ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มต้นจากต้องมีน้ำพริกแกงของทางใต้ซะก่อน ป้าทำน้ำพริกไม่เป็นหรอกค่ะ  ใช้วิธีซื้อจากตลาดที่สุราษฎร์เอามาเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ว่าน้ำพริกอะไรป้าก็ซื้อหมด   เพราะทำไม่เป็น  ไม่ชอบตำน้ำพริกทุกชนิด   เนื่องจากจะงงกับจำนวนหัว  และจำนวนกลีบของหอมกระเทียมเป็นอย่างมาก แค่หอมไทยกระเทียมไทยไซ้ส์ยังไม่เท่ากันเลย   ถ้าป้าเลือกใส่แบบกลีบเล็ก จำนวนเท่าที่สูตรบอกเป๊ะ  แต่ในสูตรเค้าใช้กลีบกลาง  ป้าก็ผิดแล้ว ประมาณว่ามึนทุกทีที่ตำน้ำพริก  เลยซื้อเค้าตลอดมา ตอนไปที่สุราษฎร์  ก็ซื้อมา 2 อย่าง คือ น้ำพริกผัดเผ็ด กับ น้ำพริกแกงเผ็ด พอแม่ค้าเค้าตักใส่ถุง  ป้าก็บอกว่าแล้วป้าจะจำได้ยังไง  แม่ค้าก็คว้าปากกามาเขียนกำกับไว้เลย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 19:54:48 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มด้วยเอาหัวกะทิตั้งไฟ   พอเดือดใส่พริกแกงลงไป  ผัดให้หอม แล้วใส่ไก่ลงไป  ป้าว่าแกงไก่ต้องใช้ไก่ติดกระดูก   ตอนแรกจะเอาปีกกลางมาสับครึ่ง  แล้วเปลี่ยนใจไปใช้น่องสะโพก   เพราะเห็นคนมาซื้อก่อนหน้า  พ่อค้าเค้าสับให้  เนื้อดูเยอะกว่าปีกมาก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 19:57:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไก่ตึงๆ  ก็ปรุงรสด้วย เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปึกด้วย ไม่ต้องสงสัยสีของมัน ประมาณว่าเป็นน้ำตาลปึกที่ค้นเจอพร้อมกับมัมมี่ในปิรามิด ผัดๆๆๆไป  แล้วเติมหางกะทิ  แล้วก็เคี่ยว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 19:58:00 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คราวนี้ถึงเวลาจะใส่กล้วย  ป้าเริ่มงงว่าจะใส่ตอนใกล้กิน  หรือจะเคี่ยวไปพร้อมกับไก่ดี กล้วยลูกเล็กมากนะคะ  ลูกใหญ่ก็ยาวประมาณ 2 นิ้ว  ลูกเล็กก็ยิ่งเล็กลงไปอีก เป็นของในสวนเอามาขาย  หวีใหญ่ๆคงขายได้ไปหมดแล้ว  เหลือแต่กล้วยตีนเต่าไว้ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 19:58:30 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถูกใจมากค่ะป้าอ้วน อยากให้ใจ แต่Give หมดแล้ว แง ๆ เห็นแล้วอยากกินมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah) - [ 16 ก.พ. 52 19:59:26 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ก็เริ่มจากล้างให้สะอาด แล้วปลอกเปลือก   นึกว่าจะลอกออกได้ง่ายๆ  บางลูกต้องเอามีดปอกเปลือกออกมา เสร็จแล้วก็มาเฉือนซ้ายทีขวาที  แช่ไว้ในน้ำกันกล้วยดำ ป้าเห็นลูกเล็ก  เลยลองเก็บเอาไว้ทั้งลูกมั่ง  เผื่อจัดจาน อาจจะสวย ให้ระวังยางกล้วยโดนเสื้อด้วย  ไม่รู้เป็นสารอะไรเลอะเสื้อผ้าแล้วไม่มีวันซักออกเด็ดขาด จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 19:59:39 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ป้าตัดสินใจใส่กล้วยลงไปเคี่ยวพร้อมไก่  เผื่อสารอะไรในกล้วยจะออกมาให้แกงรสชาติดี กับเห็นแล้วว่ากล้วยดิบขนาดนี้   เคี่ยวยังไงก็ไม่เละ ตอนใส่กล้วยเห็นฟองเยอะเลย  ก็ตักออก  ได้ฟองเยอะเหมือนกัน เคี่ยวไป ชิมไป  ดีจังไม่เผ็ดมาก น้ำพริกก็ยังหอมอยู่ แม้จะเก็บไว้นานแล้ว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:00:27 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตักใส่ชาม  กินพร้อมผักสด กับ...... จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:01:06 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เพราะกล้วยลูกเล็ก  กล้วยในแกงจึงชิ้นเล็ก  ป้าว่าดีเพราะควรให้ไก่เป็นพระเอก   ทั่วไปเค้าก็ใช้กล้วยขนาดปกติทำกัน  กล้วยก็จะชิ้นเท่าๆไก่  น่ากินสู้ของป้าไม่ได้  ว่างั้น จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:01:42 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เมื่อกี๊บอกว่ากินแกงกล้วยพร้อมผักสด กับ ....... ป้าขอบอกว่ากินพร้อมปลาหมึกกรอบผัดไข่ก็แล้วกัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:02:35 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สืบเนื่องมาจากการทำก๋วยเตี๋ยวคั่ว  ป้าจึงมีปลาหมึกกรอบเหลืออยู่ครึ่งตัว ควรจะรีบๆเอามากินซะให้หมด ก่อนที่จะลืมสนิท  แล้วมาเอาออกจากตู้เย็นทิ้งไปในเดือนหน้า ป้าเลยเอามาทำปลาหมึกกรอบผัดไข่  ซึ่งเคยไปกินจากไหนมาก็จำไม่ได้แล้ว ป้าว่าเข้าท่าดี  เลยทำกินเองดูบ้าง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:03:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เอาปลาหมึกกรอบมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ  ร้านที่ป้ากินหั่นละเอียดกว่าป้าอีก ที่ต้องหั่นชิ้นเล็กเพราะเนื้อของปลาหมึกกรอบไม่สามารถซึมซับซ้อสอะไรได้ ถ้าหั่นชิ้นใหญ่ไป   ตอนเคี้ยวเจอปลาหมึก รสชาติของอาหารจานนี้จะจืดชืด ประมาณว่าเนื้อไปทาง ไข่ไปทาง ไม่กลมกล่อมค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:03:59 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แล้วก็ผัดไข่ไปแบบธรรมดา   เริ่มจากเจียวกระเทียมให้หอม  แล้วใส่ปลาหมึกลงไปผัด ตามด้วยไข่  แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซ้อสปรุงรส น้ำตาลทราย(นิดนึงเสมอ) พริกไทย จะใส่ตังฉ่ายด้วยก็ได้  จะได้เหมือนก๋วยเตี๋ยวคั่วไม่ใส่เส้น จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:04:39 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ก่อนจะปิดแก๊ส  โรยต้นหอม  ผัดอีกสองสามที  ตักใส่ชามได้เลยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:05:37 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อร่อยดีนะคะ  หอมไข่  หอมปลาหมึกนิดหน่อย กินแก้เผ็ดแกงกล้วยก็ได้ด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:06:13 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ป้าขอชะแว้ปไปรีดผ้าก่อนค่ะ  พักใหญ่ๆถึงจะเข้ามาคุย เมื่อวันหยุดที่ผ่านมาขี้เกียจรีดผ้าซะงั้น  ผ้ากองเต็มตะกร้า 3 ใบ เลยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 20:08:12 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เมนูปลาหมึกกรอบผัดใส่ไข่ น่าสนใจมากเลยค่ะ จากคุณ : magnolia blossom - [ 16 ก.พ. 52 20:11:43 ]

