ความคิดเห็นที่ 1 ร้านสวยจังครับ เอาอะไรดีหว่า สะสมแสตมป์ก็ ทำไปแล้ว แก้วถ้าเอาแบบพกพาน่าจะเป็นพวก cold tumbler  ลูกค้่าจะพกสะดวกกว่าครับ ลองหาใน google ใช้คำว่า ของพรีเมี่ยม พวกนี้จะมีขายทุกอย่างและรัีบสกรีนโลโก้ร้านด้วยถ้่าสั่งมากพอครับ ส่วนถ้าเป็นถ้วยเซรามิคสวยๆมาเดินแถว จตุจักร ก็มีให้เลือกเยอะเลยครับ อีกอย่างก็อาจจะทำให้ทำบัตรสมาชิกพร้อมส่วนลด แต่ต้องแลกด้วยการทำแบบสอบถามเรื่องของรสชาติ เมนูกาแฟที่อยากให้เพิ่ม หรืออะไรต่างๆ จะได้เอาข้อมูลมาปรับปรุงให้ถูกใจลูกค้าอีกทางนึงด้วยครับ จากคุณ : Banx - [ 13 ธ.ค. 51 11:24:58 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ร้านสวย น่ารักดี ขอเสนอโปรโมชั่น กินวันนี้ พรุ่งนี้มากินอีกลด 50 % เเบบเค้าได้มาทุกวันไง จากคุณ : LFC (prdd26) - [ 13 ธ.ค. 51 12:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แถมใจให้ลูกค้าไปเลยครับ ส่วนตัวเดินทางไปทำงาน ตจว.บ่อยๆ ขับรถเอง(แต่ไม่ใช่10ล้อนะ อิอิ) ก่อนกลับก็แวะเติมน้ำมัน  แต่ปั๊มดันไม่รับบัตรซะนี่  เงินสดก็จ่ายค่าที่พักหมดแล้ว ปั๊มนั้นก็ไม่มีATMอีก เหลือบไปเห็นกระท่อมกาแฟเล็กๆในปั๊ม แลดูสะอาด กระจกใสดี แต่ไม่ได้ใหญ่ หรือสวยมากมาย เข้าไปเจอเจ้าของร้าน  อายุราวๆ 50 เห็นจะได้ ป้าบอกว่าเพิ่งเปิดร้านได้เดือนเศษๆเอง ลูกค้าไม่ค่อยเยอะเท่าไร แต่ด้วยอารมณ์ที่เซ็งๆอยู่  แต่ป้าชวนคุยจนเราหายง่วง หายเซ็ง สักพักมีคนมาจอดรถข้างร้าน คุยกันถูกคอ ป้าเลยชวนนินทาหนุ่มสาวที่เดินลงรถมาเข้าห้องน้ำอีก  เดากันว่าพี่น้องกันหรือแฟนกัน และจะมาเข้าร้านป้ามั้ย 555 ทุกครั้งที่ไปจังหวัดนั้น  ขากลับจะแวะร้านกาแฟของป้า แม้ไม่ได้เติมน้ำมันก็ตาม เพราะ ป้าได้ใจผมไปแล้ว  งุงิ ป.ล.กาแฟเฟรนไชน์จากต่างประเทศ  จะถามข้อมูลลูกค้าประจำ เพื่อเก็บข้อมูลไว้ทำการตลาดภายหลัง หรืออาจจะให้บริการที่เหนือกว่า ที่เรียกว่า Over Expectation ก็ได้ จากคุณ : cyber-ta - [ 13 ธ.ค. 51 13:28:29 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ทำแบบทรูก็ได้นะ เหมือนขายเมมเบอร์ (แต่ของทรูให้บัตรมาฟรี) ที่เป็นบัตร  ซื้อ 1 ฟรี 1 เดือนละ 1 แก้ว ที่เหลือ ลดแก้วละ ...% ไม่ก็ ทำแบบ เครือ ไมเนอร์ ที่มีโปร ซื้อ 1 แถม 1 เฉพาะวัน แล้วบัตรก็เป็นปฎิทิน วันที่เป็น  1 แถม 1 ก็จะมีพื้นสีอื่นๆ จากคุณ : Bubble_eis - [ 13 ธ.