ความคิดเห็นที่ 1 เนื่องจากเป็นหน้าร้อน จึงไม่แปลกที่จะเห็นว่า 1 ทุ่มที่นี่ยังสว่างจ้า .. คนเริ่มทยอยมาเรื่อยๆ ค่ะ เราเข้าไปโต้ะแรกๆ ตอนเข้าไปในร้าน จ๋าแปลกใจกับบรรยากาศนิดหน่อย เพราะคิดว่า จะหรูหราอลังการ โรแมนติกมกๆ  แต่กลับเป็นแบบเรียบๆ เข้าใจว่า เน้นความเรียบง่ายของญี่ปุ่น (แต่เรียบไปสำหรับจ๋าล่ะ ^ ^'') จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:25:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ในที่สุด เอฟก็มาปาดดดดดดดดดดพี่จ๋าทัน อิอิ อยากไป อยากไป พี่จ๋ามาทำร้ายกันอย่างงี้ทำไม ปีหน้าพาเที่ยวด้วยเน้อ (ปล.คาดว่าจะไปก่อน ต.ค.หละค่ะ แอบไปคนเดียวดีกว่าเนอะ อิอิ) จากคุณ : Macadamias MB - [ 6 ธ.ค. 51 14:31:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อาหารที่ร้าน Tetsuya's จะเป็น Degustation menu (คืออาหารเป็นคอร์ส) โดยจะเป็น 10 courses Degustation menu เราเริ่มกันที่...................................น้ำเปล่า ฮ่าฮ่า ชอบแก้วเค้ามากค่ะ เป็นแก้วอย่างดีเลย ขอบปากบางแบบที่จ๋าชอบ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:32:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตามมาชม Top 10 of The World Best Restaurant ด้วยคนนะครับคุณจ๋า จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 6 ธ.ค. 51 14:35:02 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอตามเข้าร้านด้วยคนนะค่ะ จากคุณ : เหล้าหวาน - [ 6 ธ.ค. 51 14:37:18 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อยากจะเขกกระโหลกตัวเองหลายๆๆหน เดินผ่านบ่อยๆๆๆนะคะที่ร้านนี้ นึกว่าเป็นบ้านท่านทูตตตตตตต น้องจ๋า Foodies ตัวเจร๊งงงง จากคุณ : annana - [ 6 ธ.ค. 51 14:38:57 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณ Macadamias MB : ได้เลย น้องเอฟ  มามะ พี่พากิน :D จริงๆ ทางร้านจะมีที่เป็นเฉพาะ Degustation menu และ Degustation menu + wine matching ซึ่งจ๋าและเพื่อนทั้งหมด 6 คน เลือกแบบ ไม่รวมไวน์ค่ะ เนื่องจากถ้ารวมไวน์ จะเพิ่มราคาอีกพอสมควร ^ ^'' อีกทั้ง ถ้าพวกเราดื่มไวน์ทุก course คาดว่า จะกลับบ้านไม่ไหว เลยตกลงกันว่า เลือกไวน์มาดื่มกันซักขวด 2 ขวดดีกว่า (ขนาดแค่นี้ แต่ละคนหน้าแดงเชียว หนึ่งในเพื่อนไม่ดื่ม) บริกรจะสอบถามว่า มีใครมีปัญหาด้านอาหารเป็นพิเศษมั้ย โชคดีโต้ะเราไม่มีใครกินอะไรไม่ได้  ไม่เหมือนตอนจ๋าไป Vue de monde ที่ Melbourne ตอนนั้นคนนึงไม่กินเนื้อ คนนึงไม่กินของดิบ คนนึงไม่กินอาหารที่ใส่ Alcohol...พระเจ้า แล้วเราจะได้กินอะไร -_-'' เชิญชมกระทู้เก่าได้ที่ [ถั่วงอก in Melbourne] ตอน พาไปกินอาหารฝรั่งเศส Vue De Monde... 1 of The Best Restaurant in Australia http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/12/D6097265/D6097265.html จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:39:00 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มาดูคอร์สเพิ่มน้ำหนัก จากคุณ : SchwedaKong - [ 6 ธ.ค. 51 14:40:31 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ เต๋อ 00 : เชิญค่า คุณพี่เต๋อเอก lol คุณ เหล้าหวาน : มื้อนี้อีกยาวนานค่ะ คุณ annana : ไม่ได้หรอกพี่ตา เนื่องจากเราเป็นเชฟ ต้องไปลอง มันเป็น 1 ในการศึกษานะคะ :D แก้วไวน์วางโชว์ไปตั้งแต่แรก จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:43:08 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เข้ามาอยู่เป็นเพื่อนน่ะค่ะ รอชิมอาหารด้วยคนน่ะค่ะ จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก - [ 6 ธ.ค. 51 14:43:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ SchwedaKong : จะว่าไป ถ่ายรูปหมู่ก่อนเข้าร้าน ก็เห็นหน้าตัวเองใหญ่กว่าคนอื่นแล้วอ่ะ สงสัยจะน้ำหนักจะเพิ่มตั้งแต่รู้ว่าจะได้กินนะก้อง คุณ นางมารร้ายแต่น่ารัก : ขอบคุณค่า จะได้ไม่เหงา... มื้อนี้ไปผิดหวังแน่เลยค่ะ มีเกลือวางอยู่บนโต้ะ น่าจะให้ขิ้มขนมปัง (แต่ไม่ได้จิ้ม) จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:45:54 ]

ความคิดเห็นที่ 12 1 ในสิ่งที่โด่งดังของร้าน ...  Black truffle salsa butter แต่เหมือนอันนี้ truffle ละเอียดมากเลย เห็นในของที่คนอื่นรีวิวเห็นเป็นชิ้นๆ ใหญ่กว่านี้อีก.. หอม truffle ค่ะ แต่จะออกหวานนิดๆ Tetsuya เค้าทำขายตาม Gourmet supermarket เช่น David jones ด้วยค่ะ ขายเป็น Black truffle salsa แล้วให้มาผสมกับเนยเอง.. เคยไปยืนอ่านที่ข้างกระปุก ผสมหลายอย่างอยู่ มีเกล็ดขนมปังด้วย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:49:38 ]

ความคิดเห็นที่ 13 กินกับเจ้านี้ ทางซ้ายเป็น Italian roll ขวาเป็น Sour dough ตอนกินเปล่าๆ Italian roll นี่ธรรมดามาก เหมือนขนมปังถูกๆ Sour dough อร่อยกว่าเยอะ แต่พอกินกับเนย เนื่องจาก sour dough มันมีรสชาติแรงอยู่ในตัว กินกับ olive oil น่าจะอร่อยกว่า... Italian roll กินกะเนยแล้วเกือบหยุดไม่ได้....(ต้องบังตับตัวเอง ว่ายังมีให้กินอีกเยอะ) จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:52:24 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เพื่อนอยากกินไวน์ขาวกันค่ะ เนื่องจากอาหารที่นี่ ส่วนใหญ่เน้นอาหารทะเล เพื่อนอยากได้แบบ Fruity ทางร้านเลยแนะนำขวดนี้มา  คือพยายามให้มันเข้ากับอาหารต่างๆ ได้มากที่สุด   ไม่ค่อยแพงมาก.... แต่จ๋าไม่ค่อยมีความรู้เรื่องไวน์ค่ะ .. กินอย่างเดียว 55 จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 14:57:34 ]

