ความคิดเห็นที่ 1 ไปจักการสั่ง เนื้อ Rib Eye มา ให้ร้านเขาหั่นมาหนา 2 นิ้ว หนัก 1 กก. พอดี ราคา 770 บาท เอาเนื้อมาโรยเกลือและพริกไทย แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 52 15:04:45 จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ชิ้นกำลังสวยเชียวนะคะ  ติดที่ว่าแอมป์ไม่ทานเนื้ออ่ะค่ะ  TT จากคุณ : COCOSWEET - [ 4 มี.ค. 52 15:12:51 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ซี้ดดดดดดด  น้ำลายไหลทันทีค่ะ ^_^ จากคุณ : Olive-ay - [ 4 มี.ค. 52 15:18:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 รูปแรกน้ำลายก็หกแล้วครับ จากคุณ : mengo - [ 4 มี.ค. 52 15:20:20 ]

ความคิดเห็นที่ 5 I am sorry คุณ แอมป์ ------------------------------------------------------------------------------ เสต็กชิ้นหนา 2 นิ้วนี้ ต้องเริ่มจากการไปทอดก่อน ให้ผิวเนื้อสุกก่อน จะได้ปิดไม่ให้น้ำเนื้อไหลออกมา ทอดในกระทะเหล็กหล่อ จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:21:09 ]

ความคิดเห็นที่ 6 กระทะต้องร้อนมาก ทอดประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:21:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หิวอ่ะ จากคุณ : BoyD - [ 4 มี.ค. 52 15:22:48 A:192.168.0.17 X:203.146.204.140, 203.154.148.103 TicketID:206965 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จากนั้นก็เอาเนื้อไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ซ. ใช้เวลา 15 นาที ต่อน้ำหนักเนื้อ 500 กรัม สำหรับ Medium Rare เนื้อ 1 กก. ก็ต้องใช้เวลา 30 นาที จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:23:41 ]

ความคิดเห็นที่ 9 สองนิ้วผมว่าหนาไปสำหรับ ย่างไฟอะครับ ถ้าทำแบบพี่เนี่ยน่าจะแจ่มเลยครับ จากคุณ : NKK - [ 4 มี.ค. 52 15:25:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สวัสดี คุณ เอ้ คุณ mengo คุณ BoyD ----------------------------------------------------------------------------------------- อบ 30 นาที เอาเทอร์โมมีเตอร์เสียบดูอุณหภูมิด้านในของเนื้อ จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:25:46 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตอนแรกฟินนึกว่าจะพาไปทานเนื้อโคขุนที่ร้านอาหาร ทำกินเองแบบนี้ น่าสนใจมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah) - [ 4 มี.ค. 52 15:25:46 ]

ความคิดเห็นที่ 12 สุดยอดและยอดเยี่ยมครับพี่ swin แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 52 15:27:29 จากคุณ : Calamity - [ 4 มี.ค. 52 15:27:18 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สวัสดี คุณฟิน  ผมโพสกระทู้ทำอาหารนะ ทำเองดีกว่า ถูกกว่า อร่อยกว่าไปซื้อทานเยอะ ----------------------------------------------------------------------------------- อุณหภูมิประมาณ 50 องศา ใช้ได้สำหรับ Medium Rare จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:27:54 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ จากคุณ : Z_bra - [ 4 มี.ค. 52 15:29:34 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แหะ ๆ ฟินดูแต่หัวกระทู้รีบคลิกดูอย่างเร็วไว ลืมดูวงเล็บด้านหลัง ขออภัยด้วยค่า จากคุณ : เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah) - [ 4 มี.ค. 52 15:29:52 ]

ความคิดเห็นที่ 16 สวัสดี คุณ Calamity ------------------------------------------------------------------------------------ เอาแผ่น Aluminium Foil หุ้มเสต็กไว้ 10 นาที เพื่อให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อให้หมด  ถ้าหั่นเสต็กเลย น้ำเนื้อจะไหลออกมาเยอะ ทำให้ความอร่อยหายไปเยอะ  พอได้เวลา 10 นาที ก็จัดการหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่จาน ยกเสริฟทันที ห้ามทิ้งไว้ ความอร่อยหายหมด จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:31:09 ]

ความคิดเห็นที่ 17 steak ในฝันเลยครับ หนาๆ นุ่มๆ ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น เพื่อให้รสและสัมผัสของเนื้อชั้นดีเป็นพระเอก เห็นด้วยอย่างมากเรื่องที่ซื้อมาทำเอง ทั้งถูก ทั้งอร่อย และเป็นไปอย่างที่ใจเราต้องการ ให้ร้านทำทีไร มีลุ้นทุกที ไม่ว่าจะร้านดี หรือไม่ดี จากคุณ : Calamity - [ 4 มี.ค. 52 15:32:05 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากเลยครับ 2 นิ้วนี้หนาจริงๆ ครับ จากคุณ : Call_me_HerO - [ 4 มี.ค. 52 15:33:31 ]

