ความคิดเห็นที่ 1 อยากช่วยนึกค่ะ แต่เกิดไม่ทัน อิ ๆ ๆ (พูดเล่นค่า) เกิดทันค่ะแต่ตอนนั้นยังเด็ก ๆ แทบไม่เคยได้ไปงานศพเลยค่ะ ถึงไปก็จำไม่ได้ ที่นึกออกก็เหมือนกับที่คุณ tasakarma บอกเอาไว้น่ะค่ะ เดี๋ยวรอท่านอื่นต่อไปค่า :) จากคุณ : Little Putt24 - [ 29 พ.ย. 51 03:45:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ก๋วยจั๊บ ราดหน้า เกี๊ยวน้ำ ปัจจุบัน  บางงานในบางจังหวัดก็ยังทำอาหารประเภทนี้อยู่นะคะ  ชลบุรียังมีอยู่ค่ะ  แล้วแต่งาน  แล้วแต่เจ้าภาพค่ะ ขนมหวาน  ลอดช่อง  รวมมิตร  เฉาก๊วย  สลิ่ม  เต้าทึง  ฯลฯ ปล. คนตอบอายุ 38  พ่อเพิ่งเสียไป 2 ปี  งานศพจัดที่ชลบุรี ก็ยังทำอาหารแบบที่บอกเองแทนพวกเค้ก  ซาละเปา  และน้ำชา กาแฟ ค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 51 05:02:45 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 พ.ย. 51 05:01:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เกี้ยมอี๋ ค่ะ จากคุณ : p-pen - [ 29 พ.ย. 51 05:13:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กระเพาะปลา ข้าวต้มเครื่อง ข้าวต้มปลา ขนมหวานก็พวกน้ำๆ มีขนมหรือท๊อฟฟี่เอาไว้ให้แขกเคี้ยวเล่นด้วยค่ะ (เพิ่งผ่านงานของน้ามาสดๆร้อนๆเลยค่ะ) จากคุณ : jiri - [ 29 พ.ย. 51 06:21:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ----หมี่ชิ้นน้ำใส--- อะไรที่เป็นเส้นๆเค้าถือ(ห้าม)ครับ จากคุณ : ดาวคนอง - [ 29 พ.ย. 51 07:34:38 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เอ่อ..ที่เพชรบุรีท๊อปฮิตงานศพเลยนะคะ เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใสนี่ งานพี่ชายเลี้ยงเกี้ยมอี๋ทะเล งานเตี่ยเลี้ยงเต้าหู้นมสด งานแม่ใหญ่เลี้ยงซาลาเปาเจ เพราะอยู่ช่วงกินเจพอดี นอกนั้นก็เหมือนที่เจ้าของกระทู้ว่ามา เคยไปงานผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง เลี้ยงกระเพาะปลา แถมมีไข่หวานแถมท้าย จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 29 พ.ย. 51 08:26:25 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ราดหน้า เกี๊ยวน้ำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ข้าวต้มเครื่องหมู/ไก่/ปลา/กุ้ง ก๋วยจั๊บญวณ พวกข้าวแห้งๆ ไม่เป็นที่นิยมแถวบ้านนะคะ ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มีซุปๆนี่ล่ะค่ะ นัทเหมาหน้าที่เสิร์ฟอาหารและถือเครื่องพวงตามไปให้ปรุง พร้อมทั้งตามเก็บถ้วยชามที่ใช้แล้วไปล้างอีกอย่าง งานล่าสุดคืองานศพคุณยายเมื่อปีกลายนี่เองค่ะ จากคุณ : your_natty - [ 29 พ.ย. 51 08:42:59 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แต่บ้านเราถือเรื่อง "ห้ามเป็นอาหารพวกเส้น" ค่ะ เนื่องจากเป็นความเชื่อว่าพวกเส้นยาวๆ เชื่อว่าจะได้จัดงานศพอีก อันนี้เป็นความเชื่อเฉพาะบุคคลนะคะ โปรดใช้วิจารณญาน ที่จำได้จะเป็นพวก ข้าวต้ม หมู ปลาหมึก กุ้ง เกี๋ยวน้ำ โจ๊กหมู แต่ถ้าจัดที่ต่างจังหวัด ก็ทำกับข้าวเป็นหม้อ ๆ ตักตั้งวงกันเลย แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 51 08:57:53 จากคุณ : aememory - [ 29 พ.