ความคิดเห็นที่ 1 วอร์มเตา 180 องศาซี ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม เตรียมพิมพ์กันก่อน มี่ใช้ถ้วยกระดาษเบอร์ 3217 และพิมพ์เบอร์ 3219 เตรียมไว้ 20 พิมพ์ค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:28:22 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ร่อนแป้งกับวานิลลาผงรวมกัน 2-3 ครั้ง พักไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:28:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไข่ไก่ มี่ใช้เบอร์ 1 ค่ะ ปกติที่บ้านใช้เบอร์นี้อยู่แล้วค่ะ เลยไม่อยากซื้อเพิ่ม อิอิ ใช้ไข่ทั้งหมด 5 ฟอง แยกไข่ขาว-ไข่แดง 4 ฟอง และใช้เต็มใบอีก 1 ฟองค่ะ สัญลักษณ์โอลิมปิกเกมส์นี่เรย อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:28:52 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หั่นเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อง่ายต่อการละลาย จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:29:14 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นำเข้าเวฟหรือละลายบนเตาแก๊ส ให้เนยละลายหมดและอุ่นๆ ไม่ร้อนเกินไป พี่จุ๋มบอกว่าให้เอานิ้วจุ่มนับ 1-5 เป็นการทดสอบ ไม่เคยทำเลยค่ะ ลองดู แหย่นิ้วปุ๊บดึงกลับแทบไม่ทัน แสดงว่าร้อนไป วุ้ยยย นิ้วเกือบสุก ทิ้งไว้สักแป๊บ จุ่มใหม่ ทนได้แฮะ แสดงว่าอุ่นได้ที่แล้วค่ะ อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:29:33 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เทเนยละลายที่อุ่นๆ ใส่ชามผสมใบใหญ่ เทแป้งและผงวานิลลาที่ร่อนรวมกันไว้ลงไป ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน พี่จุ๋มบอกว่าส่วนผสมจะข้นหนืด แต่ของมี่แอบเหลวนิดๆ ตอนแรกก็ตกใจแต่เอาไงเอากัน ลุยแล้วลุยต่อค่ะ ปรากฎว่าทิ้งไว้แป๊ปนุงก็เริ่มหนืดขึ้นเอง ซะงั้น  ^^" จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:29:52 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอานมสดไปเวฟหรือตั้งไฟให้พออุ่นๆ ทดสอบเหมือนเนยค่ะ ถ้าร้อนไปก็พักไว้สักแป๊บนึงให้อุ่นก่อน ไม่อย่างนั้นไข่จะสุกก่อนผสม อิอิ (ทะลึ่งแล้วเรา) เติมวานิลลาน้ำและหยิบเกลือป่นใส่ไปในชามไข่แดง จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:30:44 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เทนมสดอุ่นๆ ลงไป (แหะแหะ เอานมไปเข้าเวฟ แอบร้อนไปเกิน นั่งเป่าอยู่ตั้งนานแน่ะค่ะ) เสร็จแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน ส่วนผสมจะเหลวมากไม่ติดปลายตะกร้อมือเลยค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:31:03 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แบ่งส่วนไข่แดงเป็น 3 ส่วน แล้วเทใส่ชามแป้งผสมเนยทีละส่วนค่ะ ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน ทำซ้ำจนหมดส่วนไข่แดง สุดท้ายก็จะได้ส่วนผสมที่เหลวมาก ไม่ติดปลายตะกร้อมือค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:31:44 ]

ความคิดเห็นที่ 10 รูปนี้หลังผสมส่วนไข่แดงส่วนที่หนึ่งค่ะ เริ่มหนืดน้อยลง จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:32:15 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่ส่วนไข่แดงส่วนที่สองลงไป คนให้เข้ากัน เริ่มเหลวแล้วค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:32:33 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หลังจากผสมไข่แดงส่วนที่สาม ก็จะได้ส่วนผสมที่เหลว ไม่ติดปลายตะกร้อมืออย่างนี้ค่ะ พักส่วนนี้ไว้ก่อน จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:32:48 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปในชามไข่ขาว เริ่มตีด้วยสปีดต่ำแล้วปรับเป็นสปีดสูงจนได้ไข่ขาวฟองละเอียด ทยอยใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปทีละ 1 ช้อน ตีด้วยสปีดสูงไปเรื่อยๆ จนหมดน้ำตาล จะได้ไข่ขาวตั้งยอดอ่อนและเป็นมันเงา มี่คอยปาดอ่างไปด้วยค่ะ ใช้น้ำตาลป่นก็เลยเกาะอยู่เต็มขอบโถเลย อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:33:30 ]