ค. 51 14:16:32 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หาขนมปัง หรือเค็กชิ้นเล็กใส่ถุงแพ็กกิ้ง เวลาลูกค้าซื้อกาแฟแถมขนมปังหรือเค็กชิ้นเล็กๆนั้นไป แต่ขอให้คุณทำชิ้นใหญ่ไว้ด้วย เพื่อลูกค้าชิมแล้วติดใจ จะได้ขายเค็กหรือขนมปังนั้นได้ด้วย (ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว แฮะแฮะ) จากคุณ : อนิจจัง (เมเจอร์ทอม) - [ 13 ธ.ค. 51 14:58:12 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เราเคยได้มากสุดคือ โปรโมชั่นซื้อกาแฟเย็นวันปีใหม่ได้แก้วเซรามิกใบใหญ่น่ารักมากค่ะ แต่เห็นใจถ้าจขกท.ไม่ใช่ร้านในเมืองเซรามิกอย่างลำปาง จขกท.ควรทำให้ลูกค้าติดใจที่รสชาติให้ได้นะคะ เพราะเราเอาตัวเองเป็นเกณฑ์เลย เราเป็นคนที่ชอบกินกาแฟมาก เราเข้ามาทุกร้านบ้านเกิดของเรา แต่มันจะมีอยู่เพียงไม่กี่ร้านที่จะได้ใจเราไป เพราะรสชาติกาแฟอร่อย เข้มข้น ราคราไม่แพง เราไม่เคยสนใจโปรโมชั่นเลย ต่อให้ลดแลกแจกแถมยังไง ถ้ากาแฟไม่อร่อย มันจะไม่มีครั้งต่อไปสำหรับเราเด็ดขาด แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 51 16:58:54 จากคุณ : เสียงจากบ้านนา - [ 13 ธ.ค. 51 16:58:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ร้านประจำ เขาจะมีขนมเล็กๆ น้อยๆ ให้กินกับกาแฟอ่ะ จำพวกขนมปังกรอบเล็กๆ อีกอย่างเจ้าของร้านเขาอัธยาศัยดีอ่ะ เลยกลายเป็นร้านประจำไป จากคุณ : Colour by Numbers - [ 13 ธ.ค. 51 20:03:26 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เห็นที่มหาลัย ทำโปรโมชั่นอยู่ช่วงหนึ่ง แบบว่า กาแฟชอทละ 1x บาท (จำไม่ได้) ขนาดตัวเองไม่กินกาแฟ เห็นแล้วยังคิดว่าถ้าเรากินคงวิ่งเข้าใส่แล้วหละ ว่าแต่วางขนมปังพวกขาไก่ หรืออะไรกรอบๆไว้ที่เคาเตอร์หรือโต๊ะ ให้ลูกค้ากินก็ดีค่ะ จากคุณ : น้องนู๋ปุ๊กก้าจัง - [ 13 ธ.ค. 51 22:50:37 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อยู่ต่างประเทศค่ะ ที่นี่ เค้าจะจัดโปรโมชั่น ซื้อกาแฟ + ขนม ราคาพิเศษ แต่ละเดือน ก็จะเปลี่ยนขนมไปเรื่อย ๆ เราเข้าไปกิน ก็จะเห็นคนสั่งแบบโปรโมชั่นกันค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน - [ 14 ธ.ค. 51 00:58:40 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอ่อ...