 |
...................คิดออกรึยังเอ่ยว่าวาเลนไทน์นี้จะทำอะไรดี ตามมาทางนี้เลยค่ะ ..................
ตอนทำมือมอมแมมมากค่ะเลยไม่ได้ถ่ายรุปตอนทำมาให้ดู
ยู้ทำช๊อคโกแลตแบบที่กัดแล้วด้านในเป็นช๊อคนุ่มๆๆค่ะ ก่อนอื่นก้อทำไส้ในก่อน
ช๊อค 300 กรัม (*ดัดแปลงเอาตามชอบเลยนะคะ จะเปนมิลค์ ดาร์ค ไวท์ก้อได้ค่ะ ใช้สัดส่วนนี้)
ครีม 150 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำ1-2ชต
บรั่นดี 1ชช.
ตั้งน้ำในกระทะเทปล่อน พอเดือดแล้วหลี่ไฟเบาค่ะ นำหม้ออีกใบใส่น้ำ1-2ชต. ตามด้วยช๊อค วางหม้อลงแช่ในน้ำที่ต้มเมื่อกี้ ทำการตุ๋นช๊อคค่ะ พอช๊อคละลายใส่ครีมเลยค่ะ คนให้เข้ากัน ยกหม้อออกเลยค่ะ ตามด้วยเนยและบรั่นดี เทใส่ชามเข้าตู้เย็นแช่ให้มันเซ็ตตัวค่ะ ประมาณ3ชม. ขึ้นไปค่ะ นำออกมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆเอาไว้
จากนั้นก้อคตุ๋นช๊อคปล่าวๆ พอละลายก้อยกขึ้นเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ กลิ้งให้ทั่วเคลือบพิมพ์ไว้ และเทช๊อคออก ช๊อคจะเคลือบพิมพ์และนำแช่ให้แข็งซัก3-5นาที
เอาพิมพ์ออกจากตู้แล้วก้อนำไส้ที่ปั้นไว้ใส่ลงพิมพ์ และเทช๊อคเหลวๆที่ตุ๋นไว้ให้เต็มพิมพ์ ใช้สปาตูล่าเเกลี่ยให้เรียบ เข้าตู้เย็นแช่ให้แข็งตัวอีกซัก5 นาที
เอาออกจากพิมพ์เลยค่ะ อิอิ ได้ออกมาเป็นหน้าหมีน่ารักๆเพียบเลย ยู้ใส่ตาใส่จมูกให้อีกหน่อยค่ะ จัดใส่กล่องเลย น่าภูมิใจที่ซู๊ดดดดดดด
ครั้งแรกได้ขนาดนี้พอใจแล้ค่ะ ไม่สวยเพอร์เฟ็ค แต่ใส่ใจไปเต็ม100ค่ะ หวังว่าคนได้รับจะดีใจ อิอิ
จากคุณ :
bigsize  
- [
11 ก.พ. 52 13:19:57
]
|
|
|
|
|
|
น่าร๊าก มั่ก ๆ มาก ๆ เลยค่า 