ความคิดเห็นที่ 18 สวัสดีค่ะป้าอ้วน กล้วยนี่ทานไม่เป็นจริง ๆ ค่ะ ผิดกับลูกสาว(น้องมัดหมี่ชอบทานกล้วยมาก ๆ ) แต่ปลาหมึกกรอบผัดไข่ น่าทานมาก ๆ จะทำเลยค่ะวันนี้เลยแล้วใหม่จะส่งการบ้านอีกทีในกระทู้ป้าอ้วนเลยนะคะไม่คืนนี้ก็พรุ่งนี้เช้าค่ะ(ไม่รู้จะออกมาหน้าตาน่าทานเหมือนป้าอ้วนหรือเปล่า ตอนนี้มีกระเพาะหมูต้มพริกไทยดำแล้ว ว่าจะเจียวไข่ใส่ปูอีกอย่าง แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจแล้วค่ะ ขอเป็นปลาหมึกผัดไข่แบบป้าอ้วนดีกว่า จากคุณ : mai-mee - [ 16 ก.พ. 52 20:12:27 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ... สวัสดีครับป้าฯ .... WoW ๆๆ ... แกงกล้วยดิบใส่ไก่ ... หรอย ๆ .... น่ากินดีครับป้าฯ  ราดหนมจีนนะ ... แล้วแกล้มด้วยใบมันปู เคี้ยวกันให้มันส์ปากไปเลย .... ... มันที่ป้าฯพูดถึง เค้าเรียกมันขี้หนูครับ  เพิ่งหมดฤดูไปเมื่อเดือนกว่า ๆ นี้เองครับ  เอามาแกงเผ็ดใส่ไก่บ้าน แกงใส่ปลาสากเผ็ด ๆ นะ ... หรอยแรง จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 16 ก.พ. 52 20:28:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ตอนแรกเข้ามานึกว่าเป็นแกงหยวกกล้วยอะคะ แบบนั้นแถวบ้านเคยแกง แกงแบบนี้ไม่เคยเห็น อยากลองทานดูจังค่ะ ปลาหมึกผัดไข่ น่าทานมากค่ะ จากคุณ : I don't want to let you go. - [ 16 ก.พ. 52 21:15:01 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นแกงกล้วยไก่ติดกระดู ของคุณป้าพี่อ้วนแล้ว หนูอยากจะขอซักสองสามช้อน มาร้อนข้าวสวย อุ่นๆ แล้วคลุกให้เข้ากัน แค่นึกก็ หิวเลยค่ะ ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 16 ก.พ. 52 21:18:29 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ข้าวสวยมาแร้นนนนน ค่า า า า าา ขอ แกงถ้วยนึ๊ง ง ง ง งง ง ง ไม่แบ่งใครนะเออ แฮ่ จากคุณ : noo-uan - [ 16 ก.พ. 52 21:33:47 ]

