ความคิดเห็นที่ 1 ส่วน Ratatouille ...Any one can cook ที่เจ้าหนูในหนัง Pixar เป็นคนทำก็หน้าตาแบบนี้ล่ะคะ (เผื่อใครไม่รู้จักนึกไม่ออกว่าหน้าตาเป็นยังไง) ลักษณะก็เหมือนสตูผัก ซึ่งขึ้นอยู่กับการเสริฟว่าจะจัดจานออกมาให้หน้าตาเป็นแบบไหนคะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:08:00 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กระทู้นี้อาจจะยาวหน่อยนะคะ...อิอิ ซื้อเป็ดมาหนึ่งตัววันนี้ กับน่องเพิ่มอีกอัน แพลนว่าจะใช้งานให้คุ้ม เอาแบบว่าน้องเป็ดตายไม่เสียชาติเกิดเลย  เพราะ Duck Confit ที่จะทำจะใช้ส่วนของน่อง 2อัน เอาอกมายัดไส้ กระดูกต้มน้ำซุป มันเอามาสกัดน้ำมันออกมา และตับก็เอามาทำตับบด...หุหุ แบบว่า คุ้มมากๆ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:09:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เอ่อ..ไม่รู้ภาพนี้บาดตาบาดใจคนรึเปล่า ขออภัยนะคะ ให้ดูอ่ะคะถ้ากลัวก็รีบๆเปิดผ่านไปได้เลยนะคะ อิอิ สับปีก ขาออก แล่เอาน่องออกมา ทริมตรงพวกมันๆเก็บรวมกันไว้ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:10:50 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แยกมันออกจากกระดูกค่ะ เราจะเอากระดูกมาต้มน้ำซุป แล้วเอามันมาทอดสกัดน้ำมันเป็ดออกมาค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:12:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ทำแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลยนะครับ จากคุณ : L-Nets - [ 2 ก.พ. 52 17:13:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เป็ดนี่ ตัวอมน้ำมันเลยคะ เราเอาเป็ดมาทอดไฟอ่อนๆมากไปเรื่อยๆ น้ำมันที่ออกมาเก็บกรองไว้ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:14:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 โอ้โห ทำกับข้าวแต่ล่ะอย่าง นับถือเลยค่ะ จากคุณ : เสี่ยม - [ 2 ก.พ. 52 17:14:51 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จะได้ออกมาประมาณนี้ เก็บแช่ตู้เย็นไว้จะเป็นไข เวลจะเอามาใช้ก็แค่อุ่นเก็บไว้ได้นานเลยคะ ประมาณ 3 เดือนขึ้น (รอให้เย็นแล้วค่อยเก็บเข้าตู้เย็นนะคะ) จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:15:27 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ผสมเครื่องเทศเราจะทำการหมักแห้ง โดยการเอาเกลือ (Kosher salt ) พริกไทยดำบดหยาบ ใบกระวาน ไทม์ ผงกระเทียม หมักน่องเป็ดคะ เราจะทิ้งไว้ข้ามคืน 24 ชม. ในตู้เย็น ตรงนี้เป็ดเราที่ออกมาจะได้มีกลิ่น อโรม่าหอมหวนซึมลึกเข้าไปจ้า **ย้ำว่าตู้เย็นต้องเย็นพอ แต่ไม่ทำให้เป็ดแข็งนะคะ** จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:17:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ทาถู ทาถูน้องเป็ดให้ทั่วๆ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:18:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 มามุงดูด้วยคนครับ จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 2 ก.พ. 52 17:21:03 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ใครตู้เย็นไม่เย็นพอ น้ำเป็ดออกมาผสมกับเกลือกลายเป็ดเป็ดเค็มไม่รู้นะเออ...อิอิ ครบ 24 ช.ม. เป็ดที่หมักไว้ค้างคืนเอาออกมาปัดเครื่องเทศทิ้งให้หมด จะได้ไม่ไหม้ไปซะก่อนเวลาทอด แล้วเอาไปทอดด้วยไฟ 70 C ประมาณ 2 ชม. หรือมากกว่าจนดูแล้วว่าเป็ดนิ่มพอใจ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟอ่อนๆทอดไปเรื่อยๆใครมีที่วัดอุณภูมิก็จิ้มไป...ใครมีเตาอบก็เอาเข้าเตาอบก็ได้ เราจะทอดโดยใช้น้ำมันของเป็ดเองจ้า จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:21:42 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณL-Nets ===> ไว้วันหลังจะชวนมาทานนะคะ อิอิ คุณเสี่ยม===> ขอบคุณคร่า คุณเต๋อ 00 ===> ได้เลยค่ะ --------------------------------------------------------------- ลืมไปว่าให้ใสกระเทียมลงไปด้วยเพื่อให้เพิ่มกลิ่นให้กับเป็ดค่ะ จับกานพลูใส่ลงไปสัก 2 อันด้วยนะคะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:25:43 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เอาลงเมนูเลยไหมครับ จะได้เป็น French Italian Thai เลย... จากคุณ : L-Nets - [ 2 ก.พ. 52 17:25:48 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตับเป็ดก็ไหนๆแล้ว เอามาทำตับบดซะเลย เตรียมหัวหอม มันหมูแข็งไว้ค่ะ วันนี้เรามีมันหมูหนึ่งแผ่นแบ่งมาทำตับบดนิดหน่อย ส่วนที่เหลือเอามาทำน้ำมันไว้ผสมกับน้ำมันเป็ด เพราะวันนี้ซื้อเป็ดมาตัวเดียวน้ำมันไม่พอมาใช้จ้า...สามารถใช้แทนกันได้ ในปริมาณที่น้ำมันเป็ดเยอะกว่า.แก้ขัดได้จ้า จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:27:16 ]