ความคิดเห็นที่ 19 สวัสดี คุณ NKK เสต็กขนาด 2 นิ้วนี้ย่างตรงๆไม่ได้ครับ  ต้องย่างให้ผิวสุกก่อน แล้วไปอบ จะทำบนเตาย่างที่มีฝาปิดก็ได้ โดยย่างแบบ Indirect. ----------------------------------------------------------------------------------- เนื้อส่วนที่หนาก็สุกแบบ Medium Rare ส่วนที่บางกว่าก็เป็น Medium จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:34:08 ]

ความคิดเห็นที่ 20 2 นิ้วเอามาอบน่ากินสุด ๆ เลยครับ ถ้าย่างไฟ 1 นิ้วจะเหมาะกว่า :D จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 4 มี.ค. 52 15:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ครั้งนี้ไม่ได้ทำซอสราดเสต็ก ทานเสต็กกับมัสตาร์ดเท่านั้น ทานเสต็กร่วมกับ พาสต้าปลาทูนาซอส Pesto พร้อมทั้ง ดอกผักหวานป่าผัดน้ำมัน แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 52 18:16:40 แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 52 15:36:09 จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:35:49 ]

ความคิดเห็นที่ 22 สวัสดี คุณ Z_bra คุณ Call_me_HerO คุณ AugusT[CrusheR]VeronicA   ถูกต้องครับ ถ้าย่างก็ไม่ควรหนาเกิน 1 นิ้ว บางไปก็ไม่ Juicy. ----------------------------------------------------------------------------------------- สรุป โคขุนกำแพงแสนนี้ นิ่ม รสใช้ได้เลย ไม่แพ้โคขุนโพนยางคำ แต่ถ้าไปเปรียบเทียบกับเนื้อของออสเตรเลียหรือ US ก็ยังสู้เขาไม่ได้   แต่ราคาเนื้อโคขุนของบ้านเราก็ถูกกว่าของนอกเยอะมากๆ ถ้าเนื้อหนา 1 นิ้ว จุดเตาอั้งโล่ย่างได้เลย  ถูกกว่าไปทานที่ภัตตาคารเยอะมาก สวัสดี จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:43:03 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เสียดาย ทานเนื้อไม่ได้... งานนี้เลย อดคะ..  (>_<) จากคุณ : iTiMiTi - [ 4 มี.ค. 52 15:43:46 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สุดยอดครับ หนาสองนิ้ว  แล้วก็เซฟเก็บไว้ต่อไปครับ จากคุณ : Bikefriday - [ 4 มี.ค. 52 15:44:40 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ใช่เลยครับบพี่ ดูอร่อยน่าทานมากเลย ทำเองสบาย วันหลังเรานัดมาย่าง  Steak กันเองบ้างดีกว่าครับ พักนี้้ร้อนไปหน่อย ย่างไปจิบไวน์ไปคงไม่ไหว จากคุณ : NKK - [ 4 มี.ค. 52 15:46:00 ]

ความคิดเห็นที่ 26 สวัสดี คุณ ลูกปลา Sorry จริงๆ คุณ ลุงช้าง  ลดน้ำหนักทานเนื้อได้ เพราะแครอลี่ของเนื้อต่ำกว่าหมูเยอะ คุณ NKK  นัดย่างเสต็ก เข้าท่ามาก  นัดมาเลย เอาตอนเย็นๆ หน่อย ได้ไม่ร้อนมาก แต่ต้องจิบไวน์แดงไปด้วยจะชูรสเนื้อขึ้นอีกเยอะนะครับ    ครั้งหน้าจะย่างเนื้อหนา 2 นิ้วนี้แบบ Indirect Grill ให้ดู จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 15:50:00 ]

ความคิดเห็นที่ 27 สุดยอดครับพี่ swin เมื่อไรจะได้ชนเเก้วกันอีก? จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 4 มี.ค. 52 15:54:30 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตอบกระทู้ไม่ถูก เพราะได้แต่กลืนน้ำลาย ^__^ จากคุณ : preneko - [ 4 มี.ค. 52 16:04:27 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินที่ซู้ดดด การทำสเต็คจะใช้เนื้อหนาหรือบางไม่สำคัญใช่มั้ยคะ เพราะความอร่อยขึ้นกับอุณหภูมิที่เหมาะสมภายในก้อนเนื้อ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 มี.ค. 52 16:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 30 สวัสดี คุณ ลุงยุ่น  นั่นนะซี เราน่าจะชนแก้วกันบ่อยๆ นะ ไว้วันฉลองลดน้ำหนัก ถ้าว่างจะแวะไปที่ร้านนิวบะครับ คุณ preneko คุณ ป้าอ้วนมาเอง  เนื้อย่างต้องทานแบบ Medium or Medium Rare ถึงจะ Juicy ครับ ดังนั้นถ้าเนื้อบางเกินไป เนื้อก็จะสุกทั้งชิ้น แห้ง ไม่ค่อยจะอร่อย (แล้วแต่ความชอบของแต่ละท่าน) ดังนั้นถ้าทานเนื้อเสต็กให้อร่อย เนื้อก็ต้องหนาอย่างน้อย 3/4 นิ้ว - 1 นิ้ว จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 16:16:26 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เห็นเนื้อแล้วใจสลาย จากคุณ : โกเอ๋ (โกเอ๋ & ซ้อนุช) - [ 4 มี.ค. 52 16:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เนื้อสวย  น่าทานมากค่ะ รสนิยมส่วนตัว  จะชอบแบบ very well done เพื่อน ๆ เคยว่าหลายทีแล้วว่า  เสียของดี ๆ หมด ที่นี่หาสวย ๆ ยังงี้ไม่ค่อยได้เลยค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang - [ 4 มี.ค. 52 17:13:46 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากอีกแล้วค่ะคุณ swin จากคุณ : mai-mee - [ 4 มี.ค. 52 17:30:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 สวัสดี คุณ โกเอ๋  ใจสลายเลย 555 คุณ Amber n the Gang   ความสุกของเนื้อแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนครับ   คุณ ใหม่  เมนูนี้คุณใหม่ต้อง bye เพราะเป็นเนื้อ ใช้หมูแทนไม่ได้แน่ๆ จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 17:40:34 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อืมมมมมมมม ได้แต่คราง อยู่ก็ไกล ได้แต่ดู  ผมสนใจมากครับปาร์ตี้ย่างเนื้อ ตอนนี้กำลังดูๆเตารมควันแบบโลเท็มอยู่ครับ ให้พรรคพวกเก็บไม้เมเปิลกับไม้ลิ้นจี่ไว้แล้ว รอแต่แบบของเตาเท่านั้น จากคุณ : jubjeeplumpang - [ 4 มี.ค. 52 17:49:32 ]