ความคิดเห็นที่ 23 หมึกกรอบผัดไข่ทำเสร็จแล้ว ใหม่ฟันธง !! ว่าอร่อยแปลก มีกรึ๊บ ๆ ด้วยค่ะ ได้อีกเมนูใหม่ ๆ ไว้ทำทานแล้วขอบคุณป้าอ้วนมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 16 ก.พ. 52 21:43:45 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ป้าอ้วนขา แกงกล้วยน่ากินสุด ๆ เลยค่ะ หมึกกรอบผัดไข่ไอเดียแจ่มจริง ๆ ค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 16 ก.พ. 52 22:09:58 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ชอบกล้วยดิบนะ  เคยกินแกงพริกไก่บ้านกล้วยดิบ  แตเมนูนี้น่าลองกว่า จากคุณ : ตัดบุปผาต่อหยก - [ 16 ก.พ. 52 22:14:27 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ปลาหมึกกรอบผัดไข่แปลกดีค่ะ ไม่เคยกินมาก่อนเลย จะว่าไปแกงกล้วยก็ไม่เคยกินอีกละค่ะ   จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 16 ก.พ. 52 22:18:43 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณฟิน -- สาวสุราษฎร์มาชิมเป็นคนแรกเลย  ป้าทำไม่ค่อยเผ็ดนะคะ  กลัวตอนกลางคืนนอนปวดท้องค่ะ คุณ magnolia blossom -- ป้าว่าแล้ว กับข้าวอะไรที่ป้าซ่อนไว้ข้างหลัง มักจะมีคนสนใจมากว่าทู้กกกกที คุณใหม่ -- ป้าก็ไม่ชอบกินกล้วยสุกนะคะ เพราะรู้สึกแหยะๆ ปีนึงกินกล้วยซัก 3 ลูกคงได้   แต่พอเป็นกล้วยผ่านโพรเซสต่างๆ จะกินได้กินดี  กล้วยในแกงนี้จะเหนียวหนึบหนับค่ะ  เคี้ยวอร่อย ชายกางคะ -- ขอบคุณที่บอกชื่อมันขี้หนู  มันนี่อร่อยกว่ากล้วยอีกค่ะ ป้ากำลังคิดว่าป้าลืมใส่ใบมะกรูดรึเปล่า ก็ประมาณว่าเวลาเห็นแกงกล้วยทีไร ก็เห็นแต่กล้วยกับไก่ ไม่เคยเห็นในหม้อจะมีโหระพา หรือใบมะกรูดเลย คุณ I don't want to let you go -- มีอยู่ร้านนึงที่นคร  ป้าไปทีไรเค้าต้องมีแกงกล้วยหม้อนึงทุกที ถ้าอยู่ทางใต้ไม่แปลกเลยค่ะ ป้าเห็นครั้งแรกก็งงๆว่าเค้าใส่อะไร พอบอกว่ากล้วยจึงเห็นเป็นกล้วยตามวาจา คุณมดสวน -- ได้เลยค่ะ  แต่ไม่เผ็ดร้อนแรงเท่าของใต้แท้ๆนะคะ แม่มะอึด -- รับไปเลย 1 ถ้วย ผักสดไม่ให้ แต่จะแถมไข่เจียวให้จานนึงค่ะ คุณใหม่ -- โอ้โฮส่งการบ้านรวดเร็วทันใจ  ที่บ้านมีปลาหมึกกรอบสำรองไว้เหรอคะ ไม่ทราบว่าคุณใหม่หั่นปลาหมึกชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็ก  ป้าให้หั่นชิ้นเล้ก แต่ตัวป้าเองก็ยังไม่เคยหั่นชิ้นเล็กซักที แต่คาดเดาเอาว่าชิ้นเล็กมันน่าจะ"นัว"กว่าค่ะ  เลยไม่คิดจะหั่นชิ้นใหญ่ คุณเจี๊ยบ -- ไอเดียแจ่มกระจ่างจนคุณใหม่ทำตามไป 1 กะทะแล้วค่ะ  ป้าละดีใจ คุณตัดบุปผาต่อหยก -- ป้าว่าแกงแบบไม่ใส่กะทิก็น่าจะอร่อย วันหลังป้าลองดูมั่งดีกว่า เปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆ คุณ Regenbogen -- แกงกล้วยก็แกงเผ็ดธรรมดาๆค่ะ แทนที่จะใส่มะเขือ ก็ใสกล้วยแทน ส่วนปลาหมึกผัดไข่  ลองทำดูนะคะ ง่ายมาก แต่อย่าให้เลี่ยนก็แล้วกัน . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 ก.พ. 52 22:26:22 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ป้าอ้วนขา  ไม่เคยกินเลยค่ะ  แต่น่ากินจังเลย จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ - [ 16 ก.พ. 52 22:36:18 ]

