ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนใหญืทุกยี่ห้อก็มีแป้งอเนกประสงค์ค่ะ แป้งว่าวนี่เป็นของยี่ห้อนึง จากคุณ : java~ - [ 13 ธ.ค. 51 20:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ยี่ห้อ ว่าวนี่แหละค่ะ ผลิตโดย UFM แป้งสาลีเอนกประสงค์  All Purpose Flour  เป็นแป้งที่มีโปรตีนประมาณ 10 - 11 % เป็นแป้งที่มีคุณสมบัติอยู่ตรงกลางระหว่างแป้งขนมปังและแป้งเค้ก นิยมใช้ทำพายชนิดต่าง ๆ คุ้กกี้ กะหรี่ปั๊บ ถ้าเรานำแป้งชนิดนี้มาทำเค้กจะได้ลัษณะของเนื้อเค้กที่แน่นกว่าการใช้แป้งเค้กทำ และแป้งชนิดนี้เราสามารถเตรียมได้จากการนำแป้งขนมปังและแป้งเค้กมาผสมกัน (ใน 1 ถ้วยตวงจะได้น้ำหนักประมาณ 110 กรัม) จากคุณ : แนทจ๋าจ้า (แนทจ๋าจ้า) - [ 13 ธ.ค. 51 20:46:08 ]

ความคิดเห็นที่ 3 คือว่า ดาอยากให้พี่ๆ ที่ให้สูตรขนมอบต่างๆ เวลาทำช่วยบอกหน่อยค่ะว่า ใช้แป้งยี่ห้ออะไร ไปเลยค่ะ จะได้ตรงตามสูตรค่ะ เพราะว่า บางทีไปเจอสูตรอันนึง เขียนแป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม ดาใส่แป้งพัดโบกไป ทำออกมา ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ แต่ขอขอบคุณความเห็นข้างบนนะคะ จากคุณ : ดา - [ 14 ธ.ค. 51 08:21:38 A:125.24.120.61 X: TicketID:192999 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ก็ซื้อติดไว้ 2 อย่างเลยคะ ได้ใช้อยู่แล้ว ทั้ง 2 ชื่อทางการค้ามีขายทั่วไป ที่ไหนก็มีหาซื้อง่ายคะ แป้งเอนกก็คือแป้งยี่ห้อ"ว่าว" ถุงฟ้าๆ แป้งเค้กก็คือ"พัดโบก" ถุงส้มๆ แก้ไขเมื่อ 14 ธ.ค. 51 14:57:16 จากคุณ : เบรานิ่ง - [ 14 ธ.ค. 51 14:53:58 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เคยถามผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่ เขาบอกว่า หากจะทำคุ้กกี้ต้องใช้ยี่ห้อ ตราบัวแดง เพราะคุ้กกี้ที่ได้ออกมาจะกรอบ สำหรับใช้กับขนมที่ต้องการให้มีความกรอบ แต่ถ้าเป็นจำพวกบราวนี่ หรือ Soft cookies เขาแนะนำว่าเป็นตราว่าว เพราะเคยเอาบัวแดงไปทำบราวนี่ ปรากฏว่า ออกมาเป็นกรอบกิ๊กเลย กลายเป็นบราวนี่คุ้กกี้ไปซะงั้น จากคุณ : ขอแจม (neehao) - [ 17 ธ.ค. 51 15:58:01 ]