ความคิดเห็นที่ 1 โจทย์ของน้องเกิดจากความรัก  มีว่า "...  บ้านนู๋มีแต่ไมโครเวฟอ่ะ จะหาสูตรที่มันใส่ช็อคชิพ + คอนเฟรกจากไหนอ่ะค่ะ ที่ไม่ใช่ใช้เตาอบอ่ะค่ะ " และเนื่องจากหลายๆกระทู้ที่ได้อ่านผ่านตามาบ้าง  มีคำถามเกี่ยวกับการทำขนมอบด้วยไมโครเวฟ  วันนี้เลยขอยกมาโพสต์เป็นรื่องเป็นราว  เผื่อว่าจะช่วยเพื่อนๆได้หลายท่านนะคะ .......แต่วันนี้   เป็นเรื่องเกี่ยวกับคุกกี้เท่านั้นค่ะ    (เพราะหามาจากหนังสือนี่แหล่ะค่ะ) จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:18:03 ]

ความคิดเห็นที่ 2 บทความ  Microwave Cookies  ในหนังสือ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:18:59 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มี 2 หน้า    พร้อมสูตรนิดหน่อย จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:19:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จะพยายามแปลนะคะ ....  ถ้าคำไหนนึกไม่ออก  จะทับศัพท์ไปเลยนะคะ   (เปลี่ยนสีพื้นหลังซะหน่อย) จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:20:42 ]

