 |
Swensen's Brownie ไม่ใช่แต่ใกล้เคียง
วันนี้เพิ่งทำบราวนี่ได้ถูกใจ โดยส่วนตัวชอบบราวนี่แบบเค้กมากกว่าแบบฟัดจ์ แต่ถ้าแบบฟัดจ์ก็มีบางสูตรที่เหนียวหนึบนุ่มหนับน่ากินเป็นพิเศษ ขอเล่าก่อนนิดนึงว่าเคยลองมาหลายต่อหลายสูตรทั้งในตำนานและในตำรา แต่ก็ไม่เคยเจอสูตรที่ชอบจริง ๆ สักที หลาย ๆ คนถามว่าเราชอบทำขนมแต่ทำไมยังต้องไปหาบราวนี่กินถึง Swensen's ก็ต้องบอกว่ามันถูกปาก
อาทิตย์ที่แล้วโชคดีเจอสูตรนึงในหนังสือที่ร้านกาแฟเจ้าประจำ พอทำออกมาแล้วมีความใกล้เคียงแต่แห้ง ขม และด้านไป เลยปรับสูตรใหม่ให้เป็นสูตรของเราเอง นี่ถือเป็นสูตรของเราเลยเพราะปรับปริมาณของส่วนผสมเกือบทุกตัว แถมในหนังสือไม่บอกอุณหภูมิ เราก็มาเดาเอง แต่ก็รู้สึกว่าน่าจะให้เครดิตเจ้าของสูตรเสียหน่อย แต่ขอแปะไว้ก่อนเพราะยังไม่มีเวลากลับไปอีกรอบ ว่าแล้วก็เริ่มทำเลยดีกว่า
จากคุณ :
Irishcream  
- [
วันสิ้นปี 22:25:47
]
|
|
|
|
|
|