ความคิดเห็นที่ 14 พอไข่ขาวเริ่มตั้งยอดอ่อนอยู่ตัว ก็ตีสปีดต่ำ 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ จะได้ไข่ขาวฟองละเอียดค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:33:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้เป็น 3 ส่วนในใจ แล้วตักไปผสมกับส่วนไข่แดงทีละส่วน ใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ ตักส่วนแรกใส่ลงไปค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:34:01 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตะล่อมแล้วได้ส่วนผสมสีอ่อน ฟูเบาอย่างนี้ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:34:49 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตักส่วนที่สองใส่ลงไป ตะล่อมแล้วได้เกือบล้นชามผสม กรี๊ดดดด หายนะเริ่มมา  >.< จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:35:10 ]

ความคิดเห็นที่ 18 รีบเปลี่ยนชามผสมทันทีเลยค่ะ จริงๆ มี่มีชามผสมสแตนเลสอีกใบใหญ่กว่านี้ ซื้อจาก makro ตอนลดราคาค่ะ แต่ .. ด้วยความงกของแม่และลูกสาว ราคาใบขนาดกลางมันถูกกว่าแค่ 50 บาท หยิบใบใหญ่มาแทน คิดว่าคุ้ม ที่ไหนได้ มันใหญ่เกินไป แม่เลยเอาไปไว้ล้างผัก ปลา ซะงั้น อิอิ ตะล่อมจนหมดไข่ขาว จะได้ส่วนผสมข้นๆ คล้ายๆ ครีมค่ะ พี่จุ๋มบอกว่าให้ใช้พายยางปาดก้นชามผสมอีกนิด กันส่วนผสมนอนก้นไม่เข้ากัน แต่พอดีมีการเปลี่ยนชาม เลยทำให้ส่วนผสมเข้ากันครบทุกส่วนไปโดยปริยาย อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:35:30 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ตักส่วนผสมใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ ประมาณ 3/4 ของถ้วยค่ะ ครั้งนี้ใช้พิมพ์สูงกว่าถ้วยกระดาษฟอยล์ เลยตักให้พอดีขอบถ้วยตามครูแนะค่ะ อิอิ มี่ทำได้ 19 ถ้วย ฮ่วยย เลขจะสวยไปไหน ^^" จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:36:33 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขอสัก 3 อันนะ คุณมี่ จากคุณ : moopu - [ 15 ธ.ค. 51 10:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 21 นำเข้าเตาอบค่ะ วางไว้ตะแกรงชั้นที่ 2 จากล่างสุด มี่ใช้เวลาอบไป 20 นาทีแน่ะค่ะ ช่วงตั้งแต่ 13 นาทีเป็นต้นไป เริ่มมานั่งเฝ้าหน้าเตาแล้วค่ะ แต่เห็นหน้าขนมยังเป็นน้ำเยิ้มๆ อยู่เลยปล่อยไปจนหน้าเริ่มแห้ง เช็คสุกโดยเอามือสัมผัสหน้าขนมเบาๆ จะสปริงตัวขึ้นมา มี่ไม่ได้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มกลางเค้กอีกรอบค่ะ หาไม่เจอ  >.< ยกขนมออกจากเตา ครูพี่จุ๋มบอกว่าให้สวมถุงมือกันความร้อน แล้วรีบคว่ำพิมพ์ลงบนกับตะแกรงทันที แล้วรีบยกพิมพ์ออก แต่มี่สวมถุงมือแล้วไม่ถนัด เอามือเปล่าๆ นี่แหล่ะค่ะ จับพิมพ์คว่ำเล้ยย คว่ำไปกรี๊ดๆ ไป ฮ่าฮ่าฮ่า คว่ำไป 5 ถ้วย รีบกลับหน้าเค้กขึ้นมาก่อนค่ะ  แอบติดตะแกรงไปนิดนุง ทำไม่ได้ทัน เห็นเค้กยุบในพิมพ์ทันตาเลย อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:38:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณ moopu ... ด้วยความยินดีค่ะคุณปุ๊ แบ่งๆ กันทาน จะได้กลมๆ กันถ้วนหน้า เอิ๊กกกก จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:39:54 ]