ความคิดเห็นที่ 15 course ที่ 1 : Pea Soup with Mint Cream and Chocolate Salt ทุก course ที่เสิร์ฟ บริกรจะมาอธิบาย แต่พูดเบามาก ไม่ค่อยได้ยิน จับใจความได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ถามๆ กันเอาบ้าง เป็น course แรกที่ดีเลยค่ะ ถั่วเป็น green bean เค้าทำให้ทั้งแก้วออกเค็มเด่นหน่อย เข้าใจว่า เพราะเป็นจานแรก จะได้เจริญอาหาร อิอิ ตรงครีมสีขาว ไม่แน่ใจว่าเป็นครีมอะไร ส่วน Chocolate salt เค้าบอกว่า เอาเกลือมา rub กับ chocolate ค่ะ แต่จ๋าไม่ค่อยรู้สึกถึง chocolate เท่าไหร่ แต่ถั่วมันๆ เค็มๆ หอมมิ้น หมดอย่างรวดเร็ว จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:04:23 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แต่ละ course จะห่างกันประมาณ 10 - 15 นาทีค่ะ จริงๆ เค้าบอกว่า 10 courses แต่กินแล้ว นับได้ 15 courses เป้ะ ไม่รวมกาแฟกับ petit four ถ้ารวมก็เป็น 16 อ่ะ ท้องแตกกันเลย จานต่อมา อุปกรณ์มาก่อน น่ารักค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:09:39 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่า แอบอ่านกระทู้คุณจ๋ามานานมากแล้วค่ะ แต่ไม่เคยแสดงตัวซักที วันนี้ขอปาดนิดนึงนะคะ  ^^ จากคุณ : Jybsy - [ 6 ธ.ค. 51 15:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อ่อ จริงๆ จานนี้เป็น Additional นะคะ ไม่ได้อยู่ใน Set Pacific Oysters with Rice Vinegar & Ginger  เนื่องจาก Rice vinegar ของ Tetsuya โด่งดังมาก เราเลยลองกันค่ะ ได้คนละ 2 ตัว จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:13:17 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อิจฉาพี่จ๋าอีกแล้ว หุหุ รอ ทานคะ ยั้มๆๆ จากคุณ : little_samurai - [ 6 ธ.ค. 51 15:31:45 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หอยตัวใหญ่มากๆ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 6 ธ.ค. 51 15:32:52 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ปาดพี่จ๋าค้าบบบบบบบบบ อิอิ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 6 ธ.ค. 51 15:35:04 ]

ความคิดเห็นที่ 22 รอชมนะครับ ^^ จากคุณ : architoon - [ 6 ธ.ค. 51 15:35:55 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากเลยครับ   ที่กรุงเทพฯมีร้านแบบนี้บ้างไหมครับ จากคุณ : Bikefriday - [ 6 ธ.ค. 51 15:40:13 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ปาดดดดดดดดดคุณจ๋าค่ะ เป็นแฟนคลับที่ไม่เคยปาดทันมาก่อน   (^^") จากคุณ : *~Caramel Popcorn~* - [ 6 ธ.ค. 51 15:44:15 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณ Jybsy : ขอบคุณนะคะ แสดงตัวบ่อยๆ ก็ได้ ดีใจค่ะ คุณ little_samurai : มากินด้วยกัน น้องทิพ คุณ เหมียว beautycats : อร่อยด้วยค่ะ คุณ ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ : น้องบวนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน คุณ architoon : มาแล้วค่า ต่อๆ คุณ Bikefriday : อืม น่าจะมีนะคะ ลุงช้าง แต่ที่ไป party บ้านลุงยุ่น ก็อลังการไม่แพ้กัน :) คุณ *~Caramel Popcorn~* : โหย เขินเลยค่ะ บอกเป็นแฟนคลับ ขออภัย หายไปแป้บนึง เนื่องจากโพสต์ๆ อยู่หิว เลยเดินไปผัดข้าวผัดซะงั้น อิอิ หอย แน่นอนค่ะ สดแน่นอน กินทีก็กระดกทั้งตัว ลื่นปึ้บ ... ทั้งความสดของหัว ทั้งรสสดชื่นกลมกล่อมของซ้อส... เริ่มตื่นเต้นกับจานต่อไปจริงๆ (โรย chives นิดนึงข้างบน) จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:50:04 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อันนี้เป็นสาหร่ายที่ลองมา ลองชิมดู เค็มมากเกินกว่าจะกินได้ เลยเข้าใจว่า เค้าไม่ได้ใส่มาให้กิน !! lol จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:51:24 ]

