ความคิดเห็นที่ 1 แนะนำสูตร ของพี่นุช inthemoon ค่ะ ^^ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7443687/D7443687.html จากคุณ : iTiMiTi - [ 4 มี.ค. 52 15:45:43 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เย้ๆๆ คุณลูกปลามาตอบกระทู้ด้วย ขอบคุณค่ะ แต่คือว่า อยากได้หน้าที่เป็นอัลมอนด์ไม้ขีดเคลือบน้ำตาลด้วย เหมือนยี่ห้อมาดามมาโก้อ่ะค่ะ (ถ้าพิมพ์ผิดก็ขออภัยค่ะ) จากคุณ : นางร้ายอยากสวย - [ 4 มี.ค. 52 16:01:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อ๋อ....  ถ้างั้นก็ทำ สปันจ์กาแฟ แล้วแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมกาแฟ แล้วโปะๆแล้วโปะด้วยอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลไปเลยค่ะ สูตรบัตเตอร์ครีมกาแฟ ใช้ของพี่นุช inthemoon ไปเลยค่ะ ลูกปลาไม่ชอบทานบัตเตอร์ครีม เลยไม่เคยทำอ่ะ (นิสัยเสีย) 555 สปันจ์กาแฟ ก็ใช้สูตรสปันจ์ชาเขียวก็ได้ค่ะ แต่เปลี่ยนจากผงชาเขียวเป็นกาแฟผง expresso 2 ชช.แทนนะคะ สูตรสปันจ์ชาเขียว ก็ตามที่เคยโพสไว้เลยนะค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=lukpla&group=3 ยังไงลองๆไปทำดูนะค๊า รอชมผลงานค่า  อิอิ ปล.มีไรสงสัยหลังไมค์ถามได้นะคะ ไม่ต้องเกรงใจค่า ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 4 มี.ค. 52 16:16:49 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คอฟฟี่เจนัวอะไรน่ะเหรอคุณอุ๊ เดี๋ยวนึกก่อนนะว่าลอกมาจากไหน 55 จำไม่ได้ น่าจะเป็นเจ้าเนสนะ ที่บ้านก็มีแหละ แต่คงรอไม่ไหวหรอกกว่าจะกลับไป ที่บ้านเป็นสูตรในหนังสือ แล้วก็สุตรอาจารย์ไรนีล่ะ ที่น้องเค้าไปเรียนแล้วไถเค้ามาอีกทีนุง จากคุณ : Vishuda - [ 4 มี.ค. 52 20:03:02 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ลองของคุณอ้วนดำฯ ไหมคะ http://www.metrosafety.co.th/food/cake_dessert.php?subaction=showfull&id=1155317293&archive=&start_from=&ucat=34& จากคุณ : เจซอง - [ 4 มี.ค. 52 20:07:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 วิธีทำอัลมอนด์แบบของคุณเค้กหอม เนยสด 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 6 ชต. ผงกาแฟผสมวิปปิ้งครีมนิดหน่อย เอาเนยไปละลายก่อน แล้วใส่น้ำตาลลงไป  พอน้ำตาลเริ่มละลาย ก็ใส่อัลมอนด์ที่อบสุกแล้วลงไปคลุกให้เข้ากัน  วิธีนี้จะทำให้อัลมอนด์ไม่ไหม้เร็วค่ะ พอเห็นว่าเนยและน้ำตาลเคลือบถั่วหมดแล้ว ก็ยกลงเอามาวางแผ่บนกระดาษไข  รอให้เย็นแล้วนำมาแต่งหน้าค่ะ ^_^ "เทคนิคการอบอัลมอนด์ให้กรอบ"  อบไฟต่ำ ประมาณ 130-150 องศา ไฟบนล่าง  อบนานค่ะ เพื่อให้ถั่วไม่ชื้น  วิธีนี้ทำให้ถั่วไม่ไหม้ด้วยค่ะ  เก๋อบประมาณเกือบ 10 นาทีค่ะ  ได้ถั่วออกมากรอบกร๊วบบบ ^^ จากคุณ : เจซอง - [ 4 มี.ค. 52 20:11:46 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อัลมอนด์เคลือบน้ำตาล  จากคุณ : Tipsy ส่วนผสม อัลมอนด์ก้านไม้ขีดอบ 1 ถ้วย เนยสดรสเค็ม 1 ช.ต. น้ำตาลทราย 4 ช.ต. น้ำมะนาว 1-2 หยด วิธีทำ นำเนยสด น้ำตาลทรายและอัลมอนด์ ใส่ลง ในกระทะก้นหนา ตั้งไฟอ่อน จนส่วนผสมเริ่ม เปลี่ยนสีเป็นเหลืองทอง คนอย่างสม่ำเสมอและ เติมน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกผลึก เทลงบนถาดที่ทาเนยบางๆ เกลี่ยให้กระจาย และปล่อยให้เย็น จากคุณ : เจซอง - [ 4 มี.ค. 52 20:13:18 ]