ความคิดเห็นที่ 23 หน้าไม่สวยเลยอ่าค่ะ ทำไมมันดูสีเพี้ยนๆ ไม่น่าทานเลย  T^T จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:40:17 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เป็นเพราะแสง มุม และเงาหรือเปล่าน๊า  >.> จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:40:51 ]

ความคิดเห็นที่ 25 พยายามหามุมจะถ่าย แต่ฝีมือถ่ายรูปก็พอๆ กะฝีมือทำขนมเล้ยยย พัฒนาการช้า แหะแหะ  ^^" จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:41:25 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อ่า จะให้ชัดหน้า ไปชัดหลังโน่น ดีได้อีก  >.< จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:41:42 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ว่าแล้วมาดูเนื้อในกันหน่อยดีกว่า อ๊ากกก รูพรุนเพียบเลย จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:41:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 มาดูตรูดกันค่ะ ขาวไม๊ ขาวไม๊ อิอิ แอบแหว่ง เนื้อขนมดูเหมือนยังแฉะไปนิด ติดกระดาษฟอยล์ด้วย  ^^" จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:42:14 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ฉีกดูเนื้อในกันค่ะ พอไหวไม๊คะครู มันดูแบนๆ ชอบกล จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:42:31 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แต่คนทำกะผู้ชมในครัว (แม่เค้าเอ๊งงง) ชิมแล้วบอกว่าอร่อยน๊า อิอิ สูตรนี้นุ่มนิ่มมาก แต่สงสัยมี่ยังอบไม่ถึงเวลาดี บีบแล้วไม่คืนตัว ไม่มีภาพตอนหลังจากบีบ เพราะมันยู่ยี่เลยรีบใส่ปากไปซะ ฮ่าฮ่าฮ่า จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:43:47 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ส่งการบ้านพี่จุ๋มก่อนนะคะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:44:23 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แล้วก็ส่งการบ้านคุณเจซองค่ะ อิอิ ให้ 3 ชิ้นเลยสำหรับเจ้าของสูตรอร่อยค่ะ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:45:06 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ส่วนนี่ สำหรับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวค่า จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:45:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ชะแว๊บเอาจานนี้ไปให้น้าชายกับป๊า ชิมกันก่อนนะคะ อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:46:00 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เกรงใจค่ะ  ขอชิ้นเดียวค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 15 ธ.ค. 51 10:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ขอบคุณครูพี่จุ๋ม สำหรับวิธีทำขนมอร่อยๆ ที่แสนจะละเอียด ทำตามได้ง่ายๆ นะคะ ขอบคุณคุณเจซอง ที่เอาสูตรอร่อยๆ มาแบ่งปันค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆ ชาวก้นครัว ที่แวะมาชิมและติชมด้วยค่า  ^o^ เดี๋ยวกลับไปทำงานแป๊บ จะเอาจานนี้ไปฝากใครบางคนด้วยค่ะ อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:48:57 ]

ความคิดเห็นที่ 37 คุณ ceacar salad ... เกรงใจอารายกันคะคุณแหม่ม มี่แอบไปชิมขนมฝีมือคุณแหม่มตั้งหลายที อิอิ รับกี่ชิ้นหยิบได้เลยค่า  ^o^ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 10:50:23 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินจังเลยครับ จากคุณ : little_mania - [ 15 ธ.ค. 51 10:52:44 ]

ความคิดเห็นที่ 39 อร่อยๆๆค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 15 ธ.ค. 51 10:59:16 ]

