ความคิดเห็นที่ 1 http://www.pantown.com/market.php?id=11499&name=market1&area=&topic=112&action=view จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 23 พ.ย. 51 19:32:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คือดาอ่านลิงค์ที่ให้ข้างบน รู้สึกงง (เพราะว่าดาโง่หน่อยค่ะ) เขาบอกว่า เบคกิ้งโซดา กับโซดาไบค่าร์บอเนต อย่างเดียวกันคะ ขอขอบคุณทุกๆคนที่มาให้ข้อมูลนะคะ แล้วโซเดียมคาร์บอเนต ต่างจาก โซดาไบคาร์คาบอเนตหรือเปล่าค่ะ ดาอยากจะได้น้ำด่างค่ะ เพื่อเอาไปใส่ในบะหมี่ไข่ค่ะ จากคุณ : ดา - [ 23 พ.ย. 51 21:17:26 A:125.24.179.83 X: TicketID:192999 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แล้วโซเดียมคาร์บอเนต ต่างจาก โซดาไบคาร์คาบอเนตหรือเปล่าค่ะ ต่างครับ ถ้าต้องการด่าง สามารถใช้น้ำปูนใสแทนได้ จากคุณ : น้าพร - [ 24 พ.ย. 51 00:42:16 ]

ความคิดเห็นที่ 4 โซดา.........  เป็นชื่อ ทั่วไป ของสารประกอบที่มี ธาตุโซเดียมเป็นองค์ประกอบ โซดาคาร์บอเนต  คือ sodiumcarbonate ( Na2CO3 ) ในวงการอุตสาหกรรมเรียก โซดาแอช โซดาไบคาร์บอเนต  คือ sodiumhydrogencarbonate ( NaHCO3 ) ใช้ในวงการทำอาหารหลายอย่างเ ช่น ใส่ขนม  ล้างผัก ฯลฯ คนโบราณ เรียก โซดาปิ้งขนม ละลายน้ำได้ สารละลายที่มีสมบัติเป็นเบสอ่อน โซดาไฟ คือ sodiumhydroxide ( NaOH ) ละลายน้ำได้ สารละลายที่มีสมบัติเป็นเบสแก่ มีฤทธิ์ในการกัดกร่อนสูง  ใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท สารประกอบทั้ง 3 ชนิดข้างต้น เป็นของแข็ง สีขาว  ละลายน้ำไ้ด้ ส่วนน้ำปูนใส คือ สารละลาย calciumhydroxide (Ca(OH)2 ) เป็นสารละลายที่มีสมบัติเป็นเบสอ่อน ทำปฏิกิริยากับแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ จะได้ตะกอนสีขาว ตะกอนหรือฝ้าสีขาวที่ว่านี้คือ หินปูน( calciumcarbonate) เมื่อแช่ผลไม้ ในน้ำปูนใส ผลไม้จะแข็ง กรอบ เพราะ หินปูนเล็กๆ ที่เกิดจาก คาร์บอนไดออกไซ์ทำปฏิกิริยากับน้ำปูนใส ไปแทรกในรูพรุนในเนื้อผลไม้ หมายเหตุ   เบส เป็นศัพท์ร่วมสมัย    ด่าง เป็นภาษาสมัยก่อน ค่ะ เข้ามาตอบ อย่างยาวยืด..... ตามคำสั่ง คุณน้าพรค่ะ จขกท.  คงได้ข้อมูลประกอบการตัดสินใจซื้อ มาใช้งานแล้วนะคะ จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า - [ 24 พ.ย. 51 01:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณ  คุณตัวกลมๆผมม้า  มากครับ ไม่ทราบว่า จขกท ได้คำตอบแล้วหรือยัง จากคุณ : น้าพร - [ 24 พ.ย. 51 01:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ได้แล้วค่ะ กระจ่างเลยค่ะ สรุปคือไม่เหมือนกัน เดี๋ยวไปหาซื้อใหม่ดีกว่า คนขายเบเกอรี่เขาไม่รู้เรื่องเลย อุตสาห์เราบอกว่าเอา โซเดียมคาร์บอเนต ดันบอกว่า เหมือนกัน จากคุณ : ดา - [ 24 พ.ย. 51 05:59:51 A:125.24.133.233 X: TicketID:192999 ]