ความคิดเห็นที่ 27 Course 3 :  Smoked Ocean Trout & Avruga Caviar สวยๆ ที่เห็นเป็นสีขาวรอบๆ ชิมแล้วจ๋าคิดว่าเป็น Goat cheese ค่ะ แต่อาจจะผสมกับมายองเนส เพื่อนคิดว่าเป็น Goat curd จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 15:54:33 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พี่ไม่ได้เป็น chef ง่ะ วันหลังเชฟชวนไปชิมด้วยนะคะ แต่ละ course จุ๋มจิ๋มน่ารักดีค่ะ หยั่งงี้ 15 คอร์ส ไม่ทานเสร็จ 4 ทุ่มอ่ะปล่าค่ะ ปล. พี่ก้อคิดเหมือนน้องจ๋านะคะ ปาร์ตี้ไอค่อน บ้านลุงยุ่นก้อฉุดยอดดดด อิอิอิอิอิ จากคุณ : annana - [ 6 ธ.ค. 51 15:55:31 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ความจริงสาหร่ายหน้าตาโอเคนะ เป็นผมก็คงลองกินเหมือนกัน อิอิอิ รอชมต่อนะคร้าบบบ จากคุณ : architoon - [ 6 ธ.ค. 51 15:55:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 บอกก่อน ว่าแต่ละจานนี่ ของจริงเล็ก ๆ นะคะ แต่กระนั้น ก็เล่นเอาปวดท้องไปเลย ไข่แดง ไม่ทราบว่า เค้า cook ยังไงค่ะ มันสุกแบบที่เห็นอ่ะ เนื้อเหมือนเหลว แต่แข็ง .. น่าจะทำให้สุกด้วยความร้อนต่ำ เวลานานมั้ง (มั่วเอง) ส่วน caviar ปกติไม่ได้กินบ่อย อันนี้ไม่ pop up นะคะ (ไม่ทราบว่า ควรจะเป็นไง) ตัว smoked trout กลมกล่อมมาก Goat cheese mayonnaise คิดเปล่าๆ แรงนิดนึง แต่พอกินด้วยกันทั้งหมด เข้ากันได้ดีมากค่ะ แต่ว่าจานนี้ Rich มาก ขนาดนิดเดียว แต่ด้วยไข่แดง พอกินคำสุดท้าย พูดออกมาพร้อมเพื่อนเลย ว่า ''it's so rich'' * เข้ามาเพิ่มเติม มีเพื่อนไปกินอีกโต้ะ บริกรบอกเค้าว่า เป็นไข่แดงดิบนี่แหละค่ะ แต่ไปแช่แข็ง ทำให้โครงสร้างไข่แดงกลายเป็นแบบนี้ .. ไม่แน่ใจว่า ทำเองจะได้รึเปล่านะคะ แก้ไขเมื่อ 07 ธ.ค. 51 06:21:24 จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ปาดรีวิวเทพ.... ปล. เคยดูรายการที่นี่พาไปกินร้านนี้เหมือนกันครับ (รายการของ Anthony Bourdain) จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 16:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ annana : พี่ตาขา กินเสร็จ จ่ายเงินตอน 12.15 am เป้ะ จ๋าถึงบ้าน ตี 1 กว่าๆ อ่ะค่ะ 5555 คุณ architoon : มันกรุบๆ นะคะ กินได้ แต่เค็มปิ้ดปี๋ อิอิ เก็บจานนั้นไป จานต่อมา .. น่ารัก.. สงสัยกันว่าคืออะไร จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:05:03 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ทำไมแถวบ้านไม่มีนีา แต่เร็วๆจะหนีบคนที่บ้านไปเลี้ยงวันเกิด ก็ดูไว้ อาหารเวียดนามผสมฝรั่งเศส เด๋วจะเอามาให้มีจ๋าชมนะจ๊ะ จากคุณ : little_samurai - [ 6 ธ.ค. 51 16:08:50 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณ L-Nets : สวัสดีค่า รีวิวไม่เทพ แต่อาหารเทพค่ะ :) ส่วนรายการนั้น อยากดูบ้างจังอ่ะ Course 4 : Leek & Crab custard ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นนี่แหละค่ะ แต่มัน light, นุ่มนวลมาก หวานจาก leek กับเนื้อปู น้ำซุปอร่อย มีเนื้อปูชิ้นเล็กๆ ที่ก้นถ้วย ..  ตรงเขียวๆ น่าจะเป็น Herb oil ชนิดหนึ่ง แต่ไม่ได้ถามว่าอะไร จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:09:33 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ little_samurai : รอชมค่า น้องทิพ เล็กๆ น่ารัก ไม่อยากให้หมดถ้วยเลย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:11:00 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ตักปุ้บ ซุปไปรวมตัวกัน เห็นเป็นสีเข้มๆ แปลกใจเลยค่ะ (หรือปกติมันก็เป็นอย่างนี้หว่า) จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:13:30 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ไข่ตุ๋นน่าทานมากกกกกกกกกค่ะ อ่านที่คุณจ๋าบรรยายแล้วเหมือนได้ชิมไปด้วยเลย หิว!!!!!!!! จากคุณ : *~Caramel Popcorn~* - [ 6 ธ.ค. 51 16:14:35 ]

ความคิดเห็นที่ 38 Course 5 : Scampi Cooked Three-Way Grilled Scampi Wrapped in Pancetta, Scampi in Sea Water & Lemon Scented Olive Oil, and Marinated Scampi with White Miso and Passionfruit จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:15:05 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ว่าแล้วอยากกลับไปลอนดอน หรือไม่ก็ ฝรั่งเศสไปกินร้าน ของเชฟ โจเอล โรปูโชว์ พี่จ๋าอร่อยมากกกกกกกกกกก จากคุณ : little_samurai - [ 6 ธ.ค. 51 16:15:40 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณ *~Caramel Popcorn~* : ระหว่างโพสต์ไป พยายามระลึกรสชาติไปด้วยค่ะ แต่จ๋าอิ่มสบายแล้ว เมื่อกี้โพสต์ไปกินข้าวผัดไป อิ่มเลย เค้าให้เริ่มกินจากอันกลาง Scampi in Sea Water & Lemon Scented Olive Oil บอกว่า ให้ดึงไม้ขึ้นมา แล้วใส่ปาก อย่ากินน้ำที่เหลือในแก้ว.. เป็น scampi สดๆ เลยค่ะ ถ้าคนชอบกินกุ้งดิบๆ คงชอบ จ๋าไม่ค่อยชอบ คือรสชาติมันดี แต่สัมผัสมันหยึยๆ รีบเคี้ยว รีบกลืน 55 จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:18:11 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คุณ  little_samurai : หรอๆ ชื่อเชฟฟังดูดี อยากกินเลยอ่ะ ฮ่าฮ่า คำที่ 2 Marinated Scampi with White Miso and Passionfruit  เพื่อนข้างๆ จ๋าบอกว่า เปรี้ยว passionfruit มาก แต่คำของจ๋าไม่เปรี้ยวเลยซักนิด หอม passionfruit นิดนึง หอม white miso แล้วก็รู้สึกถึงพริกไทยนิดๆ ชอบค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:21:41 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ชอบจังที่ร้านอาหารระดับขนาดนี้ให้ถ่ายรูปได้ (แบบไม่รบกวนโต๊ะอื่น) ร้านเมืองไทยธรรมดาๆ บางร้านกลับไม่ยอมให้ถ่ายรูป  มะเข้าใจ จะรอชมจนจบคอร์ส แล้วออกไปชิมหล่งฟ่ง แก้ขัดไปก่อนคร๊าบ จากคุณ : Bikefriday - [ 6 ธ.ค. 51 16:22:18 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อยากมีบุญแบบนี้บ้างจังครับ... ว่าแต่ว่ากลับไทยเมื่อไหร่นะครับ? ร้านนี้ผู้ชายต้องใส่สูทป่ะครับ? จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 16:22:45 ]

