 |
พุดดิ้งข้าว ( ข้าวหอมมะลิ )
สูตรนี้ได้จาก นิตยสารขวัญเรือน คอลัมครัวสีแดง เล่มล่าสุดค่ะ
ที่บ้านจะรับหนังสือขวัญเรือนเสมอๆ เราก็เป็นแฟนของคอลัมนี้ซะด้วยสิ
แกงกระหรี่แบบที่ใช้ผงแกง เราก็ได้ไอเดียมาจากคอลัมนี้ แต่ตอนนั้นเค้าไม่ได้ลงสูตรละเอียดเราก็ต้องไปกะๆเอา
วันนี้ได้ฉบับนี้ได้ลงสูตรของพุดดิ้งข้าวอย่างละเอียดทั้งขั้นตอนและวิธีการทำ
เราเคยอ่านการ์ตูนเรื่อง กิ๊โกะจัง ที่แม่ของ กิ๊โกะจัง ทำพุดดิ้งข้าวมาก่อน
อยากลองทำนานแล้วแต่ไม่มีโอกาส อุตส่าห์ได้สูตรมาทั้งทีก็ลองทำดูหน่อย
พุดดิ้งข้าวเนี่ย สำคัญที่ข้าวนะคะ ถ้าได้ข้าวหอมมะลิดีๆใหม่ๆ มาทำล่ะก็จะหอมอร่อยเลยล่ะ
มองๆสูตร เอ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ จะหวานน้อยไปหน่อยเปล่าหว่า
แต่ก็ยังอุตส่าห์ทำตามสูตรนะ ผลออกมาคือ หอม เหนียวนุ่ม แต่ไม่หวาน จืดสนิท
เลยลองราดนมข้นหวานไป โหยย อร่อย อีกอันก็ราดน้ำผึ้ง ก็รสดีอีกนั่นแหล่ะ ( แอบชอบนมข้นมากกว่าค่ะ )
เราก็เลยต้องลองปรับสูตรสักนิดนึงนะคะ เพราะตามสูตรเลย ข้าวมันไม่สุกง่ะ
ส่วนความหวานก็แล้วแต่คุณๆจะชอบค่ะ ว่าจะใส่มากน้อยแค่ไหน
อีกอย่าง เราตั้งเวลาผิด โฮะๆ เกือบไหม้ แต่พอมันยุบตัว ก็ดูสวยไปอีกแบบ
จริงๆอบ 10 นาที มันน่าจะเหลืองกำลังงามเลยล่ะ
จากคุณ :
Rita_Bunny  
- [
17 ก.พ. 52 06:49:06
]
|
|
|
|
|
|
