ความคิดเห็นที่ 1 คงเหมือนข้าวผัดอเมริกันมั๊ง ^^ จากคุณ : Ishtar - [ 16 ธ.ค. 51 11:05:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ข้าวผัดอเมริกัน   ลอดช่องสิงคโปร์ คุ้กกี้สิงคโปร์ ขนมโตเกียว ....เหล่านี้ไม่ได้มีให้กินตามชื่อทั้งนั้น.... จากคุณ : cantare - [ 16 ธ.ค. 51 11:17:10 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไม่แน่ใจถึงประวัติ และว่าในเซี่ยงไฮ้มีรึเปล่า แต่เส้นเซี่ยงไฮ้ Shanghai noodle ซึ่งถ้าเป็นบ้านเราคนคงนึกถึงที่เป็ฯแผ่นใสๆกัน แต่ในตปท.จะหมายถึงเส้นกลมๆอ้วนๆใหญ่ๆอะ คล้ายๆอุด้งแต่คนละอย่างกัน ปล.. ไม่อร่อยเลย ไม่ชอบอย่างแรง ชอบแบบแผ่นๆใสๆแบบบ้านเราอะ ไม่รู้เมืองนอกเรียกอะไร :P จากคุณ : dragonite - [ 16 ธ.ค. 51 11:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คงเหมือนขนนมจีนมั้งคะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 16 ธ.ค. 51 12:00:27 ]

ความคิดเห็นที่ 5 มีเครปญี่ปุ่น ข้าวผัดสเปน ข้าวผัดเมกซิกัน พวกนี้อีก - -' นึกถึงกระทู้คราวก่อน ไก่ทอดหาดใหญ่ต้องสั่งไก่มาจากหาดใหญ่เลยเหรอครับ - -' จากคุณ : บรึ๋ยศักดิ์ - [ 16 ธ.ค. 51 12:37:18 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จากที่เคยอยู่เซี่ยงไฮ้มา เส้นแบบก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้บ้านเรา (กลมๆ บางๆ ใสๆ ทำจากแป้งถั่วเขียว) มีขายค่ะ แต่หาซื้อค่อนข้างยากมาก ต้องไปหาจากตลาดสดใหญ่ๆ แต่ด้วยความจำระดับปลาทอง หลังจากหาแหล่งซื้อเจอ ก็ไม่ได้คิดจะจำชื่อเสียงเรียงนามของมัน ^^''' ส่วนวิธีปรุงแบบทีคล้ายๆน้ำยำออกเปรี้ยว+เค็ม+เผ็ดนิดๆ ที่ใส่ขิง+ต้นหอม+อื่นๆ อย่างที่ร้านสกาล่าทำนั้น ในเซี่ยงไฮ้ก็มีขายค่ะ เพียงแต่ไม่ได้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบที่เราคุ้นๆกัน มันจะมาเป็นก้อนเหลี่ยมๆใหญ่ๆ สีขาวเกือบใส เวลาสั่ง คนขายก็จะหั่นให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วเอาน้ำซอสที่ว่าราดลงไป คลุกๆ และเหมือนเดิม หลังจากรู้แหล่งแล้วก็ไม่คิดจะจดจำชื่อมันอีก... จากคุณ : girldemars - [ 16 ธ.ค. 51 12:43:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 5555+ ขอบคุณทุกความเห็นครับผม จริงๆไม่มีอะไรหรอกครับ ก็เห็นว่าขนาดคุณพิษณุ ยังไม่รู้เลยอ่ะ ว่าที่เซี่ยงไฮ้ ไม่มีก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ให้กิน 5555+ อย่างว่าล่ะ ก็คงจะเหมือนที่คห.ด้านบนว่ามานะครับ ของบางอย่างก็ไม่ได้มีให้กินตามชื่อที่มันอยู่นะ อิอิอิ ขอบคุณครับผม ^^~ แก้ไขเมื่อตะกี้เนี่ย 16 ธ.ค. 51  00:^^:00 จากคุณ : จขกท.เองคร๊าบบบ (ฮาตึงว่าแล้ว) - [ 16 ธ.