ความคิดเห็นที่ 1 ผมก็อยากทำเหมือนกัน  แนวคิดนี้หล่ะ     แต่แฟนเตือนว่า.. เรื่องนมสด  คงไม่เท่าไหร่    ส่วนกาแฟ ใจอยากเปิดแบบที่ปั๊มต่างๆ   แล้ว (แฟนถาม) เครื่องชงกาแฟแพงนะ แล้วถ้าลูกค้ามาสั่ง เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่  ตะเองจะทำได้หรอ? ผมก็ตอบว่า ต้องไปเรียนสิ ต้องซื้อเครื่องสิ (แฟนแนะว่า) ค่าเรียนก็แพงนะ  ค่าเครื่องอีกหล่ะ  ค่าเช่าที่หล่ะ เมื่อสิ่งต่างๆ มากมายมาเป็นคำถามตั้งอยู่ตรงหน้า  ผมก็คิดว่า เอาไงดีนะ อยากหารายได้เพิ่ม จะได้เบาภาระแฟนบ้าง ณ.วันนี้เลยตั้งเป้าไว้ที่   เรียนทำเครปญี่ปุ่น(เพราะน้องสะใภ้ของแฟนเคยทำขายเขามีอุปกรณ์ ติดต่อเขาแล้ว เขายกอุปกรณ์เครื่องมือให้หมดเลย เพราะเขาเลิกทำแล้ว และสอนให้ฟรีด้วย)   อันนี้  ฟรี  ชอบ ส่วนอีกอย่างที่อยากทำคู่กัน คือ น้ำเต้าหู้  หม้อใบใหญ่ก็ขอยืมแม่ก่อน ถามแม่แล้ว แม่สนับสนุน เครื่องปั่นเราก็พอมี(เครื่องปั่นธรรมดา บ้านเรานี่หล่ะ คิดว่าคงใช้ได้) ประหยัดไปก่อน ค่อยเป็นค่อยไป   ขายเครปไปด้วย ขายน้ำเต้าหู้ไปด้วย สูตรน้ำเต้าหู้ ก็ศึกษาเอาจากที่นี่หล่ะครับ  ทำลองผิดลองถูกไปเรื่อยๆ  ถ้าจะไปเรียนก็เสียดายเงินค่าครู (เข้าใจครับว่าต้องมีบ้างหล่ะ แต่นะ เราต้องประหยัด) ศึกษาเอาจากครู กูเกิ้ล นี่หล่ะ อ้าว นี่ไม่ได้ตอบคำถามเค้าเลย  พล่ามซะ  เห้อ เข้าใจหัวอกคนตกงานนะครับ  คนอื่นๆ ก็อย่าเพิ่งรำคาญกันซะหล่ะ  ฮ่าๆๆ ส่วนเรื่อง ของ จขกท. ลองทำดูครับ ผมว่า ไม่เสียหายหลายดอกครับ  ชีวิตต้องสู้ครับ  ผมเอาใจช่วยนะ  ถึงแม้กำลังใจของผมมันจะเหลือเพียงน้อยนิดก็ตาม ผมก็แบ่งให้  สู้ สู้ นะครับ ยิ้มไว้  ยิ้มไว้ ปล.เมื่อวานนี้ไปติดต่อที่พอจะตั้งซุ้มขายของ พี่เค้าก็เรียกซะแพงจัง  ซุ้มเล็กๆ พี่เค้าบอกว่า ถ้ารายวัน วันละสองร้อย ถ้าเช่าเป็นเดือนๆ ละ ห้าพัน เห้อ  นี่ผมจะต้องขายของจ่ายค่าเช่าอย่างเดียวเลยหรือไงหนอ??  แพงจัง จากคุณ : ....โจคับ.... - [ 19 ม.ค. 52 09:34:48 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่รู้ว่าจะอะไรหนักหนา  อ่านกระทู้นี้แล้ว ตอบแล้ว หัวใจก็ยังไม่วายเว้น  สงสารตัวเองพิกล พอดีเมื่อสักพักพี่ชายส่งเพลงนี้มาให้ ฟังแล้วน้ำตารื้น พาลจะไหล  เลยเอามาแชร์ให้ฟังด้วยกัน สู้ สู้  นะครับ จากคุณ : ....โจคับ.... - [ 19 ม.