PANTIP.COM : D7391659 Shortcake คืออะไร รบกวนด้วยค่ะ [Bakery & Ice Cream]

ความคิดเห็นที่ 2

เนื้อ shortcake จะหยาบหน่อยนะคะเพราะกินกับผลไม้ บางแห่งใช้เนื้อเค้กฟองน้ำ
ในอังกฤษก็แทบจะเป็นสโคน เพราะกินกับแยมและวิปครีม

ผลไม้ที่นิยมคือสตอเบอรี่ ทำเองได้ค่ะ คือล้างอย่างรวดเร็วโดยกอบผลไม้ไว้ใต้น้ำก้อก
สตอเบอรี่จะได้ไม่ช้ำ
ตัดขั้วออกในลักษณะตัดเฉียงลง
ผ่าครึ่ง ใส่น้ำตาลลงตามชอบ รสจะไม่หวานนะคะเพราะความเปรี้ยวจะออกมา
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ฝานเค้กออกสักสองชั้น ถ้าจะทานทันทีก็ราดน้ำเชื่อมที่ออกมาจากอ่างสตอเบอรี่
กดวิปครีมชั้นบนสุด ช้อนสตอเบอรี่วางด้านบนและข้างๆจาน

วิปครีมซื้อเอาง่ายที่สุดค่ะ ใช้ได้นานทีเดียว
ถ้าอยากสร้างความประทับใจ วางบลูเบอรี่สด หรือเบอรี่อะไรก็ได้ที่มีในตลาดสักสามสี่ลูก

เท่าที่ทำเองสตอเบอรี่เก็บในตู้เย็นในกล่องมีฝาปิดอยู่ได้หลายวัน ไม่เสียค่ะแต่อาจจะหดตัวลง
และเหี่ยวเหมือนผลไม้จมน้ำ อิอิ

ถ้าซื้อสโคนเนื้อเปล่าๆมาก็สุดสบายเลยค่ะ ไม่พลาด

จากคุณ : แสนอักษร - [ 7 ม.ค. 52 03:48:42 ]