ค. 51 15:33:18 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตอนอยู่แคนาดา จะมีตลาดจีน ที่มีฟู้ดคอร์ทอยู่ คนขายส่วนใหญ่ พูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย แต่ยังดีมี รูป เมนู ให้เราจิ้มๆเลือก เข้าไปซื้ออาหารจากร้านหนึ่ง เป็นร้านอาหารจีนทางเหนือ เราเห็นในรูป เหมือนยำแมงกะพรุน นึกอยากกิน เลยเดินเข้าไปถามคนขาย ซึ่งเขาพูดอังกฤษไม่ได้เลย คุยกันไปคุยกันมาไม่เข้าใจ คนขายเลยเดินไปหยิบให้ดูว่า มันไม่ใช่แมงกะพรุน แต่เป็น noodle เห็นหน้าค่าตา มันก็เส้นเซียงไฮ้ดีๆนี่เอง ถึงว่า มองใสๆในรูปคิดว่าแมงกะพรุน เลยไม่แน่ใจว่า ที่จีนจริงๆจะมีเส้นแบบนี้ไหม แล้วเซียงไฮ้จะมีหรือเปล่า แต่ คนขายเนี่ย คนจีนร้อยเปอร์เซ็น ก็มีเมนูที่ทำจากเส้นนี้ออกมาค่ะ ด้วยความที่พูดกันไม่ค่อยจะรู้เรื่อง เลยไม่ได้ถามว่า มันเรียกว่าเส้นอะไร แหะๆ จากคุณ : oriole - [ 16 ธ.ค. 51 20:54:28 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มีค่ะ กำลังอยู่เซี่ยงไฮ้ เลยเข้ามายืนยันว่ามีแน่นอน แต่ชื่อเสียงเรียงนามไม่ได้เรียกว่าเซี่ยงไฮ้เท่านั้นเอง แล้วก็ค่อนข้างมีขายเฉพาะตลาดเท่านั้นเอง เป็นหนึ่งในตระกูลเหลียงเฝิ่น ที่แปลว่าแป้งเย็น มีแบบเขียวใส ขาวขุ่น ซึ่งที่เทียนจิน ปักกิ่งจะเป็นสีขาวเท่านั้น (ยกตัวอย่างสองเมืองนี้เพราะเคยไปอยู่และเห็นมาค่ะ) เคยเจอแบบละเลงสด ยำสดด้วย ไม่ได้เอามาลวกกินแบบก๊วยเตี๋ยวบ้านเราเท่านั้นเอง จะมีขายช่วงหน้าร้อน เพราะเขาว่ากินแล้วท้องจะเย็นดี จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 16 ธ.ค. 51 21:00:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ฝั่งธนฯ ก็มีบะหมี่เกาลูนอยู่เจ้าหนึ่ง เวลาขาย ก็เคาะไม้ไผ่เรียกลูกค้าไปด้วย ขายดีเหมือนกัน สงสัยตรงที่ให้หมี่สองก้อนแหละ เย็นๆเข็นผ่านหน้า มีแต่คนแซวเล่น ....เร็วๆๆๆๆ เย็นแล้ว เดี๋ยวกลับเกาลูนไม่ทัน....... จากคุณ : ห๋า....คิงว่าหยั๋งเก๊าะ - [ 16 ธ.ค. 51 22:11:12 A:124.120.190.136 X: TicketID:191799 ]

ความคิดเห็นที่ 11 555 ทั้งหมดหากินได้ในพี่ไทยที่เดียว จากคุณ : zinnowwhite - [ 16 ธ.ค. 51 22:39:36 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มีค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวใสๆแล้วน้ำยำก็จะเปรี้ยวๆ เหมือนน้ำราดก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้บ้านเรา แต่ไม่มีหมูซึ่งอันนี้ร้านอาหารที่เมืองไทยคงนำมาประยุกต์เอาเอง เพราะที่เมืองจีนจะมีอาหารที่เป้นจานหมุต้มหรือหมูสามชั้นสไลด์แล้วราดน้ำยำด้วย บางที่ก็จะตัดแป้งหนา บางที่ก็ตัดแป้งบาง เอารูปของที่ปักกิ่งมาให้ดูค่ะ จากคุณ : เจ๊มาเองจ้ะ - [ 17 ธ.ค. 51 01:54:29 ]

ความคิดเห็นที่ 13 รูปนี้เป็นหมูที่พูดถึงค่ะ จากคุณ : เจ๊มาเองจ้ะ - [ 17 ธ.ค. 51 01:56:32 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ผ่านมาอ่าน...   จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง - [ 17 ธ.ค. 51 08:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ^ ^ ^ ไอ้บ้านี่มันตามเก็บคห. 14 ทุกที่เลยเจงๆ 5555+ ขอบคุณทุกคนอีกครั้ง รวมถึงคุณเจ๊มาเองจ้ะ สำหรับรูปปลากรอบนะครับผม อิอิอิ แก้ไขเมื่อไหร่กันเนี่ย 17 ธ.