ก่อนอื่น   อย่าติดกิ๊บให้ความเห็นของผม ผมไม่ชอบกิ๊บครับ เห็นด้วยกับความเห็นที่ 3 ของชำร่วยเป็นเรื่องไร้สาระ คนได้มาง่ายๆ เค้าไม่ใส่ใจหรอกครับเป็นขยะซะปล่าว ๆ ที่ดีที่สุดอันดับแรก คือเรื่องผลิตภัณฑ์และคุณภาพ ก็คือเรื่องกาแฟนั่นเอง ต่อมาเรื่องสถานที่และความสะอาด รองลงมาเกี่ยวความสะดวกของผู้ที่จะมาใช้บริการ อันดับสุดท้ายคือมาตราฐานการบริการ กิ๊บที่ดีที่สุดคือข้อสุดท้าย เรื่องการบริการ เป็นเรื่องที่ยากและท้าทาย เกี่ยวกับการรู้เขา รู้เรา รู้ความต้องการของลูกค้า เพียงแค่การจำพฤติกรรมของลูกค้าได้ก็ถือว่าชนะแล้วกว่าครึ่ง... จากคุณ : jonathan w. - [ 14 ธ.ค. 51 10:45:32 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณจริงๆ สำหรับทุกความเห็น พอได้เป็นไอเดีย จริงๆ ที่ทุกท่านกล่าวถึง ที่ร้านเราให้ความสำคัญมาก ถึงมากที่สุดคือ 1.รสชาติของกาแ ฟ เครื่องดื่มต่างๆ เบเกอรี่ที่นำมาเสริมทัพก็เน้นใหม่และสดวันต่อวัน 2. บริการ เราไม่เคยเรียนทำกาแฟ ที่ไหน แต่เิริ่มจากเรียนรู้ หาความรู้ ทดลอง ปรับปรุงจนเข้าที่เข้าทาง ให้เข้าใกล้รสชาติที่เป็นมาตรฐาน และถูกปากของลูกค้าที่เป็นคนพื้นที่เป็นส่วนใหญ่ แรกๆ อึดอัดมากกับสูตรกาแฟนมข้น เพราะกูรูทั้งหลายค้านกันนักหนาว่าผิดสูตร แต่ทำไงได้ คนไทยชอบเข้มข้น หวานมัน กาแฟที่ร้านจึงเป็นกาแฟคั่วไหม้ เข้มขม เวลาชงก็ไม่มีเสียรส ส่วนลูกค้าที่เลี่ยนนมข้น ก็มีไซรัป นมสด ไว้ให้เช่นกัน ร้านเราเป็นร้านเล็กๆ อยู่ตจว. ผู้คนก็ไม่มากมาย พนง. เจ้าของร้าน จำหน้ารู้จักกันหมด บางทีลูกค้าก็ทักทายกันเอง ออกแนวสโมสร สภากาแฟ จริงๆ แต่ไม่รู้จะรู้จักลูกค้ามากเกินไปรึปล่าว พนง.บางคน ถึงขั้นจำยี่ห้อรถ ป้ายทะเบียน พอเห็นจอดหน้าร้าน ส่งสายตาปิ๊งๆ นิดหน่อย แสดงว่าเหมือนเดิม ลูกค้าบางคนสนิทกับ พนง. มีแอบกระซิบว่า ไม่มาไม่ต้องตกใจนะ จะไป กทม. 1 อาทิตย์ พอกลับมา มีการบอกว่า ไปกินตาบัคด้วย อร่อยสู้น้องทำไม่ได้เลย มีการหยอดอีก ไม่รู้ว่าชมจริงๆ หรือจีบ พนง. เออ...ว่าแต่ คห.ที่ 10 ทำไมไม่ชอบกิ๊ฟค่ะ อยากแสดงน้ำใจที่ช่วยแนะนำนะค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่เป็นไร ขอบคุณนะคะที่ให้ความเห็นดีดี จากคุณ : ประมุขขวัญ - [ 14 ธ.