [ 14 พ.ย. 51 01:52:21 ]

ความคิดเห็นที่ 139 น่ากินมากๆ ค่ะ .. น่ากินกว่าในร้านอีกมั้งเนี่ย จากคุณ : monutto - [ 14 พ.ย. 51 05:02:54 ]

ความคิดเห็นที่ 140 ....น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam - [ 14 พ.ย. 51 08:27:47 ]

ความคิดเห็นที่ 141 น่ากินสุดๆเลยอ่ะครับคุณแอม ความพยายามสูงมากๆเลยกว่าจะทำเสร็จ จากคุณ : Spinnecker - [ 14 พ.ย. 51 08:48:10 ]

ความคิดเห็นที่ 142 สุดยอดเลยอ่ะ  ใช้เวลาในการทำนานมาก น้ำซุป 12 ชม.(สำหรับหม้อธรรมดา)   ไข่ต้มหมักซอสอีก 6 ชม. เป็นอย่างน้อย น้ำปรุงอีก 6 ชม. ...แต่เวลากินไม่น่าจะเกิน 10 นาทีเนอะ  เพราะมันอร่อย ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : แฟนคลับ (ดวงใจพ่อแม่) - [ 14 พ.ย. 51 08:59:12 ]

ความคิดเห็นที่ 143 ... สุดยอดครับแอม...น่าทานมาก ๆ ครับ จากคุณ : OverEat - [ 14 พ.ย. 51 09:22:01 ]

ความคิดเห็นที่ 144 เอ่อ พี่ครับ ....    สุดยอดจริง ๆ ... ข้าน้อย ขอคารวะ ๆ ๆ ... จากคุณ : ... กระซิบรัก จากความทรงจำ ... - [ 14 พ.ย. 51 09:47:26 ]

ความคิดเห็นที่ 145 เทพจริงๆ จากคุณ : แอบ..อ้วน (Abb Porjai) - [ 14 พ.ย. 51 11:18:57 ]

ความคิดเห็นที่ 146 เก่งมากค่ะ ทำเอาอยากไปทองหล่อเดี๋ยวนี้เลย จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 14 พ.ย. 51 12:14:43 ]

ความคิดเห็นที่ 147 ... กินมั่ง จากคุณ : IDDoNnAL - [ 14 พ.ย. 51 13:54:43 ]