 |
อร่อยง่ายๆ..Blueberry Yoghurt Cake
ส่วนผสมตัวเค้กนะค่ะ
1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม
2. เนยจืด 24 กรัม
3. แป้งเค้ก35กรัม
4. แป้งข้าวโพด 15 กรัม
5. ไข่ (แยกแดงขาว) 2 ฟอง
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
7. น้ำตาล 2 ช้อนชา
8.ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสมวิปครีม
1.วีปครีม2 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
3.ยาคูลท์ 1/4 ถ้วย
ส่วนผสมฟิลลิ่งและหน้าเค้กใช้บลูเบอร์รี่กระป๋องนะค่ะ
เริ่มกันเลยนะค่ะ
1.ผสมไข่+น้ำตาล+โยเกิร์ต+ผงฟูเข้าด้วยกันปาดหัวตะกร้อด้วยspตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อนแล้ววางพักไว้ค่ะ
2.ร่อนแป้งเค้ก+แป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันนำมาเทผสมกับไข่ที่ตีไว้แล้วตีความเร็วต่ำค่อยๆเทเนยลงไปตามด้วยน้ำมะนาว(ขั้นตอนนี้ไม่ต้องตีนานเกินไปนะค่ะเอาแค่ส่วนผสมเข้ากันก็พอ)
3.เทใส่พิมพ์ขนาด1ปอนด์(บีเทเป็นสองพิมพ์ค่ะไม่อยากสไลด์แบ่งกลัวเค้กไม่สวย)
4.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 อาศาเซลเซียสไฟล่าง 20 นาทีค่ะ
5.พอได้เวลาที่กำหนดนำออกจากเตารอให้เย็นเราก็จะได้เค้ก2ส่วนนะค่ะเสร็จแล้วนำบลูเบอร์รี่กระป๋องมาปาดให้ทั่วเสร็จแล้วประกบเค้กเข้าด้วยกันค่ะต่อไปเราจะเริ่มตีวิปครีมแต่งหน้าเค้กนะค่ะ
6.นำวิปครีม+น้ำตาลไอซิ่ง+ยาคูลท์มาผสมกันตีจนขึ้นฟูแล้วนำมาปาดหน้าเค้กค่ะขั้นตอนนี้ตัวใครตัวมันนะค่ะฝีมือบีทำได้เท่าที่เห็นค่ะปาดจนคิดว่าสวยเราก็เอาบลูเบอร์รี่มาราดทับหน้าอีกที
7.นำไปแช่เย็นเพื่อให้เซ็ทตัวค่ะแล้วก็ลงมือทานได้เลย
มือใหม่หัดทำนะค่ะยังไงก็ลองจดสูตรๆไปทำดูเนื้อเค้กจะนุ่มๆชุ่มๆหอมโยเกิร์ตอ่อนๆเปรี้ยวนิดตัดด้วยความหวานและหอมของบลูเบอร์รี่ค่ะ
จากคุณ :
หม่าม้าน้องยูมิ 
- [
31 ม.ค. 52 12:01:57
]
|
|
|
|
|
|