ความคิดเห็นที่ 5 "พี่แหม่มคะ ขอพี่แนะนำน้องๆสวยๆให้หน่อยซิคะ"                          จุ๊บๆ... ฟริ้ววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 10 ก.พ. 52 12:21:45 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เย้ยยยยยย  ...  ผิดคอนเส็ปกระทู้  !!!    คุณน้องโด้  55555 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:23:20 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุกกี้จากไมโครเวฟ คุกกี้หลายๆสูตร ที่ตามปกติจะเป็นสูตรใช้กับเตาอบ  หากจะนำมาอบด้วยไมโครเวฟจะต้องมีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง   หลายๆสูตรก็ไม่สามารถทำออกมาได้ดี    บางสูตรสามารถทำได้และทำเสร็จไวมาก หัวใจสำคัญในการอบคุกกี้ก้อนกลมๆในไมโครเวฟ  คือการเรียงให้เป็นวงกลม  (in circle)    เพื่อขนมจะได้รับความร้อนโดยทั่วถึงเท่าๆกัน   ++และอย่าเพิ่มจำนวนขนมโดยการ  วางเพิ่มลงไปในวงกลมนั้น   เพราะก้อนนั้นน่ะ  มันจะสุกช้ากว่าก้อนอื่นๆ++ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:30:17 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใครๆก็รู้ ว่าพี่แหม่ม คือ Cookie Angle   อิอิ  แผล่บๆ (เลียแข้งเลียขา ^^ ) คราวหลังต้องขอคำแนะนำจากพี่แหม่มบ้างแว๊วว   ใจดีที่สุดเลยค่ะ จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน - [ 10 ก.พ. 52 12:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณแหม่มคะน้องเค้าทำแล้วเรียบร้อยค่ะเมื่อวานตอนเย็น น้องเค้าบอกว่าอร่อยด้วยค่ะ เดี๋ยวรอเย็น ๆ น้องเค้ามาเฟริ์มเองค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 10 ก.พ. 52 12:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สูตร  Soft Almond Cookies ขนมสูตรนี้  จะนิ่มอยู่ช่วงระยะหนึ่งหลังจากอบเสร็จแล้ว (remain soft for some time after cooking) (ทำได้  12  ชิ้น) เนย ทิ้งให้นิ่ม  50 ก.  (เขาไม่ได้บอกว่าจืดหรือเค็มค่ะ  แต่ไม่เห็นใส่เกลือ  ..  คิดว่าใช้แบบเค็มก็ดีนะ) น้ำตาลทรายแดง  50 ก.  (soft light brown sugar  บ้านเขามีหลายเฉด   บ้านเรามีแบบเดียวน่ะค่ะ) ไข่แดง  1  ฟอง แป้งอเนกประสงค์  75  ก. อัลมอนด์ป่น  25  ก. 1.ตีเนยกับน้ำตาลให้เป็นครีม  ฟูเบา  ใส่ไข่แดงลงไปตีด้วย   ร่อนแป้งใส่ตามลงไปในส่วนผสม  และใส่อัลมอนด์ป่น  ค่อยๆคนให้เข้ากัน อาจจะเพิ่มพวกผลไม้แช่อิ่ม เช่น เชอรี่   หรือผลไม้แห้ง  หรือถั่วชนิดต่างๆบดหยาบ  ตามชอบ 2.ตักขนมชิ้นละประมาณ  1  ชต.  วางเรียงเป็นแนววงกลม  บนจานสำหรับไมโครเวฟ  หรือกระดาษรองอบที่ตัดให้ได้รูปกับพื้นเตาไมโครเวฟ อบ 1  3/4  -  2  1/2  นาทีด้วยไฟแรงสุด  100% power   จนกระทั่งหน้าคุกกี้ดูแห้งๆ 3.เอาขนมออกจากเตาไมโครเวฟอย่างระวัง  เพราะมันจะยังนิ่มๆอยู่  ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ  1  นาที  ก่อนจะย้ายไปวางบนตะแกรง   ขนมจะค่อยๆสุก  และแข็งขึ้นเอง แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 22:18:49 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:43:45 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณแหม่มขา  ทำไงถึงจะได้หม่ำคุกกี้ฝีมือคุณแหม่มคะ จากคุณ : จากน้องเจี๊ยบผู้ด้อยโอกาส (กั้งกระดาน) - [ 10 ก.พ. 52 12:45:24 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน    พี่ก็ไปค้นๆมาจากหนังสือน่ะค่ะ  ถ้ามีก็ตอบให้ได้(ลอกคำตอบจากหนังสือ) คุณใหม่  ...  งั้นไม่ใช่สูตรจากหนังสือของแหม่มหรอกค่ะ  แหม่มเห็นคำถามของน้องเขาแล้วตั้งแต่เมื่อคืน  วันนี้ว่างๆ  เลยเอาหนังสือมาอ่าน/แปลเนี่ยค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:46:12 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณเจี๊ยบ   ปากหวานนนนนนน    ไว้แหม่มได้ไปมีตติ้งนะคะ  จะเลือกทำซัก  2-3  สูตรแล้วเอาไปให้ชิม จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:47:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หนูขอเป็นแผนกลุ้น+กินได้มั๊ยค่ะพี่แหม่ม เรื่องอื่นไม่สันทัดจริงๆ จากคุณ : หนอนผัก - [ 10 ก.พ. 52 12:51:43 ]

