ความคิดเห็นที่ 1 เชฟไอซ์ สั่ง lobster มาประดับ buffet  โปรดเข้าใจและอย่าตกใจว่าทำไมพวกเราถึงได้ดูตื่นเต้นหนักที่เห็นของทะเล -_-" คือว่า ออสเตรียไม่ติดทะเลหน่ะ ค่ะ  อาหารทะเลส่วนใหญ่ก็แช่แข็งมาทั้งนั้น ไอ้ที่สด ๆ นี่หาดูยาก  อิอิอิ  แตกตื่นกันทั้งโรงแรม   อย่าหาว่าไอซ์ใจร้ายนะค่ะ  ที่ยืนมองแบบไม่รู้สึกอะไร  แถมยังถ่ายรูปอีก -_-"  คือสงสารมันก็สงสาร  แต่จะทำยังไงได้หล่ะค่ะ มันเป็นอาชีพ Lobster ตัวนี่ อายุกมากกว่าไอซ์อีก  ประมาณ 25-30 ปีนะค่ะ  หนักประมาณ 3 KG คิดแล้วเศร้านะ ต้องมาจบชีวิตแบบนี่อ่าค่ะ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:27:13 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอาปลาโลมาด้วยน่ะ คิคิ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:28:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผู้มีจิตใจอ่อนไหวรักสัตว์กรุณาข้ามไปหน่ะค่ะ  เชฟไอซ์จับมัดหาง เพื่อที่เวลาต้มหางจะได้ไม่หดงอหน่ะค่ะ พอแกะแล้วมันจะไม่สวย จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:28:36 ]

ความคิดเห็นที่ 4 .............. โดนมัด  นี่แระเป็นเหตุผลนึง ที่ไอซ์ไม่ทำครัว  Rotisseur  คือครัวเนื้อ  เมื่อก่อนนี่ไอซ์ทำอยู่เพราะคิดว่าการเป็นกุ๊กเก่ง ๆ นี่ ต้องทำเนื้ออร่อย ๆ ทำซ๊อสเก่ง ๆ แต่ทำไปทำมา ครัวนี้ อยู่แต่กับ ซากศพ แล่เนื้อ แล่ปลา ต้มปู ซึ่งไอซ์ไม่ฆ่าสัตว์ ยุงไอซ์ยังไม่ตบเลย ครัวนี้มีแต่กลิ่นคาวเลือด แถมปลาที่ได้มา บางตัวตายแล้ว แบบโดนควักท้องแล้ว แต่ด้วยความที่มันสด กำลังจะแล่ กลับดิ้น กระตุก ๆ ซะงั้น   มันทำใจไม่ค่อยได้อะค่ะ ขัดกับตัวเองอย่างแรง พอเรียนจบก็ เลยพลิกผันตัวเองมาทำครัว   Entremetier   Entremetier  คืออะไร  ก็พวก  side dish, Soup ,Pasta ,Vegetables,Noodle  อยู่กับพวกไม่มีชีวิต สบายใจดี แต่ยังไงหน้าที่นี่ เราก็ต้องทำคู่กับ ครัวเนื้ออยู่ดีหล่ะค่ะ เพราะอาหารจานนึง มันมีทั้งเนือ และพวกเครื่องเครียง จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:32:37 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หม้อเพรชฆาต ตอนที่เค้าจับลงหม้อนี่ ต้องเดินไปทางอื่น ไม่อยากรู้ไม่อยากมองไม่อยากเห็น สงสารมัน ก็แผ่เมตตาให้เค้าในใจ อยากรู้จังว่ากว่าจะตายนี่ จะใช้เวลานานไหมหน่ะ  แต่แอบมองตอนที่จับลงไปในน้ำแล้ว หางมันยังกระตุก ๆ อยู่ ไอซ์คิดว่า ได้ยินเสียงมันร้อย วี๊ด ๆ แว่ว ๆ หน่ะ ไม่รู้หูฝาดไปเองหรือป่าว จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:34:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รูปนี้คาดว่าจะตายแล้ว สู่สุขติเถอะนะ   ตอนก่อนที่ไอซ์ยังเป็นนักเรียนก่อนจบหลักสูตรเป็นกุ๊ก เชฟไอซ์พาไปที่โรงฆ่าสัตว์ ไปดูการแล่ แต่ไม่ได้ดูการฆ่าหนะ ไปดูการแล่เนื้อ ชิ้นส่วนต่าง ๆ การเก็บรักษา  ตอนไปดูเสร็จกลับมา กินเจไปเดือนนึง ไว้อาลัย คิดว่าทำไมมนุษย์นี่ช่างโหดร้ายเนอะ  เอาชีวิตเค้ามาต่อชีวิตเรา  พวกเป็น กุ๊กอย่างพวกไอซ์นี่ เราเรื่องมากเรื่องการกินกันหน่ะ เพราะเรารู้ว่าอาหารแต่ละอย่างที่อยู่ในจานนี่ มันมีที่มายังไง  เห็นอย่างนี้ ก็กินไม่ลงกันหรอก จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ต้มเสร็จก็ถึงเวลาแกะ เชฟแกะเอง เรียกไอซ์ไปช่วย แต่ขอบ่ายเบี่ยงไอซ์แพ้อาหารทะเลด้วยแระเรื่องของเรื่อง โดนแล้วผื่นขึ้น แต่กินได้หน่ะ ไม่รู้ทำไมเหมอืนกัน ทำเอาเองหน่ะเชฟหน่ะ ความจริงนี่ เขียงที่หั่นมันผิดสีหน่ะ  ถ้าพวกปลานี่จะเป็นสีน้ำเงิน  แต่พอดีเป็นเขียงประจำตำแหน่ง  แต่พวกเราก็ไม่ใช้เขียงรวมกันอยู่แล้ว เขียงปลาก็ปลา  เนื้อก็เนื้อ เพียงแต่ไม่ถูกสีเท่านั้นเอง ที่โรงแรมมีแต่สีแดง กะเหลือง -_-“ ที่เห็นนี่ เป็น lobster ตัวเล็กแล้วหล่ะค่ะ  ไม่ใช่ตัวใหญ่เมื่อกี้ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:39:31 ]

