ความคิดเห็นที่ 1 แม่ซื้อปลามาตัวนึงจากตลาด (ปลานิลหรือเปล่าน้อ) ก็เลยจัดแจงก่อไฟด้วยเตาอั้งโล่อย่างในภาพ ปกติที่บ้านก็ทำอาหารด้วยเตาแก๊สตลอด เอาเกลือทาหนังปลาแล้วก็เอาไปย่างไฟ พร้อมกับหอมแดง กระเทียม มะเขือแจ้ มะเขือเทศ มันจะได้หอม ๆ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:12:37 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อปลาสุกแล้วก็ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อปลาอย่างเนี้ย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:13:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ มะเขือแจ้ ก็ลอกเปลือกรอเอาไว้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:13:40 ]

ความคิดเห็นที่ 4 วันนี้เราใช้น้ำพริกลาบสำเร็จรูปครับ เลยไม่รู้ว่าเครื่องปรุงน้ำพริกลาบเนี่ย มีอะไรบ้าง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:14:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ก็ใส่กระเทียม หอมแดง ลงไปเพิ่มอีกหน่อย ให้ได้กลิ่นและรสชาติเพิ่มมากขึ้น จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:14:59 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้นก็ใส่ปลาที่แกะแล้ว มะเขือแจ้ มะเขือเทศ ลงไป ตำให้เข้ากัน ดูก้างปลาด้วยนะครับ ถ้าเจอแล้วก็เอาออกซะ เดี๋ยวทิ่มคอ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ซอยผักไผ่และผักชีรอไว้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:16:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใส่ข้าวคั่วลงไปด้วยนิดหน่อย จะให้ให้ลาบปลานัวยิ่งขึ้น จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:16:48 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตามด้วยน้ำปลาร้าต้ม วิธีการคือ ใช้ปลาร้าประมาณ 1 ช้อน ต้มในน้ำสักครู่ให้สุก จะใส่ไปกับลาบปลาก่อนก็ได้ หรือว่าจะใช้ล้างครกแล้วก็เติมลงไปในลาบปลาก็ได้ จะทำให้ลาบปลามันมีรสชาติและขลุกขลิกนิดหน่อย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:18:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่ผักไผ่และหอมชีลงไปบดลงไปในลาบปลาด้วย แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วครับ อาหารพื้นเมืองชาวเหนือง่าย ๆ ได้รสชาติ ถ้วยนี้อร่อยมากครับ เพราะปลาที่ซื้อมาจะสดทำให้รสหวานมาก ๆ ลองเอาไปทำดูนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มี.ค. 52 11:19:16 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณมากค่ะ ที่เอามารีวิว กำลังหิวพอดีเลย กลับบ้านให้พ่อทำให้กินมั่งดีกว่า จากคุณ : Atomic_bomb - [ 4 มี.ค. 52 11:26:09 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ที่บ้านผมเอาปลาไปต้มกับน้ำฮ้าเลยอะครับ ปล. อยากกินลาบปลาเพี้ย . . . ปล. 2 ยังไม่กินข้าวเที่ยง หิวเลยครับ จากคุณ : toro pazzo - [ 4 มี.ค. 52 11:27:05 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เป็นตาแซบ น่ากิน yummy ขอข้าวเหนียวกะติ๊บหนึ่งค่า จากคุณ : Pikless - [ 4 มี.ค. 52 11:30:51 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ไข่อยากขนาดเจ้า จากคุณ : นู๋ที - [ 4 มี.ค. 52 11:32:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อุ๊ย....บ้านอยู่แป้เหรอครับ ถิ่นเลยครับแพร่เนี่ย จากคุณ : ทนายอ้วน - [ 4 มี.ค. 52 11:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่าเอาข้าวเหนียวร้อนๆ มาจิ้มลาบปลานิล ลาบปลาของทางเหนือต่างกับอีสานนะครับ  ทางอีสานจะเอาปลามาสับๆ แล้วคั่วให้สุก ก่อนปรุงเครื่องลาบลงไป จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล - [ 4 มี.ค. 52 11:39:19 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ได้ผ่อของรำ แฮ๋มละ จากคุณ : greeny pony - [ 4 มี.ค. 52 11:42:02 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เห็นแล้วน้ำลายหกเลยค่ะ อาการอยากกินกำเริบตั้งแต่เห็นปลาย่างแล้วค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 4 มี.ค. 52 11:45:36 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ... เปลืองข้าวนึ่งอีกแล้ว  พี่ส้มตำฯ ........... ฮา จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 52 11:53:36 ]

