 |
เย้วันศุกร์แล้วมาอร่อยกับ Blueberry Aloha Whip Cream กันเถอะ
Blueberry Aloha Whip Cake
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งสาลีตราพัดโบก 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
น้ำตาลทราย 15 กรัม
นมสด ½ ถ้วย
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
เอสพี 1 ช้อนชา
ผงฟู ¾ ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เนยสดละลาย ¼ ถ้วย
ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก
วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
บลูเบอร์รี่กระป๋อง 1 ถ้วย
วิธทำ
1.วอร์มเตาอบไฟล่างอุณหภูมิ 170 อาศาเซลเซียส 15 นาที
2.นำไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เนยสด ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูตั้งยอด(ปาดหัวตะกร้อด้วยอสพี)
3.เติมนมสด+น้ำเปล่า+น้ำมะนาว+ผงฟู ตีจนเข้ากัน
4.ค่อยๆเทแป้งสาลี+แป้งข้าวโพด ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5.เทใสพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ นำเข้าอบในเตาที่เตรียมไว้
6.อบไฟล่าง 170 อาศาเซลเซียส 20 นาที พอครบอบไฟบนอีก 5 นาที
7.เค้กสุกนำออกจากเตาใช้สปาตูล่าร์แซะเค้กออกจากพิมพ์
8.พักไว้ให้เย็น
9.นำโถตี+หัวตะกร้อแช่ฟรซจนเย็นเทวิปครีมใส่ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูสวย
10.นำเค้กที่เย็นแล้วมาสไลด์แบ่งครึ่ง
11.นำบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้มาปาดให้ทั่วแล้วนำเค้กอีกส่วนมาวางประกบ
12.นำวิปครีมที่ตีฟูแล้วมาปาดหน้าเค้กเกลี่ยให้ทั่วเสร็จแล้วนำบลูเบอร์รี่มาราดลงบนหน้าเค้ก
13.นำไปแช่เย็นเพื่อเซทตัวซัก20นาที
14.ได้เวลาลุย...เกลี้ยง
ลองทำกันดูนะค่ะ..ง่ายแต่อร่อยนะจะบอกให้
จากคุณ :
หม่าม้าน้องยูมิ 
- [
13 ก.พ. 52 15:11:57
]
|
|
|
|
|
|
