Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    ความรู้เล็ก ๆน้อย ๆ สำหรับคนที่หัดทำเบเกอรี่ค่ะ

    เอาความรู้เล็ก ๆน้อย ๆ สำหรับเพื่อน ๆ ที่เริ่มหัดทำเบเกอรี่ค่ะ เผื่อจะเป็นประโยชน์บ้าง แสกนเอามาจากหนังสือ ค่ะ

    จริง ๆ มีอีกเล่มเป็นแบบ Professional Bakery ค่ะเล่มหนาเตอะ เนื้อหาครบครัน และสูตรเคล็ดลับอีกมามาย แต่เป็นภาษา อังกฤษ  แปลยากซักนิดนึง เลยไม่ได้เอามาโพส

    พยายามจะแปลสูตรจากหนังสือ Professional Bakery  ค่ะ จะได้เอามาเผื่อแผ่กัน เพราะเล่มนี้ ค่อนข้างจะสมบูรณ์ เป็นการทำเบเกอรี่ชั้นสูง ในหนังสือ จะแนะนำทุกอย่าง  ไม่ว่าจะเป็นการเลือกแป้ง น้ำตาล หรือวัตถุดิบื่น ๆ ให้เหมาะสมกับเบเกอรี่แต่ละชนิดไป  
    อีกทั้งยังสอน การคำนวณ สุตรต่างๆ ด้วยค่ะ   แปลได้เมื่อไหร่จะเอามาบอกกันนะค่ะ

    แก้ไขเมื่อ 06 ก.พ. 52 23:46:41

     
     

    จากคุณ : pikba - [ 6 ก.พ. 52 21:15:29 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com