 |
ขอความรู้เกี่ยวกับสูตรชิฟฟรอนในดวงใจของคุณยุ้ย"ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน" ค่ะ
พอดีมีโอกาสได้ทำลองทำ ชิฟฟรอนสูตรในดวงใจของคุณยุ้ยค่ะ ทำแบบใส่นมสดแทนน้ำส้มอร่อยมากมาก ขอบคุณไปถึงเจ้าของสูตรและคุณยุ้ยที่นำมาเผยแพร่ค่ะ
แต่มีเรื่องสงสัยถ้าหากจะทำเป็นชิฟฟรอนชอคโกแลตหรือชิฟฟรอนกาแฟ ต้องนำโกโก้หรือกาแฟไปชงก่อนใช่มั้ยค่ะ แล้วส่วนประกอบอื่นๆ ยังเท่าเดิมหรือเปล่าค่ะ (ขอยกตัวอย่าง เช่น ทำชิฟฟรอนโกโก้ต้องใส่เบคกิ้งเพิ่มเข้าไปด้วยหรือเปล่าค่ะเพราะเคยทำสูตรเชฟอุ๋มอิ๋มใส่ค่ะ)
ขออนุญาตวางสูตรค่ะ
ชิฟฟ่อนส้ม
ส่วนผสม
* แป้งเค้ก 1 1/3 ถ้วย
* ผงฟู 1 1/2 ชช
* นมผง 1 1/2 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
* ไข่แดง 4 ฟอง
* น้ำส้ม 90 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย + 2 ชต ****(เปลี่ยนตรงนี้ละค่ะ)
* ไข่ขาว 4 ฟอง
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
* น้ำตาลทราย (2) 1/2 ถ้วย
จากคุณ :
aememory  
- [
16 พ.ย. 51 15:25:10
]
|
|
|
|
|
|
