ความคิดเห็นที่ 1 รู้สึกว่าจะเรียกว่าmocktail ค่ะ mocktail เป็นเครื่องดื่มที่มีทุกอย่างเหมือนกันกับ cocktail แต่ไม่เติม alcohol เข้าไป คำว่า mock (adj.) ในภาษาอังกฤษมีความหมายว่า เลียนแบบด้วย ก็คือเลียนแบบค็อกเทลนั่นเอง แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 51 20:40:57 จากคุณ : *ใบพัดกลมๆ* - [ 19 พ.ย. 51 20:39:40 ]

ความคิดเห็นที่ 2 http://www.cocktailthai.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=119597&Ntype=3 จากคุณ : *ใบพัดกลมๆ* - [ 19 พ.ย. 51 20:40:18 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องดื่มม็อกเทล (Mocktail) เครื่องดื่มแบบ Non-Alcohol เกิดขึ้นที่ นครนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 19 น่าจะถือได้ว่ากำเนิดมาพร้อมๆ กับเครื่องดื่มค็อกเทล การดื่มส่วนใหญ่จะเน้นในเรื่องของการบำรุงสุขภาพร่างกายมากกว่า ด้วยรสชาติของผลไม้ที่มีหลากหลาย ทำให้เครื่องดื่มม็อกเทล และพั้นช์ก็มีหลายสูตร หลายรสชาติเช่นกันกับค็อกเทล แต่จะต่างที่สีสัน รวมถึงการตกแต่งแก้วด้วยเนื้อผลไม้ เครื่องดื่มประเภทนี้นิยมดื่มกันมากในประเทศแถบเอเชีย ม็อกเทล และพั้นช์ดื่มแล้วทำให้สดใส ชื่นใจ ดับกระหาย คลายร้อนได้ และยังเป็นเครื่องดื่มที่ใช้รับรองแขกผู้มาเยือนด้วย มีส่วนผสมหลัก เช่น น้ำผลไม้ และโซดา การเสิร์ฟ ก็จะใส่ในแก้วตามขนาด และปริมาณของเครื่องดื่ม โดยมักจะมีการตกแต่งปากแก้วด้วย มะนาว และเชอรี่ หรือผลไม้อื่นๆ แล้วแต่ผู้ผสม ใช้หลักการเดียวกับการผสมเครื่องดื่มค็อกเทล Credit : http://elibrary.eduzones.com จากคุณ : manoi2001 - [ 19 พ.ย. 51 20:44:18 ]

ความคิดเห็นที่ 4 วิธีการผสม 1.Shake&Strain วิธีการเขย่าและกรอง อุปกรณ์ในการผสมคือ กระบอกเช็ค (Shaker) โดยรินส่วนผสมลงในกระบอกเช็ค แล้วตักน้ำแข็งก้อนใส่ตามลงไป ประมาณ 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง จนกระทั้งมีฝ้าขาวขุ่นขึ้นที่กระบอก ก็เป็นอันว่าใช้ได้ เทส่วนผสมทั้งหมดพร้อมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ถ้าบางสูตรต้องการให้กรองเอาแต่น้ำ ก็ให้เขย่าแล้วกรองเทเอาแต่น้ำลงแก้ว เน้นส่วนผสมที่เข้ากันยาก ข้อห้ามของวิธีเขย่า ห้ามเทส่วนผสมที่มีแก๊ส เช่น โซดา น้ำอัดลม ลงในกระบอกเช็ค เพราะจะเกิดแรงดันทำให้ฝากระบอกเช็คกระเด็นหลุดออกมาได้ ควรจะเติมใส่ทีหลัง 2.Stir วิธีการคนผสม ส่วนให่นิยมคนผสมในแก้ว โดยใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว จากนั้นใช้ช้อนบาร์คนแบบกระทุ้งด้วยความเร็ว ประมาณ 6-7 รอบ เป็นอันเสร็จ เน้นในส่วนผสมที่ผสมเข้ากันง่าย เน้นรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม 3.Build&Pour วิธีการรินหรือเท เทรินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งรออยู่ โดยไม่ต้องคน ใส่หลอด แล้วยกเสิร์ฟได้เลย เน้นสีสันของเครื่องดื่ม เป็นส่วนผสมที่สามารถผสมเข้ากันได้ง่าย 4.Blend วิธีการปั่น จะเทส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น (Blender) แล้วปั่นจนเละเอียดข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับวิธีการนี้ อาจจะเรียกได้อีกแบบว่า เครื่องดื่มผสมสมูธตี้ส์ Smoothies เป็นการผสมเครื่องดื่มที่ต้องการให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เหมาะสำหรับส่วนผสมที่ผสมเข้ากันได้ยาก เน้นความเย็น ดื่มง่าย และรสชาติของเนื้อผลไม้ ประเภทของเครื่องดื่มม็อกเทล แบบออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ 1.ม็อกเทลแบบผสมไม่เป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบ เขย่า เขย่ากรอง คน รินหรือเท 2.ม็อกเทลแบบผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบปั่น หรือ Smoothies Credit : microzeed แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 51 20:46:55 จากคุณ : manoi2001 - [ 19 พ.ย. 51 20:46:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตามพีๆ ข้างบนทั้ง 2 เลยครับ Mocktail จากคุณ : corretto - [ 19 พ.ย. 51 21:06:01 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เข้ามาดูเด็กดี จากคุณ : pja - [ 20 พ.ย. 51 00:35:15 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อ้าว..นึกว่าเรียก pussytail ซะอีก อิอิ (ล้อเล่นนะก๊าบบบบบบบบบบ แหะๆ :P) มาเพิ่มให้อีกนิดว่า... mocktail หลายอย่าง....ทำเหมือนกับ cocktail หลายๆอย่างที่มีชื่อของมันเอง แต่เวลาถ้าทำไม่ใส่ Lกฮ ปกติก็เติมคำว่า virgin ไปข้างหน้าได้ เช่น virgin maitai, virgin marys เป็นต้น จากคุณ : dragonite - [ 20 พ.ย. 51 00:53:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผมเรียก Virgin อะครับ ดูตาม Drinklist เอา จากคุณ : NKK - [ 20 พ.ย. 51 15:20:11 ]

ความคิดเห็นที่ 9 วันนี้เพิ่งเรียนเพิ่มเติมมาค่ะ Mocktail เรียกอีกอย่างว่า Virgin Cocktail ค่ะ จากคุณ : manoi2001 - [ 20 พ.ย. 51 16:06:47 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ค็อกเทลที่มีคำว่า Virgin อยู่จะไม่มีแอลกอฮอลครับ จากคุณ : กึ่งอัตโนมัติ - [ 20 พ.ย. 51 20:13:05 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณมากครับ^^ จากคุณ : penwin - [ 21 พ.ย. 51 14:53:42 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ดีแล้วครับถือศีลไม่ดื่มเหล้า ของมึนเมา เมื่อก่อนผมก็เคย . . . ไปๆ มาๆ มันชักหลุด ไปกับเพื่อนบ่อยๆ แล้วอดใจไม่ไหว จริงๆ พระท่านก็บอกว่าเราอยู่ในสังคม การดื่มเข้าสังคมมันก็ทำได้ แต่ต้องดื่มอย่างมีสติ ผมก็พยายามนะ แต่เหล้าเข้าปากทีไร สติไม่เหลือสักที เพราะฉะนั้น ถ้าถือศีลแล้วก็ไม่ต้องไปแตะมันเลยดีที่ีสุดครับ จากคุณ : กึ่งอัตโนมัติ - [ 22 พ.ย. 51 09:53:11 ]