ความคิดเห็นที่ 29 งั้นใหม่ขออนุญาตลงรูปนะคะป้าอ้วน แต่ใหม่คนชอบทานเผ็ดเลยหั่นพริกใส่ลงไปด้วยค่ะ เผ็ด ๆ กรอบ ๆ ดีค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 16 ก.พ. 52 22:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อยู่ทางนี้หาปลาหมึกแช่ลำบากค่ะ พี่ป้าอ้วน คงได้แต่ดูรูปไปเท่านั้นเองค่ะ ส่วนกล้วยน้ำว้า เคยซื้อให้ลูกตอนลูกหัดทานอาหารเสริมค่ะ หวีละ 14 ยูโร แถมลูกมันก็ไม่รักดีเพราะไม่ยอมกินซะอีก เจอกันครั้งเดียวแหละค่ะ กับกล้วยน้ำว้าสดๆ แพงเกินเหตุ แหะๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 16 ก.พ. 52 23:14:50 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เออ...พึ่งเคยเห็นนี่ล่ะครับ แกงกล้วย อิอิอิ รสชาดเป็นไงบ้างอ่ะครับเนี่ย ^^~ จากคุณ : ฮาตึงว่าแล้ว - [ 17 ก.พ. 52 00:12:05 ]

ความคิดเห็นที่ 32 อู้ยยยยยยยยยย ไม่เคยทานแกงแบบนี้เลยค่ะป้าอ้วน แต่คุณป้าทำได้น่าทานมากๆ เห็นแล้วหิว(จริงๆนะคะ ^^") จากคุณ : Macadamias MB - [ 17 ก.พ. 52 00:40:12 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังเลยค่ะป้าอ้วน เวลากลับบ้านทีไรก็ขนเครื่องแกงเผ็ดมาทีละกระปุกใหญ่ๆ เหมือนกัน ทำแกงได้สารพัดเลยค่ะ เห็นป้าพูดถึงแกงหัวมันขี้หนู คิดถึงบ้านขึ้นมาจับใจเลย จะแกงกะทิมันขี้หนูกับเนื้อ หรือแกงเหลืองกับปลากระบอกก็อร่อยอย่าบอกใคร คิดถึงบ้านจัง จากคุณ : Jaa3950 - [ 17 ก.พ. 52 01:14:07 ]