ความคิดเห็นที่ 44 คำสุดท้าย Grilled Scampi Wrapped in Pancetta ชอบที่สุดในจานนี้  Pancetta เค้าบางมาก กินแล้วไม่รู้สึกกระด้างเลย รสออกเหมือนสไตล์จีนนิดๆ ข้างล่างเป็น พริกหวานที่ไม่รู้ทำไม ไม่เหม็นเขียว แล้วก็อร่อยหวานกว่าปกติ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:23:43 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ฮึ่ย แทบคลั่งแต่ละอย่าง ไอเดียพุ่งพรวดพราด จากคุณ : SchwedaKong - [ 6 ธ.ค. 51 16:26:59 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คุณ Bikefriday : ร้านอาหารที่นี่ ยิ่งดัง ยิ่งให้ถ่ายรูปนะคะ เพราะเค้ารู้ว่า กว่าแต่ละคนที่มากิน ย่อมอยากเก็บไว้เป็นความทรงจำ ยิ่งระดับขนาดนี้ด้วย...  ตั้งแต่กินมาทุกร้านใน Australia ยังไม่เคยเห็นร้านไหนไม่ให้ถ่ายรูปเลยค่ะ ขนาดตู้โชว์เค้ก พอขอถ่าย เค้ายิ่งท่าทางดีใจ.. เหมือนสังคมที่นี่เค้าเป็นอย่างนี้กันมั้งค่ะ คุณ  L-Nets : ผู้ชายไม่ต้องใส่ Jacket ก็ได้ค่ะ แต่ shirt ผูกไทด์ ก็ได้.. ส่วนผู้หญิง ใส่ Dress กันทุกคนเลย รวมทั้งเพื่อนจ๋าด้วย (แต่จ๋าไม่ได้เอามา เลยใส่เป็นกระโปรงแยกชิ้นค่ะ) Course 6 : Confit of Petuna Tasmanian Ocean Trout with Konbu, Daikon, Applel & Wasabi จานนี้เป็น Signature ของที่นี่เลยค่ะ คือมันเป็นปลาที่ผ่านการ cook นะคะ แต่เนื้อสัมผัสเหมือน smoked trout เป้ะๆ  สด เด้งดึ๋ง จ๋าชอบตรงที่เป็น Konbu ข้างบนมากๆ เค็มนิดๆ หอมสาหร่าย  กินคู่กับหัวไชเท้ากับ apple กรอบๆ สดชื่นมาก ไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมถึงเป็น Tetsuya's signature dish จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:33:22 ]

ความคิดเห็นที่ 47 www.joel-rubuchon.com เชฟเค้าดังนะพี่ รู้สึกว่าจะ ไม่2ก็ 3 มิชิลีนสตาร์ด้วยพี่ จากคุณ : little_samurai - [ 6 ธ.ค. 51 16:36:12 ]

ความคิดเห็นที่ 48 คุณ SchwedaKong : 555 ว่าแล้วก้องต้องชอบ ไอเดียดีสุดๆ มีที่เจ๋งมากๆ คืออันนี้เลยก้อง... เห็นที่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สีน้ำตาลมั้ยคะ ตอนจะกิน จ๋าก็ เอ้ะ ! อะไร ชิมดู.. โหยย.. มันเป็น Soy Jelly ค่ะ เอาซีอิ้วมาทำเป็น jelly !!  กินเข้าไปมันละลายในปาก รสชาติซีอิ้วค่อยๆ ละลาย.. บอกเพื่อน เพื่อนบางคนกินอย่างเดียว ไม่ได้สังเกตุเล้ยยยย สุดยอดดดดมากค่ะ Tetsuya ... จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:36:13 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณ little_samurai : kk น้องทิพ พี่ไม่ค่อยถนัดภาษาฝรั่งเศสอ่ะ อะไรชื่อทำนองนี้ จำไม่เคยได้กับเค้าหรอก.. เดี๋ยวศึกษานะคะ thanks ให้ดูอีกรูป.. น้ำสีเขียวๆ เป็น Pasley oil จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:37:56 ]

ความคิดเห็นที่ 50 โหย พี่จ๋า ร้านนี้ตอนผมอยู่ sydney อยากไปกินมากๆ แต่ไม่มีคนไปด้วยอะ T_T จากคุณ : มาแจมแมน - [ 6 ธ.ค. 51 16:38:17 ]

ความคิดเห็นที่ 51 โอะ ลืม.. แก้สะกดด้วยค่ะ Parsley oil จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:39:20 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ มาแจมแมน : ใช่ๆ ร้านอย่างนี้หาคนไปด้วยยาก ต้องเป็นคนที่เข้าใจนะ ว่าการกินอาหารแบบนี้ เป็นการซื้อประสบการณ์ พี่โชคดี เพื่อนอยากไปด้วยหลายคนเลย สดๆๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:41:05 ]

ความคิดเห็นที่ 53 padddd It's snowing here a P'Ja! I really miss sun warmth. Scampi in Sea Water looks so yummy krab! จากคุณ : amenochikara - [ 6 ธ.ค. 51 16:43:43 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ไิอเดียสุดยอดเลยพี่ ขอยกมือให้เลยพี่จ๋า จากคุณ : little_samurai - [ 6 ธ.ค. 51 16:45:07 ]

ความคิดเห็นที่ 55 Course 7 : Terrine of Queensland Spanner Crab with Avocado Soup จานนี้เป็นจานเดียวที่จ๋าไม่ชอบค่ะ (รวมทั้งเพื่อนทั้งโต้ะ) กินเข้าไปคำแรก.. ฮืม หันมองหน้ากัน ..  What do u think? คือปกติจ๋าเป็นคนชอบกินจืด ชอบกินอะไรเละๆ นมๆ ครีมๆ แต่พอกินอันนี้ ซึ่งเป็นทุกอย่างตามนั้น กลับไม่ชอบเลย มันเหมือนมีกลิ่นปูผสมนมๆ สาหร่ายที่ห่อมาอร่อยค่ะ ตัวครีมข้างบนอร่อย (ไม่รู้คืออะไร) แต่ตรง avocado ซึ่งปกติจ๋าชอบ ก็กลับไม่ถูกใจ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:47:43 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ร้านอย่างนี้ทานคนเดียวเขาให้เข้าไหมอ่ะครับ? จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 16:50:12 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณ amenochikara : โอ้ น้องหมี สวัสดีค่า พี่นะ ไม่ชอบหน้าร้อนเลย ไม่ชอบแดดด้วย เดินๆ ชุ่มทั้งตัว แถมแดดที่นี่ มันแรงมากไง แสบจนเจ็บเลย คุณ little_samurai : เนอะๆ เจ๋งอ่ะ simple ไม่ได้ยากอะไร แต่คิดได้ Zoom out หน่อย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:50:46 ]

ความคิดเห็นที่ 58 น่ากินมาก... อยากมีประสบการณ์ดีๆกับร้านนี้บ้างจัง เยลลี่โชยุนี้ไม่สังเกตุไม่เห็นจริงๆนั่นแหละ เพราะมันกลืนๆ จากคุณ : มะยมมะนาว - [ 6 ธ.ค. 51 16:52:22 ]

ความคิดเห็นที่ 59 คุณ L-Nets : ได้ซิค่ะ คุณเล็ก.. ได้แน่นอน เพียงแต่ว่า ก็จะเหงาไปหน่อยป่าว เพราะตอนเค้าเก็บจานไป รอ 5-10 นาที ค่ะ กว่าจานต่อมาจะมาเสิร์ฟ แต่เข้าใจว่า บริกรเค้าน่าจะดูแลอย่างดีค่ะ..  ตอนแรกจ๋าก็กังวลว่าไม่มีคนไปด้วย แต่ถามๆ ก็อยากไปกันนะคะ กินแล้ว คล้ายๆ ขนมจีบปูเหมือนกัน ให้ดูว่า มันคำเดียวเอง.. แต่พวกเราละเลียดกินมาก จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:54:02 ]

