ความคิดเห็นที่ 1 รูปนี้ก่อนราดซอสคะ เห็นว่าแป้งหนาไป และชั้นครีมน้อยไปนิด จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 11:18:11 ]

ความคิดเห็นที่ 2 โห... ครั้งแรกสวยขนาดนี้เลย..เก่งจังค่ะ ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 2 มี.ค. 52 11:24:31 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อีกรูปนะ ด้านหลัง มีกระปุกซอสส้ม เตรียมราด มาคิดได้ ว่าถ่ายไปทำไม ไม่ราดซอสสักที โหะๆๆ ดูไม่น่ากินเลยเหนอะ กระด่าง กระด้าง กระดำ งัยไม่รู้เหนอะ .... T_T เพื่อนถามว่า เอ็งทำเค้กโรตีมาให้กินเหรอ .... แป่ววว จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 11:25:22 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แหมๆๆๆ จริงเหรอ ลูกปลา ขอบคุณที่ชมน้า...^^ -------------------------------- ใจจริง อยากราดซอสสตรอเบอรี่มากกว่า แต่มันหมดง่ะ พอดีทำเค้กสัมด้วย เลยเอาหน้าส้มที่เหลือมากวนใหม่ แทนไปก่อน กินกะกาแฟ เช้าๆ ก้อเข้ากันดีนะ ... ว่าแล้วอยากกินอีกง่ะ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 11:31:13 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ที่มา ที่ให้ให้อยากทำคะ นีเลย Strawberry Crepe Cake ของร้าน Secret Garden ใต้ถุนออฟฟิศเดียร์เอง อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก........สุดยอดดด แต่กิน 1 ชิ้น ต้องอดข้าว 2 มื้อนะ 555+++ แอบแพงไปนิด แต่ดูของเค้าซะก่อน หุหุ ดีจริงๆ แก้ไขเมื่อ 02 มี.ค. 52 11:37:22 จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 11:36:39 ]

ความคิดเห็นที่ 6 นุ่มละมุ่น อย่าบอกเค้า จนบอกตัวเองว่า ไม่ได้แล้วๆ ชั้นต้องลองทำให้ได้ กลับบ้านมาเตรียมส่วนผสม แล้วหมักแป้งเครป ข้ามคืน เย็นรุ่งขึ้นทำเลย ดูสิ....มันนุ่มมมมม ละลายในปากเลยอ่า จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 11:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 น่าทานมากเรยค่ะ จากคุณ : เหล้าหวาน - [ 2 มี.ค. 52 11:46:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แป้งเครปเค้าใช้สูตรไหนหนออยากได้จัง มันนุ่มดีจริงๆ แต่สูตรที่เดียร์ใช้เป็นสูตรพี่บอล Kittscake นะคะ แต่ในสูตรจะมีเนยอยู่ ซึ่งเป็นตัวการทำให้แป้งออกจะกระด้างไปเมื่อแช่เย็น แต่ตอนทอดใหม่ๆ หอมนุ่มมากๆ รสชาติดีเลย พอรอบสองเดียร์เลยลองปรับส่วนผสมใหม่ ทอดออกมา นุ่มเหนียวขึ้น แช่เย็นไม่กระด้างแล้วคะ สูตรแป้งเครปที่ปรับเป็นดังนี้นะคะ สูตรนี้ทอดแป้งเครป ขนาด 9 นิ้ว ได้ประมาณ 20-25 แผ่นนะคะ เครปเค้ก 1 ก้อน ของเดียร์ ใช้แผ่นแป้ง 20 แผ่นคะ ขนาดเท่าเค้ก 3 ปอนด์เลยทีเดียว 1. ไข่เบอร์ 0 6 ใบ 2. น้ำตาลทราย 80 กรัม 3. นมสด 250 กรัม 4. นมข้นจืด 200 กรัม 5. น้ำเปล่า 300 กรัม 6. แป้งเค้ก 250 กรัม 7. เกลือ 1/4 ชช. 8. น้ำมันพืช 100 กรัม 9. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. ผสมทุกอย่างรวมกัน แช่เย็นไว้ 1 คืนคะ แค่นี้เอง ส่วนผสมจะข้นขึ้น แล้วนำมาทอดบนกะทะเทฟล่อน ทาเนยคะ ทอดไฟปานกลาง ไปทางอ่อน ทาเนย 1 ครั้ง ทอดไป 3 แผ่น ประมาณนี้ งงมั้ยเอ่ย ไม่มีภาพเน้อ .... ^^ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 12:00:08 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แค่นี้ก็น่าทานมากๆแล้วค่ะ จากคุณ : namsomza - [ 2 มี.ค. 52 12:01:16 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เดียร์กินด้วยนะพี่เดี๊ยยยยยยยยยยยยยยยยยยร์ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 2 มี.ค. 52 12:20:42 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ทำชั้นได้เยอะมาก แล้วตัดออกมาได้เรียบกริ๊บเลย เคยลองทำดูค่ะ ไม่อดทนทอดเครบเท่าไหร่เลยออกมาเป็นเครปเค้กชั้นต่ำ 55 ชั้นไม่สูงเหมือนของแม่เดียร์ แล้วตอนตัดออกมานะคะบู้ดเบี้ยวเชียว สวยค่ะ น่าท๊าน น่าทาน จากคุณ : jeen_cute - [ 2 มี.ค. 52 12:33:37 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ลากเม้าส์ copy แอนด์ paste  สูตร อย่างว่อง น่ากินเมิ่กมากกกกกกก  >_<   พี่เดียร์จ๋า แบบนี้มันต้อง " ลอก " จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน - [ 2 มี.ค. 52 12:40:41 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น่าทานที่ซู๊ดดดดดด . . . .  แม่เดียร์เก่งจังเลย จากคุณ : cake addicted - [ 2 มี.ค. 52 12:55:25 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ว้าวทานกับซอสส้มน่าจะอร่อยสดชื่นไปอีกแบบนะคะ น่าหม่ำมากๆเลยค่า จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 2 มี.ค. 52 12:55:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานที่สุดเลยค่ะ พลอยเคยทำครั้งเดียวใช้สูตรพี่บอลค่ะ เด๋วต้องลองสูตรนี่บ้างแระ จากคุณ : polly_me_ploy - [ 2 มี.ค. 52 13:18:41 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกก.... ชอบเครปเค้กของ Secret Garden เหมือนกันครับ ได้ไปทานตรงสาทรมาทีนึงเมื่อ ม.ค. ที่ผ่านมา จากคุณ : L-Nets - [ 2 มี.ค. 52 13:30:23 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แม่เดียร์น่ากินมากกก จากคุณ : Little Gumbee - [ 2 มี.ค. 52 14:43:29 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เซ็งจิต...............T_T อุตส่าห์ตอบทุกคอมเม้นท์แล้ว เครื่องดันมา Error ขี้เกียจพิมพ์ใหม่อ่าคะ แต่อยากขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมทู้นะคะ ต้องขอบคุณสูตรแป้งเครปพี่บอล Kitsscake ด้วยนะคะ เดียร์มาปรับนิดหน่อย อาศัยเอาตามที่ตัวเองชอบอ่าคะ ส่วนรสชาติดีอยู่ หวาน มันกำลังดีคะ เดียร์ลดแป้ง และเปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันพืชเอาคะ แต่ความหอมไม่ได้ลดลงเลย เพราะตอนทอดแป้ง เดียร์จะเอาเนยทากระทะ อยู่แล้วคะ ที่สำคัญในการทอดแป้งเครป ต้องอย่าหนานะคะ ตอนทำเดียร์ใช้กระบวยที่บ้าน ไม่ได้วัดว่ามันเท่าไหรแน่ เวลาเราตักแป้งลงไปทอด แต่จะที่คะเนด้วยสายตา น่าจะ 1/4 ถ้วยได้นะ เพราะถ้าหนาไปจะมีผลต่อรสชาติเครปเค้กคะ การทอด ตั้งไฟปานกลางไปทางอ่อน แฟนเดียร์มาช่วยทอดแป้ง เค้าบอกว่า เตาแก๊สอุณหภูมิ ไม่สม่ำเสมอเท่าไหร บางทีลมพัด แป้งก้อจะกระดำกระด่าง หากบ้านไหนมีเตาแบบไฟฟ้า ก้อน่าจะดีกว่าคะ ทาเนยเค่ตรงกลางกะทะ แล้วยกกระทะใก้เนยไหลไปให้ทั่ว แต่ไม่ต้องถึงกลับทั่วกระทะเลยก้อได้คะ จากนั้นตักแป้งเครปมาสัก 1/4 ถ้วย สำหรับกระทะเทฟล่อนขนาด 9 นิ้วนะคะ เล็กกว่านี้ก้อต้องลองปรับลดดู หยอดลงกลางกระทะ แล้วใช้วิธีกลิ้งให้ส่วนผสมเคลือบหน้ากระทะให้ทั่วคะ ต้องทำอย่างรวดเร็วนะคะ สังเกตุขอบเครปเริ่มเกรียม ใช้ที่คีบ แนะนำว่าที่คีบแบบคีบขนมปลายมน 2 อัน จับแป้งพลิกกลับอย่างรวดเร็ว สิริรวม 1 แผ่น ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีคะ ทอดเสร็จแต่ละแผ่น แนะนำให้เอาพักไว้บนตระแกรงนะคะ พักซ้อนกันไปเรื่อยๆได้คะ พอแป้งเครปเย็น ก้อมาเตรียมครีมกันคะ สูตรครีมสดแบบแม่เดียร์ที่ใช้ประจำจะเป็น วิปครีมแบบ Dairy + Non Dairy อัตราส่วน 1:1 จะได้ครีมสดที่รสชาติดี ไม่ต้องเติมน้ำตาล และที่สำคัญไม่เหลวง่ายคะ สำหรับเครปเค้กนี้ เดียร์ใช้ วิปครีม Dairy + Non Dairy อย่างละ 250 กรัม ตีรวมกันจนฟูตั้งยอดคะ เบบปาดเค้กได้เลยนะคะ จากนั้นตักใส่ถุงบีบคะ เอาแผ่นแป้งเครปวางบนกระดาษรอง บีบครีมจากขอบแป้งสักสองเส้น แล้วใช้สปาตูล่าปาดจากขอบแป้งไปยังตรงกลางนะคะ ทำแบบนี้ เครปเค้กจะไม่นูนตรงกลางคะ สลับด้วยแป้งเครปแบบนี้ไปจนครบ 20 ชิ้นคะ เลืกอันแผ่นสวยๆไว้ข้างบน จากนั้นแช่เย็น แล้วค่อยเอาออกมาตัดคะ ก้อนที่ทำนี้ตัดได้ 12 ชิ้นนะคะ เสียดาย ตอนทำไม่สามารถถ่ายรูปได้เลย ไว้ทำอีก จะให้แฟนทอด แล้วแม่เดียร์จะถ่ายรูปไว้คะ งงมั้ยคะ อธิบายยาวไปนิด สงสัยอะไรถามได้นะคะ ลาไปด้วยภาพนี้ Peach Cake คะ ขอบคุณที่มาเยี่ยมทู้นะคะ แก้ไขเมื่อ 02 มี.ค. 52 17:09:03 แก้ไขเมื่อ 02 มี.ค. 52 16:54:58 จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 2 มี.ค. 52 16:48:38 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ... จดสูตรไว้ก่อน ขอบคุณค่า ... จากคุณ : lastmoon - [ 2 มี.ค. 52 17:16:35 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ไม่อยากเชื่อว่ามันอร่อย นุ่ม  แม่เดียร์ต้องทำให้ชิมด้วยนะ จากคุณ : moopu - [ 2 มี.ค. 52 18:37:53 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ไม่เชื่อเหมือนพี่ปุ๊เลย ขอชิมด้วยคน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 2 มี.ค. 52 22:01:55 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ความคิดเห็นที่ 4  จริงสิค่ะ ของลูกปลานะ ครั้งแรกไม่ได้ครึ่งอันนี้เลย อ๊ายย อายย  555 จากคุณ : iTiMiTi - [ 2 มี.ค. 52 22:40:27 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เห็นแล้วอยากทำมั่งจังเลยค้า ไปกินมาเหมือนกันเค้กร้านนี้ มันอร่อยจริงๆ ไม่เคยกินเค้กที่นุ่มขนาดนี้เลย เอาไปฝัน ~~~~~ แต่แม่เดียร์ทำครั้งแรกก็สวยมากๆเลยคะ อยากทำได้มั่งจัง จากคุณ : Im_Solong - [ 3 มี.ค. 52 00:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ก๊อป สูตรไว้แล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : งูเขียวค่ะ - [ 3 มี.ค. 52 16:31:04 ]