ความคิดเห็นที่ 34 หวัดดีครับป้าอ้วน ขอแวะมาฝากท้องซักมื้อนะครับ พร้อมเอาขนมโคมาเป็นของหวานแก้เผ็ด แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 52 01:43:03 จากคุณ : preneko - [ 17 ก.พ. 52 01:42:10 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ภาพเป้งเกินครับ เอาใหม่ๆ จากคุณ : preneko - [ 17 ก.พ. 52 01:46:30 ]

ความคิดเห็นที่ 36 กล้วยที่ "ป้าอ้วน" นำมาใช้ ... ลองสังเกตดูนะครับ เหลี่ยมยังไม่ลบเลย เหตุเพราะมันเป็นกล้วยตีนเต่า หวีบน ๆ คงจะสุกไปบ้างแล้ว แต่กล้วยตีนเต่าจะสุกช้ากว่าเพื่อน ฉะนั้นถ้าจะลองแกงกล้วย ก็คงต้องเลือกกล้วยดิบ ๆ หรืออย่างเลวก็ห่าม ในกรณีที่กล้วยสุกแล้วคงเหลือแต่บวดหรือเชื่อมนั่นแหละครับ ขออนุญาตแนะ "ป้าอ้วน" ว่าลองฝานกล้วยเป็นแว่น ๆ สิครับ ฝานเฉียง ๆ เหมือนเราฝานมะเขือยาวก่อนนำไปชุบไข่ทอดก็ได้ เพื่อที่ว่าน้ำแกงจะได้ชุ่มฉ่ำ ... แทรกอยู่ในอณูของกล้วย ไม่เช่นนั้นเวลารับประทานอาจจะแกงไปทางกล้วยไปทาง หรือนึกได้ว่ากำลังกินกล้วยมิใช่กินแกง ในกรณีที่ซื้อกล้วยมาเยอะเกิน ลองเอาลงต้มแล้วฝานตามยาว โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายและเนื้อมะพร้าวทึนทึกที่ขูดด้วยกระต่ายจีน ... ก็อร่อยไปอีกแบบครับ ผมทำค่อนข้างบ่อยเวลาจน ๆ ไม่มีตังค์ซื้อขนมประมาณนั้น จากคุณ : คุรุทาส - [ 17 ก.พ. 52 07:32:44 ]

ความคิดเห็นที่ 37 แกงกล้วยกับไก่มาแล้ว แต่หนูมาไม่ทันป้าอ้วน อดเลย จากคุณ : ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7) - [ 17 ก.พ. 52 08:10:13 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ไม่เคยเห็นแกงกล้วย และก็ไม่เคยได้ชิมด้วยคะคุณป้าขา ถ้าหนูอยากทำมั่ง หนูจะไปหาพริกแกงจากที่ไหนเนี่ย จากคุณ : meaw Hk - [ 17 ก.พ. 52 08:31:39 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ไม่เคยเห็นเลยค่ะคุณป้า แปลกตาดีจังเลยค่า  ^_^ จากคุณ : your_natty - [ 17 ก.พ. 52 08:37:58 ]