ความคิดเห็นที่ 8 พวกนี้มันมีเสียงร้องจริงๆๆ เมื่อก่อนนายสั่งมา สามร้อยกว่าตัว ลงหม้อเมามันมากๆๆๆ นิแหละทำไมช้านนนนน ถึงหนีไปอยู่ครัวหวานไง เอิ๊กๆๆ ไม่ต้องฆ่าสัตว์ ไม่ต้องดมกลิ่นเลือด สบายจายยยยยยย แต่ ต้องไปต่อสู้กับฝุ่นแป้งแทน -*- หนีเสือปะจระเข้ชัดๆเลย จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:40:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตายกันเกลือนเลย เห้อออ  พวกเปลือกนี้ เดียวเราก็เอาไปทำซุป กับ ซอส ต่อ  ส่วนหัว สวย ๆ อาจจะตากแห้งแล้วเก็บไว้ประดับจาน จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:41:18 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อันพวกนี้ ก็พวก lobster ตัวเล็ก ๆ วันนั้น ต้มไป ร้อยกว่าตัว กลิ่นเค็มทั่วครัวเลย แบบแยกชิ้นส่วนแล้ว จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:43:11 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ไป จับปลาออกจาก บ่อ เอาหัวมันทุบกับหิน -*-แล้วแล่ท้องมันแล้วก็ เอาเกลือไป โรยตรงหัวใจมันก็เต้นตุ๊บๆๆๆ เอิ๊กๆๆๆๆ โหดมากไม่ทำก็ไม่ได้ ฆ่าปลาเนี้ย นายด่าาาา ไปสามวันเจ็ดวัน -*-เคยทะเลาะกันถึงขั้นขอลาออกด้วยซ้ำไป หุหุ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:45:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 นอกจากพวก lobster แล้วก็ยังมี พวก Crayfish   ภาษาเยอรมันเรียกว่า Flusskrebse แล้วภาษาไทย เรียกว่าไรหว่า..... แซ๊กกี้ แกรู้ป่าวฟระ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:45:32 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คห 12มันเหมือนกั๊ง แต่ ดูแล้วมันไม่ใช่ เอารูปมาเทียบแล้ว ปูแม่น้ำ แปลตามตัว คิคิคิ แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 05:53:27 จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:47:50 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แซ๊ก  ฉานก็เคยขู่เชฟอย่างนี้แระ  ถ้าให้ทำครัว Rotisseur  แล้วให้ต้ม lobster ทุบหัวปลาหน่ะ  ตูลาออก  พูดแบบเอาจริงเอาจังอะ พวกมานก็เลยกลัวฉานออกจริง ๆ หน่ะสิ ก็บอกเค้าว่า ฉานเป็นคนพุธ ไม่ฆ่าสัตว์ เค้าก็เข้าใจหน่ะ จำใจจับนะนี่  มันยังไม่ตายเลย แต่ไม่ค่อยมีเนื้อหน่ะ ไม่ค่อยหวาน  ไม่ค่อยนิยมทานกันเท่าไร แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 05:50:16 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:48:44 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เจ๋งๆ ค่า ไม่น่าเชื่อ Lobster อายุ  25-30 ปี............... จากคุณ : Bean Sprout - [ 28 ก.พ. 52 05:53:43 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แล้วก็มีพวกปลาที่สั่งมาเป็นสด ๆ ภาษาไทยเรียกว่าไร น่าจะ ปลากะพงแดง หรือป่าวหน่ะ กับปลา ดาบ ตรูมั่วแระ แล้วไอ้ปลาปากแหล่ม ๆ นี่หล่ะ มันเรียกอะไรแก สีแดงน่าจะเป็น red snepper ส่วน ปลากแหล่ม ๆ ปลาดาบ  ภาษาเยอรมันเรียกว่า Schwertfisch อังกฤษเรียกว่า Swordfish   ถูกผิดไงภาษาอังกฤษขออภัยด้วยนะค่ะ  ใช้ พี่กูเกิ้ลช่วยแปล จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:54:40 ]

ความคิดเห็นที่ 17 มันเหมือนกุ๊งแต่มันมี ขาเหมือนปู   จำได้ละ ช้านเคยทำ นายช้าน ไม่ดิ ต้อง sous chef เคยอยู่ พวก haube มาก่อนแล้วมาเขียนเมนู ครัวเย็น แม่เจ้า พี่แกเลี้ยงมันไว้ในอ่าง พอ แขกสั่งตรูต้องวิ่ง ไปจับมันขึ้นมา ต้มน้ำให้เดือดๆๆ แล้วก็ ตรงกลางหางมันต้องบิดแล้วก็ ดึงเอาขี้มัน ออกมาแล้วก็ เอาหัว จุ่มน้ำร้อนก่อนแล้ว ถึงเอาทั้งตัวลง -*- ตรูไม่ทำก็ม่ายล่ายยยยยยย  นายตรู ด่า ตายยยยยยยยยยยย จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:56:20 ]