ความคิดเห็นที่ 16 บดตับเป็ดแยกไว้ก่อน จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:28:16 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เอาน้ำมันหมูผสมมันเป็ดที่ทอดเหลืออกมาตอนแรกนิดหน่อย หอมใหญ่ ปั่นละเอียด จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:28:49 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ใส่เนยในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอเนยละลายใส่แป้งสาลีผัดพอสุกใสก็ใส่นมสดคนๆ ใส่เครื่องปรุงที่ปั่นไว้ผัดไฟอ่อนๆ คนสักพักใหญ่ให้มันหมูมันเป็ดออกมัน ใส่ใบกระวาน 1 ใบ ใส่ Rum ไปทำให้กลิ่นดีขึ้นอีกเยอะ(ปกติเอาไว้ใส่ขนม ถ้าใครมีพวก Whisky อะไรก็ใส่ๆไปได้ค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:29:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 สุดยอดครับ รอ save อยู่ครับ จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 2 ก.พ. 52 17:30:42 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ผัดสักพักแล้วค่อยใส่ตับ ตามด้วยเกลือ พริกไทย ไข่ไก่ ไม่ต้องเยอะ 1/4 ลูกพอ เพราะปริมาณตับเรามีน้อยมาก แล้วก็เอาไปอบต่ออีกในชามอบไฟสัก 180 C ซัก 10 นาทีก็พอ รอให้เย็น เก็บเข้าตู้เย็นปิดแร๊บไว้ค่ะ ------------------------------------- อกเป็ดยัดไส้ไส้ผักโขมกับเห็ดนั้นก็ผัดผักโขมสับเห็ดแล้วก็กระเทียมไว้ยัดไส้ไป ผ่าเป็ดคว้านด้านใน ยัดไส้ลงไป **ตอนผัดผักโขมลืมถ่ายรูป แหะๆ แต่ทำง่ายค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:32:48 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น้ำสต๊อคเป็ดเราก็ต้มเป็ดในน้ำแบบวิธีต้มซุปปกติอ่ะคะ เตรียมไว้เดี๋ยวเราต้องทำซอสราดเป็ด วันนี้ทำแครนเบอรี่ซอส... จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:34:10 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ส่วน Ratatouille ก็ทำ Paste คล้ายๆสปาเก็ตตี้ ใช้หัวหอม มะเขือเทศ พริกหวาน 3 สี มะเขือม่วงยาว ซูคินี่ เครื่องเทศ พาสเล่ย์ ไทม์ ใบกระวาน เกลือ พริกไทย ก่อนอื่นอบพริกหวานแกะเม็ดออกอบไฟ 232 C ประมาณ 15 นาที จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:34:51 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ดูแล้วทึ่งมากมายค่า สุดยอดจริงๆ จากคุณ : girldemars - [ 2 ก.พ. 52 17:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ขณะที่รอก็ผัดหัวหอมซอยละเอียด มะเขือเทศ ให้นุ่มใช้น้ำมันมะกอก จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:37:45 ]