ความคิดเห็นที่ 15 Bar Microwave Cookies แบบแท่ง การจะทำคุกกี้แบบbar//traybakesด้วยไมโครเวฟให้ได้ผลดี  ควรจะอบด้วยภาชนะสำหรับอบ Quiche หรือ round flan  หรือ ถาดอบพายขนาดที่ลึก  4  ซม.  และตัดขนมให้เป็นชิ้น3เหลี่ยมแบบตัดเค้ก wedge หน้าตาก็ตามในรูป (หาจากกูเกิ้ลค่ะ) แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 12:54:17 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:52:00 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ได้เลย  คุณน้องแอน  ...  แต่พี่ไม่ได้ทำคุกกี้นี้นะคะ   พี่เอาหนังสือมาแปลให้ดูเฉยๆ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:53:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 นั่งดูคุณครูพี่แหม่มสอนทำคุกกี้ด้วยความตั้งใจค่ะ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 10 ก.พ. 52 12:53:20 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ดีมากๆ    น้องมด  อาจารย์แจกเกรด  A  ไปก่อนเลย จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:55:09 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อยากได้หนังสือบ้างจัง อิอิ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 10 ก.พ. 52 12:56:45 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พี่คะ พี่คะ...  นู๋อยากได้คำตอบแบบ คห.13 ของเจ๊กั้งอ่ะคะ... แต่เปลี่ยนจาก  " 2-3 สูตร "  เป็น  " 2-3 คน "  คะ....  เอิ๊กๆ (ไอ้ โด้ มันไม่ยอมเลิก... 555) จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 10 ก.พ. 52 12:56:53 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ส่วนตรงกลางคุกกี้แบบนี้อาจจะสุกยากสักหน่อย  ถ้านำไปใช้กับสูตรทำพวกshortbread   แต่จะไม่มีปัญหาเลย  ถ้าใช้กับสูตรคุกกี้ที่มีไขมันสูง และพวกมีน้ำเชื่อม(high-fat,syrupy mixtures)  เช่นพวกflapjacks ....? (ที่ไปเปิดหาดูแล้ว  หน้าตาจะเหมือนพวกคุ้กกี้แบบมูสลี่บาร์ค่ะ) แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 18:24:07 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 12:58:39 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เค้าบอกว่าเข้าไปศึกษาดูบล็อกคุณแหม่มน่ะค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 10 ก.พ. 52 12:59:06 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กินด้วยค่ะ ไม่มีเวลาทำหนมเลย ฮือ ๆ จากคุณ : tiffy_tif - [ 10 ก.พ. 52 13:00:47 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น้องป้อ  ..  ไม่รู้สั่งได้จากร้านหรือเปล่า  พี่ซื้อจากอังกฤษค่ะ นั่นแน่   คุณน้องโด้  ((อยากได้แบบนั้น  พี่จัดให้)) :::  ปากหวานนนนนนน    ไว้พี่แหม่มได้ไปมีตติ้งนะคะ  จะเลือกพาไปซัก  2-3  คน  แล้วเอาไปให้ชม จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:01:19 ]

ความคิดเห็นที่ 25 งั้นน้องเขาก็เก่งแล้วนะ  คุณใหม่ .... ในนั้นมีแต่พวกอบด้วยเตาอบค่ะ แหม่มไม่เคยลองด้วยไมโครเวฟเลย  แต่อย่างที่ว่าในหนังสือ  หลายๆสูตรทำได้  บางสูตรก็ทำได้ไม่ดีค่ะ เอาสูตรไปลองอ่านเล่นๆก่อนนะคะ  คุณหนุ่ย จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:03:13 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เข้ามานั่งฟังอย่างตั้งใจค่ะ ^^ จากคุณ : mamchan - [ 10 ก.พ. 52 13:04:50 ]

ความคิดเห็นที่ 27 รักคุณแหม่มจังค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 10 ก.พ. 52 13:06:16 ]