ความคิดเห็นที่ 20 โอย...แซ่บหลายๆเด้อค่ะขอข้าวเหนียวด้วยค่ะ...แซ่บจริงๆๆ จากคุณ : chapa66 - [ 4 มี.ค. 52 12:01:33 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินมาก ^_^ จากคุณ : fish2121 - [ 4 มี.ค. 52 12:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แผล๊บๆ... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 4 มี.ค. 52 12:11:28 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กำลังจะไปแจ้งความ คนหาย (ว่าจะกระทู้ถามหา แต่เผอิญ เกรงใจที่ไม่รู้จักกัน อิอิ) กลับมาแล้วหรือคะ  ยั่ว(น้ำลาย) แต่เที่ยงเลย จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก - [ 4 มี.ค. 52 12:21:59 ]

ความคิดเห็นที่ 24 กินด้วยค่ะ กินกับผักเยอะๆ ไม่อ้วนด้วย จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 4 มี.ค. 52 12:32:50 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ต๋มมากิ๋นของมัก....ซี้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : เฮียแมว - [ 4 มี.ค. 52 13:06:57 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ถ่ายรูปสวยดีค่ะ ชอบ จากคุณ : Z_bra - [ 4 มี.ค. 52 13:11:13 ]

ความคิดเห็นที่ 27 หิววววว จากคุณ : ส้มกลมกลิ้ง - [ 4 มี.ค. 52 13:27:00 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ที่คนเหนือผิวสวย คงเป็นเพราะอาหารหลาย ๆ อย่างใส่มะเขือเทศใช่มั๊ยคะเนี่ย แอบอ่านกระทู้คุณส้มตำฯ มีมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบเกือบทุกเมนูเลยค่ะ (แอบถามพร้อมกลืนน้ำลายเอื๊อก..เอื๊อก) จากคุณ : กินเก่งแต่ไม่อ้วน - [ 4 มี.ค. 52 13:36:40 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เห็นแล้วอยากกินเลย จากคุณ : meaw Hk - [ 4 มี.ค. 52 13:38:31 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อูย เมนูโปรดเราเลยค่ะ ลาบปลา กลับบ้านทีไรแม่ก็ทำให้กินทุกที ปล.แก้คำผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 52 13:57:09 จากคุณ : ยัยใบเตย - [ 4 มี.ค. 52 13:56:45 ]

ความคิดเห็นที่ 31 สวัสดีจ้า หายไปนานเลยนะคะ กลับมามีของอร่อยมาฝากอีกแล้ว อร่อยยยย จากคุณ : หนอนผัก - [ 4 มี.ค. 52 13:58:36 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แหม  ไม่น่ามีอะไร ที่ยังไม่ได้รีวิว นะ  น่าทานยัง จากคุณ : ภูเก็ต-ป่าตอง - [ 4 มี.ค. 52 14:06:23 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากๆครับ จากคุณ : samsam - [ 4 มี.ค. 52 14:18:34 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ขอบะแต๋งเย็นๆสักแก่นลอครับ ปาดเป๋นแว่นๆ จะเอามากวั้ดลาบปล๋าสักกำสองกำลอ อิอิอิ ^^~ ลำแต๊ๆเลยคับ                                                             จากคุณ : ฮาตึงว่าแล้ว - [ 4 มี.ค. 52 14:19:22 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ข้าวเหนียว ปั้นจิ้มเท่านั้น >__<  เก็บเข้าคลังอย่างไว จากคุณ : ป้าหนอน - [ 4 มี.ค. 52 14:59:29 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ขาดไปอย่างเน่อว ... น้ำต้มหัวปลาไง ตึงก้างใหญ่ ตึงหัวปลา เอามาต้มทำน้ำซุบ กินแกล้มกับลาบปลา จะเพิ่มความ"ลำ"ได้อีก 2 เท่า ปรุงซุบหื้อมีรสเปรี้ยวกลิ่นมะนาว โรยด้วยพริกคั่วแห้งยีโรยน้ำซุบซะหน่อย รับรอง ...ลำ!! จากคุณ : คนสีซอ - [ 4 มี.ค. 52 15:01:45 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อาจารย์เปิดร้านอาหารที่กรุงเทพมั๊ยครับ อยากไปอุดหนุนจัง จากคุณ : tthanes - [ 4 มี.ค. 52 15:03:07 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ลาบปลาทางเหนือเป็นเนียนๆแบบนี้นี่เอง ทางอิสานจะยังเป็นชิ้นๆ น้ำๆอยู่เลยค่ะ อยากลองทำมั่งจัง  เดี๋ยวส่งการบ้านนะคะ ^_^ จากคุณ : your_natty - [ 4 มี.ค. 52 16:52:21 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มาดูอาหารเหนือฝีมือคุณแม่อาจารย์ค่ะ ยังไม่ได้ทานอาหารเช้าเลย  เห็นแล้วน้ำลายสอ  เมินขนมปังไปเลย น่าทานมาก ๆ ค่ะ ถึงนาน ๆ มาที  แต่มาทีไรก็น่าดูทุกครั้งไป จากคุณ : Amber n the Gang - [ 4 มี.ค. 52 17:03:29 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หอมบะเขือส้มจี่ ไม่ได้กินเมนูนี้ 10 กว่าปีแว๊ว  อิจฉาๆ จากคุณ : reunion - [ 4 มี.ค. 52 17:06:08 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ตามมาชิมค่ะ จากคุณ : สาวสยาม - [ 4 มี.ค. 52 18:03:59 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เอาข้าวเหนียวมาขอแบ่งลาบด้วยค่า น่าทานมากกกกกก จากคุณ : pinkychompoo - [ 4 มี.ค. 52 18:48:29 ]

