ความคิดเห็นที่ 1 บ้านนี้ขี้เมาหน่อยค่ะ อิอิ รายการเมนูที่ทำวันนี้ วันนี้เป็นชุดใหญ่ ทำตั้งแต่สายๆ ลิสที่ทำก็มี 1. Salad ซึ่ง dressing วันนี้เป็น Version เต็มอ้วนมาก เป็นน้ำสลัด Cesar เข้มข้น โรบเบค่อนกรอบๆหอมๆ 2. Garlic Bread 3. Mashed Potato 4. Stuffing 5. Roast Turkey ขนาด 12 pound และซอสเกรวี่ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:02:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไก่ไซส์นี้เล็กสุดแล้ว จริงๆขนาดเท่านี้ทานได้ถึงประมาณ 10-12คนเลยด้วยซ้ำ นี่ทานกันแค่ 4 คนค่ะ วันนี้เลือกไก่ Butter Ball ขนาด 12 Pound ตัวหนักมากก...นี่ขนาดเล็กสุดแล้วนะเนี่ยะ ขอบอกว่าไก่ที่นี่ถูกมาก เพราะเป็นสมาชิกสปอร์ตรีวอต ที่ Central world ลดเหลือ 1200 กว่าๆเอง แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 11:40:35 จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:02:55 ]

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีการอบของเราถ้าทำตามทุกขั้นตอน รับรองค่ะ ไม่แห้ง ไม่แข็ง เนื้อจะอร่อย หวานมากค่ะ อันนี้พ่อหมีการรันตี... เมื่อ ไก่ถึงบ้านก็จัดการแกะออกมา แต่อย่าพึ่งแกะพลาสติกข้างใน เอาทิ้งไว้นอกตู้เย็นทั้งคืนให้ละลาย จริงๆวิธีการDefrost ไก่งวงที่ถูกต้องคือการแช่ไว้ตู้เย็นในช่องธรรมดา คิดซะว่า 5ช.ม. ต่อหนึ่ง Pound ไก่วันนี้ 12 Pound ก็ 60 ชม. หรือประมาณ 3วันกว่าๆแต่เวลาไม่พอค่ะ เลยใช้วิธีลัด ทิ้งมันไว้นอกตู้เย็นซะเลย เวลาแกะห่อออกมาจะมีเชือกสีขาวๆแบบนี้อย่าทิ้งนะค่ะ เก็บไว้รัดขาไก่งวงตอนก่อนอบค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:03:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พอตอนเช้าตื่นมาน้ำแข็งละลายเรียบร้อยแล้วก็จัดการแกะไก่ออกมาจากพลาสติกได้เลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 5 จัดการล้วงเอาเครื่องในออกมา แต่อย่าทิ้งนะค่ะ ส่วนที่เอามาใช้ทำน้ำซุปได้ก็คือคอ หัวใจ แล้วก็ตับค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:05:01 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มน้ำไฟกลางๆแล้วก็ใส่เครื่องในลงไป พอเดือดซักพักก็เอาพวกเครื่องในออกเหลือไว้แต่คอ แล้วก็ใส่ผักพวก Celery หอมใหญ่ แครอท กระเทียมซักกลีบเล็ก เกลือนิดนึง เท่านี้ก็ได้น้ำ Stock เก็บไว้ใช้แล้วค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มาถึงการทำความสะอาดไก่งวง ก็จับมันอาบน้ำ ลูบๆ เอาน้ำใส่ข้างในเทออก อย่างนี้ค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:06:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เคล็ดลับอีกอันนึงคือการล้างข้างในด้วยเหล้าจีนค่ะ เทเข้าไปประมาณถ้วยเล็กๆ แล้วก็ล้างให้กลิ่นมันไม่คาวค่ะ ถ้าจะล้างข้างนอกด้วยก็ได้ตามสะดวก จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:06:33 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เอากระดาษ kitchen Towel ซับให้แห้ง แล้วทิ้งไว้ซัก ครึ่งชม. ให้แห้งนิดนึงค่ะ หลังจากนั้น ทาถูน้องไก่ด้วยส้ม หรือมะนาว Lemon ให้ทั่ว จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:07:00 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หม่ำด้วยนะค้าาา จากคุณ : monutto - [ 30 พ.ย. 51 11:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ว้าว ตามมาเก็บบรรยากาศการทำไก่งวงค่า  ^^ จากคุณ : COCOSWEET - [ 30 พ.ย. 51 11:07:32 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกทั้งตัวเลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:07:32 ]