ความคิดเห็นที่ 28 Sticky Lemon Flapjacks  จะแปลว่าอะไรดีล่ะเนี่ย  ?  ....  มูสลี่รสมะนาวหนืดๆ ดีไหม555 ทำได้  8  ชิ้น เนยหั่นเป็นก้อนลูกเต๋า  75  ก. golden syrup  4  ชต. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี/สีทอง   115  ก.   (demerara sugar /raw sagar) ข้าวโอ๊ต  175  ก. ผิวมะนาวขูดละเอียด  และน้ำที่คั้นได้จากมะนาว  1/2  ลูก   (เขาคงหมายถึงมะนาวฝรั่งเหลืองๆนะค่ะ) จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:08:52 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ดีมากค่ะ  คุณนักเรียนแหม่ม จุ๊บๆ  คุณจี๊ยบ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 30 วิธีทำ 1.ผสมเนย  น้ำเชื่อม น้ำตาลทราย  ในชามแก้วทนร้อน   เวฟด้วยไฟแรง  50 % ประมาณ  3/4  นาที   หยุดคนส่วนผสมตอน  1/2 ทางด้วยนะคะ 2.ผสมข้าวโอ๊ต  ผิวมะนาว น้ำมะนาวลงไป  ตักส่วนผสมใส่ในถาดกลมสำหรับอบพายขนาด  20  ซม. (เอาถาดแบบที่เข้าไมโครเวฟได้นะคะ)  เกลี่ยให้กระจายเต็มถาด 3.อบด้วยไฟแรง  100 % ประมาณ  3 - 3  1/2  นาที   จนเกิดฟองปุดๆทั่วไป  นำเอาออกจากเตา และเมื่ออุ่นแล้วให้ทำรอยตัด(แบบตัดเค้ก)ไว้  ทิ้งไว้ให้เย็นในถาดอบนั่นเลย จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:17:51 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุกกี้รูปร่างต่างๆ  Different -Shaped  Cookies คุกกี้ที่อบด้วยไมโครเวฟ  สามารถทำเป็นรูปต่างๆได้  ไม่จำเป็นต้องเป็นก้อนกลมๆเสมอไป   และต้องเรียงเป็นแนววงกลมอย่างเดิม ชิ้นคุกกี้แต่ละชิ้น  ควรจะวางโดยให้ส่วนที่เป็นลายกว้างที่สุด  หันออกไปขอบนอกของถาดอบ Irregalar-shaped cookies should be positioned with the widest part towards outer edge of the dish. เวลาอบคุกกี้ที่เป็นรูปเส้น  หรือ รูปแท่งยาว finger or stick -shape อย่าเรียงให้เป็นลายซี่ล้อรถ  the spoke of a wheel     ให้วางไปรอบๆขอบจาน ได้ 1 หรือ 2 แถว ((งงไหมคะ ...   คิดว่า อย่าวางให้เป็น"ซี่ล้อ"    แต่วางให้เป็น"ยางล้อ"  ตามรูปนะ)) แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 13:35:28 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ยอมรับมาซะดีๆว่าเธอคือ  เจ้าแม่คุ้กกี้ อิๆๆ  พี่แหม่มขา  พี่แหม่มน่ารักมากๆเลยค่ะ  ที่หาข้อมูลมาตอบข้อสงสัยของน้องๆ อยากกินคุ้กกี้ของพี่แหม่มมากๆเลยค่ะ ขอให้แลกไฟล์ทได้นะคะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 10 ก.พ. 52 13:30:50 ]

ความคิดเห็นที่ 33 คุณปู้  ..  อิ  อิ  ฝีมือขนาดพี่นี่  ยังเป็นเจ้าแม่คุกกี้ไม่ได้หรอก    ยังห่างไกล ๆ วันก่อนทำคุกกี้ไปให้เพื่อนชิม  มันยังหาว่า   "เนยแพง"  เลย    ทำไมไม่มีกลิ่นหอมเนย?!?! คิดดู๊....มันจะเฮิร์ทขนาดไหน  เพราะที่เราทำ  เราตั้งใจใส่ของดีๆ ให้เต็มอัตราศึกในราคา 0  บาท (คือ ทำให้กินฟรีๆด้วยความรัก)   ....หารู้ไม่ว่า  ไอ้กลิ่นเนยหอมๆที่โหยหา  มันคือกลิ่นสังเคราะห์ .... แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 13:59:41 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:39:48 ]

ความคิดเห็นที่ 34 Sesame Cheese Twists  คุกกี้งา-เกลียว  (คำแปลเข้าท่าไหมล่ะ  555) ใช้เป็นของว่างขบเคี้ยว  หรือรับประทานกับซุป/สลัดได้ดี ทำได้  36  ชิ้น แป้งอเนกฯ  115  ก. เกลือป่น  1/4  ชช. ผงมัสตาด  ปลายหยิบนิ้ว  pinch เนยเย็นๆ  หั่นเป็นก้อนๆลูกเต๋า  50  ก. ชีสรสจัเข้มข้น strong- flavoured  cheese เช่นพวก  เชดดา   ขูดละเอียด  50 ก. ไข่แดง  1  ฟอง น้ำเย็นๆ  2 ชต. งา    2 ชต. (รูปในหนังสือ  เขาใช้งาขาวค่ะ) แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 13:47:46 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:45:47 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุ้กกี้งาเกลียวสวาท  ฮ่าๆๆ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 10 ก.พ. 52 13:49:23 ]