ย. 51 08:55:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ทางภาคเหนือ มีเม็ดทานตะวัน ให้นั่งแทะเล่น  แล้วก็เป็นพวกขนมแห้ง ขนมปังใส้สัปะรด+ นมเปรี้ยว ไปครั้งแรกมันก็ดูแปลกๆ นะ นึกว่าเป็นบางบ้าน แต่พอไปงานหลายๆ บ้านแล้ว ส่วนใหญ่จะเป็นแบบนี้ทั้งนั้นเลยอ่ะ จากคุณ : nattabb - [ 29 พ.ย. 51 09:39:18 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เคยไปงานศพพ่อเพื่อน เค้าเสิร์ฟบะหมี่เกี๊ยว มีผู้ใหญ่ที่มางานห้ามไม่ให้เสิร์ฟบะหมี่ เสิร์ฟได้แต่เกี๊ยว เพราะเค้าห้ามเสิร์ฟอะไรเป็นเส้นยาวๆน่ะค่ะ อาหารงานอื่นๆเท่าที่จำได้ก็ กระเพาะปลา เกี๊ยวน้ำ เกี๋ยมอี๋ ก๋วยจั๊บน้ำใส น้ำข้น ข้าวต้มสารพัดชนิด หูฉลาม แล้วของหวานพวกน้ำแข็งไสก็เคยเจอค่ะ จากคุณ : เจ๊มาเองจ้ะ - [ 29 พ.ย. 51 10:37:40 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ถ้าแถบอีสาน ที่ขาดไม่ได้คือ ลาบ ก้อย แกง ของหวานคือ ลอดช่อง จากคุณ : goldbiker - [ 29 พ.ย. 51 10:46:17 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แนะนำเป็นอาหารไม่ใช้เส้นนะคะ  เหตุผลก็ตามที่ คห. บนๆ ว่าไว้นั่นแหละค่ะ 1.ข้าวต้มหมู ทำนองนี้ค่ะ (ขออนุญาตคุณพ่อครัวเถื่อนด้วยนะคะ) http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/09/D7027253/D7027253.html 2.ข้าวต้มทะเล 3.เกี่ยมอี๋ ทำคล้ายๆ ก๊วยเตี๋ยวน้ำ แต่ใช้เส้นเกี่ยมอี๋แทน 4.เกี๊ยวน้ำ 5.กระเพาะปลา 6.ก๋วยจั๊บ ช่วยสรุปให้อ่ะค่ะ โดยประมาณ จากคุณ : คุณพริ้ม - [ 29 พ.ย. 51 13:21:01 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ภาคใต้ก็ หมูฆ่องไม่ทราบเขียนถูกรึป่าวนะคะ ที่เอาหมูสามชั้นหั่นชิ้นใหญ่มาผัดกับเครื่องเทศและอ้อยน่ะค่ะ อร่อยมาก จากคุณ : มะนาวย้อมสี - [ 29 พ.ย. 51 13:46:20 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คห. ๑๓  มีสูตรทำไอ้หมูฆ่องที่ว่านี้บ้างไหม   เอามาบอกกันหน่อย   ฟังวิธีที่คุณบอกมาคร่าวๆแล้ว มันแลดูน่ารับประทานจริงๆ ---------------------------------------------------------------- (มาต่อ มาเข้าเรื่องกัน) เรื่องของที่เป็นเส้นๆแล้วห้ามเอามาเสิร์ฟในงานศพก็ไม่เคยทราบมาก่อน พึ่งได้รับทราบก็วันนี้นี่แหละ แต่ก็คงเป็นความเชื่อในประเพณีและวัฒนธรรมที่แตกต่างกันไป ถึงแม้จะอยู่ในผืนแผ่นดินเดียวกัน แต่ความเชื่อต่างๆก็ยังคงมีหลากหลาย ของแบบนี้รู้ไว้ใช่ว่า ใส่บ่าแบกหาม ที่ผมได้รวมเอา เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใส ลงไปในรายการที่เขียนไว้เมื่อคราวที่ตั้งกระทู้ก็เพราะจำได้ว่าเคยกินในงานศพมาก่อน แต่มันเมื่อราวๆ30กว่าปีมาแล้ว มีใครเคยทานอะไรที่แปลกๆนอกเหนือจากนี้บ้างไหม แต่ว่า  เอ๊ะๆๆๆๆๆ  เริ่มคลับคล้ายคลับคลาว่าจะเคยกิน " ข้าวเฉโป" อีกอย่างนะ แล้วมีอยู่ช่วงนึงที่ร้านกานดาเบเกอรี่เฟื่องฟู  เขาก็เอาแซนด์วิชที่มีสามสีใส่ไส่ไก่ที่คลุกกับ binding ที่รสไม่ผิดไม่เพี้ยนไปจาก sandwich spread มาเสิร์ฟพร้อมน้ำชากาแฟ สมัยนั้นชอบมากๆเลยไอ้แซนด์วิชแบบที่ว่านี้ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 51 16:12:59 แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 51 16:11:54 จากคุณ : ดั๊นเองฮ่า คนตั้งกระทู้ (tasakarma) - [ 29 พ.ย. 51 16:11:14 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตอนพ่อเราเสียก็ เกี๊ยวน้ำ / ข้าวต้มปลา / กระเพาะปลา เริ่มจำไม่ได้แล้ว... (ที่อยุธยาค่ะ) ส่วนงานที่เราเพิ่งไปมาก็  เค้าให้นั่งแบบโต๊ะจีน แล้วทำกันสด ๆ เลย มีข้าวต้มกุ๊ย แล้วก็พวก ผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดสด ๆ  เสิร์ฟ สดๆ  ไข่เจียว  ยำกุ้งแห้ง หมูแผ่น  (ที่นครปฐมค่ะ) จากคุณ : แมงโม้ที่รัก - [ 29 พ.ย. 51 18:38:45 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตอนพ่อเราเสีย ก็เกี๊ยวน้ำ  ข้าวต้มหมู อยากได้กระเพาะปลาไม่ยักมีแฮะ เค้าทำอาหารเก่งจริงๆ นะ  อร่อยดี จากคุณ : ส้มสีส้ม - [ 29 พ.ย. 51 19:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 -ญาติผู้ใหญ่เสีย ก็อากง อาม่า ผมเอง ก็กินเป็นโต๊ะจีนครับ ที่ประจวบฯนะครับ -แต่ไปงานชาวบ้าน ไทยๆ หน่อย ก็กินข้าวเลยครับ เหมือนอยู่บ้านเลย มีแกงสาระพัดแกง น้ำพริกกะปิ ปลาเค็ม ผมไปนั่งกินก่อนงานเริ่ม อันนี้รู้จักกันหรือมีเพื่อนพาไป กินกันแบบอิ่มไม่กลับไปกินข้าวบ้านเลย อิอิ -งานคนไม่รู้จัก ก็มักเป็นแค่ขนมปัง นมเปรี้ยว บางงานก็กาแฟ ขนมปัง จากคุณ : knu+ - [ 29 พ.ย. 51 22:48:37 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เกี๊ยวน้ำ กระเพาะปลา เกี้ยมอี๋ ข้าวต้มปลา/หมูไก่/กุ้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมู แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 08:54:19 จากคุณ : sweet_mu - [ 30 พ.ย. 51 08:54:13 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ญาติ ๆ อยู่ต่างจังหวัดกันอ่ะนะครับ ไม่ค่อยได้เลี้ยงอาหารแบบในเมืองหลวง อย่าง เกี้ยมอี๋ หรือกระเพาะปลาหรอกครับ เพราะแขกเยอะมาก ๆ คงหมดตังค์เยอะแน่ ๆ หากเลี้ยงแบบนี้ โดยมากก็จะเลี้ยงแค่ น้ำมะตูม น้ำลำใย น้ำใบเตย หรืออาจจะเป็นไอติมสักถังนึง ของหวานบ้าง เช่น ลอดช่อง เฉาก๊วย หรือบางทีก็อาจจะเป็นส้มตำ ขนมจีน เท่านี้แหละครับที่เขาเลี้ยงกัน แล้วแต่เจ้าภาพหรือกำลังทรัพย์ครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 30 พ.ย. 51 17:53:51 ]

ความคิดเห็นที่ 20 บ้านเราก็ถือเหมือนกัน ห้ามอาหารมีเส้นในงานศพ จะเป็นการต่อเส้นต่อสาย ต้องจัดงานอีก บ้านเราจัดแบบเลี้ยงแขกกินข้าวเลยอ่ะ มีอาหารกินกับข้าว 2 -3 อย่าง ต่อวัน อิ่มกันไปเลยทีเดียว จากคุณ : Mehndi Laga Ke Rakhna - [ 30 พ.ย. 51 19:05:19 ]