ความคิดเห็นที่ 13 โรยเกลือ พริกไทย โรสแมรี่นิดนึง และใบเสจป่น ให้ทั่วค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:07:57 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หั่น หอม Celery แครอต ใส่เครื่องเทศต่างๆตามชอบ แล้วยัดไว้ข้างในตัวไก่ค่ะ ดันให้เข้าไปสุดๆ จะได้ไม่เหลือที่ว่าง จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:08:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ค่อยๆใส่นะค่ะ ระวังเพราะไก่หนักมาก ต้องใช้มือนึงช่วยประคองก้นเอาไว้ ออกมาจะเป็นประมาณนี้ แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 11:41:31 จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:10:10 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แล้วคราวนี้ก็เอาฟอยล์มาปิดทับอีกทีกันเครื่องที่เราใส่เข้าไปกระเด็นออกมาค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แล้วก็จัดการเย็บเข้า ใช้ด้ายเป็นฝ้ายนะค่ะ อย่าใช้ไนล่อนเพราะมันจะละลายเวลาอบ เป็นไงค่ะฝีมือพอจะเป็นคุณหมอศัลยกรรมได้บ้างมั๊ย คริคริ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:12:18 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เท่านี้ก็เรียบร้อย แล้วก็จัดการมัดแขนมัดขาให้ไม่แผ่อ้า เวลาอบค่ะ จะได้ดูสวยงาม ใช้เชือกที่เค้าให้มาเลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:13:05 ]

ความคิดเห็นที่ 19 โรยเกลือพริกไทยเพิ่มได้ตอนนี้ เพราะหลังจากเราทรมาน ทรกรรมน้องไก่ตัวนี้แล้ว ทั้งยัด ทั้งเย็บ เครื่องก็อาจจะหลุดๆออกไปบ้างค่ะ แล้วก็จัดการเอาพลาสติกคลุมไว้บนๆ กันแห้ง เพื่อรอเวลาอบค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:13:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินมากๆ เลยครับ จากคุณ : Call_me_HerO - [ 30 พ.ย. 51 11:14:28 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มาถึงสิ่งสำคัญ Stuffing สูตรของเราจะไม่ใส่ Stuffing เข้าไปในไก่แต่จะเอาออกมาผัดจนอร่อยเลยค่ะ รับรองติดใจกันทั้งบ้านค่ะ เครื่องปรุงที่ใช้ 1. ขนมปังฝรั่งเศส หั่นลูกเต๋า ทิ้งไว้ค้างคืนหนึ่งคืนเพื่อให้มันแห้งค่ะ ไม่อย่างนั้นคุณจะได้ Stuffing ที่เละๆและแหยะ ไม่น่าทานค่ะ ถ้าไม่มีเวลาจริงๆก็สามารถเอามาคั่วกับกระทะไล่ความชื้นออกไปได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 11:48:52 จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:15:10 ]

ความคิดเห็นที่ 22 หั่นเต๋าประมาณนี้ค่ะ ผึ่งไว้ข้ามคืน จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:16:01 ]

ความคิดเห็นที่ 23 Hazelnut ถุงเล็กถุงนึงใช้ประมาณ 3ส่วน4 ถ้วยค่ะ เอามาอบหรือคั่วไฟให้หอม แล้ว เอาเปลือกออก จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:16:32 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตำให้แตกพอเป็นชิ้นเล็กไม่ต้องละเอียดนะค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:17:01 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นเด๋าเล็กๆตามชอบค่ะ แล้วก็ มะกอกดอง สีเขียว สีดำ ตามชอบอีกเช่นกัน จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:17:52 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หอมซอยหยาบๆ แล้วก็ Celery Pasley หั่นซอย เตรียมไว้ค่ะ เนย (เนยดีๆจะทำให้หอมมากค่ะ วันนี้เราใช้ของฝรั่งเศสหอมดี) เกลือ พริกไทย ลูกเกตุ แครนเบอรี่แห้ง อันนี้ตามชอบค่ะ ใครไม่ชอบอะไรก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:18:50 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น้ำสต๊อกที่ต้มไว้ตั้งแต่แรก และ เครื่องเทศ เช่น Ground Sage โรสแมรี่ ตามชอบค่ะ เริ่มนะค่ะ ก็เอาเนยมาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระทะ แล้วก็เอาขนมปังที่ทิ้งไว้ 1 คืนเท่ลงไป ให้เนยคลุกเคล้าทั่วๆ ขนมปังจะดูดเนยเร็วมากค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:19:50 ]

