 |
...Samurainoi....กับการเตรียมงานก่อนเปิด Grand openingของโรงแรมใหญ่ Steigenberger Herrenhof..Vienna Austria ตอนที่1
สวัสดีค่ะทุกๆท่านที่ผ่านเข้ามาผ่าน
ต้องขอบอกก่อนเลยนะ่คะว่า ออสเตรียเป็นประเทศที่อยู่ยุโรป มิใช่ ออสเตเรีย บ้านทิพอยู่ เวียนนา ไม่ใช่ซิดนี่น่ะค่ะ
มีคนชอบถามว่าอยู่ไหน พอบอกอยู่ ออสเตรีย อ๋อ ดีๆๆๆ เก่งภาษาอังกฤษละซิ ไอ้เราก็งง เก่งตรงไหน วันๆพูดแต่เยอรมัน หนักๆเข้าหน่อยก็ ถาม เนี้ยๆๆรู้จักคนนี้ ไหมเค้าก็ อยู่ที่โน้นเหมือนกันน่ะ บอกชื่อเสียงเรียงนามเรียบร้อยพอถามอยู่เมืองอะไร ป้าเค้าก็ตอบมาว่า อยู่ซิดนี่ไง แป่วววววว-*-
คงจะรู้จักอยู่หรอกน่ะค่ะป้าขาาาาาาาาา
เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า
โรงแรม Steigenberger อ่าน ชไตเ้ก้นแบรเกอร์ เป็นโรงแรมใน hotel Group ของเยอรมัน ครอบครัว ชไตเก้นแบรเกอร์เป็นผู้ก่อตั้ง
ประวัติย่อๆก็คือว่า เจ้าของที่แรกเค้าไม่มีประสบการณ์ด้านการโรงแรมเลย แล้วมีคนมาเสนอขายโรงแรมเล็กๆให้เค้า เค้าก็ ตัดสินใจซื้อ โดนที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มยังไงดี
ก็เลยไปนอน มองห้อง แต่ละห้อง คืนละ1วัน ว่าจะเอายังไงจะทำยังไงได้ เค้าก็เริ่มจากเล็กๆๆ จนเด๋วนี้ มีหลายแห่ง ในเยอรมัน สวิต ออสเตรียและ ยังใน อียีป...ต้องบอกว่าเก่งจริงๆค่ะจากที่ไม่รู้อะไร แล้วมาไกลได้ถึงขนาดนี้
แ้ล้วเครือของโรงแรมนี้ก็ได้มาซื้อที่ในใจกลางเมืองหลวงอย่างเวียนนาไว้
อยู่ที่ herrengasse ตึกที่เค้าได้ซื้อไว้นั้น เมื่อก่อนก็ เป็นโรงแรมมาก่อนแล้วก็ปิดไป มาเป็นร้านกาแฟ แล้วก็ ปิดไปแล้วก็ เป็นโรงแรม แล้วก็ ปิด จนมาถึงปีที่แล้ว ทางเยอรมันก็มาซื้อไว้แล้วปรับ ปรุงตกแต่งใหม่ทั้งหมด โดยที่ตึกข้างนอกยังคงสภาพเดิม
มันเป็นกฏหมายของทางออสเตรียด้วยค่ะที่เค้าจะ เก็บรักษาตึกเก่าๆๆไว้
บ้านของทิพที่เคยอยู่ก็ ตั้งแต่ ก่อนสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง ไม่มี ลิฟ มีแต่บรรได แบบ วนๆๆ ห้องอยู่ชั้น 4 เดิน100คั้น เป็นการออกกำลังที่ดีมากๆ
การเตรียมงานเปิดโรงแรม ใหม่ เค้าก็ให้พนักงานทุกคนมา รู้จักกัน อบรม จุดมุ่งหมาย ต่างๆๆนาๆๆ ว่าต้องทำยังไง อย่างโน้นอย่างงี้
จริงๆแล้วมันไม่ง่ายเลยน่ะค่ะ ต้องมา เซ็ทงานกัน เก็บของลื้อของขัดครัว
ยิ่งเครื่องเครื่อง พวก เตาอบ ยิ่งใหม่ๆๆเราก็ยังไม่รู้จักกันมากพอ อุณหภูมิของตู้ เราก็ต้องลองผิดลองถูกกันไป
แกะของ ยิ่งกว่าแกะของตอนวันคริสมาต อีกมันส์มาก รกเต็มครัว 55
แถม เครื่องล้างจาน ทำท่อไม่ดี น้ำเต็มครัว
แรกๆๆก็มีแต่ปัญหา มากมาย ก็ต้องช่วยๆๆกันแกไปที่ละนิดละ หน่อย
มาดูกันค่ะว่า การเตรียมงาน ก่อนเปิดนั้นมัน เป็นยังไง
จากคุณ :
little_samurai  
- [
4 ก.พ. 52 00:22:10
]
|
|
|
|
|
|