ความคิดเห็นที่ 36 1.ร่อนแป้ง  เกลือ  และผงมัสตาดเข้าด้วยกัน ใส่เนยลงไปบี้ๆผสมด้วย  ให้เป็นเนื้อร่วนๆ breadcrumbs  ใส่ชีสขูดตามลงไป ผสมไข่แดงและน้ำเย็นเข้าด้วยกัน  นำไปพรมลงไปบนส่วนผสมของแป้ง/เนยที่ทำไว้  และปั้นๆนวดๆให้เป็นก้อนโด  บนพื้นที่โรยแป้งนวล 2.รีดแผ่นแป้งโดออกให้หนา  1/2  ซม. และตัดให้เป็นเส้นยาวประมาณ  7.5 ซม. และกว้าง  1/2 ซม.   3.จับปลายทั้ง  2  ของแต่ละเส้น  และบิดให้เป็นเกลียว   นำไปคลุกในจานที่ใส่งาเอาไว้  ให้งาเคลือบชิ้นขนมทั่วๆ วางเรียงลงบนแผ่นรองอบ     โดยวางให้เป็น"ยางล้อ" ตามที่ได้บอกไว้  ทีละประมาณ  12  ชิ้น 4.อบด้วยไฟแรง  100 %    นาน  2  -  2  1/2  นาที  จนกระทั่งจับแล้วดูแข็งๆ ทิ้งไว้ให้เย็นตัวก่อน  2  นาที  แล้วค่อยแซะย้ายมาวางบนตะแกรง แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 16:39:21 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 13:58:21 ]

ความคิดเห็นที่ 37  ดีมากๆ เลยพี่แหม่มชอบๆๆ จากคุณ : wee_nong - [ 10 ก.พ. 52 13:58:32 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่าลองทำทุกสูตรเลยค่ะ แอบจดยิกๆ จะเอาไปลองทำมั่ง ^^ จากคุณ : mamchan - [ 10 ก.พ. 52 14:00:45 ]

ความคิดเห็นที่ 39 จดๆๆด้วยคนค่ะพี่แหม่ม ขอบคุณนะค้า :-)) จากคุณ : Rudmilla - [ 10 ก.พ. 52 14:14:58 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอบคุณจ้า  คุณหน่อง ตามสบายเลยค่ะ  คุณแหม่ม คุณ : Rudmilla   ยินดีค้า จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:13:12 ]

ความคิดเห็นที่ 41 Tip ไมโครเวฟที่หนังสือนี้แนะนำให้มา  ใช้ไฟ  750  Watt ค่ะ หากไม่เหมือน  ก็สามารถปรับเวลาได้  และสังเกตุอาการขนมเอานะคะ แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 15:14:59 จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:14:41 ]

ความคิดเห็นที่ 42 พี่แหม่มน่ารักอีกแร้ววววว จุ๊บๆ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 10 ก.พ. 52 15:15:00 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ขอบคุณค่ะ  น้องมด  จุ๊บๆ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:15:21 ]

ความคิดเห็นที่ 44 คำแนะนำเพิ่มเติม  เพื่อผลที่ดี 1. ต้องใช้ภาชนะสำหรับไมดครเวฟเท่านี้น  เช่น  แก้วทนร้อน  กระเบื้องchinaware   หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะพลาสติก  เมลามีน หรือถาชนะที่ผสมโลหะ 2.คุกกี้จากไมโครเวฟจะไม่ได้สีที่คล้ำเกรียมเหมือนกับคุกกี้ที่อบจากเตาอบ   ดังนั้นผสมสีน้ำตาลช็อคโกแลตหรือสีginger เข้าไปจะดี   ...  เขาเขียนว่า  colored mixtures such as ginger and chocolate work best แปลถูกไหมอ่ะคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:20:06 ]