ความคิดเห็นที่ 28 รอให้ออกสีน้ำตาลนิดนึง ตอนนี้ขนมปังจะกรอบ แห้ง แล้วก็เอาขึ้นมาพักไว้บนตระแกรงก่อนค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:20:38 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เช็ดกระทะนิดนึง ถ้าเป็นเทฟร่อนนะค่ะ แล้วก็เอาเนยใส่ลงไปใหม่อีกประมาณ 2 ชต. ผัดหัวหอมกับ Celery เอาหอมลงก่อนนะค่ะ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนดูแล้วว่าสลบ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:21:21 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ประมาณนี้ล่ะค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:22:08 ]

ความคิดเห็นที่ 31 แล้วก็ใส่ ขนมปังที่พักไว้ คนๆให้ทั่ว ตามด้วยถั่ว Hazelnut ที่บดแล้วลงไป แอปเปิ้ล มะกอก พาสเล่ย์ ลูกเกตุ แครนเบอรี่ ลงไปให้หมดเลยค่ะ ค่อยๆใส่ทีละอย่างนะค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:23:41 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คนๆผัดๆไป ด้วยไฟกลางสักพัก เติมน้ำ Stock ที่ต้มไว้ตั้งแต่ทีแรก กรองเอาแต่น้ำใสๆมานะค่ะ เทลงไปประมาณ 1ถ้วยก่อน จะมีเสียงดังฟู่ แล้วก็ผัดๆต่อค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:24:17 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ตอนนี้เปลี่ยนมาเป็นไฟอ่อน แต่เครื่องที่ผัดไว้ต้องสังเกตุอย่าให้แห้ง แต่ก็อย่าให้เปียก เพียงแค่พอ Moist ค่ะ ถ้าดูแห้งก็เติมน้ำ Stock อีกได้เรื่อยๆ ทีละนิดนะค่ะ ย้ำว่าเราไม่อยากให้ Stuffing ออกมาเละๆนะค่ะ พอตอนก่อนเสร็จแล้วหน้าตาจะประมาณนี้ค่ะ เทไวน์ลงไปหน่อย เพิ่มกลิ่น เราใช้ไวน์แดงค่ะ กลิ่นจะหอมมากขึ้นเลยค่ะ กะเอาตามชอบ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:25:05 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เสร็จแล้วก็ทำน้ำสลัด มี Olive Oil Garlic ANchove มายองเนส แตงกวาดอง เคปเปร์ วิปครีม พาสเล่ย์ ไข่ วิธีทำก็ง่ายค่ะแยกเอาส่วนที่เป็นของแข็งมาปั่นรวมกันให้หมด แล้วก็เอามาผสมกัยส่วนที่เป็นของเหลวทีหลัง ปั่นเสร็จหน้าตาจะประมาณนี้ เก็บไว้ในขวดแช่ตู้เย็นใช้ได้เลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:29:02 ]