ความคิดเห็นที่ 40 น่ากินทั้งสองเมนูเลยครับคุณป้า แกงกล้วยน่าลองเอาไปทำมั่งจังเลย จากคุณ : Spinnecker - [ 17 ก.พ. 52 08:42:11 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ไม่เคยเห็นแกงกล้วยเลยค่ะ แตน่าทานดีนะคะ จากคุณ : tiffy_tif - [ 17 ก.พ. 52 08:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คุณน้ำตาล -- ถ้าไม่เคยกินก็ไปลองทำดูนะคะ ไม่ยาก แต่มีข้อแม้ว่าต้องใช้น้ำพริกแกงของทางใต้ คุณใหม่ค่ะ -- อยากใส่พริก ใส่ผักอะไรเพิ่มก็ตามสบายเลยค่ะ แล้วสมาชิกในบ้านชอบเมนูนี้กันมั้ยคะ คุณ Regenbogen -- อาหารวันนี้ของป้าคนอยู่เมืองนอกคงได้แต่ดู เรื่องผลไม้สำหรับลูก  ป้าเคยซื้อผลไม้ขวดสำหรับเด็กที่อิมพอร์ตมาให้ลูกกิน คนเรานั้นช่างกลับกันซะจริงๆ ที่ป้าซื้อเพราะเพื่อนมาบอกว่าให้ลองดู แล้วคิดค่ากล้วยให้เสร็จ บอกว่าหวีนึงกินไม่เคยทันก็ต้องซื้อหวีใหม่  คิดแล้วแพงกว่าแบบขวดไม่เท่าไหร่ เพราะอย่างขวดแบ่งกินได้ 3 วัน คุณฮาตึงว่าแล้ว -- รสชาติก็แกงออกแนวแกงเผ็ดของทางใต้ เวลาเคี้ยวเจอกล้วยก็จะหนึบๆ แก้เผ็ดได้ แกงไตปลาทางใต้ป้าเคยกินครั้งนึง เค้าใส่เม็ดขนุน ทำแบบพื้นบ้าน มีอะไรที่พอเอามาหุงหาได้ก็ใส่ลงไป คุณมิ้ว -- ร้านข้าวแกงทางภาคใต้ก็ยังเห็นเค้าทำขายกันอยู่  แต่ร้านข้าวแกงใต้ในกรุงเทพไม่เห็นทำแกงกล้วยค่ะ คุณ Jaa3950 -- คนใต้ก็ต้องติดน้ำพริกแกงแบบใต้ แต่ป้าขอนานๆกินที เพราะเผ็ดเกินไป ป้าทำแกงกล้วยโดยไม่ใส่ผักอื่นๆอีกนี่ถูกต้องแล้วใช่มั้ยคะ ที่ถามเพราะทำจากความจำค่ะ คุณ preneko -- ขอบคุณมากค่ะสำหรับขนมโค ถ้าได้ข้าวฟ่างเปียกอีกซักถ้วยก็ดีซิคะ คุณคุรุทาส -- สวัสดีค่ะ ลองหั่นกล้วยแบบนั้นก็น่าจะดี เพื่อน้ำแกงจะได้ซึมเข้าไป กล้วยจิ้มนั้นเดี๋ยวนี้ก็ยังกินอยู่ค่ะ แต่ซื้อกิน ทำเองไม่คุ้มค่าแก๊สต้มกล้วย เพราะกินแค่สามสี่ลูกเท่านั้น คุณก้อย -- ป้าบอกแล้วว่าป้าจะโพส ต้องเกาะขอบจอกันหน่อย  ยังไงก็ยังทันค่ะ ยังมีเหลืออยู่ คุณมิ้ว -- เครื่องแกงสำเร็จรูปเค้าทำแกงเผ็ดใต้กันบ้างหรือเปล่าป้าก็ไม่รู้  แต่แกงเหลืองมีทำกันหลายเจ้าค่ะ คุณนัท -- ลองทำดูซักหม้อเล็กๆนะคะ  เพื่อเปลี่ยนหน้าตาแกงเผ็ดแบบเดิมๆไปบ้าง . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 17 ก.พ. 52 09:00:34 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินจังเลยค่ ที่ทำงานมีร้านอาหารใต้ ชอบทำแกงไก่ใส่ขนุนอ่อน อร่อยดีค่ะ พอดีไม่เคยกินเลย จากคุณ : pinkybird - [ 17 ก.พ. 52 09:32:00 ]

ความคิดเห็นที่ 44 บ้านคุณป้าอยู่ใน list ที่ โด้ & The Gang ต้องไปชิมแล้วคร้าบบบบบ... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 17 ก.พ. 52 09:44:18 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แปลกอย่างแรง ไม่เคยเห็นแกงกล้วย เคยเห็นแต่ส้มตำกล้วย เห็นแว้บแรกก็นึกว่าเป็นกล้วยบวดชีซะอีก ขอบคุณที่เอาอาหารแปลก ๆ มาให้ชมกันนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 17 ก.พ. 52 11:02:01 ]

ความคิดเห็นที่ 46 จัดให้เลยครับ ข้าวฟ่างเปียก จากคุณ : preneko - [ 17 ก.พ. 52 11:05:11 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ป้าขาเพียงขอ 1 ถ้วย จากคุณ : PiN.VE - [ 17 ก.พ. 52 11:06:11 ]