ความคิดเห็นที่ 60 คุณ  มะยมมะนาว : มันเล็กเนอะน้องจาว แต่แหม.. แต่ละจานมาทั้งที พี่ก็เลยใช้เวลาสังเกตุ กินไปคิดไป พยายามจะรับรู้รสให้มากที่สุด ฮ่าอ่า ไม่งั้นเสียดายแย่เลย ให้ดูค่ะ .. จานนี้บอกไม่ชอบ แต่ดันรูปเยอะเชียว จะบอกว่า เริ่มอิ่มตั้งแต่ Signature จานที่แล้ว แล้วอ่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 16:56:18 ]

ความคิดเห็นที่ 61 gotta leave for dinner soon. will come back and read through the topic later krab. PS I like ขนมจีบปู na. But the dish in 55# cant attract me too. จากคุณ : amenochikara - [ 6 ธ.ค. 51 17:00:07 ]

ความคิดเห็นที่ 62 Course 8 : Fillet of Barramundi with Braised Baby Fennel จานนี้ดูตอนแรกเหมือนจะเฉยๆ แต่ชิมแล้ว ชอบมากค่ะ คือมันออกแนว asian คล้ายๆ นึ่งซีอิ้ว ซ้อสกลมกล่อม ชอบตรง baby fennel มาก จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:00:25 ]

ความคิดเห็นที่ 63 เล็กๆก็ดีคะพี่ ลิ้มรสของการเป็นพระภูมิใน1มื้อ จากคุณ : มะยมมะนาว - [ 6 ธ.ค. 51 17:01:34 ]

ความคิดเห็นที่ 64 คุณ amenochikara : พี่ก็ชอบขนมจีบปู แต่อันนี้มันทำไมไม่รู้ .. อีกมุม ชอบ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:01:55 ]

ความคิดเห็นที่ 65 คุณ มะยมมะนาว  : เล็กๆ แต่หลายจาน พี่นะ ปวดท้องเลยอ่ะ ประเด็นคือ ดูแล้วเหมือนจานปลาปกติใช่มั้ยคะ จริงๆ ชิ้นมันเล็กเท่านิ้วก้อยจ๋าเอง..... Amazing มาก เล็กๆ ยังตกแต่งซะงาม กินแล้วแบบว่า ไม่อยากให้หมด.. แต่ก็คิดว่า เราเพิ่งมาครึ่งทาง ยังไม่ main เลยนะนี่ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:03:53 ]

ความคิดเห็นที่ 66 Course 9 : Twice Cooked De-boned Spatchcock with Foie Gras & Gobo จานนี้ก็เป็นอีกจานที่จ๋าว่า รูปลักษณ์มันดูธรรมดา จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:06:01 ]

ความคิดเห็นที่ 67 โห ปลาตรึมๆ จริงๆ ครับ เน้นอาหารทะเลจริงๆ ด้วย... ปล. ที่โน่นร้อน แต่ที่นี่หนาว (มากกก) จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 17:06:55 ]

ความคิดเห็นที่ 68 แต่กินแล้ว อืมมมมมมมม ชอบอีกแล้ว.. อร่อยเลย เนื้อไม่สุกไป ฉ่ำมาก แล้ว Foie gras ข้างในก็ละลายในปาก ตรงที่เป็น Gobo ตอนแรกไม่เห็นเมนู นึกว่าเป็นมันฝรั่งกันทุกคนเลยค่ะ ผักข้างล่างเป็น kale อร่อยดี กลมกล่อมๆๆๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:09:15 ]

ความคิดเห็นที่ 69 คุณ L-Nets : เพื่อนเกาหลีก็บอกว่า ที่เกาหลีก็หนาวมาก .. โลกเราก็ตลกดีเนอะคะ ฝั่งนึงก็หนาวมาก ฝั่งนึงก็ร้อนมาก Course 10 : Flinders Island Lamb with Blue Cheese & White Miso จานนี้บริกรบอกว่าเป็น complimentary ค่ะ ไม่ทราบว่าเพราะอะไร แต่ก็ดีใจ :D *แก้ไขชื่อเมนู แก้ไขเมื่อ 06 ธ.ค. 51 17:18:10 จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:14:31 ]

ความคิดเห็นที่ 70 เริ่มขึ้นบกมาล่ะครับอยากลองจานนี้จังเหอๆ จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 17:15:02 ]

ความคิดเห็นที่ 71 จานนี้ ทำเนื้อแกะได้สุดยอดมากกกก สีชมพูปิ้งๆ เนื้อนุ่มจนไม่รู้จะพูดยังไง มีกลิ่นแกะนิดๆ พอให้รู้ว่าเป็นแกะ.. เสียดาย จ๋าไม่ค่อยชอบซ้อสเท่าไหร่ค่ะ แต่เพื่อนคนอื่นชอบมากกกกกกกกก จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:16:25 ]

ความคิดเห็นที่ 72 คุณ L-Nets : main ขึ้นบกแล้วค่ะ แต่ที่สุดยอดที่สุด ต้องจานนี้เลย.... Course 11 : Grilled Wagyu Beef with Lime & Wasabi เป็นเนื้อวากิว สไลด์บางๆ แล้ว sear นิดนึง บริกรบอกว่า ก่อนกินให้บีบมะนาว กินกับ Wasabi จิ้มเกลือข้างๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:20:26 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ข้างล่างเป็นเห็ด (จำชื่อไม่ได้อ่า) แผ่นข้างบน เป็น Soy jelly อีกค่ะ ด้านหลัง จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:22:11 ]

ความคิดเห็นที่ 74 โอยๆๆ นั่งรีเฟรชอยู่หลายรอบด้วยความเสียดาย ฮือๆๆ น่ากินหมดทุกจานเลยครับ เห็นเนื้อแกะสีชมพูแล้วใจละลาย จากคุณ : มาแจมแมน - [ 6 ธ.ค. 51 17:23:10 ]

ความคิดเห็นที่ 75 ชวนไปกิน นี่พี่ไปได้นะคะ เอิ๊กๆๆๆ ความคิดเห็นที่ 59 - เพื่อนๆๆๆตั้งใจถ่ายกันน่าดูเลยนะคะ จากคุณ : annana - [ 6 ธ.ค. 51 17:25:08 ]