ความคิดเห็นที่ 35 สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเบค่อนทอดกรอบ  หั่นชิ้นเล็กๆ ทอดไฟอ่อนๆ จนกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 11:43:36 จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:30:07 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เอาขึ้นมาตักใส่กระชอนไว้ ที่สำคัญคือรอให้เย็นก่อนแล้วค่อยเก็บใส่ถุงนะค่ะ เดี๋ยวไม่กรอบ เอา กระดาษซับมันออกนิดก็ได้ค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:31:14 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ทำ Mashed Potato ก็ง่ายนิดเดียวค่ะ ต้มมันใส่เกลือในน้ำเล็กน้อย จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:31:46 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ทิ้งไว้จนสุก ลองเอามืดจิ้มดูถ้าถึงตรงกลางได้อย่างง่ายก็โอเคแล้วค่ะ เอาขึ้นมาพักไว้สัก 3 นาที มันจะสุกเพิ่ทขึ้นอีกหน่อย แล้วก็จัดการ Mash ค่ะ ใส่เกลือ พริกไทยนิด นมสด หรือวิปครีม เราใช้วิปครีมเพิ่มความเข้มข้นค่ะ ผสมกับนม ชิมเอาพออร่อย พอใส่ครีมลงไปเนื้อมันจะเนียนและฟูขึ้นนะค่ะ นุ่มๆ หอมๆ ชอบกันทั้งบ้านค่ะ อันนี้ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:32:44 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มาถึงวิธีอบไก่งวง ขั้นตอนสำคัญ (เปิดเตารอที่ 200 C ก่อนให้เตาร้อนเสมอ ใช้ไฟล่างเปิดพัดลมให้ความร้อนกระจายทั่วถึง) หั่นผักเหมือนผักซุปใส่ลงไปในถาด เอาตะแกรงวางด้านบน จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:33:40 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ใส่น้ำลงไปในถาด **ตรงนี้สำคัญค่ะ เพื่อให้ไก่งวงเราชุ่มชื้น ไม่สูญเสียน้ำไปกับอากาศมาก ทำให้เวลาอบแล้วไก่นุ่ม ไม่แห้งค่ะ** อย่าเทน้ำมากเกินเพราะไก่มีน้ำหนัก เผื่อเวลาวางไก่ลงไปด้วยเดี๋ยวด้านล่างจะเป็นไก่ต้มไปซะก่อนค่ะ คว่ำอกไก่ลง จับให้มั่น ใช้ผ้าผืนใหญ่ 2 ผืนจับ ระวังนิดเพราะไก่น้ำหนักมาก เดี๋ยวหล่นกลางทางยุ่งเลย จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:34:18 ]

ความคิดเห็นที่ 41 พออุณภูมิได้ก็ พาไก่เข้าตู้อบได้เลยค่ะ เหตุผลที่คว่ำไก่ลงก็เพื่อให้ น้ำระเหยมาโดน ส่วนอกจะได้ชุ่มชื้น และส่วนอกเป็นส่วนที่หนาที่สุดค่ะ ใช้เวลานานกว่าจะสุก ถ้าเงยไว้ตลอด อาจแห้งได้ หมดอร่อยเลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เช็คเวลาดูเราจะปรับอุณภูมิหลายครั้งค่ะ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 C ในช่วง ครึ่งชม. แรก ปรับ ลงมาเป็น 180 C ใน 2ชม. ถัดมาค่ะ คราวนี้เอาออกมา กลับด้าน ต้องระวังในการยกมากๆ ไก่หนักมากค่ะ ใช้ผ้าจับให้มั่น กลับเอาด้านอกขึ้น เปลียนไฟเป็น 165 C อีกประมาณ ครึ่งชม. ให้สีสวยๆ แล้วก็เอาออกมา ใช้แปรงทาด้วยซอสแครนเบอรี้ ผสม Balsamic Vinegar และน้ำผึ้ง ชิมเอาให้กลมกล่อมนะค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:35:47 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ซอสนี้จะไหม้ง่ายมากๆ เพราะฉะนั้นให้มั่นใจว่าไก่สุกแล้วก่อนนะค่ะ ถึงจะทา เอาเข้าไปอีกเพียง 5 นาทีก็พอแล้วค่ะ ยกออกมาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีให้ไก่ set ตัว ตอนนี้ไก่จะสุกเพิ่มอีกนิดนึง แล้วก็เตรียมเสริฟได้เลยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:36:50 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ขณะที่รอไก่ Set ตัว ให้ทำน้ำเกรวี่ค่ะ โดยการผัดแป้งสาลีกับเนย จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:37:24 ]

ความคิดเห็นที่ 45 สีจะเข้มขึ้นค่ะ จนเป็นสีน้ำตาลออกเข้มขึ้น (อย่าให้ไหม้นะค่ะ) ก็ทยอยใส่น้ำ Stock ที่เหลืออีกทีละถ้วย จะมีเสียงฟู่ๆขึ้นมา คนไปเรื่อยๆค่ะ พอนน้ำสต๊อคหมดก็สังเกตุดูถ้า ชอบข้นๆนิดก็ละลายแป้งมันลงไปหน่อยค่ะ (ละลายแป้งกับน้ำเปล่าก่อนนะค่ะ) เทลงไปตอนเดือด น้ำจะค่อยๆข้นขึ้นอีก ใจเย็นๆ พอเกรวี่เย็นลงจะข้นขึ้นอีกหน่อยค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:38:02 ]

