ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มจากหมูที่จะมาทำทงคัตสึ  จะต้องนิ่ม ห้ามแข็ง   ทุกครั้งที่ป้าทำทงคัตสึ ป้าต้องไปซื้อหมู ที่ห้างสรรพสินค้าเพื่อประกันคุณภาพความนิ่ม ซื้อสันนอกสเต็ค หรือ สันคอหมูสเต็ค  เค้าจะตัดแต่งไว้เป็นอย่างดี ชิ้นใหญ่กำลังเหมาะ แต่วันนี้ป้าใช้สันคอหมูที่ซื้อมาเพื่อทำหมูกะทะ แต่ไม่ได้ทำ   ชิ้นเดียวกับที่ทำหมูทอดมะนาวส่งเฮียแมว  เพราะฉะนั้นจึงไม่ใช่สเต็คที่สวย แต่เนื้อนิ่มแน่นอน เตรียมไว้ทั้งหมด 5 ชิ้น  ซับให้แห้ง แล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย ผงชูรส สูตรที่ป้าได้มาเค้าใส่ผงชูรส  ป้าก็ใส่ด้วย เพราะป้าดูจากเครื่องปรุงทั้งหมดแล้ว  คิดว่าควรใส่เพื่อช่วยดึงรสอาหารซักนิดนึง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:14:11 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เตรียมของชุบแป้งไว้  คือ ไข่ แป้งสาลี และขนมปังป่น จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:14:39 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แล้วเอาหมูที่หมักไว้คลุกแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วเอามาชุบไข่ ต่อด้วยเกล็ดขนมปัง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:15:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แล้วทอดไฟอ่อนๆ  หมูจะได้สุกโดยขนมปังไม่ไหม้ ตักขึ้นซับน้ำมัน   วันนี้ป้าหั่นหมูบางๆ ทอดแป๊บเดียวก็เสร็จ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:15:44 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เตรียมแต่งชามคอยไว้ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:16:10 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หั่นทงคัตสึมาวาง  ราดด้วยซ้อสทงคัตสึที่ซื้อเค้ามาเป็นขวดๆ มิได้คิดทำเอง จะไม่ราดก็ได้ ใส่ถ้วยเล็กๆเอาไว้จิ้มข้างนอกก็ได้ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:16:48 ]

ความคิดเห็นที่ 7 วันนี้ป้าจัดจาน 2 แบบ  จานนี้เป็นแบบไม่มีข้าว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:17:20 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จบเรื่องทงคัตสึใน 7 คห. ป้าขอพาไปเที่ยวที่นึง เป็นที่ๆป้าก็ไม่นึกว่าจะเป็นแบบนี้ สืบเนื่องจากวันอาทิตย์ที่ผ่านมา  ป้าลูกๆอยากไปเที่ยวอัมพวา โดยมีคุณลุงเป็นผู้ไม่เห็นด้วย บ่ายแก่ๆจึงออกจากบ้าน คุณลุงฉวยโอกาสพาเข้าถนนตัดใหม่เลียบทางรถไฟ เป็นถนนที่เริ่มจากถนนจรัญสนิทวงศ์ตรงบางขุนนนท์  เลียบทางรถไฟไปจนสุดที่สถานีชุมทางตลิ่งชัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:18:25 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เป็นวิธีอู้ของคุณลุงเพื่อต้านการไปอัมพวา  แต่ได้ผลดี  เพราะพอป้าเห็นวิวของสถานีตลิ่งชันป้ากรี๊ดมาก มันเดิมๆ  เหมือนย้อนอดีต เงียบสงบจนไม่รู้เลยว่าถนนข้างนอกออกไปอีกนิดเดียวมันวุ่นวายแค่ไหน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:19:02 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ป้าต้องลงจากรถมาเดินเล่น และ ถ่ายรูป จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:19:31 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เสียเวลาไปครึ่งชั่วโมงคงจะได้ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:20:00 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แต่สนุก  ไม่ต้องไปอัมพวาก็ได้  ไว้ไปวันอื่น จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:20:27 ]

ความคิดเห็นที่ 13 กำลังเดินเล่นอยู่  มีหัวรถจักรแล่นมา  สั้นๆเหมือนตัวหนอน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:21:21 ]

ความคิดเห็นที่ 14 บรรยากาศที่ตัวสถานี จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:21:46 ]

