ความคิดเห็นที่ 1 ... ปลาช่อนแป๊ะซะน้ำบ๊วย  แบบโบราณรึเปล่าครับ ... - ปลาช่อน 1 ตัว ประมาณ 8 ขีด บั้งให้เรียบร้อย - มันหมูหั่นยาว ๆ 1 ขีด - กระเทียมดองหั่นหยาบ ๆ 5 หัว - น้ำกระเทียมดอง 1 ทัพพีเล็ก - ขิงซอย 2 ช.ต. - คึ่นไช่หั่น 2 ช.ต. - ต้นหอมหั่น 2 ช.ต. - พริกขี้หนุแดงสับหยาบ ๆ 3 ช.ต. - บ๊วยดอง 1 - 2 เม็ด ตามชอบ - น้ำบ๊วย 2 ช.ต. - น้ำตาลปี๊บ 1 ช.ต. - น้ำปลา 3 ช.ต. - น้ำซุบ 4 - 5  ถ้วย เอาน้ำซุบลงกระทะ  ตั้งให้เดือด  ใส่บ๊วย + น้ำ ขิง พริก  มันหมู กระเทียมดอง + น้ำ และส่วนของเครื่องปรุงรสลงไปให้หมด  เดือดแรง ๆ ใส่ปลาลงไป ... ปิดฝา ซัก 10 นาที ... เปิดฝา  ชิมรสตามชอบ  เติมเองตามที่เราชอบเลยครับ  เสร็จแล้วโรยกฃด้วยใบไม้ทุกอย่างที่หั่นลงไป  เอาใส่เตารูปปลา อุ่นร้อนตลอด  เสริฟพร้อมน้ำไว้เติม ... จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด ... เสร็จแล้วครับ ... แบบนี้ใช่รึเปล่าครับ ที่อยากกินอ่ะครับ ... จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 19 ก.พ. 52 14:46:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 โห..คุณวัฒน์แบบนี้เลย ไม่ได้กินมานานละจำได้ว่ามีกลิ่นกระเทียมดอง เซฟสูตรเก็บไว้แล้ว ขอบคุณครับ จากคุณ : ดาวคนอง - [ 19 ก.พ. 52 15:09:18 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หลงแว๊บมาอีกแล้ว เมื่อก่อนทำบ่อยมากกกกก เคล็ดลับสำคัญปลาต้องสดน่ะค่ะ ทำแล้วล้างให้สะอดา ล้างนอกล้างในท้องด้วย เพิ่มเติมอีกนิด หากจะใส่ผักกาดดองกระป๋องสักนิด แถมด้วยเห็นหอมสักหน่อย ก้อจะอร่อยไปอีกแบบค่ะ จากคุณ : zuzee@aonang - [ 19 ก.พ. 52 15:16:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากนะคะที่ให้สูตรมา เด็กๆที่บ้านเตรียมล้างท้องไว้รอแล้วค่ะ จากคุณ : ปูดอง - [ 23 ก.พ. 52 10:37:00 A:124.121.208.69 X: TicketID:205150 ]