ความคิดเห็นที่ 48 แกงกล้วย หม่ำไม่เป็นอะ หม่ำปลาหมึกกรอบผัดไข่แทนดีกว่า พี่น้อง จากคุณ : ผึ้งตัวกลม - [ 17 ก.พ. 52 11:32:27 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ผมได้มีโอกาสชิมแกงกล้วยฝีมือแม่ของเพื่อนที่ทำงาน  ตอนที่ยังไม่เห็นและได้ชิมังนึกภาพไม่ออกเพราะคิดว่าจะใช้กล้วยสุกแบบกล้วยบวดชี แต่พอชิมแล้วจึงถึงบางอ้อ หนึดฟันได้ใจมากๆๆแต่กล้วยชิ้มไม่ได้ใหญ่ขนาดที่ป้าอ้วนดอกนะครับ อาจเพราะว่าจะได้ไม่เสียเวลาเคี่ยว อีกทั้งสำหรับลูกๆขี้เมาเลยรสสะใสซะ...โอกาสงามๆคงได้ชิมมังครับ..ขอขอบคุณล่วงหน้ามัดจำไว้เลย..ขอบคุณป้าอ้วยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆครับผม จากคุณ : ลุงทอม - [ 17 ก.พ. 52 12:03:49 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ : preneko คะ ขนมแบบนี้ แถวบ้านหนู (สงขลา) เรียก ขนมหัวล้านค่ะ ส่วนขนมโค ต้องเอามาคลุกมะพร้าว กินแบบแห้งๆ เออ แต่ไม่เป็นไร ต่างที่อาจจะเรียกต่างกันก็ได้นะคะ ^_^ ป้าอ้วนคะ แกงกล้วยดิบแบบนี้ แถวบ้านเรียก แกงลูกกล้วยค่ะ แม่ชอบทำให้กิน แต่มาอยู่ กทม. แล้วไม่ค่อยได้กินเลยค่ะ หุ หุ ส่วนแกงมันขึ้หนูก็ชอบมากๆ แม่มาเยี่ยมทีไร ก็ซื้อมาแกงให้กินทุกที (ถ้าอยู่ในฤดูกาล) อย่างที่พี่วัฒน์บอกอ่ะค่ะ พิมพ์ไปก็คิดถึงบ้าน น้ำตาซึม .............. จากคุณ : mywd - [ 17 ก.พ. 52 13:49:00 ]

ความคิดเห็นที่ 51 คุณเบียร์ -- คนมีเมียสวย ลองไปทำดูบ้างนะคะ ให้รสเผ็ดๆหน่อยนะคะ คุณหนุ่ย -- ก่อนจะโพส ป้าไม่ได้คิดจะให้เป็นของแปลกเลยนะคะ นึกว่าต้องมีชาวก้นครัวเคยเห็นเคยชิมกันมาบ้าง  โพสไปโพสมากลายเป็นของแปลกซะงั้น คุณ pinkybird -- ป้าเป็นคนชอบลองกินอาหารที่คิดว่าแปลก  อยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไง อย่างขนุนอ่อนนี่ป้าเห็นในอาหารทุกภาคของไทยเลยนะคะ  ตามตลาดสดก็เห็นตัดเป็นแว่นๆขายกัน หลานโด้ -- ขอเชิญโด้ & the gang เลยค่ะ  แต่ป้าว่าจะต้องผิดหวังในฝีมือป้านะคะ คุณส้มตำปลาร้า -- ส้มตำกล้วยป้าเคยเห็นเค้าหาบมา แต่ไม่เคยกินค่ะ คุณ preneko --ขอบคุณค่ะ ใจดีจัง ขอปั๊บได้ปุ๊บ ขนมทางใต้แท้ๆเหมือนขนมโคเลย คุณเพียง -- หน้าตาแกงกล้วยของป้าพอใช้ได้มั้ยคะ  น้ำพริกแกงป้าซื้อที่ตลาดล่าง เดินดูซะทั่วตลาด แต่ซื้อมาอย่างละขีด หุ หุ คุณผึ้งตัวกลม -- เชิญเลือกชามที่ชอบเลยค่ะ ลุงทอม -- สวัสดีค่ะ ดีใจที่ลุงทอมเคยได้กินแกงใส่กล้วยมาก่อน  เพราะนึกไม่ถึงว่าจะมีคนรู้จักแกงนี้กันน้อย ตอนเคี้ยวเจอกล้วยมันหนึบหนับได้ใจจริงๆ ไม่มีอะไรใกล้เคียงกับกล้วยบวดชีเลยนะคะ และขอแก้ตัวนิดนึง กล้วยชิ้นเล็กค่ะ  เพราะเลือกกล้วยเล้กจิ๋วมาทำ ที่ลุงทอมเห็นว่าใหญ่เป็นเพราะมุมกล้องค่ะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 17 ก.พ. 52 14:19:06 ]