ความคิดเห็นที่ 18 สวัสดี ตอนเช้าค่ะ คุณ Bean Sprout  คือไอซ์ก็ไม่มีหลักฐานมายืนยันหน่ะว่าอายุเท่านี่จริง ๆ แต่ถามเชฟ เค้าว่ามางี้ เพราะพวกนี้ มันโตช้า กว่าจะใหญ่ได้ขนาดนี้  ก็ประมาณ 25-30 ปีนะค่ะ   เตรียมงานกันให้วุ่นวาย อันนี้เอาไว้ประดับ buffet เฉย ๆ หล่ะค่ะ  เตรียมกันให้วุ่น แต่ละคนหน้าดำคร่ำเครียด ทำงานแข่งกับเวลา แต่หน้าที่ไอซ์ อยู่ Entremetier เลยไม่ต้องมายุ่งกับของพวกนี้ หน้าที่เราเสร็จแล้ว หุหุ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 05:57:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 รุ่งแล้ว คร้าบท่าน มาถามคนเก่งภาษาไทย เอิ๊กๆๆๆ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 05:59:51 ]

ความคิดเห็นที่ 20 กี๊ดดดดดดดดดดดดด ยัยแซกกี้ จาก คห 17 ทำมายแกเป็นคนโหดร้ายขนาดนี่ย่ะ   นี่พึ่งรู้นะนี่   มาฆ่าตรูให้ตายดีกว่า ถ้าให้ตรูต้ม กุ้งนี้   แต่ก็นะ ตอนเป็นนักเรียน เชฟสั่งไรก็ต้องทำ ก้มหน้าก้มตาทำทั้งน้ำตา เหอ ๆ  ไม่ทำก็ไม่ได้  ไม่เป็นไรหน่ะ มีปูม้า แล้วมันใช่ปูม้าอะป่าว หน้าตาแบบนี้   ปลาปากฟันมันแหลม ๆ น่ากลัว จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:01:03 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เชฟได้ จุดไฟเผาหลังปลาป่าว ถ้าไม่ทำมันจะ เหม็นมากๆๆ ตรงบุปเพ่ อ่า  ใช้แล้วก็ ทิ้งคร้าบ ไม่มีไร หุหุ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:03:19 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แล้วก็มีพวก หอยนางรม  แกะกันมันส์ไปเลย หมด Buffet วันนี้ กลิ่นปลาติดตัวไป หนึ่งอาทิตย์ -_-" จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:03:40 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ของแก น้องๆๆของช้านน วันพุธนี้ งานใหญ่ มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก  ของบอก แกะหอยนางรม 800 ตัว -*- เชฟบอก แกคราวนี้ จบ จะส่งไปแข่งแกะหอยนางรม เจี๊ยก จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:05:13 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ไม่ได้จุดหน่ะแซก  จุดทำมาย จุดยังไง จุดตรงไหน  ไม่เห็นหน่ะ ก็พึ่งสั่งแล้วของมาลงก็มาถึงไม่มี ชม ก่อน บุฟเฟ่ จะเริ่มแระ ยังสด ๆ อยู่   ว่าแต่เค้าใช้ไฟจุดทำมาย อยากรู้ ๆ ๆ  แต่ปลาตัวนี้ แร่ออกมา มีเนื้อไม่เท่าไหร่หน่ะ  นิดเดียวเอง หัวใหญ่มากกก  ไอ้สีแดง ๆ หน่ะ Alex แกะหอยนางรม  วันนั้นมันนั่งแกะไปร้อยกว่าตัว  หมดเกลี้ยง  เหอ ๆ จำ Alex ได้ป่าวแก จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:06:56 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เผาแค่หนังมันไง  เค้าบอกไม่ให้มันเหม็น เชฟบอกน่ะ ต๊ายยย นังอาเล็กกกกกกกกก คิคิ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ปาดครับ จากคุณ : Batholomew - [ 28 ก.พ. 52 06:09:44 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เจี๊ยกกกกกกกกกกกกกกกกกก 800 กว่าตัว  ตามสบายเลยเพือน  ตูไม่เอาด้วยหรอก  แหมมม แก  แกมานเด็กเมืองหลวง  ฉานมานเด็กบ้านนอก  800 ร้อยตัว  ตูจะแกะไปให้ครายกินเล่าฟระ  กินเอง เดี๋ยว ปึ๋งปั๋ง ขึ้นมาจะทำยังไง  ยาชูกำลังนะนั่น  เอิ๊ก ๆ ๆ ไปดูครัว Patieserie กันบ้างว่าเค้าทำมีอะไรกันบ้าง ทาเกร็ต  หัวหน้าครัวหวานไม่อยู่อีกแล้ว เด็ก ๆ นักเรียนทำกันเอง โทมันไปโรงเรียน แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:11:40 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:10:08 ]

ความคิดเห็นที่ 28 #1 lobsterก้ามใหญ่ยักษ์มากๆๆๆๆ มาจองที่ไว้ก่อน 5555 ง่วงแล้ว เดี๋ยวบ่ายๆมาอ่านอีกรอบครับ น้องทิพแกะหอย 800 ตัว นี่วันเดียวเหรอครับ !!!! จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 28 ก.พ. 52 06:10:23 ]

ความคิดเห็นที่ 29 แก แล้วเผาหนังปลามันไม่เหม็นหรือฟระ  หรือมันเป็นเคล็ดลับฟระนั่น Cream caramel ฝีมือเด็กนักเรียนที่โรงแรม  โฉมหน้าคนทำจะโผล่ตามมาทีหลังหน่ะค่ะ หวัดดีตอนเช้าคุณ Batholomew และ พี่ เต๋อ นะค่ะ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:13:47 ]

ความคิดเห็นที่ 30 Schokoladetart mit Kiwi จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:15:47 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ความจริงมันมีรูปมากกว่านี่ เยอะมากและค่ะ แต่ตามถ่ายมาไหม่หมด ประกอบกับได้เวลางานใกล้จะเริ่ม เลยถ่ายมาได้หน่อยนึง -_-“ ครัวผักเตรียมกันพร้อมหรือยัง จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:17:07 ]

