ความคิดเห็นที่ 1 เราเคยลองทำที่บ้านครั้งนึง ก็ยากพอควร ความคิดเราว่าน่าจะไปซื้อแบบที่เขาทำเสร็จแล้วแต่ยังไม่ทอดเป็นแบบแช่แข็งแล้วเรานำมาทอดเองก็จะง่ายกว่านะที่แม็คโครมีขายค่ะราคา 100 กว่าๆเอง แต่ถ้าอยากได้สูตรก็ตามนี้เลยจ้า..... เครื่องปรุง ขาหมู 1 ขา ใบกระวาน โรสแมรี่ แครอทหั่น คื่นฉ่ายหั่น หอมหัวใหญ่หั่น เกลือป่น พริกไทยเม็ด น้ำเปล่า ท่วมขาหมู วิธีทำ 1. นำขาหมูมาล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง พักไว้ก่อน 2. นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมรวมกันในหม้อต้ม ใส่ขาหมูลงไป แล้วใส่น้ำเปล่าพอท่วมขาหมู 3. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปนานประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิท 4. พอขาหมูเย็นลงแล้ว ก็ให้ตักขึ้นมาผึ่งลมให้พอแห้งซักหน่อย 5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะๆ ดูให้พอท่วมขาหมู แล้วจึงนำขาหมูลงทอดจนกระทั่งหนังหมูเหลืองกรอบ 6. เวลารับประทาน ให้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดราดน้ำเกรวี่ ผักดอง และน้ำจิ้มสามรสแบบไทยค่ะ จากคุณ : ikkyiky - [ 15 ม.ค. 52 06:10:22 ]