ความคิดเห็นที่ 45 พี่แหม่มขา .. หนูขอเป็นแบบชิ้นๆพร้อมกินได้ป่าวค้า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 10 ก.พ. 52 15:34:37 ]

ความคิดเห็นที่ 46 3.เพิ่มความงามของขนมด้วยการโรยไอซิ่ง  หรือเม็ดน้ำตาลหลังการอบ   4.ห้ามปิดขนมไว้ในขณะอบ    เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป 5.คุกกี้ที่อบด้วยไมโครเวฟ  จะcookด้วยตัวของมันเองไปอีกระยะหนึ่งหลังจากปิดเครื่อง ดังนั้นควรปิดเครื่องก่อนที่มันจะสุก   เปิดประตูเตาเพื่อเช็คสภาพขนมขณะอบได้   และควรจะต้องลองหักขนมเพื่อดูเนื้อในsacrifice one and break it open  ถ้าตรงกลางเริ่มเปลี่ยนสี  หมายความว่าคุกกี้ได้ที่แล้ว ใช้เวลาเท่าๆกัน  ในการอบขนมรุ่นเดียวกัน same batch 6.อาหารที่ประกอบด้วยไขมัน หรือ น้ำตาล สูง จะสุกเร็วและไหม้ง่าย ควรจะเริ่มcook ด้วยเวลาที่น้อยๆก่อ  และคอยสังเกตุดู ถ้าลดจำนวนคุกกี้ลง  จะต้องลดเวลาอบลงด้วย +++++++++++++++++++++++ แหม่มหวังว่า   เนื้อหานี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆทุกคนนะคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:37:03 ]

ความคิดเห็นที่ 47 คุณพี่น้องก้อยขรา ...  ขอที่อยู่อีกรอบนะค้าพี่ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 15:37:43 ]