ความคิดเห็นที่ 15 บริเวณสถานี ยังมีระฆังทองเหลืองขัดมันวาวอยู่  นาฬิกาดิจิตอลก็มี จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อีกมุมนึงของสถานี ใครเคยฟังเพลงห้วยแถลงของพงษ์เทพ กระโดนชำนาญบ้าง ป้าเห็นมุมนี้ป้าคิดถึงยายพร ของคุณพงษ์เทพทันที  แม้จะไม่มีต้นหูกวางก็ตาม จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:23:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 หลังสถานี  เดิมๆเลยนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:24:45 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตารางเดินรถ  เผื่อใครจะมาใช้บริการ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:25:24 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เข้ามาปาดคุณป้าอ้วนด้วยความคิดถึงค่ะ ขอขึ้นรถให้คุณลุงอ๋องขับพาไปเที่ยวด้วยคนนะคะ ใกล้ถึงอัมพวาแล้วใช่มั๊ยคะ จากคุณ : bolton fanclub - [ 1 ก.พ. 52 12:25:42 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ชมไปเรื่อยๆ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:26:00 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อีกวิวนึง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณนุช -- ถ้าได้ไปก็ดีซิคะ  เหมือนสถานีละแมที่คุณนุชเคยชอบรึเปล่า ////////////////////////// ไม้หมอนไม่มีแล้ว  มีแต่คอนกรีตหมอน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:28:18 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กลับแล้ว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:28:46 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ใครว่างๆลองขับรถไปดูตอนบ่ายแก่ๆนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 12:29:16 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อ้าว..ไปไม่ถึงอัมพวา หนูนึกว่าจะได้ตามคุณป้าไปช๊อป  อิอิ หนูเป็นพวกชอบสถานีรถไฟค่ะ  ดูคลาสสิคดี ว่างๆคุณป้ามาสถานีรถไฟอยุธยาสิคะ สวยน้อยกว่าบางปะอินหน่อยเดียว จากคุณ : bolton fanclub - [ 1 ก.พ. 52 12:41:20 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เพิ่งกลับมาถึง กทม. ทางรถไฟเมื่อคืนนี้เองครับ sprinter นรกอีกรอบแล้ว 5555555555555 ได้แวะดูสถานีอยุธยาและบางปะอินด้วยแหละครับ...อิอิอิอิิอิ จากคุณ : เฮียแมว - [ 1 ก.พ. 52 12:44:56 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ไปเที่ยวกับป้าอ้วน เพลิดเพลินจังเลย จากคุณ : ตัดบุปผาต่อหยก - [ 1 ก.พ. 52 13:01:00 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ...น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam - [ 1 ก.พ. 52 13:03:57 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ... ชุมทางตลิ่งชัน .... วันนี้ป้าฯมาหลังบ้านผมเลยนะเนี่ยะ ... .... ทำให้ คิดถึงเมื่อเกือบ 30 ปีที่ผ่านมา กรณีรถไฟตกรางที่ชุมทางตลิ่งชันแห่งนี้ .... ผมจำติดตาเลยครับป้าฯ .... สูญเสียเยอะมาก ๆ ในครั้งนั้น จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 1 ก.พ. 52 13:39:44 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เมื่อวานไปไหว้พระที่แปดริ้ว  ออกจากหลวงพ่อโสธรทีไรก็พาให้หลงทางไปต่อไม่ถูกทุกที  นั่งรถรอบเมืองผ่านเยอะแยะไปหมด   ผ่านสถานีรถไฟด้วย   ที่นั่นก็สวยคลาสสิคไม่แพ้กันค่ะ(แวะตลาดบ้านใหม่แวะทานก๋วยเตี๋ยว   ซื้อขนมขบเคี้ยว    อร่อยไปหมดค่ะ) จากคุณ : อยากรู้อยากพูด - [ 1 ก.พ. 52 13:40:03 ]

ความคิดเห็นที่ 31 โอ้ ตรงนี้มันไกล้บ้านเรามากๆ มองเข้าไปเหมือนที่นี่ไม่ได้แปลียนแปลงมาหลายสิบปีแล้วอะ จากคุณ : น้องสาหร่าย - [ 1 ก.พ. 52 14:07:36 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ถนนสายนี้มันไปสิ้นสุดตรงไหนคะ น่าขับรถเล่นแฮะ จากคุณ : vemagold - [ 1 ก.พ. 52 14:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ว้าว ทงคัตสึทำเอง เยี่ยมไปเลยค่ะป้า จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 1 ก.พ. 52 15:01:36 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ทั้งน่าทำทานและน่าไปเที่ยว....ตามป้าอ้วนเลยค่ะ สถานีรถไฟให้อารมณ์ย้อนยุคมากๆเลยนะคะ เหมือนๆtime capsule เก็บความทรงจำไว้อย่างนั้น...อย่างเดิม ไม่เปลี่ยนแปลงไปตามวันเวลา ขอบคุณค่ะป้าอ้วน จากคุณ : Rudmilla - [ 1 ก.พ. 52 15:06:21 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ได้ทั้งกินทั้งเที่ยวเลยนะครับ อิอิอิ ^^~ จากคุณ : ฮาตึงว่าแล้ว - [ 1 ก.พ. 52 15:08:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานที่สุดเลยค่ะป้าอ้วน จากคุณ : Macadamias MB - [ 1 ก.พ. 52 15:15:01 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ขออนุญาตแปะนะคะป้าอ้วน หนูลองๆทำสีซีเปียดูค่ะ โอ้ ... โบราณถูกใจใช่เลย :-) (ด้วยความเคารพนะคะ) แก้คำผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 01 ก.พ. 52 15:22:18 จากคุณ : Rudmilla - [ 1 ก.พ. 52 15:18:44 ]

