ความคิดเห็นที่ 1 1. ค่าเรียนรวมตำราแล้ว อื้นๆจะมึค่า uniform, ชุดมีด อีกประมาณไม่เกิน 50,000 2. safety shoes ซื้อข้างนอก ร้านอยู่ใน ซ. สุขุมวิท 22 โรงเรียนจะมีแผนที่ให้ คู่ละไม่กี่ร้อย clog shoes ก็น่าจะได้ ขอให้ส่วนหัวแข็ง กันของหล่นกระแทกเท้าบาดเจ็บ บางคนโดนไปแล้วแต่ไม่เป็นไรเพราะรองเท้าด้านในเป็นหัวเหล็ก และเป็นพื้นยางกันลื่น check กับ chef ก่อนเพื่อความ sure 3. ส่วนใหญ่เอาไว้ถ่ายจานและวิธีการทำในห้อง demo กันลืม 4. ที่ central silom complex ก็มื แผนกพวกที่ขาย lock & lock 5. ต้องมาเปลี่ยนที่โรงเรียน มี locker ให้คนละ 1 ตู้ ในห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า ต้องเอากุญแจมา lock เอง ห้ามใส่ uniform นอกโรงเรียน ยกเว้นกินก๋วยเตี๋ยวแถวนั้นระหว่าง class พออนุโลมให้ได้ แต่บางคนก็แต่งมาจากบ้านในวันที่เรียนเสร็จแล้วกลับบ้านเลย จากคุณ : diplome de cuisine - [ 21 ก.พ. 52 13:53:25 A:118.173.223.48 X: TicketID:203959 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำไมจู่ๆกระทู้เรียนทำอาหาร มาเป็นแถบเลย พออ่านชักอย่างเรียนบ้างแล้วว จากคุณ : ทาโกะยากิลูกโต๊โตกรอบนอกนุ่มใน - [ 21 ก.พ. 52 14:15:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณ คุณ diplome de cuisine มากๆ ค่ะ ได้เข้าไปอ่านกระทู้ที่คุณได้เขียนไว้เมื่อสองสามวันก่อนเรื่องการเรียนที่ Le Cordon Bleu แล้วก็หวั่นๆ ใจเหมือนกันว่าจะไปไหวไหมเนี่ย ตัวดิฉันเองประสบการณ์ก็ไม่มี อาศัยว่าชอบทำอาหารมาตั้งแต่เล็กๆ และมีความสุขทุกครั้งเวลาที่ได้ทำอาหารเป็นแรงผลักดัน (บวกกับความเสียดายเงินค่าเรียนอังแสนโหด) เกิดมาก็ไม่เคยต้องทำอาหารในสภาพแวดล้อมที่กดดันมาก่อน แอบเครียดอยู่เหมือนกันค่ะ แถมคุณแม่ก็แอบกดดันว่าต้องได้ที่ 1 เหมือนคุณพล นะ (แม่ดูสัมภาษณ์คุณพลในรายการสุริวิภาอยู่พอดี) ตอนนี้ว่างๆ ก็เล่นเกม Hell Kitchen ไปพลางๆ :) ฝึกสมาธิดีเหมือนกันนะคะ ทำให้เราหัดกะเวลาได้ด้วย โดน Chef Ramsay ดุอยู่บ่อยๆ เสียเซล์ฟไปเหมือนกัน ขนาดไม่ใช่คนจริงนะเนี่ย รบกวนถามอีกเรื่องนึงนะคะ เห็นตารางเรียนแล้ว เรียนตั้งแต่ 8.30 - 19.00พักแค่ชัวโมงเดียวเอง  ถ้าต้องเปลียนชุดก่อนออกไปข้างนอกเหลือเวลาพักกินข้าวก็ไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ปกติแล้วเค้าไปทานกันที่ไหนบ้างค่ะ มีร้านไหนอร่อยๆ แนะนำบ้าง ไม่ค่อยชำนาญแถบสีลมค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : dsmatty - [ 21 ก.พ. 52 14:49:10 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตอบ  คห. 2 น่าจะเป็นเพราะดูคุณ พล ตัณฑเสถียรออกรายการวันก่อนแน่เลย คุณพล เป็น Brand Ambassador ของที่นี่ค่ะ จากคุณ : Bhind`hazeL`eyeS - [ 21 ก.พ. 52 17:59:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อย่าเครียดกับการเรียนครับจะยิ่งทำได้ไม่ดี อันนี้ประสบมาแล้ว ขอให้ตั้งใจทำให้ดีที่สุด station สะอาด เช็ดตลอดเวลา ทำจานส่งให้ทัน ร้อนทุกอย่างรวมทั้งจาน วางแผนการทำอะไรก่อน หลัง และ organization ให้ดีก่อนเข้าครัวแล้วจะทำทัน ขอให้เตรียมถ้วย sauce เก๋ๆตอนเข้าครัว cuisine เพราะบางครั้งต้อง serve sauce แยกต่างหาก จะดูสวยดี เพราะมีคะแนน presentation ของจานด้วย chef ที่นี่ไม่โหดเหมือน gordon แต่เราก็ต้อง yes chef, no chef เหมือนในทีวี ถามแล้วต้องตอบ ถ้าเรียน GD ก็หนักหน่อยต้องทั้งวัน ส่วนใหญ่ถ้ากินแถวโรงเรียนก็กินทั้งชุดแหล่ะครับ ไม่ต้องเปลี่ยน แต่บางคนก็มีเสื้อยืดข้างในเสื้อ chef แบบถอดเหลือแต่เสื้อยืดตอนออกไปกิน แล้วกลับมาใส่เสื้อต่อ อาหารก็กินกันตายข้างโรงเรียน มีร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่พอใช้ได้ มีข้าวหน้าไก่ กับข้าวหมูแดงด้วย หรือไม่ก็เดินไปทาง silom complex มีหลายร้านอยู่เหมือนกัน ขอแนะนำร้านน้ำรถเข็นหน้าโรงเรียน ชงน้ำอร่อยมาก ทั้งน้ำบ๊วย, น้ำแดง, มะนาวโซดา จบมาแล้วยังคิดอยากกลับไปซื้อกินอีกถ้าวันไหนได้ไปงานที่ดุสิต ขอให้โชคดีกับการเรียนครับ จากคุณ : diplome de cuisine - [ 21 ก.พ. 52 18:24:43 A:192.168.0.17 X:58.8.78.32 TicketID:203959 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ผมก็เริ่มเรียนเมษานี้ครับ อิอิ จากคุณ : นั่งเฝ้าคอม - [ 21 ก.พ. 52 21:27:15 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณในคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากๆ อีกรอบนะคะ จะจำไว้ใช้ค่ะ นับแต่วันนี้ต้องหัด organize ดีๆ แล้ว (ปกติเป็นแม่ครัวแนวเละเทะ กองๆ ไว้แล้วเก็บทีเดียว) จากคุณ : dsmatty - [ 21 ก.พ. 52 21:38:03 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้องคนนี้เรียนอยู่ที่นั่นค่ะ ลองไปดูนะคะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=badtzila จากคุณ : Orayanee - [ 21 ก.พ. 52 23:57:44 ]