Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    ส้มตำปลาร้าพาเข้าครัว : ตำจิ้งหรีด - น้ำพริกจิ้งหรีด

    เมนูนี้ถูกดองมาได้นานอักโข ด้วยความที่ไม่ค่อยว่างเลยครับ

    จิ้งหรีดเนี่ย ที่บ้านผมเรียกว่า จิ้งกุ่ง หรือ จิ๊กุ่ง แล้วแต่จะออกเสียง
    ที่เขาเอามาขาย เขาก็จะร้อยเป็นพวงเอามาขายครับ
    วิธีหาจิ้งหรีดก็ไปขุดเอาตามสวนนั่นแหละครับ เขาขายราคาแพงเหมือนกันนะครับ
    แต่ก็เอาเถอะ กว่าจะขุดมาขายได้ก็ลำบากพอดู

    ผมว่ามันเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านชาวเหนือแท้ ๆ
    ที่เอาเจ้าแมลงพวกนี้มากิน เพราะแต่ก่อนคงไม่ได้มีอาหารอุดมสมบูรณ์มากมายนัก
    จึงต้องประยุกต์เอาสิ่งรอบตัวมาทำเป็นอาหารประทังชีวิต

    จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 23 ธ.ค. 51 14:30:09 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com