ความคิดเห็นที่ 25 สุดยอดค่ะ  หาคนสวยทำอาหารเก่งยากมากกกกกกกกกกก เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้าจะเข้ามาดูต่อค่ะ  มีนัดต้องไปแล้ว จากคุณ : bubblestudio - [ 2 ก.พ. 52 17:38:22 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ขออีกนิด  ไปเรียนที่ไหนมา  สูตร Ratatuille ที่ทำสูตรนี้ไม่ค่อยมีคนรู้นะเนี่ย  Vous parlez francaise  55555 จากคุณ : bubblestudio - [ 2 ก.พ. 52 17:40:06 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เยี่ยมยอดเลยครับ สงสัยว่าทำกันเอง ทานกันเอง กับหวานใจหรือป่าว คงอร่อยน่าดู ปล. เป็นไปได้ เอาเข้าเมนูที่ร้านด้วยนะครับ จะได้ไปชิมได้ จากคุณ : หนูแดง Masato - [ 2 ก.พ. 52 17:41:30 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณL-Nets ===> ไม่เอาอ่ะ....เก็บไว้รอเปิดร้านใหม่เป็นFrench อย่างเดียวเลยนะ อิอิ คุณลุงยุ่น (Party madness)===> ได้เลยคะ ถือว่าเป็นเกียรติอย่างสูงเลยนะคะเนี่ยะ... คุณgirldemars===> ขอบคุณค่ะ --------------------------------------------------------------------- พอพริกหวานสุกก็เอาออกมาตั้งให้เย็น ลอกเปลือกออก สับคล่าวๆใส่ลงไปในกระทะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:41:34 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณ noonagist น้ำมันเป็ดที่ได้จากเป็ดนี้พอที่จะทอดเป็ด 2 ชิ้นหรือครับ เพราะเคยคิดจะทำ Confit นี้ ปรากฎว่าหาน้ำมันเป็ดไม่ได้ ไปถามแม่ค้าขายเป็ด เขาบอกว่าไม่มี ก็เลยไม่ได้ทำซะที จากคุณ : swin - [ 2 ก.พ. 52 17:42:52 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที รอจนนุ่ม แต่ไม่ต้องถึงกับเละเพราะเดี๋ยวเราจะเอาไปอบต่อ  ปรุงดกลือพริกไทย ไทม์ ใบกระวานไปตามปกติคล้ายทำซอสสปาเก๊ตตี้ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:43:27 ]

ความคิดเห็นที่ 31 สไลด์ผักบางๆรอไว้ มีมะเขือม่วงยาว จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:44:14 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ซูคินี่ แล้วก็มะเขือเทศ.....อยากใช้ Yellow Squard อีกอันแต่หาไม่ได้ ใครรู้บ้างว่าซื้อได้ที่ไหนอ่ะคะ ไปดูไม่มีทั้ง Foodland Villa แช่น้ำเย็นใส่เกลือไว้จะได้ไม่ดำซะก่อน จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:45:55 ]

