ความคิดเห็นที่ 1 Coffee Genoise / Vanilla Chiffon / Milk Choc Cake http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/01/D5059150/D5059150.html ลองทำเค้กกาแฟ หลายสูตร http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7261288/D7261288.html ชวนเพื่อนๆๆมากิน.......... เค้กชิฟฟอนกาแฟบัตเตอร์ครีม http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/02/D6351803/D6351803.html Coffee Chiffon Cake ส่งการบ้านน้องเมย์จัส ... http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/06/D4493333/D4493333.html จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 2 ธ.ค. 51 08:33:39 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำแล้วไม่ฟูน่ะครับ เนื้อแน่นๆ วันนั้นรอวอร์มเตาอยู่  เลยตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีได้กระมัง เป็นไปได้ไหมครับ  ถ้าไม่ได้อบทันทีจะไม่ฟู จากคุณ : cyber-ta - [ 2 ธ.ค. 51 11:35:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 คุณcyber-ta ถ้าวางทิ้งชิฟฟอนไว้ 10 นาที เป็นเรื่องธรรมดาค่ะที่เค้าจะไม่ฟู เพราะตอนวางทิ้งนั้น ฟองอากาศในไข่ขาวที่เราตีเอาไว้ เค้าจะค่อยๆยุบตัวลง จนเนื้อเค้กเหลือฟองอากาศน้อยมากค่ะ นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กแน่น วันหลังถ้าจะทำชิฟฟอน ควรอุ่นเตาไว้ล่วงหน้าเลยค่ะ ตั้งแต่เริ่มทำเลยก็ได้ และพอตะล่อมส่วนผสมเสร็จแล้วให้เทใส่พิมพ์ แล้วเอาเข้าอบทันทีนะคะ จะได้เค้กฟูๆสวยๆค่ะ :) จากคุณ : ลูกสน - [ 2 ธ.ค. 51 14:18:41 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สูตรของคุณ เมย์จัสคลิกเคยทำแล้วอร่อยดีค่ะ ถ้ารอสัก 10 นาที+ นิดๆ ขนมก็ยังฟูปกตินะคะ  เคยลองมาหลายที  อาจจะเป็นที่ตีไข่ขาวไม่ได้ที่หรือคนส่วนผสมไข่แดงนานเกินไป  ลองค้นดูกระทู้เก่าๆเรื่องชิฟฟอนดูนะคะ  มีคนแนะนำเข้ามาเยอะ จากคุณ : เจซอง - [ 2 ธ.ค. 51 20:22:48 ]