ความคิดเห็นที่ 46 อยากชิมไก่อบมั่งจัง แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 51 11:40:07 จากคุณ : auLP - [ 30 พ.ย. 51 11:39:04 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เท่านี้ก็จัดโต๊ะ เตรียมเสริฟได้แล้วค่ะ ดูหน้าตาไก่อบที่ออกมาซะก่อน ตบแต่งด้วยผักต้มและผลไม้ มีบล๊อคเคอรี่ แครอต มะเขือเทศ ส้มหั่นบางๆ พาสเลย์เป็นช่อๆ แล้วก็ใบเสจสด ดูน่าทานมั๊ยค่ะ อิอิ เชิญชิมกันได้นะค่ะ อร่อยกันถั่วหน้าค่าา จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 11:39:23 ]

ความคิดเห็นที่ 48 แอ๊ะมาปาดไม่ทัน แต่ไก่งวงตัวใหญ่มากๆๆ น่าทานจังเลย จากคุณ : หมาน้อยจมูกแดง - [ 30 พ.ย. 51 11:45:46 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ไก่ใหญ่เบ้อเริ่มเลย ทานกันหมดไหมคะ Happy ThanksGiving Day ka จากคุณ : Bravo the Universe (Bravo to the Universe) - [ 30 พ.ย. 51 12:06:37 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ปาดไม่ทันด้วยคน อยากกินไก่งวงอบที่สุดเลยค่ะ ดูน่าทานมาก =9 วันก่อนไปกิน thanksgiving ที่บ้านคนรู้จักมาเค้าอบไก่ได้ไม่ถูกใจเลย แหะๆ ^^ อยากกินแบบนี้มากกว่า ~ แอบเป็นแฟนบล๊อคคุณนุ่นด้วยค่ะ ^^ อ่านแล้วหนุกหนาน คุณนุ่นเขียนบล๊อคน่ารักเชียว จากคุณ : puppadoowab - [ 30 พ.ย. 51 12:07:47 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น่ากินมากๆ เลยค่ะ Happy Turkey Day ย้อนหลังนะคะ  @^__^@ จากคุณ : monutto - [ 30 พ.ย. 51 12:13:13 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เอาไก่งวงของเรามาเทียบ ไซส์เดียวกัน แต่ไม่ได้อบเองเพราะมีประชุม สั่งอบจากวิลล่า คุณป๋าหั่นไก่งวงค่ะ จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 30 พ.ย. 51 12:28:07 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เฮ้ออออ..ไก่ตัวใหญ่จัง...ไม่เรียกเพื่อนบ้านที่มาแอบดมกลิ่นอย่างเราไปกินมั่งอะอิอิอิอิ จากคุณ : เรียวข้าว - [ 30 พ.ย. 51 12:29:57 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ตามดูอาหาร Thanks Giving ของเราได้ที่นี่ค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7258961/D7258961.html รายการอาหารใกล้เคียงกัน ของเรามี Cesar Salad Roast Turkey & Stuffing & Gravy Fresh Corn Peas Mash Poptatoe Cranberry Sauce จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 30 พ.ย. 51 12:31:05 ]

