ความคิดเห็นที่ 5

mojito หรือ โมฮีโต้ทำได้ไม่ยากค่ะสูตรนี้รับรองอร่อยค่ะทำขายมา6ปีแล้วค่ะไม่เคยเปลี่ยนสูตร สูตร mojito ของร้านเรานะคะ -หาแก้วเหล้าก้นหนามาค่ะ -เด็ดใบสะระแหน่มาซัก20ใบใหญ่ หรือ30ใบเล็ก -ใส่น้ำแข็งป่นไปซัก1ช้อนชาแล้วก็โขลกๆๆๆพอละเอียด(ห้ามไปโขลกที่ภาชนะอื่นเด็ดขาด) -ใส่น้ำตาลทรายแดงบดละเอียด(ใช้แบบผงนะคะอย่าใช้แบบน้ำตางทรายขาวเด็ดขาด )ใส่ลงไป5ช้อนชาแล้วคนให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน -ใส่น่ำแข็งป่นบดละเอียดลงไป1กำมือ(ประมาน1/2 ของแก้ว)จากนั้นกดน้ำแข็งลงไปให้แน่นที่สุดเท่าที่มือน้อยๆของเราจะทำได้ -ใส่มะนาว 1shot -ใส่ white rum ยี่ห้อ Havana club (ยี่ห้อนี้ดีที่สุดสำหรับทำ mojito ค่ะ)1shot -หลังจากนั้นเติมน้ำแข็งให้เกือบเต็มแก้วแล้วเติมโซดาลงไป 1หก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานกับใบสะระแหร่ (ไม่ต้องคนนะคะเวลาเสริพมันจะดูเป็นสีๆเพราเราอัดน้ำแข็งให้แน่นตอนแรก) สวยเหมือนในรูปค่ะ ก่อนจะทานให้คนให้ทั่วแก้วจนเป็นสีเดียวกันค่ะ เชื่อเราเราทำขายมาหลายปีแล้วค่ะขนาดย้ายร้านฝรั่งยังตามมากินmojito ของเราเลย
ขอให้มีความสุขนะคะ
จากคุณ :
loving while hating
- [
16 ก.พ. 52 02:35:41
]
|
|
|