ค. 51  00:^^:00 จากคุณ : จขกท.เองคร๊าบบบ (ฮาตึงว่าแล้ว) - [ 17 ธ.ค. 51 10:04:55 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แสดงว่าไกด์ไม่เคยเห็นหน้าตาว่า ก๋อวยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่เหมืองไทยหน้าตาเป็นยังไง เพราะถ้าเคยเห็นก็น่าจะหาให้กินได้ ขนาดในกระทู้ยังหามาลงให้ดูกันได้เลย หรือเพราะพันทิปคือ แหล่งรวม อับดุล จากคุณ : <--APART - [ 17 ธ.ค. 51 13:37:00 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เข้ามาอีกรอบ ไอ้ที่เคยกินที่แคนาดา แบบ คคห. ที่ 12 เลยค่ะ ไม่รู้ว่าคุณ เจ๊มาเองจ้ะ จะเข้ามาอ่านอีกรอบหรือเปล่านะคะ ไม่ทราบว่าที่เขากินกันมันเย็นๆหรือเปล่าคะ จำได้ว่าอาซิ้ม คนขายแกพูดว่า เอา hot หรือ cold แล้วคุยๆกันไม่รู้เลย เลยพูดว่า ตามใจ ซิ้ม ไปเลย เขาเลยเอา เย็นๆมาให้ แล้วบอกประมาณว่า เขากินแบบเย็นๆกัน อาหารจานนี้เขาเรียกว่าอะไรหรือคะ ? จากคุณ : oriole - [ 17 ธ.ค. 51 15:13:18 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ^ ^ จขกท. ไอ้บ้านั่น คิดว่าใช้ Script ค่ะ จากคุณ : Ferris Wheel - [ 17 ธ.ค. 51 16:48:41 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอ..จะว่าเย็นก็ไม่ได้เย็นเจี๊ยบ แต่ไม่ได้ร้อนแน่ๆค่ะ น่าจะอุณหภูมิปกติมากกว่าค่ะ แต่อาหารจานนี้น่าจะกินเย็นค่ะ เพราะมันจะออกเปรี้ยวๆเค็มๆ แก้เลี่ยนอาหารมันๆได้ดีทีเดียว เรื่องชื่อนั้นไม่ทราบเลยค่ะ เพราะน้องเป็นคนสั่งให้ เค้าเป็นคนจีนปักกิ่ง เอาไว้อีกวันสองวันถ้าได้เจอเค้าจะถามให้นะคะ ดิฉันเคยเจอแบบเป็นเส้นบางๆ ตอนไปกุ้ยหลิน แบบนั้นก็อร่อยนะคะ แต่โดยรวมๆน้ำที่ราดก็ออกมาแนวๆนี้ล่ะค่ะ นี่เป็นอีกแบบที่ได้กิน แต่เค้าใช้เส้นเหมือนเส้นบุก จากคุณ : เจ๊มาเองจ้ะ - [ 17 ธ.ค. 51 16:57:32 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เมื่อเย็นพันทิบเดี้ยงส่งแล้วไม่มา มีอีกแบบนะคะ ดูเหมือนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ แต่เนื้อแป้งเหมือนเส้นเซี่ยงไฮ้ค่ะ สีไม่ใสออกขุ่นๆเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา แต่น้ำที่ราดก็คล้ายๆกัน คือแต่ละร้านอร่อยหรือไม่อร่อยก็ตรงที่ปรุงออกมาได้กลมกล่อมไหมนะคะ บางร้านก็เปรี้ยวโดด บางร้านก็เค็มโดด แก้ไขเมื่อ 17 ธ.ค. 51 19:10:42 จากคุณ : เจ๊มาเองจ้ะ - [ 17 ธ.ค. 51 19:09:37 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขออนุญาต คุณ จกขท. คุยกับ คุณ เจ๊มาเองจ้ะ นะคะ ที่ได้กิน จะออกเค็ม อยากทานแบบออกเปรี้ยวบ้าง ที่ว่าเย็นๆ เขาเอาไปแช่เย็นมาเลยค่ะ สั่งแล้วกว่าจะได้ก็รอหน่อย แต่ว่ามันก็เย็นแค่ผิวหน้า คลุกๆไป ก็กลายเป็นอุณหภูมิปกติพอดี คคห. ที่ 19 น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณ คุณ เจ๊มาเองจ้ะ มากค่ะ จากคุณ : oriole - [ 17 ธ.ค. 51 19:59:21 ]