ความคิดเห็นที่ 40 สวยงามน่ากินมาก ๆค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 15 ธ.ค. 51 11:32:59 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คุณ little_mania ... ขอบคุณค่า รับซักชิ้นไม๊คะ  ^o^ คุณเจซอง ... มาแล้วๆๆ เจ้าของสูตร อิอิ ขอบคุณที่แวะมาค่า คุณกั้งกระดาน ... ขอบคุณค่าพี่เจี๊ยบ เมื่อวานทำเค้กเนยใส่เป็นคัพ แต่มะสำเร็จอีกแล้วค่ะพี่เจี๊ยบ สงสัยต้องพึ่งแป้งสำเร็จรูปเหมือนเดิม อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 15 ธ.ค. 51 12:31:47 ]

ความคิดเห็นที่ 42 มาม่อนของluvammieก็ฟูสวยเหมือนกันนะคะ ฟูสวยกว่าของเราอีก จากคุณ : BerRum* - [ 15 ธ.ค. 51 13:03:39 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินจังค่ะ ขอสักชิ้นนึงน้า จากคุณ : เหล้าหวาน - [ 15 ธ.ค. 51 13:28:43 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ...เข้ามาดู จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 15 ธ.ค. 51 13:36:16 ]

ความคิดเห็นที่ 45 คุณ BerRum* ... แหะแหะ ขนมนี้มีไข่แยะ ฟูอยู่แล้วค่า คุณเหล้าหวาน ... หยิบได้ตามสบายเล้ย กี่ชิ้นก็หยิบได้ค่า คุณเต๋อ00 ... ดูอาราย คนทำ หรือ ขนม อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 16 ธ.ค. 51 07:04:39 ]

ความคิดเห็นที่ 46 รบกวนถาม อบที่เดียวหมดเลยหรือครับ 19 อัน ของผมก็เพิ่งทำสูตรนี้วันนี้เอง ก็ทำใส่กระทงกระดาษสักเบอร์ 3216แล้วก็เอาพิมพ์เหล็กที่ใหญ่กว่า เพื่อให้เค้กฟูไต่ระดับได้ เตาผมเล็กอะครับ 18 ลิตร อบได้ทีละนิด ต้องทำถึง 3 รอบ รอบแรกและสอง ออกมาดี พอรอบสาม เหมือนจะเนยนอนก้นและฟองจากไข่ขาวเริ่มหาย พออบออกมามันไม่ค่อยฟูแล้วอะครับ แต่ก็พอกินได้ ทำอวดไม่ได้ พอคิดจะทำอวดก็หากระทงฟอร์ยมาทำซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า อบไฟบนและล่าง 20 นาที ก็เสียงดวงเอา ผลออกมา ตรงกลางไม่สุ หน้ากับล่างของเค้กสุกแล้ว ก็สรุปไม่สำเร็จ 5555 แฉะๆด้านใน จากคุณ : knu+ - [ 16 ธ.ค. 51 23:36:52 ]

ความคิดเห็นที่ 47 มี่อบทีเดียว 19 อันค่ะ เตาอบของมี่เป็นตัวใหญ่ 50 ลิตรอ่ะค่ะ Fagor 5H-104 X1 ค่ะ สูตรนี้ไม่มีผงฟูและสารเสริมอื่นๆ พอรออบนานฟองไข่ขาวต้องหายอยู่แล้วค่ะ อบ 20 นาที ตรงกลางไม่สุก หน้ากับล่างสุก ถ้างั้น ครั้งต่อไปต้องอบนานขึ้นค่ะ  :) สังเกตุหน้าจะเริ่มแห้ง เปิดเตาแล้วรีบเช็คสุก เอามือสัมผัสดูก่อน นิ้วชี้-กลาง-นาง แปะไปเบาๆ ค่ะ ถ้าหน้าเค้กยังมีรอยนิ้วไม่คืนตัว ต้องอบต่อ ถ้าไม่มีรอยนิ้วก็เอาออกได้ แต่จะให้ชัวร์ มี่จะเตรียมไม้จิ้มฟันไว้ด้วย พอสัมผัสเสร็จ เอาไม้จิ้มอีกที อิอิ แต่ต้องทำเร็วๆ และเบาๆ นะคะ ไม่งั้นเค้กอาจจะเสียรูปได้ จากคุณ : luvammie - [ 17 ธ.ค. 51 07:22:08 ]