ความคิดเห็นที่ 32 พี่เต๋อ แม่นแล้ว วันพุธนี้จะมีพิธีเปิดโรงแรมอย่างเป็นทางการค่ะ งานน้องคุงน้องอ่วมแน่ๆๆ ฝีมือเด็กที่โรงแรมแก ใช้ได้้้้้้้้้้้น่ะเนี้ยยยยยยยย นึกถึงเด็กที่ช้านเคย สอน ถามว่า cream panacotta  รู้มะ มานตอบ ว่า จาก ฝรั่งเศส อีกคน โปรตุเกส รุ่งคร้าบ เด็กช้านรุ่ง กันเหลื่อเกิน จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:17:09 ]

ความคิดเห็นที่ 33 แหมม แก  เด็กนักเรียนคืออนาคตของโรงแรมก็ต้องปั้นให้มานเก่ง ๆ กันหน่อยสิ  อีกอย่าง ถ้าเด็กมันทำไรผิด  มานด่าพวก เชฟ อย่างพวกตรูก่อนนี่ มะได้ด่าเด็ก  -_-"  ก็ต้องดูแลดี ๆ พวก Ravioli ก็มีเผื่อใครไม่ชอบทานปลา แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:21:06 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:20:10 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ดูสภาพห้องอาหารกันก่อนค่ะ  ก่อนที่จะเปิดประตู ยังไม่ถึงเวลารอก่อนเน้อ แกจำได้ไหม แซกกี้ บรรยกาศแบบนี้ คือหนู แซกกี้ หรือหนู ทิพ  เธอเคยมา กาลาดินเนอร์ที่โรงแรมไอซ์ อิ่มอร่อย อิอิอิ  กระทู้แกยังอยู่ป่าว เอามาแปะ แหะ ๆ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:22:54 ]

ความคิดเห็นที่ 35 สภาพก่อนจัด Buffet ลืมเอากล้องตัวใหญ่มา เก็บได้ไม่หมด มือถือไม่ชัดแย่จังเลย จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:24:02 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ก็ นะ่เรามีหน้าที่สอน แต่ เด็กบางคนมันไม่ค่อยฟัง เนี้ยดิ แบบ บอกให้ทำ มีการถามทำไม  สอนไม่จำ บางคนมันไม่ได้ เกิดมาเผื่อเป็นเชฟ จริงๆๆแหละ แต่มีเด็กช้านอยู่คน สอนมาดี เหมือนกันรุ่นน้อง คนเยอรมันน่ะ เรื่องของเด็กฝึกงาน บอกให้อุ่น ซอส สำหรับ1ที่ พี่แก เอาซอสวานิลลาชั้นไปต้มจนไหม้ แถมดันเป็นที่ช้านจะต้อง ทำขึ้นบุบเฟ่ สำหรับ 80คน -*- มันน่ามะ แบบนี้ แล้วมีการบอกว่า ช้านไม่รู้ว่าต้องอุ่นยังไง -*- จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ตู้เก็บไวน์ ความจริงมันยังมีห้องไวน์ข้างล่างอีก  ไม่ได้ถ่ายมาให้ดูกัน จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:25:24 ]

ความคิดเห็นที่ 38 http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7508748/D7508748.html  แปะให้ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:28:15 ]

ความคิดเห็นที่ 39 สอนเด็กต้องใจเย็น ๆ ตอนแรกฉานก็ใจร้อน แต่เด็กนะ อย่างพวกปีหนึ่งมัน อายุ กันแค่ 15 งี้ ก็ต้องมาเริ่มทำงานแล้ว  ยังเด็กอยู่  ต้องอนทนสูงอะ สอนเด็ก เหนือยกว่าทำงานอีก  มันเหนือยใจอะ แต่ถ้ามันทำอะไรได้ตามที่เราสอน หรือใครชมมันหน่ะ  ฉานละหน้าบาน  ปลื้มมมมมม เอิก ๆ ๆ เจ้า Lobster ตัวใหญ่นี่ไงค่ะ ที่โดนต้ม  เหลือแต่หัวมานอนอยู่นี่เอง -_-“ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:28:26 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เด็กเสริฟ ยังยืนกินข้าวในครัวอยู่เลย  เหอ ๆ ๆ เอาแรงก่อนลุยงาน จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:30:04 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เอาออกมาวางแล้ว   อันนี้แถบ Asia มี Sushi เราไม่สามารถทำแบบต้นตำหรับได้หน่ะค่ะ ในเมือ ออสเตรียไม่ติดทะเล ก็ทำแค่จาก ปลาทูน่า แล้วก็ แซลมอน แล้วก็ผัก กุ้ง ลอง ๆ ทำดูว่าแขกให้ความสนใจขนาดไหนกับปลาดิบ  แต่การตอบรับก็ดีนะค่ะ  โดยเฉพาะพวกวัยรุ่น เด็กสมัยใหม่ ถ้าพวกคนแก่ ๆ รุ่นเก่า ๆ จะไม่ค่อยกล้ากิน  เนื้อปลาสด ๆ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:31:54 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คห 40 คนเสริฟ คนนี้ จำได้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:32:04 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ตามกลิ่นเข้ามา จากคุณ : PaoChelsea - [ 28 ก.พ. 52 06:33:06 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อันนี้ แผนก Gardemanger ครัวเย็น เค้า  ฝีมือ ตา Alex เค้า จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:33:41 ]

ความคิดเห็นที่ 45 นี่ก็เป็นพวก ปลารมควัน ไข่นกกะทา จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:35:06 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คิดถึงถาดกระจก แบบนี้จัง ที่โรงแรมช้านไม่มีอ่า จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:36:48 ]

ความคิดเห็นที่ 47 นี่ก็อีกส่วนด้านอีกด้านหนึง ของ Gardemanger เค้า  นี่รูปพวกนี้เพือนถ่ายหมดแล้ว  ไอซ์ ไม่มีเวลาแล้ววว วิ่งหัวเถิกอยู่ในครัวนู่น นี่ก็ ซากของ lobster ตัวใหญ่อีกสองตัว  มานอนนิ่งอยู่นี่แล้ว เหอ ๆ ๆ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:38:57 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ลูกชายเจ้าของโรงแรมหล่อออออออ อิอิ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:41:57 ]