ความคิดเห็นที่ 43 [b]โห อาหารโปรดผมเลยน่ะ ไม่รู้ว่าทำง่ายขนาดนี้...............เดี๋ยวลองทำดีกว่า[b/] แต่จะอร่อยไหมน่ะ น่าสงสัย จากคุณ : Tanoshii - [ 4 มี.ค. 52 19:28:18 ]

ความคิดเห็นที่ 44 มีผักสด ผักลวกมาแกล้มคงไม่ผิดกติกานะครับ จากคุณ : เสือเพิก ชุมแพ - [ 4 มี.ค. 52 20:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แฟนคลับรีบมาดูเลยค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 4 มี.ค. 52 20:34:08 ]

ความคิดเห็นที่ 46 โอ้วหายไปนานนนนนนนนนนนนนน................................มากเลยครับ เดี๋ยวเอาไปประยุกต์ทำสูตรอีสาน  ท่าจะเวิร์ค....... จากคุณ : บานดึก - [ 4 มี.ค. 52 21:09:34 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ขนาดเพิ่งกินข้าวมาดูแล้วยังแอบหิวได้อีก จากคุณ : ความสุขเล็กๆ - [ 4 มี.ค. 52 21:18:53 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ จากคุณ : Marcipan - [ 4 มี.ค. 52 22:45:33 ]

ความคิดเห็นที่ 49 หิวข้าวววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว จากคุณ : majaga - [ 4 มี.ค. 52 23:08:07 ]

ความคิดเห็นที่ 50 มะเขือแจ้คือมะเขือที่ผิวสีเหลืองๆใช่ไหมคะ ไม่รู้จักเลยค่ะ ชอบกลิ่นพวกพริก หอม กระเทียมเผาจริงๆเลยค่ะ พอใส่อะไรที่เผาๆลงไปเนี่ย อาหารจะหอมมากๆเลยเชียว พี่อยู่ที่นี่จะมาติดเตาเผาพร่ำเพรื่อไม่ได้เลยค่ะ ส่วนมากช่วงฤดูร้อนคือช่วงที่ชาวบ้านจะติดเตาย่างอาหารกันมากค่ะ พวกบาร์บีคิว ไส้กรอก ข้าวโพด ฯลฯ แต่อย่างบ้านพี่ซึ่งอยู่อาพาร์ทเม้นท์ จะหอบเตาออกไปย่างที่ระเบียงก็ไม่ได้นะคะ เนี่ยซื้อเตาย่างเนื้อ ย่างไส้กรอกมาหลายปีแล้ว ไม่เคยได้ใช้สักครั้งเลย ไม่รู้ป่านนี้ผุหมดแล้วหรือยัง หรือการจะก่อกองไฟที่นี่ก็ใช่ว่าจะทำได้อย่างเสรี แม้จะทำในที่่ของตัวเองก็เถอะ กฏระเบียบที่นี่บางทีก็จุกจิกคาดไม่ถึง แต่ก็ดีตรงที่ไม่ค่อยมีคดีไฟไหม้เท่าไรเลยค่ะ น้าน นานหลายปีถึงจะได้ยินข่าวไฟไหม้สักที ป.ล. คคห.10 เนี่ย เห็นแล้วอยากทานกับข้าวเหนียวจังเลยค่ะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 5 มี.ค. 52 04:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ที่บ้านชอบทำเหมือนกัน แต่แม่ขี้เกียจปิ้งปลาค่ะ เอาไปต้มกับน้ำปลาร้าเลย งานไม้ดอกฯสวยไหมคะ มีรูปมาฝากรึเปล่า ขอบคุณมากที่ไปกระซิบมาดูนะคะ เดือนหน้าจะกลับเมืองไทยไปแอ่วปี๋ใหม่เมืองเน้อ จากคุณ : SFO-CNX - [ 5 มี.ค. 52 07:34:58 ]