ความคิดเห็นที่ 76 เนื่องจากปกติ จ๋าเป็นคนไม่ชอบกินอะไรแล้วบีบมะนาว เลยลองกินแบบไม่บียก่อน .. อร่อยมาก ค่ะ เนื้อหอม ไขมันละลายในปาก รสชาติเป้ะเลย แต่เค้าแนะนำทั้งที ต้องลอง.. บีบมะนาว แตะวาซาบินิดนึง เกลืออีกหน่อย.... โอ้วววววววววววววววววว อร่อยๆๆๆ มากๆๆๆ อร่อยจนบีบมะนาวเพิ่ม ไม่อยากให้หมดเลย จานนี้ ทั้งๆ ที่มาถึงจุดนี้ เริ่มอิ่มจนเหนื่อย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:25:22 ]

ความคิดเห็นที่ 77 ดูแล้ววากิวไม่บางนะครับเนี่ย ผมเห็นเป็นท่อนสั้นๆ เดี๋ยวต้องลองเนื้อชนิดนี้ของแท้ให้ได้ :D ปล. ไปนอนล่ะครับ งานการไม่ได้ทำ มัวแต่เล่นเน็ต T_T จากคุณ : L-Nets - [ 6 ธ.ค. 51 17:28:36 ]

ความคิดเห็นที่ 78 คุณ มาแจมแมน : ไว้ถ้าทราบว่าจะมีโอกาสมา จองล่วงหน้ามาจากเมืองไทยเลยค่ะ แน่นอน ^ ^ คุณ annana : 55 ไม่ต้องห่วงพี่ตา ยังมีอีกหลายร้าน ขอปีหน้าจ๋าทำงาน หาเงินก่อนนะคะ ฮ่าฮ่า Course 12 : Comte with Lentils เริ่มเข้าสู่ของหวาน.. แต่มันไม่หวานอ่ะ เหมือนถั่วเขียวต้ม โรยชีส กินแล้วก็แปลกดี ไม่ได้ชอบ แต่ก็กินให้รู้ว่า มีอาหารแบบนี้ 55 เค้าบอกให้กินคำเดียวหมดค่ะ ! เพื่อนชาว brazil กินไปแล้วบอกว่า ทำไมต้องให้เรากินอะไรแบบนี้ 5555555 จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:29:12 ]

ความคิดเห็นที่ 79 คุณ L-Nets : Good nite ค่า คุณเล็ก แล้วตื่นมาดูต่อให้จบนะคะ ^ ^ อีกรูป แปลกดี จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:31:03 ]

ความคิดเห็นที่ 80 แอบหนีไปทานข้าว.. กลับมาได้เวลาของหวานพอดีเลยค่ะ ^^ จากคุณ : *~Caramel Popcorn~* - [ 6 ธ.ค. 51 17:33:25 ]

ความคิดเห็นที่ 81 เราเริ่มสั่ง Dessert Wine มาอีกขวดค่ะ  เอา Cheers ! จะบอกว่า ในโต้ะ 6 คน มีผู้ชาย 1 อายุประมาณ 36 นอกนั้น หญิงหมด 2 คนอายุ 19, 1 คนอายุ 21 อีกคนอายุ 24... และเรา มากกว่า 24 นิดหน่อย 55+ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:34:09 ]

ความคิดเห็นที่ 82 คุณ *~Caramel Popcorn~* : พอดีเลยค่ะ เริ่มโพสต์จนเหนื่อยละ Course นี่ อุปกรณ์มาก่อนอีกแล้ว จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:35:28 ]

ความคิดเห็นที่ 83 Course 13 : Beetroot & Blood Orange Sorbet, Summer Pudding จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:39:58 ]

ความคิดเห็นที่ 84 อาหารน่าทานมากเลยค่า... ความเห็นที่ 46 ทีแรกนึกว่าเป็นไข่ปลาซะอีก ^ -^ จากคุณ : Assorted - [ 6 ธ.ค. 51 17:40:09 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ปปาดทันมั้ยเนี่ย น่ากินทุกอย่างเลย จากคุณ : littlewizard - [ 6 ธ.ค. 51 17:40:49 ]

ความคิดเห็นที่ 86 Beetroot & Blood Orange Sorbet ปกติจ๋าเป็นคนไม่ชอบกิน Sorbet เท่าไหร่ค่ะ ชอบนมๆ เนยๆ มากกว่า แต่ด้วยความที่ชอบกินน้ำ beetroot แก้วนี้เลยได้ใจไปเลย.. สดชื่นมาก เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบกิน beetroot บอกขอแรกกะ summer pudding.. เราไม่ยอม ! จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:41:39 ]

ความคิดเห็นที่ 87 คุณ Assorted : คห 46 ข้างๆ เป็นไข่ปลาแหละค่ะ แต่ข้างบนเป็น Konbu คุณ littlewizard : ทันค่า แต่เกือบจบแล้ว Summer pudding ข้างบนเป็น Chantilly cream ( whipped cream + vanilla + a bit of sugar) ข้างล่างสุด เดากันว่าเป็น custard cream ตรงชั้น pudding ก็หวานอมเปรี้ยวผลไม้กับขนมปังค่ะ อิ่มจนปวดท้องแล้ว รู้เลยกระเพาะขยายมาก จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:46:35 ]

ความคิดเห็นที่ 88 แต่เกลี้ยง ! จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:47:20 ]

ความคิดเห็นที่ 89 Course 14 : Lemon Scented Floating Island with Vanilla Bean Angliase เค้าบอกว่าเป็น Poached meringue ค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:48:31 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ตรง cream anglaise อร่อยนะคะ แต่โดยส่วนตัวไม่ชอบ meringue นิ่มๆ เลยกินไม่หมด (เนื่องจากนท้องจะแตก ขอเก็บไว้กินอย่างอื่นต่อ) แต่เพื่อนกินกันหมดค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:50:56 ]

ความคิดเห็นที่ 91 Course 15 : Chocolate Ganache with Green Tea & Red bean มื้ออาหารอาจจะไม่สมบูรณ์แบบ ถ้าขาด chocolate จานนี้มาเหมือนยานอวกาศเลย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:53:30 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ตรงที่คล้ายถัวย มันจะกรอบๆ เหนียวนิดๆ เหมือน chocolate caramel ค่ะ ฐานข้างใต้เป็นถั่วแดงผสมชาเขียว กับ chocolate mousse จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:56:11 ]

ความคิดเห็นที่ 93 อร่อยมากๆ ค่ะ ชอบมากๆ คือจริงๆ ไม่ได้ชอบให้ชาเขียวมาอยู่ใน chocolate แต่มันก็เป็นอะไรที่ไม่น่าเบื่อดี สัมผัสนุ่มมากๆ ละลายในปาก กับมีความกรุบกรอบของตัวฐาน จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:57:48 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ประทับใจค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:58:20 ]

ความคิดเห็นที่ 95 )เพื่อนเริ่มเล่นละ (เด็กจริงๆ ^ ^'') แต่เด็กเมืองนอก ดูสาวเนอะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 17:59:20 ]