ความคิดเห็นที่ 48 โอ้โหพี่แหม่มเป็นสุดยอดปรมาจารย์ด้านคุกกี้จริงๆค่ะ เก่งแถมน่ารักอีกต่างหาก ไม่เคยคิดเลยว่าไมโครเวฟจะทำคุกกี้ได้ แถมเสร็จเร็วมากๆ อบแป๊บเดียวเอง อย่างนี้อยู่ในที่ไม่มีเตาอบก็อ้วนได้แล้วสิเรา อิอิ  ^^ จากคุณ : ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7) - [ 10 ก.พ. 52 16:31:00 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณหมอก้อย  ...  เห็นหลายคนถามกันหลายหน   และน้องเกิดจากความรักเขาก็ถามมา   พี่เลยไปเปิดหนังสือดูซะที  มีคำตอบ....  แต่พี่ยังไม่เคยลองทำนะคะ   และสูตรที่ให้มา  น่าจะทำกับเตาอบได้ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 16:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น้องเราแอบมาบอกว่า กรี๊ด มีกระทู้เพื่อเค้าด้วยแหละ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7511013/D7511013.html 5555555+ จากคุณ : boat (boatiso9002) - [ 10 ก.พ. 52 17:59:34 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ขอบคุณพี่แหม่มมากๆๆๆๆๆๆเลย ซึ้งใจสุดๆๆๆ ปลื้มปิติยินดี น้ำตาไหลพราก (อันหลังเว่อร์ ฮ่าๆ) เมื่อวานนู๋ลองๆค้นสูตรดูก็เจอบล๊อกของคุณ z o m a z y ที่ใช้ไมโครเวฟทำอ่ะค่ะ เลยมีแรงบันดาลใจอันแรงกล้าว่า ไมโครเวฟก็ทำได้ อ่านขั้นตอนการทำคุกกี้ในบล๊อกของพี่แหม่มดูก็รู้สึกว่าคุกกี้คงไม่ใช่เรื่องยาก ปรึกษาพี่ใหม่แล้วก็โอเค........ ไปซื้อของเลย บ้าได้อีก ฮ่าๆๆ ทั้งๆที่ไม่เคยทำขนมหรือแม้แต่กับข้าวยังทำพอทนกินได้ ฮ่าๆๆๆๆ ขออ้างอิงสูตรนะค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=zomazy&date=05-10-2006&group=4&gblog=2 แต่นู๋เปลี่ยนจากลูกเกดเป็นช็อคชิพอ่ะค่ะ แต่ใส่แค่ 1 ถ้วยตวงนะค่ะ ตอนทำๆอันแรกมันไหม้ เพราะไฟคงแรงไปแล้วเวลาก็คงจะเยอะไป ยิ่งดูจากที่พี่แหม่มบอกเค้าใช้ไฟ high เลย ซึ่งนู๋ใช้ไฟแค่ 60% แต่เวลามัน 6 นาที (ไหม้ไป 7 ชิ้นเสียดาย ฮ่าๆ) เลยลองเซ็ตใหม่ คราวนี้ปรับมาใช้แค่ 40% ค่ะ แล้วก็คอยดูเป็นระยะ เพิ่มเวลาทีละน้อยค่ะ ไม่อยากให้ไหม้แล้ว ก็ดีขึ้นค่ะ ค่อยๆเพิ่มเวลาทีละเซ็ตๆ จาก 6 นาที 6นาทีครึ่ง และก็ 7 นาทีค่ะ ตอนแรกก็งงๆทำไมมันไม่กรอบ -*- เพิ่งรู้ว่าคุกกี้อบเสร็จมันไม่กรอบเลย ฮ่าๆ ต้องรอให้มันเย็นก่อน (ถ้าไม่ได้พี่ใหม่บอก นั่งโง่อีกนาน ฮ่าๆ) แต่จนแล้วจนรอดคุกกี้ก็ไม่กรอบสักที แป่ว!!! เอาไปอบใหม่ก็แล้วทำไงก็ไม่กรอบ นู๋ไม่รู้ว่าเพราะอะไรอ่ะค่ะ แป้งเยอะไป เนยเยอะไป น้ำตาลเยอะไป หรือนู๋ทำชิ้นใหญ่ไป หนาไป แต่จากสูตรที่พี่แหม่มให้ดูจะใช้ไฟ high ใช้เวลาแค่ 1-2 นาทีเอง แต่อาจจะผิดที่นู๋ใส่คุกกี้ตรงกลางด้วย งั้นต้องปรับปรุงใส่เป็นวงกลมด้านข้างอย่างเดียวใช่มั้ยค่ะ วันนี้ให้เพื่อนๆกิน ให้น้าข้างบ้านกิน ก็บอกว่าอร่อยนะ กินกันหมดเลย ฮ่าๆ แต่มันไม่กรอบอ่ะ เสียใจ เพื่อนบอกว่าถ้ากรอบนะเปิดร้านขายเลย ฮ่าๆ ยังไงนู๋ก็ขอบคุณพี่แหม่มมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ เจ้าแม่คุกกี้ ฮ่าๆๆ อย่างน้อยก็ช่วยไขความกระจ่างให้ได้บ้าง เดี๋ยวจะลองใช้ไฟ high เลย แต่คงจะสัก 30 วินาทีก่อน หวั่นๆ อิอิ และก็ขอบคุณพี่ใหม่มากๆๆเลยที่คอยให้คำแนะนำตลอด โทรไปหาเป็นสิบๆรอบเลย ฮ่าๆ แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 52 18:25:01 จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 10 ก.พ. 52 18:16:11 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ : boat (boatiso9002)  สวัสดีค่ะ คุณ : เกิดจากความรัก   ขอบคุณทีเทกิฟท์ให้ซะขนาดนั้นค่ะ  รู้งี้  พี่จะแตกเป็นหลายๆความเห็นมากกว่านี้อีก  จะได้เก็บกิฟท์ตรึม  5555   คุกกี้บางสูตรมันก็ไม่ใช่แบบกรอบมากๆนะคะ   มันอาจจะกรอบดีอยู่ช่วงหนึ่ง  แล้วอาจกลับไปหนืดๆก็ได้   ...ลองดูนะคะ ปล.พี่ยังไม่เคยลองทำด้วยไมโครเวฟเลย จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 18:33:05 ]