ความคิดเห็นที่ 55 คุณ monutto กับคุณ COCOSWEET ===>ขอบคุณที่แวะมาชิมนะค่ะ คุณ Call_me_HerO===>ขอบคุณค่ะ คุณ auLP ===> เอ้าแบ่งให้ชิมขานึงนะค่ะ อิอิ คุณ หมาน้อยจมูกแดง===> วันนี้พิมพ์ด้วยความรวดเร็วค่ะ แต่ก็ยังโดนปาด 55 ไก่นี่เลือกตัวเล็กที่สุดแล้วค่ะ คนทานมีอยู่ 4 คนเองค่ะ คุณ Bravo the Universe (Bravo to the Universe)===> ขอบคุณมากค่ะ ทานไม่หมดค่ะ เหลือเกือบครึ่ง ขนาดคนใกล้ตัวทานเยอะมากกก คุณแม่บอกว่าถ้ามีสัก 10 คนกำลังดีค่ะ ส่วนที่เหลือก็จะกลายเป็น ซุปข้นไก่ และก๋วยเตี๋ยวไก่ในวันต่อๆไป คุณ puppadoowab===> ว้าย ขอบคุณมากค่ะ มีแฟนคลับด้วย อิอิ ดีใจจัง ขอบคุณมากนะค่ะที่ติดตามค่ะ คุณ monutto ===>ขอบคุณนะค่ะ คุณ สาวปากช่อง===> ไก่ป๊ะป๋าตัวใหญ่มากกกเลยค่ะ เมนูคล้ายกันจริงด้วยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ ที่มาแชร์ภาพ Turkey กัน คุณ เรียวข้าว===> โอ๋ เดี๋ยวแบ่งให้ทาน 2 ชิ้นเลยนะ มาเอาที่บ้านเร็ว อิอิ จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 12:51:44 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ขอบคุณมากครับ ที่สาธิตวิธีการทำอย่างละเอียดให้ชม ทราบแล้วครับ ว่าทำไมที่เขาทำขาย มันถึงแพง มันยุ่งยากอย่างนี้เองหนอกว่าจะได้กิน แต่ผมก็ยินดีสมัครใจซื้อกินต่อไปดีกว่าครับ ทำเองสงสัยคงไม่ได้กินแน่ แหะ ๆ จากคุณ : patnuwa - [ 30 พ.ย. 51 13:07:14 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 30 พ.ย. 51 14:39:06 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ขอคาราวะในฝีมือ เเสดงภาพประกอบอย่างยอดเยี่ยมเลยครับ save ไว้ทำตามครับ จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 30 พ.ย. 51 16:41:57 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น่าทานมากๆ พึ่งเคยเห็นวิธีทำอย่างละเอียด ปรกติจะไม่ทานไก่งวง ทานแค่หนึ่งชิ้นพอเป็นธรรมเนียม เพราะที่ไปกินแต่ละบ้านมันไร้รสชาติมากๆ แต่ไก่ของคุณดูน่าทานมาก มีผักด้วย ขอบคุณมากที่นำมาโพสต์ให้ดู จากคุณ : applematrix - [ 30 พ.ย. 51 18:38:30 ]

ความคิดเห็นที่ 60 วิธีการมันซับซ้อนแบบนี้นี่เอง กว่าจะได้ทานนี่เหนื่อยเลยนะคะ ^^ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 30 พ.ย. 51 19:07:27 ]

ความคิดเห็นที่ 61 สุดยอดเลยค่ะ คงทำกินเองไม่ไหวแน่ๆ - -* จากคุณ : kemumaki - [ 30 พ.ย. 51 20:43:56 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ไก่งวงบ้านคุณสาวปากช่อง สีสวยน่าทานจัง... จากคุณ : Celestial - [ 30 พ.ย. 51 21:30:32 ]

ความคิดเห็นที่ 63 น่ากินมากๆเลยค่ะ เคยอบเอง หนนั้นคนที่หิ้วไก่มาฝากจากอังกฤษ รีเควสอยากกินกุนเชียง ก็เลยจับผัดกะข้าว ยัดไส้ไก่เลยค่ะ ออกมาเป็น ไก่ง่วงไส้บ๊ะจ่างเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 30 พ.ย. 51 22:29:45 ]