ความคิดเห็นที่ 96 Coffee or Tea? 5 ทุ่มกว่าๆ ล่ะ ขอ Chamomile tea ดีกว่า จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 18:01:41 ]

ความคิดเห็นที่ 97 เพื่อนสั่งกาแฟ เค้าก็เสิร์ฟมาในแก้วนี้ค่ะ น่ารักมาก อร่อยด้วย จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 18:02:29 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ช๊อคโกแลตน่ากินมากกกกกก อ่านไปนึกภาพตามไปแล้วหิว กรอบๆนุ่มๆ ละลายในปาก ให้ตายเหอะ! จากคุณ : มาแจมแมน - [ 6 ธ.ค. 51 18:03:31 ]

ความคิดเห็นที่ 99 น่ากินทุกอย่างเลยพี่จ๋า ชอบsoy jellyจัง เสียดาย ตอนพีไปsydneyจองtetsuyaไม่ทันอะ มารู้ตัวช้าไป - -" แต่เดี๋ยวเราจะมีรายการซ้ำvueรอบสอง 555 (แม่มาอะค่า เลยได้โอกาสพาแม่ไปลอง) จากคุณ : ไหมพรม - [ 6 ธ.ค. 51 18:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 100 Petit Four - Green Tea Marshmallow, Chocolate Macaroon with Lemon Filling and peppercorn,  Macadamia shortbread, ? Green Tea Marshmallow เนื่องจากปกติไม่ชอบ marshmallow เท่าไหร่ค่ะ แต่อันนี้ก็โอเค Chocolate Macaroon : อร่อยดี แต่พอกิน peppercorn แล้วมันแปลกไปหน่อย Macadamia shortbread : อร่อยมากกกก อันสุดท้าย ไม่รู้เรียกว่าอะไร แต่เป็นคล้ายๆ เค้กเหนียวๆ มี Date คลุกมะพร้าว.. ปกติไม่ชอบขนมใส่มะพร้าว แต่อันนี้ชอบค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 18:09:01 ]

ความคิดเห็นที่ 101 คุณ  มาแจมแมน : พี่ชอบมากเลยละคะ ละลายๆๆๆ อิอิ คุณ ไหมพรม : โหยๆ อิจฉาๆ ถ่ายรูปชัดๆ นะ มืดๆ แล้วชอบเบลอ :D นามบัตรร้านค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 18:14:05 ]

ความคิดเห็นที่ 102 ลาแล้วค่า วันนี้หมดแรง ใช้พลังงานเยอะ เดินจนน่องปูดเลย... จ๋าชอบถ่ายรูปแบบนี้ ถ่ายปุ้บ เพื่อนเลียนแบบ อิอิ ขอบคุณที่ติดตามชม (และกำลังจะมาชมนะคะ) ไว้เจอกันอีกทีเด้อ จากคุณ : Bean Sprout - [ 6 ธ.ค. 51 18:15:41 ]

ความคิดเห็นที่ 103 55555 นั่นน่ะสิ เบลอทั้งปี เราได้ไปทำรายการจดเมนูที่ทู้เก่าของพี่จ๋าแล้ว 555 จากคุณ : ไหมพรม - [ 6 ธ.ค. 51 18:48:57 ]

ความคิดเห็นที่ 104 โอ่...เป็นรีวิว ที่เยี่ยมสุด ๆ เลยคับ ร้านอาหารที่อยู่เมืองนอกประเทศต่าง ๆ และได้จัดอันดับ รวมถึงฝืมือเชฟแบบนี้ อิจฉาจังเลยคับ ตัวผมจะมีโอกาสบ้างไหมหนอ อาหารแนวเล็ก ๆ เกิน 10 จาน แบบนี้ น่ารักดีนะคับ มันไม่เยอะเน้นกินหลากหลายดีคับ เคยไปงานที่โรงแรม สุโขทัย 16 c เช่นกัน สนุกดีคับ ลุ้นทุกจาน อาหารรีวิวนี้น่าทาน น่าลิ้มลองไปหมด เจ้าของกระทู้เดินทางบ่อย ได้ไปทุกที่ ผมติดตามทุกทู้เลยคับ แต่อาจไม่ได้ตอบ ชอบมาก ๆ คับ ขอบคุณรีวิว เยี่ยม ๆ ดี ๆ คับ จากคุณ : หนูแดง Masato - [ 6 ธ.ค. 51 19:11:37 ]

ความคิดเห็นที่ 105 อาหารดูเรียบง่ายแต่ดูดีจังค่ะพี่จ๋า ตอนนี้ที่นี่หนาวแล้วค่ะ มืดเร็วมากด้วย ตรงข้ามกันเลยเนอะ แหะๆ ชอบรูปสุดท้ายจัง น่ารัก จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 6 ธ.ค. 51 19:19:03 ]

ความคิดเห็นที่ 106 ชอบอ่านรีวิวคุณจ๋าจัง สนุกดี ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 6 ธ.ค. 51 20:10:13 ]

ความคิดเห็นที่ 107 แวะมาชมของหรูคับ น่ากินแต่เล็กจัง ไม่ค่อยได้อารมณ์อาหารญี่ปุ่นเลยนะคับ ออกแนวฝรั่งเศสจ๋าเลย จากคุณ : บรึ๋ยศักดิ์ - [ 7 ธ.ค. 51 00:29:19 ]

ความคิดเห็นที่ 108 กลับมาดูจนจบล่ะครับ อยากมากๆ ตอนนี้ต้องหยอดกระปุกก่อน แต่คงอีกนานกว่าจะเก็บได้ เพราะกำลังจะผลาญกับการไปเที่ยวล่ะครับ :) จากคุณ : L-Nets - [ 7 ธ.ค. 51 03:04:52 ]

ความคิดเห็นที่ 109 คุณ ไหมพรม : ฮ่าฮ่า เค้าเปลี่ยนแล้ว ตั้งนานแล้วนา คุณ หนูแดง Masato : ขอบคุณนะคะ ร้านแบบนี้นานๆ ทีจ๋าถึงจะมีโอกาสไป เลยพยายามจดจำรายละเอียดให้ได้มากที่สุด แต่ก็ยังบรรยายออกมาไม่ได้ดีเท่าไหร่ ต้องศึกษาอีกเยอะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ ปลื้ม ^ ^ คุณ เด็กชายหัวตะปู : ใช่ น้องแก้ว เรียบง่ายมากจนก่อนมากิน พี่คิดอยู่นานว่าจะลองดีมั้ย เพราะดูบางเมนูพี่เฉยๆ อ่ะ ดูไม่น่าตื่นเต้น แต่ว่า ก็อยากลองว่า มันต้องพิเศษจริง เลยตัดสินใจ สรุปว่า เมนูที่ดูเฉยๆ กลับชอบมากเลยค่ะ คุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : ขอบคุณนะคะ คุณ บรึ๋ยศักดิ์ : เป็น Japanese Cuisine ที่เสิร์ฟในรูปแบบ French ค่ะ :) คุณ L-Nets : ฮ่าฮ่า งั้นก็ดีไปอีกแบบค่ะ ประสบการณ์คนละอย่าง อิจฉาน้อ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 ธ.ค. 51 06:19:44 ]