ค. 51 12:19:03 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาช้ายังดีกว่าไม่มานะคะ เราเป็นลูกค้าที่เห็นแก่ส่วนลดมากกว่าของขวัญค่ะ ในฐานะลูกค้า บางทีของขวัญที่เอามาให้แลกก็ไม่ถูกใจสักอย่าง  ในฐานะคนขายก็คงคิดหัวแตกเหมือนกันว่าจะหาอะไรมาเป็นของขวัญดี  แต่แน่นอนค่ะ ย่อมมีลูกค้าบางกลุ่มที่อยากได้ของที่ระลึก  เช่นถ้ามาปาร์ตี้วันเกิดอาจจะอยากได้รูป  ถ้าเป็นคนที่ชอบร้านของคุณมาก ๆ ก็อาจจะอยากได้ถ้วยกาแฟสักใบที่มีชื่อร้านติดอยู่ การสะสมแต้มให้บัตรสมาชิกลดราคาทุกครั้งที่มาก็ชอบค่ะ  มันดูมีสัญญาใจ  เปิดกระเป๋าตังค์ปุ๊บ เอ๊ะ ไม่ได้ไปร้านละมุนตั้งสองอาทิตย์แล้ว  บ่ายนี้ไปนั่งชิล ๆ ดีกว่า   ส่วนเรื่องจะเป็นกาแฟเย็นใส่นมข้น หรือกาแฟร้อนแบบต้นตำรับ  ก็ขอให้มีเถอะค่ะ ถึงจะผิดสูตร แต่ก็ขายดิบขายดี โดยส่วนตัวกาแฟถ้วยโปรดคืออเมริกาโน่ร้อน ใส่นมร้อนบ้างบางครั้ง แต่ไม่ใส่น้ำตาล  แต่ก็มองว่ากาแฟเย็นใส่นมข้นก็เป็นเสน่ห์รสชาติแบบไทยค่ะ  เราอยู่เมืองไทยนี่คะ  แต่ขอแอบกระซิบว่าวันที่ร้อนอบอ้าว ชามะนาวเย็น หรือกาแฟปั่นหวานมันก็ถูกใจฝรั่งพวกที่กินสูตรต้นตำรับเหมือนกันนะคะ  ไว้มีโอกาสไปตร้งจะแวะไปเยี่ยมนะคะ ขอให้ขายดีสวนกระแสเศรษกิจค่ะ จากคุณ : Irishcream - [ 15 ธ.ค. 51 01:52:37 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ไม่รู้สิแฮะ ที่ร้านนึงในเชียงใหม่นะ แค่รอยยิ้มนั้นก็เพียงพอจะทำให้ผมไปที่นั่นทุกวัน จนตายแล้วล่ะ 555 จากคุณ : คิมบ๊อก (คิมบ๊อก) - [ 15 ธ.ค. 51 09:41:15 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แหม!!!!!! ผมมีแนะนำ เกมส์ให้ลูกค้าเล่นคือ ลูกเต๋า ให้ลูกค้าทอย ในลูกเต๋ามีตั้งแต่ 1-6 แต้ม เปรียบเหมือนดั่ง ส่วนลด จะเป็น ลดบาท หรือ ลด % ก็ได้ ถ้าอยากแรงๆ ก็ทอย 2 ลูกเต๋าก็ได้ อย่าลืม คนส่วนใหญ่ขอบลุ้น วัดดวง สนุกดี   แล้วลูกค้าจะนึกถึงร้านคุณทุกครั้ง ที่อยากดื่มกาแฟทีเดียวนะ....ผมว่า แต่เอ......ผมคิดสนุกไปหรือป่าวหว่า...... ลองดูนะ ขออภัย ที่มาช้าไปหน่อย จากคุณ : หมุปุ๊ (หมูปุ๊) - [ 18 ธ.ค. 51 22:32:25 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ร้านน่ารักดีค่ะ น่านั่งด้วย ถ้ามีโปรโมชั่นเป็น พนง. หนุ่มหน้าตาดีดี มาให้ป้าๆ นั่งมอง คงดึงดูดลูกค้ากลุ่มผู้หญิงได้ป้า หรือ พนง.สาวๆน่ารัก ยิ้มแย้มแจ่มใส อะไรประมาณนี้ ที่เค้าว่า มีอาหารตา อาหารใจ ก้อคงเรียกลูกค้าได้ไม่น้อย อันนี้ล้อเล่น แต่ทำจริงจังก้อไม่ว่ากัน จากคุณ : กาแฟรสส้มโอ (โมโกจู) - [ 20 ธ.