ความคิดเห็นที่ 49 พอเปิดประตู แขกก็เริ่มเข้ายังเก็บภาพไม่หมด  ครัวร้อน ก็ยังไม่ได้ถ่าย เหอ ๆ ๆ ยังไงก็ขออภัยที่ ไม่มีภาพบรรยากาศมาให้ดูหน่ะค่ะ  วิ่งหัวเถิกอยู่ในครัวแล้วตอนนั้น แต่ก่อนจะลา  เอาอาหารมาให้ทาน สามจาน  แปลเป็นไทยง่าย ๆ ว่า จานแรกเป็นอาหาร จานเย็น เอิ๊ก ๆ vorspeise พวก starter แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:45:31 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:44:52 ]

ความคิดเห็นที่ 50 อยาได้จานสีดำมาก เลยของบอก จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:46:04 ]

ความคิดเห็นที่ 51 55 อ่าน 2 คนนี้คุยกันหนุกดีอ่ะ :D จากคุณ : Bean Sprout - [ 28 ก.พ. 52 06:47:43 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ยัยแซ๊ก ลูกชายเจ้าของโรงแรมฉาน ลูกสามแล้วแก เอิ๊ก ๆ ๆ ๆ ดูใกล้ ๆ จานดำนี่เรื่องมาก  ต้องขัดให้ดำ เวลาวางอาหารต้องระวังไม่ให้เป็นรอย  แถมต้องระวังไม่ให้เป็นรอยนิ้วมือติดจานอีก จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:47:44 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ชอบๆๆ ตรูชอบแกล้งเด็กเสริฟ เอิ๊กๆ ยิ่งจานร้อนๆน่ะ ชอบๆๆ ยิ่งโมโหน่ะ รับไปเลย กร๊ากกกกกกกก จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:50:39 ]

ความคิดเห็นที่ 54 คุณ Bean Sprout  คือเราเป็นหน้าม้าของกันแระกันหน่ะค่ะ -_-" กระทู้ไหนมี แซ๊ก ต้องมีไอซ์ กระทู้ไหนมีไอซ์ต้องมี แซ๊ก มะจ๋ายยยย ก็เราเป็นเพือนกัน อยู่ไกลบ้านเหมือนกัน  ทำงาน อาชีพเดียวกัน  แถมเล่นกีฟาอย่างเดียวกันเอง  อารายจะเหมือนกันขนาดนี้ เอิ๊ก ๆ มาเป็น Hauptspeise กันบ้าง หรือ ภาษาอังกฤษ Main Course Gefuellte Kalbsroulade mit Mozarella auf kartoffelpueree  ต้องแปลเป็นอังกฤษไหมนี่ เห้อออ เหนือย แปลได้ว่า stuffed veal roulade with  Mozarella  on mashed potatoes หลายภาษามานงง เฟ้ย   แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 07:02:18 แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:59:24 แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:58:11 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 06:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ชักง่วง แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 06:59:38 จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 06:59:00 ]

ความคิดเห็นที่ 56 รู้แล้วแก  ใช้ กูเกิ้ล ช่วยแปล  หลังคำว่า Kalb ดันลืม พิมพ์ s ไป มานเลย กลายเป็นแบบนี้ ตูแปลเองซะยังจะดีกว่า ถ้างั้น เอิ๊ก ๆ ๆ แปลใหม่แล้ว จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 07:00:51 ]

ความคิดเห็นที่ 57 สมัยตอนปี 1 แกโดนเค้าแกล้ง แบบว่าให้ไปเอา Blauwasserfisch . bluewaterfish  มะ ตอนนั้นช้านอยู่ tirol เจี๊ยก จะให้ตรูไป เอาน้ำปลาสีฟ้าไร ให้เดินลงเขาไปตรู ไม่ไป ออกเป็นออก ตรูไม่โง่ หิมะ สูงปานนั้น เดินไป ลื่นหัวแตกว่าไง เหอะๆๆๆ โชคดีไป แต่ เด็กฝึกงานของช้านไม่รอด เอิ๊กๆๆ บอกให้ไปเอา พี่แกก็ ไปน่ ะกลับมา คิคิ ถึง ถัง 10ลิตร สองถัง เดินกลับมา  ตัว เปียกๆ แบบว่าทำน้ำหก ในถังเหรอ น้ำสีฟ้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา เอิ๊กๆๆๆ ปล มันคือน้ำเปล่าผสมสีฟ้านั่นเอง เป็นการรับน้องของคนในครัว ส่วนหนึ่งนะ่คะ่ ส่วนมากจะโดนทุกคน เอิ๊กๆ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 07:08:44 ]

ความคิดเห็นที่ 58 มาถึง dessert กันบ้าง   Vanillespitz auf Beerenragout  แปลได้ว่า   Vanilla Spitz on  berry sauce  ถูกไหมว่า  งงวุ้ย ครายช่วยแก้ให้ด้วยนะคร๊า  ถ้าแปลผิดขออถัย  แต่น่าจะถูกแล้ว  -_-" จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 07:10:50 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ติดทองหรือนั่น นึกว่า จะไปติดทองหลังพระซะอีก เอิ๊กๆๆ จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 07:12:30 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ลาละค่ะ  ขอบคุณที่ติดตาม ต้มกุ้งมาด้วยกันนะคร๊า จบด้วยภาพนี่หล่ะค่ะ โฉมหน้าทีมของเรา แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 52 07:14:56 จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 07:13:46 ]