ความคิดเห็นที่ 33 3 สีสดใส หาถาดมา 1 ใบเราจะเริ่มร่ายมนต์....ใช้ความอึดกัน จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:47:08 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ทา Paste ที่เราทำไว้ลงในถาด ไม่ต้องหนามาก เกลี่ยให้ทั่วๆ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:48:09 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เอาล่ะนะคะ แล้วจับมาเรียงให้สวยงามตามนี้จ๊ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:48:45 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ขอเพลงหนังของ Pixar เรื่องนี้จากหนังประกอบด้วยตอนทำ... จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:49:42 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เรียงสลับกันไปเรื่อยๆ มะเขือม่วง ซูกินี่ Yellow squash(ถ้ามี) มะเขือเทศ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:51:28 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เห้อ....เสร็จซะที จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:51:52 ]

ความคิดเห็นที่ 39 พยายามเลือกผลแต่ละอย่างให้ขนาดใกล้ๆกันจะได้ออกมาขนาดเท่าๆกัน.... จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:52:55 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอปาดนะคะ ท่าทางทำยากอีกแล้วค่ะ ฮือ ๆ แต่อยากทำจัง ถ้าทำได้อย่างคุณ noonagist แฟนเราคงตัวลอย :) จากคุณ : maldive - [ 2 ก.พ. 52 17:56:44 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คุณbubblestudio===> ถ้าบอกว่า Ratatouille เรียนจากหนังจะเชื่อเปล่า 55 เมื่อวานก่อนโน้นดูหนัง แล้วอยากทำอ่ะคะ....คือตัวเนื้อกับรสชาติพอจะเข้าใจอยู่แล้ว แต่พอเห็นหนังปุ๊บ ก็เก๊ตว่าต้องจัดจานให้มันงามๆหน่อยอะคะ คุณหนูแดง Masato ===> อยู่แล้วคะ 55 มีกันอยู่2คนเงียบเหงา เดี๋ววันหลังขอเชิญมาทานบ้างนะคะ เมนูนี้ไม่อาเข้าร้านเพราะจะเก็บไว้ตอนเปิดร้านอาหารฝรั่งเศสในอนาคต อิอิ คุณswin===> ไม่พอแน่คะ ถ้าทำขายคงเอาเป็ดหลายๆตัวมาทำได้ แต่ทำทานเองเลยเพิ่มเอามันหมูแข็งมาใช้ค่ะ ทดแทนกันได้ แต่ไม่ Perfect เพราะให้กลิ่นที่ต่างกันคะ แต่ในปริมาณที่น้ำมันเป็ดยังมากกว่าอยู่ก็โอเคค่ะ ------------------------------------------------------------------------ ทำ Oil garlic ผสม olive oil กระเทียมผง เกลือ พริกไทย ไทม์ ราดหน้าก่อนเข้าอบ พรมให้ทั่วๆค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 17:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 42 อบไฟ 135 C 2ชม. เอาฟอยล์ปิดหน้าไว้ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:00:15 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เปิดฟอยล์อบต่ออีก ครึ่งชม. 15นาทีสุดท้ายเอาฟอยล์ปิดด้านบนไว้ รอเย็นเก็บเข้าตู้เย็น เอาแร๊บปิดไว้ **อาหารประเภทนี้ควรแช่ตู้เย็นเก็บไว้ค้างคืนจะทำใฟ้รสชาติดียิ่งขึ้น** วิธี Serve เปิดไฟอุ่น 65C จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:00:55 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ตักหน้าที่เราเรียงผักไว้ วางเรียงในพิมพ์ให้รอบด้านนอก ขยับให้สวยงาม แล้วเอาน้ำ Paste ด้านล่างใส่ไว้ด้านใน จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:01:27 ]

ความคิดเห็นที่ 45 คว่ำลงในจานตกแต่งจาน ด้านข้าง ผสม Olive oil Balsamic vinegar ไทม์ เกลือ พริกไทย คนๆไว้ เอาน้ำ Paste ด้านล่างผสมลงในส่วนผสมOil แล้วราดลงรอบๆจาน Confit Byaldi!! จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:02:14 ]