ความคิดเห็นที่ 110 น่าทานมากเลยค่ะ เราก็ชอบไปชิมร้านที่ติด World Best Restaurant เหมือนกันค่ะ แนะนำไป the fat duck นะค่ะ ร้านนี้ top2 World Best Restaurant เริ่ดมากค่ะ อาหารอร่อยมากค่ะ สวยด้วยค่ะ ที่อังกิดค่ะ แล้วจะติดในมนต์เสน่ห์ของอาหารค่ะ เอาภาพมาฝากค่ะ คุณ : Bean Sprout น่าจะสนใจนะค่ะ จากคุณ : haokeai - [ 7 ธ.ค. 51 12:10:42 ]

ความคิดเห็นที่ 111 คุณ haokeai : Fat duck นี่ ฝันไว้ค่ะ แต่จะได้กินรึเปล่านี่ .. ยังไม่รู้เลย เค้าออกหนังสือมา ที่นี่เล่มละ $ 270 กว่าๆ เล่มเท่าบ้าน เห็นแล้ว แบบว่า..... สุดๆ ไปเลย จำได้ว่าเคยมีคนมารีวิวร้านนี้ ไม่แน่ใจว่า คุณ  haokeai รึเปล่าคะ ถ้าไม่ใช่ ได้โปรดรีวิวเลยยยย จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 ธ.ค. 51 13:53:12 ]

ความคิดเห็นที่ 112 ช่ายค่ะ เคยรีวิวไว้ค่ะ แนะนำเลยค่ะ ต้องไปให้ได้นะค่ะ ส่วนหนังสือซื้อมาแล้วค่ะ แต่ยังอ่านไม่จบเลยมันเล่มใหญ่มากกกกกก แล้วได้ดูรายการของเชฟมัยค่ะ เจ้าของร้าน fat duck นะค่ะ เราบ้าเชฟคนนี้มากอยากเจอตัวจิงแต่ไม่ได้เจอเลย แต่ได้ลายเซ็นมาพร้อมกับหนังสือ จากคุณ : haokeai - [ 7 ธ.ค. 51 17:12:41 ]

ความคิดเห็นที่ 113 อีกอย่างค่ะ ถามหน่อยค่ะว่าเคยมาทานร้านของ pierre gagnaire ที่อันดับสอง ที่ฮ่องกงมั้ยค่ะ เค้าเพิ่งมาเปิดสาขา ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ไม่แน่ใจว่าอาหารจะเหมือนกับที่ฝรั่งเศสรึป่าว พอดีว่าอยู่ฮ่องกง คิดอยู่ว่าจะไปลองดีมั้ย หรือว่าต้องไปสาขาที่ฝรั่งเศสดี รอคำตอบนะค่ะ จากคุณ : haokeai - [ 7 ธ.ค. 51 17:16:34 ]

ความคิดเห็นที่ 114 อาหารเเละบรรยากาศ ยอดเยี่ยมมากเลยครับ เมื่อไรไป Sydney จะจองไปก่อนเลย ควรค่าต่อการลิ้มลองเป็นอย่างยิ่งครับ จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 7 ธ.ค. 51 17:30:19 ]

ความคิดเห็นที่ 115 อะน่า พี่จ๋า แต่คราวนี้จะระบุโน่นนี่ให้ชัดเจนไปเลย 555 จากคุณ : ไหมพรม - [ 7 ธ.ค. 51 17:39:15 ]

ความคิดเห็นที่ 116 คุณ haokeai : ร้าน pierre gagnaire ไม่เคยค่ะ จริงๆ จ๋าไม่ได้ถึงขนาดบินไปกินตามที่ต่างๆ หรอกค่ะ  พอดีมีโอกาสอยู่ทั้ง Melboure และ Sydney เลยได้ลอง .. อยู่แถวไหน ก็หาแถวนั้นกิน แต่ไว้ถ้าทำงาน แล้วสามารถไปได้ในอนาคต (ฝันไว้) ก็อยากลองค่ะ หวังว่าจะได้ดูรีวิวของคุณ haokeai นะคะ :) ลุงยุ่น (Party madness) : ใช่ค่ะ ลุงยุ่น ควรจองก่อน ยิ่งถ้าคืนวันเสาร์นะ จองกันนานมาก 6 เดือนแหนะ คุณไหมพรม : เมื่อกี้เข้าไปดู web ร้านอีกที เพ้อไปเลย น้องพี จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 ธ.ค. 51 19:43:27 ]

ความคิดเห็นที่ 117 อิ่มตา ไปเรย ขอบคุรที่รีวิวให้ชมค่ะ แล้วจะติดตามต่อไปเรื่อยๆนะคะ จากคุณ : จุ๊ (SKA-BAR) - [ 7 ธ.ค. 51 22:35:56 ]

ความคิดเห็นที่ 118 น่ากินทั้งน้านนนน เพื่อนๆก็น่ารักๆทั้งน้านนนน จากคุณ : LAPD21 - [ 8 ธ.ค. 51 12:40:04 ]

ความคิดเห็นที่ 119 น่ากินท้างน้านนนนน งั่มๆๆ #100 น่ากินมากกกกกก ขอบคุณนะคะ ได้เปิดหูเปิดตา ^^ จากคุณ : =^aEaY^= - [ 8 ธ.ค. 51 14:59:50 ]

ความคิดเห็นที่ 120 เห็นว่าตำราของ The Fat Duck รีวิวออกมาไม่ค่อยดีเท่าไหร่อ่ะครับ (แต่แพงและดูดีมากกก...) ปล. รูป คห. 110 สวยมากครับ จำรีวิวนั้นได้เหมือนกัน มีหูฟัง ipod ยื่นออกมาด้วย :) ปล2. พึ่งซื้อตำราของ Alinea มาครับ ร้านติด top 50 เหมือนกันแต่ว่าอันดับยังไม่สูงมาก (แต่ขึ้นมาเร็วแรงสุดขีดเพราะว่าร้านพึ่งเปิดตัวเมื่อ 2005) http://www.alinea-restaurant.com/pages/gallery/gallery_cuis.html เผื่อสนใจดูรูปสวยๆ จากทางร้านครับ จากคุณ : L-Nets - [ 8 ธ.ค. 51 16:51:39 ]

ความคิดเห็นที่ 121 คุณ จุ๊ (SKA-BAR) : ดีใจที่ชอบค่า คุณ LAPD21 : 5555 คุณ =^aEaY^= : ยินดีค่า คุณ =^aEaY^= : ขอบคุณค่า คุณเล็ก จากคุณ : Bean Sprout - [ วันรัฐธรรมนูญ 13:36:26 ]