ความคิดเห็นที่ 61 เออ แซ๊ก อีตาโทมัส เชฟครัวหวาน มานชอบแบบนี่แระ  ติดทองเยอะ ๆ เริ่ดหรูอลังการไว้ก่อน ตูบอกมานแล้ว  แต่มานชอบแบบนี้  ว่าไม่ได้ เดี๊ยวมาน แตะเอา เอิ๊ก ๆ จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 07:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 62 แวะมาชมภาพครับ ^^ จากคุณ : Medicine Man - [ 28 ก.พ. 52 07:48:34 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ตามกลิ่น น้องเซก กับน้องไอซ์ซี่ มาหาข้าวกินจ้า ลป.มีสาวไปตามมาอีกทีค่ะ ก้นครัวก็เพิ่งเข้านี่เเหละค่ะ จากคุณ : farm boy - [ 28 ก.พ. 52 07:59:55 ]

ความคิดเห็นที่ 64 สุกี้อร่อยกว่าแน่ๆ จากคุณ : BOPI - [ 28 ก.พ. 52 08:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ปลาตัวสีดำ หน้าตาคล้าย กระทงร่ม นะ จากคุณ : BOPI - [ 28 ก.พ. 52 08:05:24 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ต๊กใจ เจอปากแยกเขี้ยวใส่ เปิดมาเห็นหิวแต่เช้าเลยเรา ขอซดโกปี้แก้ขัดก่อนเน้อ จากคุณ : หนอนผัก - [ 28 ก.พ. 52 08:21:43 ]

ความคิดเห็นที่ 67 เข้ามาดูเชฟค่ะ อิอิ ^^ จากคุณ : noonmaguire - [ 28 ก.พ. 52 08:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ... แวะมาฟังเพื่อนรัก  เค้าคุยกัน ... แถมชมภาพสวย ๆ ได้ความรู้ดี ๆ ไปอีกพะเรอเกวียน ... ... ปลาปากแหลม ๆ แถวเมืองไทย  เค้าเรียก " กระโทงแทง " ครับ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 28 ก.พ. 52 09:03:50 ]

ความคิดเห็นที่ 69 มาสมัครเป็นลูกศิษย์อาจานไอซ์ครับ... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 28 ก.พ. 52 09:08:57 ]

ความคิดเห็นที่ 70 อยากเห็นเมนู กระโทงร่ม (Sailfish) เค้ามามาทำอะไรทานครับ เชพไอซ์ จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล - [ 28 ก.พ. 52 09:12:50 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ความคิดเห็นที่ 70   อยากเห็นเมนู กระโทงร่ม (Sailfish) เค้ามามาทำอะไรทานครับ เชพไอซ์ จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล ============================= ^ ^^ ^^^ จากคุณ : balahala - [ 28 ก.พ. 52 10:04:31 ]

ความคิดเห็นที่ 72 โอ้.......มื้อวันพุธรับเถ้าทำไมมันหรูหราเยี่ยงนี้... ๆ บๆๆ้านฉันกินแต่ปลาเค็มทอดเอง....ฮืออออออออออออออ จากคุณ : เฮียแมว - [ 28 ก.พ. 52 10:10:35 ]

ความคิดเห็นที่ 73 # 16 สีแดงคือกะพงแดง เจ้าปากแหลมคือกระโทงเทง มีอีกชื่อว่า Blue Marlin เป็นปลาที่นักเย่อปลาใฝ่ฝันว่าจะตกให้ได้สักครั้งในชีวิต เป็นปลาที่ต้องใช้เทคนิคและความอดทนกว่าจะตกและลากมันขึ้นเรือได้ จากคุณ : laser - [ 28 ก.พ. 52 10:46:36 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ขอบคุณนะคะที่เอามาให้ชม  ได้เปิดโลกบุฟเฟต์กันเลยทีเดียว จากคุณ : ลิลลี่อ้วน - [ 28 ก.พ. 52 11:07:54 ]

ความคิดเห็นที่ 75 น่าอิจฉามากครับ ได้ทำในสิ่งที่ตนเองชอบๆๆๆ และเขียนได้สนุกดีครับ ผมอิจฉาการดำรงชีวิตของเจ้าของกระทู้มากๆ ถึงเหนื่อยแต่ผมเชื่อว่า ความสุขมากกว่าแน่นอน จากคุณ : สะตอคุง - [ 28 ก.พ. 52 11:44:34 ]

ความคิดเห็นที่ 76 น่าทานทั้งคาวหวานเลยครับ จากคุณ : L-Nets - [ 28 ก.พ. 52 12:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 77 อ่านคห ข้างบนชื่อปลาแต่ละตัว อ่านแล้ว ขอ ยกคำตอบไปให้คุงเพื่อนแย้วกัน กร๊ากกกกกกกกกกกก รับไปเต็มๆๆเลยเพื่อนเอ๋ย จากคุณ : little_samurai - [ 28 ก.พ. 52 12:25:09 ]

ความคิดเห็นที่ 78 ตื่นมาเก็บจนจบ ทำไม #41 ใช้วาซาบิหลอดๆอะครับ จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 28 ก.พ. 52 12:34:41 ]

ความคิดเห็นที่ 79 ช่วยหน่อยเถอะ คุณ eissee ผมมี Chili con Carne สองซอง อยากจะขอสูตรทำอาหาร แฮ่ๆ ถ้าจะกรุณา ขอเมนูเนื้อวัว นะครับ ขอบคุณมากเลยจ้า จากคุณ : Das weiss ich nicht - [ 28 ก.พ. 52 12:34:54 A:124.122.153.214 X: TicketID:191799 ]