ความคิดเห็นที่ 46 วิธีการ Serve เป็ด เอาน่องเป็ดออกมาจากน้ำมันเป็ดที่แช่ไว้ลงกระทะได้เลย เอาด้านหนังเป็ดลงก่อนไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 47 รอสักพักหนังกรอบกลับด้านดูสีสวยดีแล้วเอาเข้าเตาอบอบต่อไฟ 450 F ประมาณ 8 นาทีก็เอาออก ทิ้งไว้สักพักให้ Setตัวก่อน จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:06:40 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เป็ดจะดูกรอบนอก แต่ข้างในนุ่มมากๆ ส่วนอกเป็ดก็ตัดเฉียงนิดๆ เสริฟ ทำซอสต่อวันนี้ทำ Cranberry Sauce เพราะมีซอสแครนเบอรี่เหลือจากตอนอบไก่งวง วิธีทำก็เอาแยมแครนเบอรี่มาตั้งไฟในกระทะที่เทน้ำมันเป็ดออกแล้ว ใส่น้ำนิดหน่อย ใส่Balsamic ,Vinegar, Herb บนกระทะพองวด พอเริ่มเหนียวข้นก็ใส่น้ำสต๊อคเป็ดที่ต้มไว้ลงไปคนๆ ใส่เนยนิดหน่อย รอให้งวดนิดนึงก็ปิดไฟเป็นอันเสร็จจ้า จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เสริฟค่ะ วันนี้มาบ้านแฟน ไม่มีอุปกรณ์จัดโต๊ะงามๆเลย...แบบว่าทานกันแบบนี้เลยหล่ะคะ แก้ไขเมื่อ 02 ก.พ. 52 18:24:40 จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 50 Party ครั้งหน้าขอเชิญอาจารย์มาตรวจการบ้านด้วยตัวเอง นักเรียนสมัยนี้ดุได้ ตีไม่ได้นะ จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 2 ก.พ. 52 18:11:15 ]

ความคิดเห็นที่ 51 มือสั่นเพราะความหิว..55 จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:11:38 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ...แล้วเดี๋ยววันหลังจะมาใหม่นะคะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:12:22 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ทึ่งครับ ทั้งสวย ทั้งเก่ง Confit มีเป็นกระป๋อง ยังไม่ได้เอามาทานเลยครับ อิ อิ จากคุณ : NKK - [ 2 ก.พ. 52 18:12:44 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โอ๊ย....ของชอบเลยครับ...แต่เรื่องทำนี่ต้องคิดหนัก ขอบคุณมากคร้าบบ หิวเลยครับ จากคุณ : kittscake - [ 2 ก.พ. 52 18:14:23 ]

ความคิดเห็นที่ 55 คุณmaldive ===> ชมกันแบบนี้เราก็ตัวลอยเหมือนกันนะเนี่ยะ 55 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ขอเอาเมียที่บ้านไปฝากไว้กับคุณนุ่นสักหกเดือนได้มั๊ยครับ ทำได้สักครึ่งนึงของคุณนุ่นผมจะปลื้มมากเลย หุหุหุ ถ้าหกเดือนทำไม่ได้ฝากขายทอดตลอดไปด้วยเลยค้าบ 555 จากคุณ : Spinnecker - [ 2 ก.พ. 52 18:29:34 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณลุงยุ่น (Party madness)===> โห ได้เลยค่ะ แต่นุ่นว่าถ้าลุงยุ่นทำน่าจะออกมาดีอยู่แล้วหล่ะคะ อาหารที่ดีต้องมาจากวัตถุดิบที่ดี และความใส่ใจของคนทำ ลุงยุ่นมีครบทั้ง2อย่าง... อาจารย์มั่นใจว่าเอช้วน.. คุณNKK ===> วันหลังซื้อเป็นกระป๋องบ้าง ใช้เวลาทำตั้ง 3 วันอ่ะ หมัก อบ ทอด...55 คุณkittscake===> โพสเองยังหิวเองเลยอ่ะคะ.... จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 18:30:03 ]

ความคิดเห็นที่ 58 เยี่ยมมาก จากคุณ : swin - [ 2 ก.พ. 52 18:36:33 ]

