ความคิดเห็นที่ 1 เปิดตำราหรือในเวปต่างๆเพียบครับ ทำตามได้เลยไม่ต้องเรียน แรกๆอาจไม่ได้อย่างใจ     ไม่นานจะเก่งเอง จากคุณ : FreeWing - [ 26 ม.ค. 52 22:28:40 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลองเว็บ Allrecipe นะคะ เเล้วก้อเปิด ยูตุ้ป เซิชหาคำว่า make bread , knead bread ,form loaves อะไรเเบบนี้น่ะค่ะ ดูวีดีโอเเล้วจะเข้าใจลักษณะของโดที่ควรจะเป็นน่ะค่ะ ไม่งั้นอ่านตำราไม่มีรูปเเรกๆนี่ลำบากมาก เราไม่รู้โดที่พอดีหน้าเป็นยังไง ลองดูค่ะตอนนี้เราชอบทำหนมปังมากๆเลย จากคุณ : mayvie - [ 27 ม.ค. 52 01:00:36 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ทำขนมปังไม่ยากหรอก ถ้ามีพื้นฐานการทำเค้กอยู่แล้ว ถ้าคิดจะหัดทำเป็นจริงเป็นจัง แนะนำให้ถอยเครื่อง kitchenaid ซักตัวเลยค่ะ เวลาทำก็ชั่ง ตวง ส่วนผสมตามสูตร แล้วใส่เครื่องนวดๆ หลังจากนั้นก็หมักแป้ง 45 นาที แล้วก็มานวดไล่ลมออก พอไล่ลมออกหมด ก็ขึ้นรูปเป็นขนาดต่างๆ แล้วใส่พิมพ์ไว้ ทิ้งแป้งที่ขึ้นรูปแล้วอีก 30 นาที แล้วก็เข้าอบ (เตาต้องอุ่นไว้ก่อนนะ) ไฟที่ 350 F นาน 12 นาที (ค่าเฉลี่ย) พออบครบเวลา ให้เอาเนยละลายทาที่หน้าขนมปัง แล้วก็ผึ่งให้เย็น จากคุณ : Living Extreme - [ 27 ม.ค. 52 05:54:24 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สำหรับคนไม่เคยทำก็ค่อนข้างจะยากหน่อยนึง  ถ้ายังไงลองศึกษาดูจากบล็อกต่างๆดูนะคะ  ลองทำด้วยตัวเองก่อนถ้าไม่ไหวจริงๆรอข้างล่างมาแนะนำสถานที่เรียนก็แล้วกันค่ะ  ที่ทำเป็นตอนนี้ก็จากลองทำผิดถูกด้วยตัวเอง  แต่ที่ทำมาจะเป็นแบบนุ่ม  ถ้าแบบฝรั่งเศสลองดูที่บล็อกพี่ปูขาเกนะคะ  หรือลองหาๆดูเคยเห็นทำกันที่บล็อกแกงค์  ทำขนมปังต้องดูอุณหภูมิในวันนั้นๆด้วยค่ะ  บางคนใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการพักแป้ง  บางคนอาจมากหรือน้อยกว่านี้  ยังไงลองค้นดูคลังกระทู้เก่าดูค่ะ  มีเรื่องของขนมปังในนั้น จากคุณ : เจซอง - [ 27 ม.ค. 52 10:33:46 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณครับ เธอว่าอุปกรณ์มีแล้ว ลองทำก็แล้ว ไม่เวอร์กครับ กระทู้เก่าจะค้นดูนะครับ ใครพอแนะนำที่เรียนได้ ก็ยินดีครับ จากคุณ : Mr strat (Mr Strat) - [ 27 ม.ค. 52 20:55:26 ]