วิธีทำเต้าหู้
1.เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า นมข้นจืด นมข้นหวาน นมสด ลงในหม้อ เปิดไฟเบา ๆ
2.ใส่ผงวุ้น (ค่อย ๆใส่ และคนไปด้วย) จนเข้ากันดี
3. ชิมตามชอบ คนให้เข้ากันสักพัก
4.ปิดไฟ รอให้อุ่น ๆ
5.ตักใส่แก้ว หรือถ้วย ที่มีฝาปิด
6.ตั้งไว้จนเย็น นำไปใส่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที จะจับตัวนิ่มๆ เหมือนวุ้น
สูตรเต้าหู้นมสด (ปรับเปลี่ยนตามความชอบของตัวเอง)
1.น้ำเปล่า 2 ถ้วย
2.นมสดรสจืด 2 1/4 ถ้วย
3.นมข้นจืด 1 ถ้วย (ไม่ต้องเต็มมาก)
4.นมข้นหวาน 1/4 กระป๋อง (ตามชอบ)
5.ผงวุ้น 2 ช้อนชา
วิธีทำน้ำราด
1.เอาหม้อตั้งไฟ เปิดไฟเบา ๆ
2.ใส่นมสดรสจืด นมข้นจืด ลงในหม้อ ขนให้เข้ากัน
3.ใส่นมข้นหวาน ชิมตามชอบ คนให้เข้ากัน ประมาณ 5 นาที
4.ปิดไฟ รอจนเย็น ตักราดบนเต้าหูนมสด ที่แข็งตัวแล้ว
ส่วนผสมน้ำราด
1.นมสดรสจืด 1 1/2 ถ้วย
2.นมข้นจืด 1 ถ้วย (ไม่ต้องเต็มมาก)
3.นมข้นหวาน 1/4 กระป๋อง (ตามชอบ)
4.น้ำผลไม้ 5 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้กระป๋อง 1 กระป๋อง หรือผลไม้สดตามใจชอบ
แก้ไขเมื่อ 02 ก.พ. 52 10:07:03
++เมนูชวนอ้วน เต้าหู้นมสด++