ความคิดเห็นที่ 59 กลับมาดูใหม่ฝีมือเมพขิงๆ จากคุณ : L-Nets - [ 2 ก.พ. 52 18:46:48 ]

ความคิดเห็นที่ 60 แอบเสียดายที่ไม่ได้ไปทานด้วยอ่ะจ้ะ จากคุณ : ColaGirl - [ 2 ก.พ. 52 18:50:40 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ว้าวววว เก่งจังเลยค่า อาหารออกมาน่าทานมั่ก!!!! จากคุณ : breadaholic - [ 2 ก.พ. 52 19:10:23 ]

ความคิดเห็นที่ 62 เก่งจริงๆค่ะ ดูกี่ที่ก็ทึ่ง พิถีพิถันมากๆเลยค่ะ ^^ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 2 ก.พ. 52 20:07:46 ]

ความคิดเห็นที่ 63 สุดยอดมากๆค่ะ น่ากินสุดๆเลย จากคุณ : ...hamster... - [ 2 ก.พ. 52 20:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 64 โอยฝีมือชั้นเทพเลย ไว้่จะขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์นะครับ ปล พวก Yellow squash หรือผักแปลกๆต้องไปดูโครงการหลวงครับ ตรงอตก วันก่อนได้ ซุกกินีเหลืองกับดอกกะหล่ำสีม่วงมา แก้ไขเมื่อ 02 ก.พ. 52 21:56:04 จากคุณ : Banx - [ 2 ก.พ. 52 21:38:11 ]

ความคิดเห็นที่ 65 คุณSpinnecker===> 55 คิดได้ยังไงเนี่ยะค่ะ 555 ...รับฝากแต่ไม่รับทอดตลาดนะคะ ขากลับไปเอาแบบว่าคุณSpinneckerต้องกลับบ้านเร็วมาทานทุกวันเลยหล่ะ อิอิ คุณswin===> ขอบคุณคร่า...เพิ่งนึกออกมามีมันเป็ดขายเป็นกระป๋อง แต่ไม่ทราบว่าที่เมืองไทยมีขายที่ไหนอ่ะคะ ไม่รู้มีใครเคยเห็นบ้างเปล่า คุณL-Nets===> โหคุณเล็ก...ยังไม่ขนาดนั้นหรอกค่ะ ยังมีเทพๆอยู่แถวนี้อีกเยอะค่ะ แหะแหะ คุณColaGirl ===> ไม่เป็นไรจ้าปุ๊กกี้ ไว้วันหลังมาทานด้วยกันนะเดี๋ยวทำให้ทานใหม่จ้า คุณbreadaholic ====> ขอบคุณคร่า คุณเด็กชายหัวตะปู===> ขอบคุณนะคะ ดีจังที่มีคนชอบ แหะแหะ ช่วงนี้กำลังพัฒนาฝีมือทางด้านการตกแต่งจานอยู่นะคะ เวลาเห็นจานสวยๆแล้วมันน่าทานขึ้นอีกเยอะเลยอ่ะค่ะ ไว้เดี๋ยวจะเอารูปมาฝากอีกนะคะ คุณ...hamster...===> ขอบคุณค่ะ คุณ Banx===> ยังไม่เทพหรอกค่ะ ยังต้องพัฒนาอีกเรื่อยๆค่ะ...ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ :) --------------------------------------------------------------------- อกเป็ดจานนี้ถ้าจะให้วิจารณ์ตัวเอง คงเป็นเรื่องความสุกของเป็ด เพราะว่าปกติทำที่บ้านจะกะไฟของตู้อบถูก เนื้อเป็ดคงออกมาสีชมพูแบบ Juicy มากกว่านี้แต่เมื่อวานไปทำที่บ้านคุณแฟนตู้อบมันไม่คุ้นเคย กะไฟไม่ถูก รู้สึกว่าเป็ดสุกกว่าที่ต้องการไปนิดนึงอ่ะค่ะ แต่ก็เนื้อยังไม่ถึงกับขาวหรือ overcook ลืมบอกไปว่ามันเป็ดที่เหลือสามารถเก็บไว้ได้นานเลยนะคะเก็บในตู้เย็นช่องแข็งก็ได้เวลาจะใช้อีกก็เอาออกมาอุ่น จะได้ไม่ต้องเสียเวลาทำนานค่ะ จากคุณ : noonagist - [ 2 ก.พ. 52 22:08:21 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ชอบมากครับ ลงเรื่อยๆนะครับ จะได้ไว้ศึกษา จากคุณ : SchwedaKong - [ 2 ก.พ. 52 23:25:12 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ขอบคุณครับ ที่ทำให้ชมอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ซึ้งแล้วครับ ว่าทำไมเจ้า Duck Confit ที่ขายในร้านอาหารฝรั่งเศส ถึงแพงนักหนา มันทำอยากเช่นนี้เองเนาะ ว่้าแล้วก็ขอแจมรูป Duck Confit จากร้าน Le Coq d'Or เชียงใหม่ครับ (ที่ร้านนี้ใช้ชื่อว่า Preserved Duck Leg ครับ) จานนี้เค้าขาย 850++ แน่ะ (แต่ก็อร่อยไม่เบา แหะ ๆ) จากคุณ : patnuwa - [ 3 ก.พ. 52 00:23:30 ]

