ความคิดเห็นที่ 1 อธิบายไม่ถูกแฮะแต่ผมว่าฮามาจิอร่อยกว่าคัมปาจิ จากคุณ : หนุ่มน้อยจ้า - [ 23 พ.ย. 51 21:04:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คืองี้ครับ เอาแบบคร่าวๆนะครับ ปลาทั้งหมดที่ว่ามาเป็นปลาชนิดเดียวกันครับ เพียงแต่อยู่ในช่วงอายุต่างกันเท่านั้นครับ ถ้าเรียงตามลำดับจากปลาเด็กไปปลาแก่ก็จะได้ดังนี้ครับ 1. Kanpachi(Kampachi อันเดียวกันครับแล้วแต่เขียน) เด็กสุด เนื้อแข็งปั้ก 2. Hamachi ปลาหนุ่ม เนื้อค่อนข้างนุ่มครับ เนื่องมีไขมันสะสมเพิ่มขึ้น คล้ายคนเลย 555 ยิ่งได้ตรงพุงยิ่งอร่อยครับ 3. Buri ปลาแก่ครับ เนื้อค่อนข้างนิ่มและเนียนครับ (ส่วนตัวไม่ชอบเพราะคิดว่าเนื้อนิ่มไปครับ) ส่วนรสสัมผัสนั้นอยากรู้ต้องลองเลยครับคุณทนาย ถึงจะทราบซึ้งถึงความแตกต่างครับ เพราะบางรสชาติไม่สามารถบอกเป็นคำพูดได้ครับผม จากคุณ : Hirame (Hirame) - [ 24 พ.ย. 51 20:17:52 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนที่ว่า Kanpachi กับ ปลาช่อนทะเล เป็นชนิดเดียวกันหรือเปล่า อันนี้ไม่มั่นใจครับ แต่รสสัมผัสของเนื้อก็ออกแข็งๆคล้ายกันนะครับ อันนี้ต้องรอผู้รู้มาช่วยตอบละกันนะครับ อิอิ จากคุณ : Hirame - [ 24 พ.ย. 51 20:20:22 ]