ความคิดเห็นที่ 52 จริงๆ ด้วยค่ะป้า คนใต้ติดแกงแบบใต้จริงๆ ตอนสมัยมาเรียนที่กรุงเทพฯ ไปทานข้าวแกงที่ไหน มีใส่กระชายทั้งนั้นเลย แรกๆ ไม่คุ้นกลิ่นทานไม่ค่อยได่เลยค่ะ พออยู่ไปนานเข้าๆ ชักรู้สึกว่ากระชายก็หอมดีเหมือนกันแฮะ แต่หากมีตัวเลือก ก้เลือกไม่ใส่กระชายอยู่ดีค่ะ ส่วนแกงกล้วยที่เคยทาน เค้าใส่แต่กล้วยอย่างเดียวเหมือนที่ป้าทำเลยค่ะ จากคุณ : Jaa3950 - [ 17 ก.พ. 52 15:37:22 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เห็นแกงกล้วยคิดถึงบ้านเลยค่ะป้าอ้วน ชอบกินแกงคั่วไก่ใส่กล้วยอ่อน ปอกแบบเหลือเปลือกไว้หน่อยพอฝาดๆ ค่ะ อร่อย แล้วก็แกงเผ็ดปลาดุกใส่หัวมันขี้หนู เผ็ดๆ เฮ้อ อยากกิน จากคุณ : สิเนหก - [ 17 ก.พ. 52 15:51:47 ]

ความคิดเห็นที่ 54 คุณmywd รู้สึกที่ผมกินนี่บางทีเขาก็เรียกหนมโคน้ำครับ เป็นแป้งไส้กาฉีกต้มในน้ำกะทิ อีกอันคล้ายๆกันแต่ต้มในน้ำให้สุกแห้งคลุกมะพร้าว แถวบ้านผมเขาเรียก หนมต้มขาวครับ จากคุณ : preneko - [ 17 ก.พ. 52 17:09:28 ]

ความคิดเห็นที่ 55 คุณ mywd -- กระทู้ของป้าไปทำให้หนูคิดถึงบ้านซะแล้ว  ขอบคุณสำหรับชื่อที่ถูกต้องค่ะ คุณ Jaa3950 -- ป้าเป็นคนภาคกลาง ป้าก็ว่าพริกแกงของใต้กลิ่นแรงไปค่ะ สงสัยวันหลังจะแกงเอา 2 อย่างมาผสมกันดีกว่า คุณสิเนหก -- ตอนแรกป้าก็ว่าจะปาดไปทั้งเปลือกเลย  แต่ขี้เกียจล้างกล้วยแบบพิถีพิถัน  เลยเอาเปลือกทิ้งไปค่ะ คุณ preneko -- ขนมทั้ง 2 ถ้วยที่มอบให้ป้า เป็นขนมทางใต้แท้ๆ ขอบคุณมากค่ะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 17 ก.พ. 52 21:04:17 ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่ากินมากๆค่ะ    หิวอีกแล้ว แง๊ๆๆๆ จากคุณ : ต้มยำทะเล - [ 18 ก.พ. 52 01:45:32 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เคยกินบ่อยเหมือนกันที่บ้าน สงขลา ตอนนี้อยู่ กทม เลยไม่ค่อยกิน แต่ตอนนี้อยากกินแกงส้มใส่มันขี้หนู ที่ไหนขายบ้างค่ะ จากคุณ : วิศวกรน้อย บางมด - [ 18 ก.พ. 52 08:06:06 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ที่เพชรบุรีมีแกงมันเหมือนกันนะคะ แม่เคยทำให้ทานนะคะ จากคุณ : kikuberry - [ 19 ก.พ. 52 02:19:42 ]

ความคิดเห็นที่ 59 แกงกล้วยแปลกมาก ๆ แต่ว่าน่าทานค่ะ จากคุณ : บัวนลิน - [ 19 ก.พ. 52 20:08:14 ]