ความคิดเห็นที่ 64 คุณ patnuwa ===> ไม่ยากนะค่ะแต่ขั้นตอนเยอะหน่อย เค้าถึงให้ทำทานกันเฉพาะวันพิเศษ พิเศษ อ่ะค่ะ อิอิ คุณ เหมียว beautycats ===> ขอบคุณมากนะค่ะ คุณ ลุงยุ่น (Party madness) คุณ applematrix และคุณเด็กชายหัวตะปู ===> ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ เห็นแล้วก็ชื่นใจ หายเหนื่อย ...ปกติเราก็เป็นคนนึงที่ชอบทำอาหารมาก พอมีโอกาส หรือเทศกาลพิเศษ พิเศษ ก็เป็นต้องทำทุกครั้งหล่ะค่ะ ปกติที่บ้านก็จะตามน้ำ เทศกาลอะไรก็ร่วมหมดค่ะ ยิ่งช่วงใกล้ปีใหม่เทศกาลเยอะมาก ทุกๆปีก็จะจัดงานเลี้ยงที่บ้าน และเพื่อนๆก็จะมาจอยกันค่ะ ส่วนใหญ่บางครั้งก็เข้ามาอ่านรีวิวเพื่อนๆบ้าง ชอบดูรีวิวทำอาหาร แต่ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปเวลาทำสักเท่าไหร่เพราะมันค่อนข้างยาก ยังเคยชมเลยว่าต้องใช้ความสามารถพิเศษมากที่จะทำอาหารพร้อมถ่ายรูปไปด้วยทุกขั้นตอน วันนี้พอดีได้ขาตั้งกล้องมาใหม่ ลดความยุ่งยากได้มากเลยขอเอามาแบ่งปันให้เพื่อนๆกันค่ะ จากนี้คงได้ถ่ายบ่อย จริงๆปกติอยู่ที่ห้อง BP แต่ช่วงนี้สถานการณ์ไม่ปกติ ห้อง BP เปลี๋ยนไป๋..หุหุ อ่านแล้วเศร้าๆ ก็เลยหลบฉากมาห้องนี้ได้2-3วันแล้วค่ะ ชื่นใจค่ะ ไม่มีกระทู้การเมืองให้เครียด คงต้องขออยู่ยาวเลยนะค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค่ะ คุณ kemumaki ===> ถ้ามีเวลาทำไหวแน่ๆค่ะ ขั้นตอนยุ่งยาก แต่ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่ยากค่ะ ให้เวลาล่วงหน้าสัก 6 ชม. ก็โอแล้วคร่า คุณ Celestial ===> เห็นด้วยค่ะ สีสันน่าทานจริงๆค่ะ :)      ส่วนที่บ้านนุ่นชอบให้หนังกรอบนิดๆ แต่ข้างในนุ่มๆ แล้วตอนที่ทำก็ทา แครนเบอรี่ซอสตอนอบครั้งสุดท้าย สีที่ออกมาจะเป็นสีเหมือนแครนเบอรี่เข้มๆค่ะ แต่จะมีรสชาติ หอมๆ หวานที่ปลายลิ้นนิดๆด้านนอกค่ะ........ขอบคุณนะสำหรับความคิดเห็น จากคุณ : noonagist - [ 30 พ.ย. 51 22:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 65 หนึ่งปีมีหน ขอกินด้วยคนค่า หุหุ(แอบมาเนียนร่วมกะเค้าซะงั้นอ่ะ) จากคุณ : ไอ้หยา!!! (Tanatha) - [ 30 พ.ย. 51 23:34:57 ]

ความคิดเห็นที่ 66 รูปสวยและน่าทานมาก ๆ เลยครับ จากคุณ : amenochikara - [ 1 ธ.ค. 51 00:10:12 ]

ความคิดเห็นที่ 67 stuffing แบบนี้ก็น่ากินคะ ขอบคุณค่ะ ได้สูตรใหม่ ที่เคยทำ จะใช้ขนมปังธรรมดา คลุกกับน้ำสต๊อก pork sausage spices celery  อบต่างหาก ตอนไก่ใกล้สุก อร่อยดี  ส่วนในไก่ ก็ยัดหอมใหญ่กับเลมอน   เหนื่อยตรงต้องเปิดออกมา ราดเนย ไม่ให้มันแห้ง จากคุณ : Monnie - [ 1 ธ.ค. 51 21:10:57 ]

ความคิดเห็นที่ 68 โหยยยย น่ากินๆ จากคุณ : LAPD21 - [ 2 ธ.ค. 51 10:52:56 ]

ความคิดเห็นที่ 69 คุณ ไอ้หยา!!! (Tanatha)===>เชิญเลยคร่า หนึ่งปีมีหนเดียวจริงๆค่ะ ยินดีต้อนรับค่ะ มาร่วมวงกัน อิอิ คุณ amenochikara กับคุณ LAPD21===> ขอบคุณมากนะค่ะ ที่แวะมาชม คุณ Monnie ===>stuffing แบบนี้ทานแล้วจะไม่เลี่ยนมากค่ะ เวลาเคี้ยวไปโดนลูกเกตุ หรือ hazelnut จะหอมๆ มีรสที่เข้ากับไก่งวงได้เป็นอย่างดีค่ะ ขนมปังจะดูดซึมกลิ่นของเนย ไวน์ และเครื่องที่เราผัดไว้ และช่วยให้ไม่เลี่ยนเวลาทานกับไก่ค่ะ เห็นด้วยว่า เวลายกออกมาจะลำบากนิดนึง เพราะไก่หนักมาก ต้องใช้ผ้าสองผืนจับมั่นๆ แล้วยกออกมาวางค่ะ ของเราทาด้วย Honey ผสม Balsamic Vinegar กับ Cranbery sauce จะทำให้สีออกมาเข้มขึ้นนิดนึง ดูเงา น่าทานขึ้นค่ะ และจะได้มีรสหวาน นิดๆ และหอมๆ ที่ปลายลิ้นเวลาทานค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 3 ธ.ค. 51 13:30:22 ]