ความคิดเห็นที่ 52 รู้สึกว่าจะทำกันคนหล่ะแบบกับบ้านผมแฮ่ะ.......... เด๋ว ปีใหม่เมือง..ผมก็จะเอาปลาออกจากบ่อที่เลี้ยงไว้... หุหุ..วันนั้นน้าผมลองทอดแหดู...มีปลาไนตัวอย่างใหญ่เลย...น่าจะ หกโลกว่าๆ...กะจะทำลาบปลาเหมือนกัน..... จากคุณ : ถนนสายนี้เปรี้ยว - [ 5 มี.ค. 52 07:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 53 หายไปนานนนนนมากเลยคะ  ติดตามคะ จากคุณ : a lovely rainbow - [ 5 มี.ค. 52 10:45:47 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เมนูลาบปลาของอาจารย์ ทำเอาคนไกลบ้านอย่างดิฉันต่อมน้ำตาแตกเลยค่ะ เพราะไม่ได้ลิ้มรสมาหลายปีแล้วค่ะ อยู่เมืองไทยทานเกือบทุกสัปดาห์ และหากได้กลับบ้านที่แพร่เมื่อไหร่ พ่อต้องทำให้ทานเกือบทุกวัน คิดถึงพ่อ-แม่ คิดถึงบ้าน คิดถึงอาหารเหนือ และคิดถึงกาดแลงข้างบ้านอาจารย์ส้มตำปลาร้า 555 ฮิ้ว... ปล. บ้านข้าเจ้าบ่ใส่น๋ำฮ้าเจ้า จากคุณ : ป้าตุ้ยกล้วยกวน - [ 5 มี.ค. 52 11:11:40 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ขอตามมาชิมเช่นเดิมครับ ดีนะกินอะไรมาแล้ว ไม่งั้นหิว... จากคุณ : seto16 - [ 5 มี.ค. 52 11:45:17 ]

ความคิดเห็นที่ 56 หายไปนานเลยนะคะ อาจารย์ อาหารน่าทานมาก ต้องลองทำ จากคุณ : IT-Thai - [ 5 มี.ค. 52 14:57:05 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เห็นแล้วกึดเติงหาบ้านขนาดเลย จากคุณ : ฅนเมืองพาน (Kunnapion) - [ 5 มี.ค. 52 21:09:33 ]

ความคิดเห็นที่ 58 หายไปนานกำลังคิดถึงอาจารย์ ส้มตำฯ แค่ปลาเผาก็น่ากินแล้วคะ จากคุณ : Supplier - [ 5 มี.ค. 52 21:28:31 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น้ำลายสอแล้ว ค่ะอาจารย์ แค่เห็นปลาย่างก็อยากจะเอามาจิ้มน้ำจิ้มซีฟูดส์ พอลาบเสร็จขอข้าวเหนียวสักปั้น กับผักสดสักกะละมังท่าจะดี เฮ้อออออออออออออ หิวววววววววว จากคุณ : รักษ์ตะวัน - [ 6 มี.ค. 52 00:14:57 ]

ความคิดเห็นที่ 60 อาหารเพื่อสุขภาพอีกแล้ว เมนูนี้เลียนแบบได้ค่ะ ขอบคุณค่าาา จากคุณ : a pinky pig - [ 6 มี.ค. 52 11:35:49 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น้ำลายไหลเลย จากคุณ : nijatarae - [ 8 มี.ค. 52 16:19:26 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ช่วงนี้กำลังเบื่ออาหารเพราะอากาศร้อน  พอเห็นลาบปลารู้สึกหิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ  ปกติชอบอาหารเหนือมากๆ กินมาตั้งแต่เด็กเลยค่ะ  ขอบคุณมากๆ นะคะที่เอาเมนูมาฝากกัน  ลำขนาดดดดด!!! จากคุณ : Zaneba - [ 12 มี.ค. 52 12:20:29 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ตามมาเก็บความอร่อย.. จากคุณ : ครีเอทีฟ หัวเห็ด - [ 13 มี.ค. 52 16:12:16 ]