ความคิดเห็นที่ 80 โว๊วววววววว ตื่นมาคำถามเยอะ  จะตอบทันก่อนไปทำงานไม่นี่  แหะ ๆ ๆ ๐๐๐Medicine Man ขอบคุณคร๊าที่แวะมาชมนะคร๊า ๐๐ พี่เล็ก - หมวยปี๊ซี่ กลิ่นนี่ไปไกลถึงรัชดาเลยนะนี่  -_-" แหะ ๆ ๆหลังไมค์ไปบอกเค้านี้นี่ฟร่ะ  หมวยปี๊ อาหารไทย อร่อยกว่าแน่นอนเจ้าค่ะ  อย่าลืม สุกี้ไอซ์หน่ะ  อีกสี่อาทิตย์เจอกานนน ๐๐หนอนผัก  มาได้ไงหล่ะนี่ พึ่งรู้ว่าเข้าห้องนี้เหมือนกัน แหะ ๆ สาว ๆ รัชดานี่แม่ศรีเรือนเหมือนกันเนอะ อิอิ ๐๐noonmaguire เข้ามาดูไม่เป็นไรค่ะ อย่าแอบดูเค้าละกานนนนอิอิ  เค้าเรียกว่าปลา กระโทงเทงจริงหรือค่ะ   อย่าหลอกกันน๊า  สอนอะไรมา ไอซ์จำแม่นน๊า... ๐๐เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย  อาจารย์คนนี้โหดนะค่ะ  ดุเด็กร้องไห้ไปหลายรายแล้วอ่าค่ะ   เวงมากมาย เด็กที่โรงแรมมานเรียกไอซ์ว่า ปีศาจตัวน้อย ๐๐สีฟ้าของน้ำทะเล  แอะ ทำมายอันนี้ กระโทงร่ม  ข้างบนกระโทงเทง -_-" ข๊าพเจ้างงยิ่งนัก   แต่ชืออะไรก็ช่างเถอะ เอามาทำ carpaccio นะค่ะ แล่บาง ๆ แล้วก็ทางกับ ผักสไตล์ ๆ เอเซีย  ราดด้วย Sesam sauce ทำเองหน่ะคร๊า  ไม่รู้ได้ถ่ายรูปมาป่าว ต้องไปหาดูก่อน ๐๐ balahala  หัวเรอะด้วยคนสิค่ะ  สรุปมานชื่อะไรกานนี่นี่ โทงเท่ง หรือโทงร่ม  -_-" สับสนในตัวยิ่งหนัก ๐๐ laser  โอ๊วววในที่สุดก็ได้คำตอบสมใจสักที ของคุณนะคร๊า ๐๐ลิลลี่อ้วน ขอบคุณที่แวะมาชมเช่นกันค่ะ  รอติดตามตอนต่อไปหน่ะค่ะ ๐๐สะตอคุง ขอบคุณค่ะ  ก็เป็นเพียงแค่ผู้หญิงตัวเล็ก ๆ คนนึง ที่ทำในสิ่งที่ตัวเองอยากทำหน่ะค่ะ  ขอบคุณนะค่ะ ๐๐L-Nets  ขอบคุณนะค่ะ  ที่แวะมาทาน อิอิ ๐๐little_samurai  ตื่นเช้ายังอุตสาห์เข้ามา สมเป็นหน้าม้าชั้นยอดจริง ๆ แก  เจอกานคืนนี้ ๐๐ เต๋อ 00  ที่นี่ ก็มีแต่แบบนี่อะค่ะ ไอซ์ไม่ชอบแบบผง มันไม่สวยอะค่ะ  สีมันก็จืด ๆ ไงก็ไม่รู้ ๐๐Das weiss ich nicht  ได้คร๊า  แต่ก็ยกไปตอบช่วงบ่ายอีกทีหลังเลิกงานนะค่ะ  กว่าจะพิมพ์สูตรเสร็จ เดียวสายย จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 13:28:57 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ลืมตอบ คห 73 คุณ laser  โอวววว จริงหรือค่ะ  น่าสงสารมันแท้ ๆ รู้สึกจะโดนยิงที่หัวนะค่ะ ตัวนี้ ถ้าลองสังเกตุดี ๆ ๆที่หน้าผากเค้าอะค่ะ ไม่ว่าเก่งแค่ไหน ก็แพ้ผู้ล่าอยู่ดี จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 13:43:01 ]

ความคิดเห็นที่ 82 หน้าตาน่ากินมากเลยค่า ^^ เราก็แพ้เปลือกอาหารทะเล แกะกุ้ง ปู ไม่ได้ จะเป็นผื่นคัน แต่เนื้อมันอะ กินได้ไม่มีปัญหา 555 โดนที่บ้านบ่นประจำ บางทีอยากกินมากๆ ก็ทนๆ เอา รีบแกะรีบกิน แล้วรีบไปล้าง (แต่รีบยังไง สุดท้ายก็เป็นผื่นอยู่ดี) แต่ถึงจะชอบกินอาหารทะเล แต่ก็ไม่ค่อยกล้าทำซักเท่าไหร่ เอาตัวเป็นๆ ไปโยนใส่น้ำร้อนอย่างเงี้ย น่ากลัวมากกก ฝันร้ายแน่ๆ จากคุณ : nagareboshi - [ 28 ก.พ. 52 16:24:15 ]

ความคิดเห็นที่ 83 เข้ามาดูค่ะ ชอบกินแต่ไม่กล้าทำเหมือนกัน พวกเป็นๆแล้วโยนลงหม้อเนี่ย ขอบคุณนะคะที่เอารูปมาให้ดู จากคุณ : จุ๊ (SKA-BAR) - [ 28 ก.พ. 52 19:03:32 ]

ความคิดเห็นที่ 84 รีวิว สนุกมากๆ ครับ เห็นแล้ว นึกถึงอดีต เลย เรียนจบการ โรงแรม แต่ มะเคยใด้ทำงาน โรงแรม สักครั้ง จากคุณ : phopan - [ 28 ก.พ. 52 21:38:24 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ๐๐Das weiss ich nicht ได้คร๊า แต่ก็ยกไปตอบช่วงบ่ายอีกทีหลังเลิกงานนะค่ะ กว่าจะพิมพ์สูตรเสร็จ เดียวสายย จากคุณ : eissee - [ 28 ก.พ. 52 13:28:57 ] ----------------------------------------------------------------------------------------- ขอบคุณมากครับ จากคุณ : Das weiss ich nicht - [ 28 ก.พ. 52 21:49:30 A:124.120.190.195 X: TicketID:191799 ]