ความคิดเห็นที่ 53 แหม พี่แหม่มเล่นตั้งกระทู้ตอบอย่างงี้ ตั้งใจอธิบาย แปลมาจากหนังสือ ไม่ให้ก็แปลกแล้ว อิอิ งั้นเดี๋ยวนู๋จะไปถามคุณ  z o m a z y  ว่าอบแล้วเป็นเหมือนกันอ่ะเปล่า (แต่เค้าจะจำได้มั้ยเนี่ย มันนานมากแล้ว ฮ่าๆ) แต่จะลองเอาสูตรที่แหม่มให้มา ไปปรับเปลี่ยนดูค่ะ อาจจะกรอบก็ได้ อิอิ เดี๋ยวจะลองทำให้บางลงดูก่อน ลองหลายๆแบบ (แถวบ้านเรียก มั่วไปเรื่อย ฮ่าๆ) ขอบคุณค่ะพี่แหม่ม จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 10 ก.พ. 52 19:07:10 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ขอจดสูตรด้วยคนค่ะ เผื่อว่าวันไหนขี้เกียจเปิดเตาอบจะได้มีตัวช่วย ขอบคุณคุณแหม่มมากนะค่ะ สำหรับสูตร ^@^ จากคุณ : mama ice - [ 10 ก.พ. 52 20:10:33 ]

ความคิดเห็นที่ 55 อยากเห็นคุกกี้ที่อบจากไมโครเวฟจัง ว่าหน้าตาจะเป็นยังไง ใครทำแล้วช่วยเอามาโพสหน่อยนะคะ จากคุณ : auLP - [ 10 ก.พ. 52 21:25:08 ]

ความคิดเห็นที่ 56 คุณแหม่มได้รับหลังไมค์ก็ให้คำปรึกษาได้โชะโชะ แถมบรรยายพร้อมภาพประกอบอีก ป้าเคยได้รับหลังไมค์ครั้งนึง อึ้งค่ะ ตอบไม่ได้   แต่คุณ Haemato ชาวหอ ช่วยชีวิตไว้ เพราะโพสกระทู้ที่ตรงคำตอบไว้ก่อน ป้ารีบเชิญให้หลังไมค์ไปถามคุณ Haemato เลย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 10 ก.พ. 52 22:16:21 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณ : เกิดจากความรัก    พีว่าทำแล้วเอามาโพสต์เลยค่ะ  ... คุกกี้จะออกมาดีหรือไม่ดี  ก็โพสต์ได้นะ   เผื่อใครมีเทคนิคอื่นๆ  จะได้ดูและช่วยปรับปรุงด้วยกันได้ค่ะ  .....  คุณ : auLP ก็ยังอยากเห็นเลย ยินดีค่ะ  คุณกิฟท์ คุณป้าอ้วน  ที่แหม่มช่วยได้เพราะ   จำได้ว่าในมีหนังสือพอดีเลย   ...   เพราะทุกทีเวลาซื้อหนังสือมา  ก็จะกระโดดข้ามไปอ่านสูตรขนมก่อน   บางทีว่างๆ  เลยเอามาเปิดอ่านหน้าแรกๆ ที่เขาสอนนั่นสอนนี่บ้างค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 10 ก.พ. 52 22:34:49 ]