กระทู้นี้ จะมาชวนทำของเมา ; )
ฝั่งตะวันตกช่วงปลายปี วันมืดไว แถมปีนี้หนาวเยือกติดต่อกันนานกว่าทุกปี
คนเกิดเมืองอุ่นอย่างเรา ตอนมาอยู่ใหม่ๆ เกิดอาการซอมบี้หดหู่ทุกปลายปี
ขาดแสงตะวันแล้วใจจะขาด เป็นอาการทางการที่มีชื่อเรียกเต็มๆว่า
Seasonal affective disorder (SAD) หรือรู้จักกันดีในชื่อเล่นหยอกๆ ว่า
December blues บ้าง Winter blues บ้าง หรือ "ธันวาหงอย" นั่นแล
ไม่ใช่แค่คนเมืองอุ่นเท่านั้นที่รู้สึกมากกับอาการบลูส์ๆ ง่อยๆ หงอยๆ
คนเมืองหนาว เกิดเมืองหนาว อยู่เมืองหนาวมาตลอดชีวิต ใช่ว่าจะชอบกันนัก
อาการขาดแสงช่วงฤดูหนาวมีผลต่อสุขภาพจิตคนเมืองแสงน้อยแถวนี้มาก
ตอนนี้ผลิตภัณฑ์หลอดไฟจำพวก Light therapy lamp
ที่ให้แสงสว่างเหมือนแสงแดด มาช่วยแก้อาการขาดแสงได้ผลดีไม่น้อย
บ้านเราติดตั้งดวงไฟแสงนี้ไว้ที่ห้องนอนให้มันเปิดอัตโนมัติตั้งแต่หกโมงเช้า
เพื่อจะได้รู้สึกตัวตื่นตอนเจ็ดโมงแบบสดชื่นคล้ายตื่นกับแสงตะวันในช่วงฤดูร้อน
คุณๆ ชอบเทศกาลคริสต์มาสไหม?
เราชอบเทศกาลคริสต์มาส
ด้วยเหตุผลที่ไม่ได้เกี่ยวกับความเชื่อทางศาสนาใดๆ
เรานับถือพุทธ แต่เคารพในความเชื่อทุกศาสนา
ด้วยเชื่อว่าต้นแบบแนวคิดทุกศาสนามีปรัชญาคล้ายๆกัน
ความศรัทธา ความสันติสุข ความเป็นหนึ่งเดียวกัน
เราชอบเทศกาลครสิต์มาส
เพราะมันนำแสงไฟสวยสว่างมาสู่ชีวิตในช่วงฤดูมืดๆ
ชอบมากพอๆ กับเทศกาลลอยกระทงที่เมืองไทย
เดือนสิบสองน้ำนองเต็มตลิ่ง แสงไฟวับแวมในกระทง
ลอยกระเพื่อมๆ ตามสายน้ำเปลี่ยนทางตามแม่น้ำ ลำคลอง
นั่งมองแสงไฟวิบๆ กระทงแล้วกระทงเล่าบนสายน้ำยามค่ำ
ปีไหนอากาศหนาว ... ยิ่งได้อารมณ์สุขสุดปิดท้ายปี
เทศกาลแจ่มใสแห่งฤดูหนาวเปลี่ยนบรรยากาศโลกหม่นๆรอบตัวให้เป็นแสงสวยสว่างใส
แสงไฟตามต้นคริสต์มาสดูช่วยปลุกใจเราให้อบอุ่นมีความสุข
ไม่ว่าโลกภายนอกจะหนาวเย็นแค่ไหน ... เราไม่หวั่น (เราปิดประตูอยู่แต่ในบ้านน่ะสิ)
ใกล้ถึงวันฉลองคริสต์มาส อาหารแปลกๆ ออกมาวางเรียงรายล่ออยู่ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปหมด
ใครที่ใจเผลอง่ายกับการจ่ายของกิน เดินซูเปอร์มาร์เก็ตช่วงเดือนนี้บ่อยๆ
อาการดีเซ็มเบลอร์ บลูส์อาจจะทำให้ซื้อของกินมากเกินความจำเป็น
เราก็ใจเผลอง่ายเช่นกัน จึงพยายามไม่จ่ายอาหารบ่อย เข้าซูเปอร์มาร์เก็ตอาทิตย์ละ 2 ครั้ง
คนชอบทำอาหาร มันแพ้ทางตลาด เดี๋ยวเห็นอะไรแล้วใจมันเผลอเรอ : )
อาหารต้อนรับเทศกาล บางอย่างซื้อเขาสำเร็จ ไม่ต้องทำเองก็ถูกเงินดี ไม่เหนื่อยแรง
แต่บางอย่างขยันทำเองดูบ้าง ถึงไม่ถูกเงินกว่านัก
แต่ได้รสชาติสดใหม่ สมใจ ถูกใจที่เราต้องการจริงๆ
เมื่อสองคืนก่อน เราต้ม Gluewine (Gluhwein บนตัวยูมีจูดสองจุด)
อันเป็นไวน์อุ่นๆ ที่นิยมดื่มกันทางแถบยุโรปในช่วงเดือนนี้
แถวแดนกังหันเริ่มดื่มมาตั้งแต่เทศกาลซินเตอร์คลาส
ต้นเดือนธันวาคมยาวไปจนถึงช่วงคริสต์มาส-ปีใหม่
Gluewine เป็น Mulled wine ชนิดหนึ่ง
ต้นตำรับน่าจะมาจากทางฝั่งเยอรมนี ออสเตรีย
หลักๆ แล้ว คือ การนำไวน์แดงไปต้มใส่ซินน่าม่อน ใส่กานพลู ใส่น้ำตาลแดง
เครื่องดื่มของเมาอุ่นๆ มีปริมาณ Lกฮ ไม่มาก หอมกลิ่นสมุนไพร
ดื่มแล้วอุ่นท้องเหมาะกับช่วงเทศกาลอากาศหนาวแบบนี้ที่สุด
ทางฝั่งสแกนดิเนียเวียมีเครื่องดื่ม mulled wine เช่นกัน
เขาเรียกว่า Glog (Glogg - บนตัวโอมีจุดสองจุด) นิยมกินช่วงปลายปีเช่นเดียวกัน
ปกติเราไม่ดื่ม Lกฮ เพราะแพ้ แต่เทศกาลปลายปีทั้งที
ได้ดื่มอะไรอุ่นๆ เช่น Gluhwine นั่งหน้าเตาผิง พิงต้นคริสต์มาส
ได้แอบตักตวงความสุขพอเอาตัวรอดข้ามผ่านฤดูไป - ปีต่อปี
แก้ไขเมื่อ 14 ธ.ค. 51 22:20:30
Eating in Season : ~ Gluhwein ... ไวน์อุ่นๆ ในวันหนาวๆ ที่หน้าเตาผิง พิงต้นคริสต์มาส ~
มดเคยกินยังไม่ค่อยปลื้ม เดาว่าคนที่ต้มให้มดกินเค้าไม่ได้ต้มให้คนที่เค้ารัก 55 สงสัยต้องไปขอชิมที่พี่แก้วต้มบ้างแล้ว