ความคิดเห็นที่ 38  เดี๋ยวป้าเข้ามาคุยนะคะ  เพิ่งกลับจากเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ขอไปทำกับข้าวเย็นก่อน วางแผนว่าจะเปิดสูตรคุณ swin ตอนตรุษจีน  ทำตามซัก 2 อย่าง  หน้าตาเป็นยังไงแล้วจะเข้ามาเล่าให้ฟัง                                                                              . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 17:39:27 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณนุช -- สถานีรถไฟมันเป็นอะไรก็ไม่รู้ ไม่ว่าจะตั้งอยู่ที่ไหนของเมืองไทย ป้าจะรู้สึกว่าเป็นชนบทเสมอ ไม่รู้ว่าอีกหน่อยหน้าตาจะเปลี่ยนไปแค่ไหน  แต่ที่จริงป้าว่าน่าจะจัดเป็นสถาปัตยกรรมที่ต้องอนุรักษ์ เฮียแมว -- ทั้งติฉินและนินทารถไฟไทยตอนไปพัทลุง  แต่ก็ยังไม่เข็ดอุตส่าห์นั่งกลับจากเชียงใหม่อีก เที่ยวนี้ไม่เห็นบ่น  สงสัยจะได้รับบริการที่ดีเลิศ คุณตัดบุปผาต่อหยก -- ขอบคุณค่ะที่ชอบเที่ยวแบบนี้  ป้าเห็นแล้วก็ชอบเหมือนกัน คุณ samsam -- ป้าว่าทงคัตสึทำไม่ยากหรอกค่ะ  จะอร่อยหรือไม่อร่อยอยู่ที่หมูต้องนิ่ม กับน้ำซ้อส(ที่ซื้อเค้า) ชายกาง -- ป้าก็อยากรู้ว่าถนนมันจะไปหมดที่ไหน เลยลองขับเข้าไป บ้านชายกางอยู่แถวสถานีเหรอคะ อุบัติเหตุที่ชายกางจำได้ ป้าก็จำได้เหมือนกัน  เพราะอาจารย์ของป้าท่านไปญี่ปุ่นบ่อย   พอได้ข่าวท่านก็เปรยว่า ที่ญี่ปุ่นมีรถไฟเข้าออกจากทุกสถานีทุก 10 นาที  ยังไม่เคยชนกันเลย ตอนนั้นเป็นช่วงเช้า  ผู้โดยสารเป็นนักเรียนเป็นส่วนมาก เสียงคงดังมากใช่มั้ยคะ คุณอยากรู้อยากพูด -- สถานีฉะเชิงเทราหน้าตาก็คล้ายๆกันนี้ ส่วนสถานีแปดริ้วที่อยู่ติดๆกันดูเหมือนจะยกเลิกไปแล้ว คุณน้องสาหร่าย -- เป็นชาวตลิ่งชันเหมือนกับชายกางและป้าเหรอคะ   จริงๆด้วยเหมือนเวลาตรงสถานีมันไม่เดินมา 10 ปี ทั้งๆที่ข้างนอกออกไปนิดเดียวมันวุ่นวายออกจะแย่ คุณ vemagold -- ไปสุดที่สถานีชุมทางตลิ่งชันนี่แหละค่ะ  ถนนเริ่มจากจรัญสนิทวงศ์ ตรงมาตลาดน้ำตลิ่งชัน แล้วตรงไปตัดแบบลอดใต้สะพานลอยที่ถนนบรมราชชนนี  แล้วจบที่สถานีตลิ่งชัน เมื่อไหร่จะเปิดก็ไม่รู้ ป้าจะได้ใช้  ลัดกว่าทางเดิมเยอะเลยค่ะ คุณอาโฮเฮะ -- ไหนๆก็ไหนๆ ขอคุยหน่อย ป้าน่ะเข้าขั้นหลับตาทำแล้ว ลองไปทำดูเถอะค่ะ ไม่ยากเลย คุณรุด -- คงจะถูกใจมากเพราะแจกทั้งกิ๊ฟ และก็อปรูปไปทำบรรยากาศเก่าๆมาให้ดูด้วย คุณฮาตึงว่าแล้ว -- ถ้าชอบแบบนี้วันหลังป้าจะทำอีก ประเภททำกับข้าว 3-4 รูปก็เสร็จ  จะได้เอารูปเที่ยวมาเม้าท์ต่อ คุณ Macadamias MB -- ถ้าป้าเรียกคุณมิ้วจะถูกมั้ยเนี่ย  ครัวออสเตรเลียเดี๋ยวนี้หายไปนะคะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 1 ก.พ. 52 19:45:45 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ทงคัตสึน่าทานมากเลยค่ะ สถานีรถไฟวิวสวยเหมาะกับไปถ่ายรูปเล่นจังค่ะ ที่พิษณุโลกสถานีรถไฟดูวุ่นวายไปหน่อยเพราะมีตลาดรถไฟคนเลยเยอะค่ะ^^ จากคุณ : หมูน้อยคอซอง - [ 1 ก.พ. 52 21:01:38 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ฟินเข้ามมจดสูตรหมูทงคัตสึป้าอ้วนด้วยค่ะ รวดเร็วกระชับฉับไวดี ชอบมาก ๆ แถมยังได้นั่งรถไฟ ปู๊น ปู๊น ไปเที่ยวกับป้าอ้วนด้วย แถวบ้านฟินมีรถไฟสายวงเวียนใหญ่-มหาชัย ด้วยค่ะ เวลารถไฟวิ่งผ่านจะตื่นเต้นทุกครั้ง ภาพวัยเด็กเวลานั่งรถไฟผุดขึ้นมา นึกถึงอาหารง่าย ๆ อย่าง ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ที่พ่อค้า แม่ค้ามาขายบนรถไฟแล้วอยากกิน จากคุณ : เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah) - [ 1 ก.พ. 52 21:09:17 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ป้าขรา....หนูชื่อเอฟค่ะ แต่อยู่ออสอ่ะถูกแล้วนะค้า ส่วนคุณมิ้ว อยู่ฮ่องกงนะคะป้า จำสลับกันซะแร้ว อิอิ ปล.ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารน่ะค่ะ แต่กำลังจะกลับเมืองไทยไปถ่ายอาหารฝีมือคุณแม่แทน น่าจะแทนกันได้นะคะ ^^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 1 ก.พ. 52 23:04:51 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่าทานครับป้า ทงคัตซึ ของคุณป้า ทำให้ผมอยากทาน แบบราดซอสมิโซะเลยครับ เห็นรถไฟแล้วคิดถึงเหนียวเนื้อตามชื่อป้าครับ แบบห่อละ 3 บาทที่เอาเนื้อแปะมาบนห่อใบตอง จากคุณ : ผู้ชายดีๆมีแต่ในนิยาย - [ 2 ก.พ. 52 05:01:15 ]