ค. 52 09:46:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณนะค่ะ คุณ โจคับ  ตั้งใจว่าจะหาที่แถวหน้าม.ต่าง ๆ ดู  เอาแบบไม่ไกลที่บ้านนัก  เรื่องการชงกาแฟ  ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าจะชงได้เหมือนเค้าหรือป่าว  เพราะว่าค้นหาสูตรจากในเวป  แต่เรื่องเบเกอร์รี่พอจะทำได้อร่อยบ้าง (ที่ให้คนอื่นชิมมานะค่ะ)  ก็เรียนจากในพันทิพย์เหมือนกัน  ดีใจที่ได้รู้จักพี่ ๆ ในนี้ทำให้พอจะมีอะไรเป็นฝีมือตัวเองบ้าง ให้กำลังใจกันและกันเนอะ  เพราะว่าลึก ๆ ก็ท้อเหมือนกัน  แต่ว่าต้องคิดถึงอนาคต  คิดถึงลูกที่กำลังโต  มันเลยท้อไม่ได้ คิดอะไรได้ก็พยายามตรองดูว่าจะทำได้ป่าว  ถ้ามันลงทุนไม่มากไม่มาย  มันก็น่าลอง  แต่กลัวจะสูญเหมือนกัน จากคุณ : แม่น้องต้นข้าว (ton-kaw-moomoo) - [ 19 ม.ค. 52 11:43:59 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เอาใจช่วยคนที่กำลังจะตกงาน และตกงานแล้วนะคะ  ระบายมาบ้างก็ดีไม่รำคาญเลยค่ะ . แล้วมันจะผ่านไปค่ะ  ประคองๆตัวเองไว้นะคะ แล้วไม่นานเศรษฐกิจก็จะค่อยๆดีขึ้นเองค่ะ งานการก็จะค่อยๆมีมากขึ้นค่ะ . ขายน้ำเต้าหู้ก็น่าจะดีนะคะ ลงทุนไม่มาก แต่ได้น้ำเต้าหู้หม้อใหญ่  ใครๆก็ชอบกิน  จู้จู้ . จากคุณ : แครอทอร่อย - [ 19 ม.ค. 52 11:52:44 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แนะนำนิดนึงค่ะ ** คนที่จะขายอาหาร แบบที่ต้องใช้มือทำและหยิบจับอาหาร ควรใส่ถุงมือ  (ที่เป็นพลาสติใสๆ) เพราะทำให้ดูดี ดูสะอาด น่าซื้อกินค่ะ ** และเวลาทำอาหาร   ทำให้ดูทะมัดทะแมง ดูกระตือรือร้นเข้าไว้ มันจะเพิ่มความน่าเชื่อถือ ดูมีภูมิดีค่ะ   . จากคุณ : แครอทอร่อย - [ 19 ม.ค. 52 12:01:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ถ้าจะตกงานแล้วหาอะไรทำ แบบไม่ได้รักชอบทางนี้ ลำบากครับ  ร้านกาแฟทำไม่ง่ายเพราะไม่ใช่ของจำเป็นในชีวิตประจำวันที่คนต้องกิน ยิงเศรฐกิจแบบนี้เสี่ยงมาก   นอกจากใจรักจะทำจริงๆ .......... แต่ถ้าจะทำก็ต้องดุเงินเก็บครับว่ามีเท่าไหร่   เพราะต้องเผื่อ   ทุนหมุนเวียน ไว้อีก 3 เดือนอย่างต่ำ   คือถ้าไม่มีคนเขาร้านเลย เดือนนึงต้องมี ค่าที่จ่าย ค่าของที่ต้องซื้อ  ............ ถ้ามีงบ 300000  ก็ควรลงทุนแค่ 100000 กว่าบาท เพราะถ้าเจ๊งจะได้มีเงินเหลือ  ถ้าลงหมดแล้วเจ๊ง บรรลัยกว่าเดิมอีกครับ ทั้งตกงานทั้งไม่มีเงินเก็บ .............. ยุคนี้ถาไม่อยากเสี่ยงเปิดเป็นคีออส ดีสุด   ผมเห็นคีออสตามห้าง  เขาขายวันนึง 40 แก้วขึ้น ไปก้อยู่ได้แล้ว  เช่น  คาฟู ที่ผมไปทานมา เขาขายวันนึง เกิน 40-50 แก้ว   กำไรเหลือๆ  เพราะค่าเช่าไม่แพง เท่าทำเป็นร้าน    เครื่องชงก็ไม่ต้องเลิศเลอมาก  ลงทุนน้อน แค่ 30000 กว่าบาท ก็ทำได้แล้ว    เราต้องตั้งคำถามก่อนครับว่า   มีงบทำแค่ไหน  แล้วมีเงินเหลือแค่ไหน จากคุณ : Dek Chan - [ 19 ม.ค. 52 12:12:06 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขายเป็นน้ำผลไม้กับเบเกอรี่ดีกว่ามั้ยคะ เราว่าลงทุนน้อยกว่ากาแฟเยอะเลยค่ะ ยังไงก็เอาใจช่วยขอให้ผ่านพ้นวิกฤตเศรษฐกิจไปได้ด้วยดีนะคะ จากคุณ : แม่งูน้อยกะลุงกระต่าย - [ 19 ม.ค. 52 12:36:11 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ... ไม่มีคำแนะนำแต่มีกำลังใจมามอบให้ค่ะ สู้ๆ แถวบ้านมีอยู่ครอบครัวนึง ขายข้าวจี่ ข้าวเหนียวชุบปิ้ง ข้าวใหม่หอมๆ สูตรไข่ที่ไม่เหมือนใคร ขายชิ้นละ5บาท ขายดิบขายดี แต่เห็นว่าหมดหนาวก็ต้องขายอย่างอื่นแทน .. จากคุณ : สิงห์อมบ๊วย - [ 19 ม.ค. 52 12:52:33 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ร้านนมสดไม่ค่อยเท่าไหร่นะค่ะ เปิดแล้วปิดไปรายรายแล้ว  เนื่องด้วยราคาที่ขายต่อแก้ว ลูกค้า บางคน จะเอาไปเปรียบเทียบกับพวกนมที่ขายตามห้าง แนะนำเปิดร้านกาแฟสดแล้วเอานมสดมาเป็นตัวเสริมดีกว่านะค่ะ จากคุณ : ดีดี (pikba) - [ 19 ม.ค. 52 12:58:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ร่วมให้แรงใจด้วยครับ และขอเสริมว่า หากจะขายพวกเครื่องดื่ม ลองนึกถึงพวกที่มีประโยชน์และรสชาติหลากหลายดีไม๊ เน้นสุขภาพกันหน่อย อย่างเช่นผลไม้ปั่นที่ใส่โยเกิร์ตด้วย อันนี้ผมเคยทำเลี้ยงพรรคพวกกันเอง มันง่ายมากใช้อุปกรณ์น้อย และได้รสแตกต่างมากมาย ผลไม้สดหาได้ทั่วไป หรือผลไม้แช่แข็งในแมคโครเช่น พีช แอปริคอต สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ กีวี ฯลฯ ราคาไม่แพงเลย โยเกิร์ตใช้แบบแกลลอน 5 ลิตร 250กว่าบาท(แฮ่ๆ แต่ผมหมักเองทุ่นลงไปอีก) ใช้เครื่องปั่นธรรมดาพันกว่าบาทตัวเดียว รวยแล้วค่อยซื้อของแพงทีหลัง ส่วนเบเกอรี่ อยากให้พิจารณาพวกแพนเค็ก ราดน้ำเชื่อมผลไม้(อย่างเดียวกับที่เอามาปั่นแหละ) กระทะทอดแบบแบนๆที่มีขายอยู่พันกว่าๆก็พอได้ละนะ ยังไงก็ไม่เจ็บตัวครับ  ขอให้ท่องไว้ในใจว่า ต้องซื่อสัตย์กับตัวเอง เท่ากับลูกค้า.... จากคุณ : FreeWing - [ 19 ม.