ความคิดเห็นที่ 15
 
สรุปผลงาน "เค้กกล้วยหอมหม้อหุงข้าว"
สูตรมีดังนี้ค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. กล้วยหอม 1 ผล
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู 1 ช้อนชา
7. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
8. เนย 1/4 ถ้วย
ส่วนตัวแล้ว เพิ่มกล้วยหอมเป็น 2 ผลครึ่ง และเนยอีก 2 ช้อนชานะคะ
อ้อ...ลดน้ำตาลอีก 1 ช้อนโต๊ะด้วยค่ะ
วิธีทำคือ ตีเนยกับน้ำตาลจนฟู ใช้ความเร็วสูงสุด ราว 3 นาที
จากนั้น เติมไข่ ตีต่ออีก 1 นาที เติมน้ำมะนาว ตีต่ออีก 1 นาที
เติมกล้วยหอม ตีอีก 1 นาที แล้วเติมแป้ง+ผงฟู+baking soda ที่ร่อนมาแล้ว
จากนั้นตีต่อที่ความเร็วปานกลาง 30 วินาที เอาช้อนคนให้เข้ากันดี
แล้วก็เทใส่หม้อหุงข้าว กดปุ่มทำเค้กได้เลยค่ะ (> w <)
เป็นเค้กชิ้นแรกในชีวิตที่ทำออกมาแล้วสำเร็จ ฟู นุ่ม ไม่ยุบ ไม่แห้ง ไม่แข็ง
จากที่กลัวขนมที่ทำด้วยแป้งมานาน หลังจากอบเค้กกล้วยหอมไป 3 ชิ้น เริ่มมั่นใจแล้วค่ะ
รอบหน้าคงเป็นเค้กช๊อกหน้านิ่มแน่นอน~
ขอบคุณห้องก้นครัว ที่สอนและสร้างความมั่นใจในการทำขนมนะคะ (> w <)
จากคุณ :
Sentra de Sephirot 
- [
1 มี.ค. 52 21:29:30
]
|
|
|