ค. 51 13:21:43 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ร้านน่ารักจังครับ คุ้นๆเหมือนเคยมีใครเคยเอารูปมาลงเลยครับ ขอแจมไอเดีย ให้มีอินเตอร์เน็ตไร้สายให้เล่นครับ ความจริงต้องดูกลุ่มเป้าหมายของเราด้วยอ่ะครับ ว่าพวกเขาต้องการอะไร โปรโมชั่นเดียวกัน อาจจะไม่ได้ผลในที่ต่างกัน ต้องขึ้นอยู่กับพฤติกรรมผู้บริโภคด้วยน่ะครับ อย่างอื่นผมว่าทางร้านของคุณดีอยู่แล้วนะครับ เท่าที่อ่าน แต่อาจเป็นเพราะเศรษฐกิจช่วงนี้มันแย่ลงด้วยหรือเปล่า ก็เลยดูว่าเงียบๆไปนิด แบบนี้อาจต้องใช้เรื่องลด แถม เข้ามา เช่นอาจใช้ช่วงเวลาที่ลูกค้าน้อย ทำเป็นซื้อ 1 แถม 1 ไปเลยในช่วงเวลานั้น ^_^ จากคุณ : แฟน not found - [ 20 ธ.ค. 51 18:01:29 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เคยไปนั่งที่ร้านอยู่หลายครั้งเหมือนกัน ส่วนใหญ่ชอบตรงบรรยากาศ นั่งสบายๆ ใกล้ศูนย์หนังสือ คือซื้อหนังสือแล้วมานั่งกินกาแฟก่อนกลับบ้าน บางครั้งก็ให้พ่อบ้านนั่งรอระหว่างเลือกหนังสือ แต่ขอเสนอนิดนึงนะคะ ...ลูกค้าบางท่านนั่งนานไปนิดนึงมั้ยคะ เช่น เล่นเนต แล้วนั่งลากยาว แทนที่คนอื่นเค้าจะได้มาใช้บริการ แต่บางคนลากยาวไปเป็นชม.ๆ แต่สั่งกาแฟถ้วยเดียว ...ส่วนโปรโมชั่น 10 ฟรี 1 คือ ไม่ค่อยมีแรงจูงใจซะเท่าไหร่เลยน่ะค่ะ เราเองก็เห็นโปรนี้วันนี้เหมือนกัน แต่ไม่ได้สะดุดตาอะไร ....รสชาติกาแฟกัีบขนมโอเคอยู่แล้ว แต่น่าจะหาอะไรมาขายเสริมเพิ่มเติมมั้ยคะ เพราะดูๆแล้วนร. นศ.ใช้บริการเยอะเหมือนกัน อาจจะเป็นของกิ๊ฟช๊อบน่ารักๆ ส่วนโปสการ์ดของร้านอยากซื้อเหมือนกัน แต่ราคาแพงไปจิ๊ดนึงน่ะค่ะ ถ้าซัก10 คงสู้ไหว เพราะเป้นคนชอบส่งpcให้เพื่อนๆอยู่เหมือนกัน ...เอาใจช่วยนะคะ แล้วจะไปอุดหนุนบ่อยๆค่ะ จากคุณ : puklik - [ 6 ม.ค. 52 21:01:58 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เปิดร้านกาแฟเหมือนกันค่ะ มาขอแอบดูไอเดียลูกค้าเก๋ ๆ ด้วยคนนะคะ ตอนนี้โปรโมชั่นที่ทำอยู่ก็ สิบแถมหนึ่ง (เบสิคแบบทุกร้านเลย) แล้วก็มีจัดเป็นชุดๆ คู่กับเบเกอรี่น่ะค่ะ เพราะเราทำเบเกอรี่ขายด้วย (สูตรก็จากห้องก้นครัวเลยค่ะ) กำลังจะทำ favorite of the month คือคิดสูตรกาแฟใหม่ ขายทั้งเดือน ขึ้นป้ายแนะนำลูกค้าค่ะ พอดีลูกค้าประจำที่ร้านชอบลองของใหม่ไปเรื่อย ๆ น่ะค่ะ เหนื่อยเหมือนกัน แต่ก็สนุกค่ะ เพราะเป็นคนชอบทานกาแฟมาก ได้เปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเองแล้วมีความสุขค่ะ เจ้าของกระทู้ก็คงเหมือนกันน๊า จากคุณ : ราศีตุลย์ - [ 9 ม.ค. 52 14:50:56 ]