ค. 52 15:05:21 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ร้านกาแฟต้องดูทำเลดีๆนะคะ เห็นหลายที่ไปไม่รอด จะเป็นกำลังใจให้นะคะ จากคุณ : ตำซั่ว - [ 19 ม.ค. 52 16:03:39 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ถ้าทำเบเกอรี่อร่อย ก็ลองทำส่งตามร้านค้าดูก่อนสิคะ ฝากเค้าขายไปก่อนดีกว่านะ เพราะทำร้านกาแฟต้นทุนมันสูงมาก การแข่งขันยิ่งสูงกว่า   เป็นกำลังใจให้นะคะ จากคุณ : Usangi76 - [ 20 ม.ค. 52 11:43:05 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เอาใจช่วยครับ ผมกำลังหาทำเลเปิดร้านกาแฟสวยๆเหมือนกันครับ จากคุณ : สวนิต (สวนิต) - [ 21 ม.ค. 52 21:55:37 ]

ความคิดเห็นที่ 14 - ขอรายละเอียดคร่าวๆค่ะ จะได้คำนวณให้ถูก เบเกอร์รี่ทำเองรึเปล่าคะ ถ้าทำเองต้องซื้ออุปกรณ์ใหม่หมด หรือพอมีอยู่แล้ว เครื่องชงกาแฟกับอุปกรณ์ทำเบเกอร์รี่ราคาค่อนข้างแพงค่ะ ราคาของอุปกรณ์มีผลต่อรสชาติที่ได้จริงๆค่ะ จากคุณ : อ้วน เตี้ย เปรี้ยว ซ่า - [ 21 ม.ค. 52 22:11:06 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขอเตือนไว้ก่อนเลยนะค่ะ ว่าขายของกินมันไม่ง่ายนะค่ะ เพราะว่าราคากำไรต่อหน่วยมันน้อย เราว่าอย่างแรกก่อนที่จะลงทุน อะไรก้อตาม ลองไปถามราคาค่าเช่าที่ก่อนดีกว่าไม๊ค่ะ จะได้คำนวณได้ถูกว่า ต้องหากำไรเท่าไรถึงจะผ่านค่าที่ และเหลือเท่าไรกลับมาเป็นค่าใช้จ่ายของตัวเองนะค่ะ ส่วนเรื่องที่ไม่มีความรู้เรื่องการชงกาแฟ ยังพอหาได้ค่ะ เพราะว่าเค้ามีเปิดสอน เวลาคุณไปขอซื้ออุปกรณ์นะค่ะ เอาเป็นว่า เราแนะนำให้คุณคำนวณเรื่องค่าใช้จ่ายในการลงทุน กับระยะเวลาการคืนทุนก่อนเป็นอันดับแรกจะดีกว่า ไม่งั้น ขายไปขายมา จะเข้าเนื้อซะเปล่าๆนะ จากคุณ : ขอพักแป๊บนึง - [ 22 ม.ค. 52 01:20:41 A:58.9.201.143 X: TicketID:179251 ]

ความคิดเห็นที่ 16 สู้ๆครับ ทำเล กับ การบริการ สำคัญมากครับ จากคุณ : realp** - [ 22 ม.ค. 52 22:44:15 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สู้ๆนะคะ จากคุณ : su_k3430 - [ 6 ก.พ. 52 09:39:20 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โยเกิร์ตทำเองยังงัยคะ รบกวนด้วยค่ะ จากคุณ : koravik - [ 9 ก.พ. 52 18:38:30 ]