ความคิดเห็นที่ 36 งั้นเดี่ยวผมเตรียมหาวันไว้เลยนะครับ เอาศุกร์เย็น ๆ ซักศุกร์ จะได้นั่งกันนาน ๆ ปิ้งบาดฟ้าตึกเลยครับ มีลมพัดสบาย ๆ ทานเสร็จก็ลงมาดื่มกันต่อ ร้องเพลงกันสบาย ๆ เดี่ยวขอไปตรวจสอบสถานที่ก่อนนะครับ จากคุณ : NKK - [ 4 มี.ค. 52 18:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 37 สวัสดี คุณ NKK ได้เลยครับ Party ย่างเนื้อ จากคุณ : swin - [ 4 มี.ค. 52 18:13:02 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เข้ามาเพราะเห็นเป็นเนื้อเลยค่ะ แล้วต่างจังหวัดเนี่ยจะมีโอกาสได้กินเนื้อดีๆ มั๊ยคะเนี่ย จะสั่งแม่ค้าเอาเนื้อส่วนไหนดีคะถึงจะได้ใกล้เคียงแบบนี้ อยากกินเนื้อ  ^  ^ จากคุณ : แม่หนูนันท์ - [ 4 มี.ค. 52 19:20:13 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ... สวัสดีครับพี่ swin ...            เนื้อหนา 2 นิ้ว อบออกมา  น่าทานมาก ๆ ครับ ...คิดถึง น้ำจิ้มแจ่ว .. แว่บเข้ามานิดนึงครับ .... ตามประสาลูกทุ่งครับผม จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 52 20:08:25 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอมาแย่งแจ่วคุณวัฒน์ไว้จิ้มเนื้ออร่อยๆด้วยนะคะ   ทำทานบ่อยแน่ๆเลย มีที่วัด อ. เนื้อด้วย จากคุณ : ใบยี่หร่า - [ 4 มี.ค. 52 20:27:17 ]

ความคิดเห็นที่ 41 สุดยอดของโปรดเลยครับ จากคุณ : kloveis - [ 4 มี.ค. 52 20:40:11 ]

ความคิดเห็นที่ 42 จริง ๆ แล้วที่บ้านเพิ่งไม่เอาเนื้อเข้าบ้านมาแค่ 2 ปีนี้เองค่ะเสียดายจริง ๆเพราะเทื่อก่อนพ่อชอบทานสเต๊กเนื้อมาก ๆ ใหม่ได้แต่ทำแบบมั่ว ๆ ไป มาเจอสูตรแบบดี ๆ เค้ากลับไม่ทานเนื้อกันแล้วซะงั้นค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 4 มี.ค. 52 20:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เนื้อแดงๆ เนื้อหนาๆ เนื้อฉ่ำๆ อยากกิ้นนน อยากกินนน จากคุณ : เหมยคลองตู (Fat Boy) - [ 5 มี.ค. 52 00:29:35 ]

ความคิดเห็นที่ 44 สวัสดีครับพี่วิญ สีสันด้านในหลังจากอบนี่สุดยอดจริงๆครับพี่ เห็ดแล้วซี๊ดมากครับ จากคุณ : Spinnecker - [ 5 มี.ค. 52 09:01:04 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ไวน์แดงสักขวด สเต็กจานนี้จะอร่อยฝังใจเทียวครับ ..... จากคุณ : ทองอาบ - [ 5 มี.ค. 52 12:40:19 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ได้ทั้งน้ำลายไหลและยังได้ความรู้ครับ จากคุณ : หมึกดำ (chongsky) - [ 5 มี.ค. 52 17:14:59 ]