ความคิดเห็นที่ 68 โชคดีจังที่เปิดมาเจอกระทู้นี้ค่ะ เก่งรอบด้านจริงๆ  น่าทานมากค่ะ จากคุณ : COCOSWEET - [ 3 ก.พ. 52 08:53:25 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยก๊าบ ขอชิมด้วยคนนะพี่น้อง จากคุณ : ผึ้งตัวกลม - [ 3 ก.พ. 52 12:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 70 สุดยอดกระทู้ทำอาหารเลยครับ คุณนุ่น จากคุณ : jerry (jerry-t) - [ 3 ก.พ. 52 12:48:14 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ตามมาจาก Blog อีกรอบ นี่ถ้าไม่เคยเห็นตัวจริงก็น่าทึ่งอยู่แล้ว ยิ่งเห็นคุณนุ่นแล้ว โอ้วว.. ทึ่งหนัก ทั้งสวย ทั้งเก่ง (ชมจริงๆ นะคะ ^ ^) จากคุณ : Bean Sprout - [ 3 ก.พ. 52 18:11:26 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ขอบคุณคร่าคุณจ๋า คุณเจอรี่ คุณผึ้งตัวกลม คุณแอมป์ คุณ Patnuwa แล้วก็คุณSchwedaKong นะคะที่ให้กำลังใจค่ะ  ดีใจที่ชอบค่ะ ถ้ามีโอกาสอยากจะหาเวลาจัด Party เล็กๆ เชิญมาทานกันบ้างนะคะ :) จากคุณ : noonagist - [ 4 ก.พ. 52 12:56:29 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ยอดเลยครับ  รู้สึกว่าเคยอ่านพบว่าคุณจขกท เปิดร้านอาหารด้วยใช่มั้ยครับ เห็นอย่างนี้ คงต้องตามไปชิมอาหารที่ร้านเป็นแน่ละครับ จากคุณ : thiefcat - [ 4 ก.พ. 52 15:00:05 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ชอบมากครับ ถูกใจมากเลย เคยกินแต่ Confit de Canard ที่ทำเป็นกระป๋องยักษ์ๆ แล้วเอามาทอดกินเอง นับถือเลยครับ ! จากคุณ : Calamity - [ 4 ก.พ. 52 17:50:20 ]

ความคิดเห็นที่ 75 น่าทึ่งสุดๆ เลยค่ะคุณนุ่น จากคุณ : White Chateau - [ 9 ก.พ. 52 19:32:19 ]

ความคิดเห็นที่ 76 OMG>>>  That's great!!!   Let me've all... ha ha ha>>>  joop joop... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 13 ก.พ. 52 01:47:43 ]

ความคิดเห็นที่ 77 สุดยอดเลยค่ะ จากคุณ : Irony - [ 14 ก.พ. 52 14:23:37 ]