ความคิดเห็นที่ 86 อ่านเพลิน  สนุกดีค่ะน้องไอซ์ น้า (ทิพเค้าเรียกอย่างนี้  ก็เรียกแทนตัวเหมือน ๆ กันละกันนะคะ) ก็อยากไปเที่ยวเมืองที่น้องไอซ์อยู่เหมือนกัน  แต่ไม่เล่นสกี แล้วจะไปทำไรละนั่น... จากคุณ : Amber n the Gang - [ 28 ก.พ. 52 22:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 87 ^ ^ ไปtirol น่าหน้า ไปเดินขึ้นเขา แล้วบางที่เ้ค้าก็ ปล่อยวัว ไว้ด้วย แนวว่าขึ้นเขาแข่งกับวัว เอิ๊กๆๆ หน้าหนาว ก็ เดินขึนเขาได้เช่นกันค่ะ  ไปอาบน้ำแร่ ไร แบบนี้ แล้วก็ แน้นเรื่องอาหารการกิน อย่างแรง หุหุหุ จากคุณ : little_samurai - [ 1 มี.ค. 52 00:20:41 ]

ความคิดเห็นที่ 88 ค่ะ  ตอบคุณ Das weiss ich nicht  ตอนกลางวันไม่ว่างมาตอบ พึ่งจะว่างนี่แระจ๊า  งายยุ่ง ๆ ช่วงนี้ คุณบอกว่ามีแบบซอง  ไอซ์ไม่เคยใช้แบบซองด้วยสิ -_-"  เลยไม่รู้จะใช้ยังไง แต่คิดว่าข้างหลังซองน่าจะมีวิธีบอกอยู่นะค่ะ แต่ไม่เป็นไร  เอาสูตรมาให้  เอา แบบออกมาจากหัวหน่ะค่ะ  ไม่ได้เป็นสูตร แบบเป็นตัวเลข ไอซ์คิดว่าคุณน่าจะอ่านเยอรมันได้ เพราะบางคำไม่ทราบจะแปลเป็นไทยยังไงเหมือนกัน แหะ ๆ   อย่างแรกเราก็เอา Zwiebel มาหั่นละเอียด ๆ ก่อนหน่ะค่ะ แล้วก็เอาลงไปผัดในกระทะ ที่ใส่น้ำมัน จากนั้นเนื้อวัว  แล้วแต่ว่าคุณจะชอบแบบไหน แบบ Faschierte (Hackfleisch) คือ แบบบด หรือ แบบหั่นเป็นลูกเต๋า เล็ก ๆ แต่ไอซ์ชอบแบบลูกเต๋ามากกว่าอะค่ะ  ก็เอาเนื้อลงไปผัดรวมกับ Zwiebel จากนั้น ก็ใส่  Paprikapulver  ผงปาปริก้า โรยลงไปให้แดง ๆ แล้วก็ปรุงรสด้วย กระเทียม เกลือ พริกหน่อยก็ได้  Majoran ก็ใส่แล้วหอมดี ใส่ลูก Paprika หั่นสวย ๆ ลงไปผัดด้วยก็ดีนะค่ะ  สีสวยดี จากนั้นก็ใส่ Tomatenmark  มันจะเป็น มะเขือเทศบดนะค่ะ ใส่ลงไปผัดให้หอม ๆ หน่อย สำหรับไอซ์ ให้มันออกกลิ่นไหม้หน่อย ๆ หน่ะหอมดี แต่ไม่ใช่ไหม้เยอะนะ นิดเดียวพอ  จากนั้นก็เอาน้ำซุป มาราด  อย่าราดเยอะหน่ะค่ะ พอให้มันไม่แห้งหน่ะค่ะ  ถ้าราดเยอะแล้วเป็นซุป หล่ะแย่เลย น้ำซุปที่ราด ก็แล้วแต่คุณชอบหน่ะค่ะ  ซุปผัก ก็ได้ แต่ถ้าให้ไอซ์ใช้ ก็คงเป็นน้ำซุปกระดูกวัว ธรรมดานี่แระค่ะ  ถ้าใช้น้ำเปล่าราด มานจะจืดไม่เข็มข้น ต้มสักพัก แล้วใส่ตอนจบด้วย ข้าวโพด กะถั่วแดงหน่ะค่ะ แล้วก็ปรุงรสตามใจชอบหน่ะค่ะ ถ้าคุณ รู้จัก Gulasch มันจะคล้าย ๆ กันหน่ะ แต่ Chili con Carne เนื้อจะหั่นเล็กกว่า รสชาติจะเข้มข้นกว่า แล้วจะใส่ ถั่วแดง กับข้าวโพสนี่จะลืมไม่ได้  แต่พื้นฐานจะคล้าย ๆ กันหน่ะค่ะ ทานกับขนมปัง ก็อร่อยดีค่ะ จากคุณ : eissee - [ 1 มี.ค. 52 05:36:48 ]

ความคิดเห็นที่ 89 โย้วววววววววว ขอบคุณครับ เดี๋ยวเย็นทำเลย จากคุณ : Das weiss ich nicht - [ 1 มี.ค. 52 13:09:49 A:124.120.193.31 X: TicketID:191799 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ขอตามมาดูคุณeisseeพาชมครัวด้วยครับ เก่งจังเลยครับที่ไปเป็นเชฟที่นั่นได้ จากคุณ : bam-NY - [ 2 มี.ค. 52 02:08:23 ]