ความคิดเห็นที่ 44 สวัสดี คุณป้าอ้วน ทงคัตสึ น่าทานมากครับ จากคุณ : swin - [ 2 ก.พ. 52 10:58:48 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ทงคัตสึ นี่ หม่ำกับแกงกะหรี่ไห้ไหมก๊าบพี่น้องท่าจะเข้ากันนะ จากคุณ : ผึ้งตัวกลม - [ 2 ก.พ. 52 17:10:00 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คุณหมูน้อยคอซอง -- แต่ป้าว่าสถานีที่พิดโลกเค้าเท่นะคะ เอาหัวรถจักรไอน้ำมาตั้งไว้หน้าสถานี คุณเอฟ -- ป้าต้องเม็มชื่อซ้ำเข้าไปอีก ขอโทษด้วยนะคะที่จำผิด แต่ที่จะจำไม่ผิดแน่ๆก็คือทำเย็นเตาโฟที่ออสเตรเลียใส่เครื่องครบกว่าเย็นเตาโฟเมืองไทย คุณผู้ชายดีๆมีแต่ในนิยาย -- ดีจังเลยเอาไปราดซ้อสมิโสะ  แต่ป้าทำซ้อสนี้ไม่เป็นค่ะ คุณ swin -- ขอบคุณที่ชมนะคะ  ถ้าจะให้น่ากินต้องสันนอก หรือ สันคอสเต็คชิ้นใหญ่กว่านี้ค่ะ คุณผึ้งตัวกลม -- ตามร้านเค้าก็ทำกันอยู่  ป้าว่าจะเอาแกงกะหรี่แท่งไปละลายมาราด ก็ไม่ได้ทำค่ะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 2 ก.พ. 52 20:17:15 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เหนละหิวแหะ จากคุณ : อาหมวย (akikomoji) - [ 6 ก.พ. 52 22:20:06 ]